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10 फूड्स जो सबसे सेरोटोनिन का उत्पादन करते हैं
अधिक से अधिक महत्व दिया जा रहा है, न केवल शरीर के पंथ के लिए, बल्कि मन की देखभाल के लिए। और यह पूरी तरह से सामान्य है, क्योंकि दोनों क्षेत्र परस्पर जुड़े हुए हैं और आपको एक सच्ची भलाई और स्वास्थ्य रखने के लिए उनकी देखभाल करनी है.
इस लेख में मैं आपको 10 की सूची दिखाऊंगा खाद्य पदार्थ जो सेरोटोनिन का उत्पादन करते हैं, जो आपको जीवन की बेहतर गुणवत्ता और अधिक कल्याण प्रदान करेगा। भोजन जो इस न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को उत्तेजित करता है, आपको अपनी भलाई में सुधार करने की अनुमति देगा.
दूसरी ओर, एक संदेह को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है। क्या सेरोटोनिन से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं? ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो जैव रासायनिक प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के कारण, जीव द्वारा उनके उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। लेकिन आप जो खाते हैं उसमें सेरोटोनिन सीधे नहीं पाया जाता है.
सूची
- 1 सेरोटोनिन क्या है??
- 2 10 खाद्य पदार्थ जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं
- 3 सेरोटोनिन और अवसाद
- 4 संदर्भ
सेरोटोनिन क्या है?
सेरोटोनिन लोकप्रिय रूप से मानव शरीर द्वारा स्रावित एक हार्मोन के रूप में जाना जाता है। हालांकि, अधिक विशेष रूप से, सेरोटोनिन एक न्यूरोट्रांसमीटर मोनोमाइन है, अर्थात, एक न्यूरोट्रांसमीटर.
इसका मतलब यह है कि सेरोटोनिन मस्तिष्क में संश्लेषित एक रासायनिक पदार्थ है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में बड़ी संख्या में गतिविधियों को निभाता है.
न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन के बीच मुख्य अंतर शरीर के उन हिस्सों में निहित है जिसमें वे कार्य करते हैं। यह मुख्य रूप से मस्तिष्क क्षेत्रों और शरीर के कुछ हिस्सों में होता है.
विशेष रूप से, यह मोनोमाइन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के सेरोटोनर्जिक न्यूरॉन्स और जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंटरोक्रोमफिन कोशिकाओं में संश्लेषित होता है।.
केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के भीतर, सेरोटोनिन तंत्रिका आवेग के न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है, रैपहे नाभिक के न्यूरॉन्स मुक्ति का मुख्य स्रोत है.
रैपहे का नाभिक ब्रेनस्टेम में स्थित न्यूरॉन्स का एक सेट है, एक जगह जहां कपाल बछड़े शुरू होते हैं.
न्यूरॉन्स के अक्षतंतु रैपहे के नाभिक, कि न्यूरॉन्स के कुछ हिस्सों को सूचना प्रसारित करने, तंत्रिका तंत्र के निर्णायक क्षेत्रों के साथ महत्वपूर्ण संबंध स्थापित करने की अनुमति देता है.
5-HT की गतिविधि के लिए गहन अनुमस्तिष्क नाभिक, मस्तिष्कमेरु प्रांतस्था, रीढ़ की हड्डी, थैलेमस, स्ट्रिपटम, हाइपोथैलेमस, हिप्पोकैम्पस या एमिग्डाला जैसे क्षेत्र जुड़े हुए हैं.
10 खाद्य पदार्थ जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं
1-नीली मछली
विशेष रूप से नीली मछली; मैकेरल, एंकोवी, ट्यूना, सार्डिन आदि बड़ी मात्रा में ट्रिप्टोफैन के साथ नीली मछली के अच्छे उदाहरण हैं। ब्लड प्रेशर के लिए भी इसमें ओमेगा 3 बहुत फायदेमंद होता है.
2-मांस
दैनिक आहार के एक बुनियादी भोजन समूह के अलावा, मस्तिष्क के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट है जो ट्रिप्टोफैन, दुबला मांस (चिकन, टर्की, खरगोश) को अवशोषित करने में सक्षम हो सकता है, विशेष रूप से ट्रिप्टोफैन में समृद्ध है.
3-अंडे
अंडे ट्रिप्टोफैन को जोड़ने के लिए एक आदर्श पूरक हैं और इसलिए, हमारे शरीर में सेरोटोनिन। जर्दी ट्रिप्टोफैन में विशेष रूप से समृद्ध है.
4-डेयरी उत्पाद
पनीर, दूध दही आदि, को हमारे दैनिक आहार में जोड़ा जा सकता है। सेरोटोनिन को बढ़ाने के लिए कई प्रकार के चीले बहुत उपयोगी हैं: चेडर, सोया या स्विस पनीर इसके अच्छे उदाहरण हैं.
5-फलियां
शाकाहारी या शाकाहारी लोगों के लिए, सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाने के लिए फलियां लेने की इच्छा हो सकती है। सोयाबीन या मूंगफली शायद अधिक ट्रिप्टोफैन वाले खाद्य पदार्थ हैं, लगभग 100 ग्राम प्रति 532 मिलीग्राम.
6-अनाज
गेहूं, जई, मकई राई, हमारे दैनिक आहार में इस महत्वपूर्ण एमिनो एसिड को शामिल करने का एक और अच्छा तरीका है.
7-सूखे मेवे
फल न केवल सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करते हैं, वे मैग्नीशियम में भी समृद्ध हैं, शक्तिशाली एंटी-स्ट्रेस एजेंट: पिस्ता, काजू, बादाम आदि किसी भी संतुलित आहार में संयोजन करना आसान है.
8-फल
फल आवश्यक हैं, उनकी उच्च मात्रा में विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम आदि उन्हें अपरिहार्य बनाते हैं। विशेष रूप से ट्रिप्टोफैन में इसकी संरचना दो फल हैं: अनानास और केला, जिसे खुशी का फल भी कहा जाता है
9-सब्जियां
कार्बोहाइड्रेट, वनस्पति प्रोटीन स्रोत, छोले, शतावरी या पालक में समृद्ध इसकी संरचना में ट्रिप्टोफैन की अच्छी मात्रा है
10-चॉकलेट
चॉकलेट खाद्य समानता है जिसे हम आमतौर पर बेहतर महसूस करने के लिए लेते हैं; ट्रिप्टोफैन की बड़ी खुराकें होती हैं, विशेष रूप से चॉकलेट जितना गहरा होता है, उतना ही अधिक होता है.
आप देखेंगे कि संतुलित आहार के भीतर सेरोटोनिन के उत्पादन को खाद्य पदार्थों के अच्छे संयोजन की आवश्यकता होती है। केला, चॉकलेट और अंडा खाद्य पदार्थ हैं, खासकर, ट्रिप्टोफैन से भरपूर.
सेरोटोनिन और अवसाद
ऐसे कई शोधकर्ता और अध्ययन हैं जो दावा करते हैं कि सेरोटोनिन के स्तर में असंतुलन से अवसाद हो सकता है। "डिप्रेशन के पैथोफिज़ियोलॉजी में सेरोटोनिन की भूमिका" नामक वैज्ञानिक पेपर: एमोरी स्कूल ऑफ मेडिसिन के मनोचिकित्सा और व्यवहार विज्ञान विभाग के सेरोटोनिन ट्रांसपोर्टर पर ध्यान केंद्रित, अटलांटा अवसादग्रस्तता प्रक्रियाओं में सेरोटोनिन के प्रभाव के बारे में है।.
अवसादग्रस्त रोगियों में सेरोटोनर्जिक न्यूरोनल फ़ंक्शन के अध्ययन ने सेरोटोनिन और मनोदशा राज्यों के बीच घनिष्ठ संबंध पर प्रकाश डाला है। मुख्य निष्कर्ष दिए गए हैं:
अवसादग्रस्त रोगियों में सेरोटोनिन (5-HT) के मुख्य मेटाबोलाइट 5-हाइड्रोक्सीइंडोलैसिटिक एसिड (5-HIAA) के स्तर को काफी कम कर देता है.
अवसाद के रोगियों में प्लाज्मा में ट्रिप्टोफैन की मात्रा में कमी.
सेरोटोनिन एंटीडिप्रेसेंट उपचार ट्रिप्टोफैन के निम्न स्तर वाले रोगियों में प्रभावी ढंग से काम करता है.
संक्षेप में, मूड में सेरोटोनिन के महत्व का लोकप्रिय विचार वास्तविक से अधिक है। सेरोटोनिन के निम्न स्तर विकार या मानसिक असंतुलन से जुड़े होते हैं: माइग्रेन, आक्रामकता, अनिद्रा, आदि।.
यह उल्लेखनीय है कि किसी भी प्रकार के निदान विकार के बिना लोगों में, सेरोटोनिन की वृद्धि आत्मविश्वास के साथ बेहतर, अधिक आराम महसूस करने में मदद करती है और आत्म-सम्मान बढ़ाती है.
व्यायाम, आराम करना सीखना और ट्राइप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ एक अच्छा संतुलित आहार हमारे विचारों में तनाव, निराशावाद या उदासी के एपिसोड को खत्म करने के लिए एक आदर्श उपाय है।.
किसी अन्य मानसिक विकार से पहले किसी विशेषज्ञ के पास जाने की सलाह दी जाती है, जिसका सही निदान और उपचार किया जाए.
आप पहले से ही जानते हैं कि खुशी के हार्मोन को कैसे प्रोत्साहित किया जाए। आप अन्य खाद्य पदार्थों को क्या जानते हैं जो सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं?
संदर्भ
- "अवसाद के पैथोफिज़ियोलॉजी में सेरोटोनिन की भूमिका: एमोरी स्कूल ऑफ मेडिसिन, अटलांटा के मनोचिकित्सा और व्यवहार विज्ञान विभाग के सेरोटोनिन ट्रांसपोर्टर पर ध्यान केंद्रित करें.
- सीरम ट्रिप्टोफैन, मस्तिष्क ट्रिप्टोफैन, सेरोटोनिन और 5-हाइड्रॉक्सीइंडोलेसेटिक एसिड का तेजी से क्षय एक ट्रिप्टोफैन-मुक्त आहार द्वारा "इंस्टीट्यूट ऑफ फार्माकोलॉजी एंड न्यूट्रिशनल साइकोलॉजी, यूनिवर्सिटी ऑफ सेलेरी, इटली.