10 सबसे महत्वपूर्ण नियामक खाद्य पदार्थ (और उनके गुण)

नियामक खाद्य पदार्थ प्राकृतिक मूल के वे खाद्य पदार्थ हैं जिनका मुख्य कार्य मानव शरीर के समुचित कार्य को विनियमित करना और बनाए रखना है.

बहुत महत्वपूर्ण अंगों के कार्यों के नियंत्रण में सीधे कार्य करते हैं, इसलिए उन्हें सुरक्षात्मक खाद्य पदार्थों के रूप में भी जाना जाता है.

वे कई वर्गीकरणों में से एक हैं जो खाद्य पदार्थ उनकी संरचना, कार्य या उत्पत्ति के अनुसार हैं। इस वर्गीकरण के भीतर खाद्य निर्माता (मरम्मतकर्ता या प्लास्टिक) और ऊर्जा खाद्य पदार्थ भी हैं.

विनियमित खाद्य पदार्थों के अंतर्ग्रहण के साथ शरीर के संतुलन की गारंटी होती है, अन्य दो खाद्य समूहों के सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए इसे तैयार करना.

नियामक खाद्य पदार्थों का मुख्य कार्य चयापचय को विनियमित करना है और विटामिन की कमी की आपूर्ति करना है जो शरीर को चाहिए और जो अक्सर आवश्यक मात्रा में स्वयं द्वारा उत्पादन करने में सक्षम नहीं है।.

शरीर में जो कमियां हैं, उनके आधार पर, इनको आसानी से बदलकर और / या नियामक खाद्य पदार्थों के सेवन को कम करके, दवाओं या रसायनों का सहारा लेने की आवश्यकता के बिना एक संतुलन तक पहुंचा जा सकता है।.

नियामक खाद्य पदार्थ क्या हैं?

अधिकांश भाग के लिए, विनियमित खाद्य पदार्थ वनस्पति मूल के हैं, अर्थात्, फल, सब्जियां, अनाज और सब्जियां जो स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। हालांकि, इस समूह में पशु मूल के कई खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं.

इन खाद्य पदार्थों को अंतर्ग्रहण करके, शरीर उनसे आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करता है और विभिन्न तंत्रों के माध्यम से उन्हें अपने सिस्टम से परिचित कराता है, साथ ही पानी और फाइबर भी प्रदान करता है, उचित कार्य के लिए आवश्यक है.

इस तरह के भोजन आहार या पौष्टिक खाद्य पदार्थों की योजना में सबसे अधिक अनुशंसित हैं और उन लोगों द्वारा जो मानते हैं कि प्रकृति में वे स्वस्थ शरीर के लिए सभी उपकरण ढूंढते हैं.

नियामक खाद्य पदार्थों के लाभ

चयापचय के नियमन में मौलिक होने के नाते, नियामक खाद्य पदार्थ निम्नलिखित लाभ प्रदान करते हैं:

* वे दृष्टि के पक्षधर हैं.

* ऊतकों को मजबूत बनाना.

* त्वचा के स्वास्थ्य में सहयोग करें.

* हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाना.

* भोजन को अच्छे से पचने दें.

* कब्ज को रोकें.

* हार्मोन और रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल.

* तंत्रिका तंत्र के आनुवंशिक सामग्री और रसायनों के सही गठन के साथ सहयोग करें.

गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के समुचित विकास के लिए नियामक खाद्य पदार्थों का सेवन भी आवश्यक है और बुढ़ापे के दौरान जीवन की बेहतर गुणवत्ता को बढ़ावा देता है.

चूँकि इसके सेवन से त्वचा, बाल और नाखूनों का रंग अच्छा हो जाता है और संतुलन बनाने की क्रिया होती है, इसलिए व्यक्ति अधिक महत्वपूर्ण, स्वस्थ दिखता है और बेहतर हास्य के साथ दिखता है.

नियामक खाद्य पदार्थ क्या प्रदान करते हैं??

ये खाद्य पदार्थ, मुख्य रूप से विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं जो मानव शरीर के अंगों के समुचित कार्य में मदद करते हैं, जैसे:

1- विटामिन ए - रेटिनॉल

स्वस्थ हड्डियों और फर्म त्वचा के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यह अच्छी दृष्टि में भी मदद करता है और अच्छे प्रजनन कार्य में हस्तक्षेप करता है.

यह गाजर, अंडे और गोमांस यकृत, कॉड लिवर तेल और मछली में सामान्य रूप से पाया जाता है.

साथ ही दूध, मक्खन, पनीर और सभी हरी सब्जियाँ जैसे पालक, स्विस चार्ड, वॉटरक्रॉस, ब्रोकोली, गोभी और शतावरी.

2- विटामिन बी - बीटा कैरोटीन

मानव शरीर के लगभग सभी प्रणालियों के नियमन में शामिल: तंत्रिका, पाचन, संचार और प्रतिरक्षा.

विटामिन बी 3 (नियासिन) तंत्रिका तंत्र में हस्तक्षेप करता है; विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सीन) लाल रक्त कोशिकाओं के चयापचय और उत्पादन को सुविधाजनक बनाता है; विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) डीएनए के निर्माण और ऊतकों और कोशिकाओं के विकास में आवश्यक है, जो भ्रूण के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है.

विटामिन बी आम तौर पर जानवरों के विसरा (बीफ, चिकन, पोर्क) में पाया जाता है, अंडे में और पूरे अनाज में (यानी, इसके खोल के साथ) जैसे कि गेहूं, जई और चावल.

फलियां भी विटामिन बी के अच्छे योगदानकर्ता हैं: दाल, मटर और सोयाबीन, साथ ही साथ नट्स, मूंगफली और अन्य नट्स। वे विटामिन बी से भरपूर सब्जियां हैं जो गाजर और कद्दू के अलावा हरी भी हैं.

3- विटामिन सी - एस्कॉर्बिक एसिड

यह वायरस और बीमारियों जैसे फ्लू और सामान्य सर्दी के खिलाफ शरीर का मुख्य रक्षक है और अच्छी चिकित्सा (स्वस्थ ऊतकों) और मजबूत हड्डियों के लिए जिम्मेदार है.

यह खट्टे फलों (संतरे, अंगूर, कीनू, नीबू और नींबू) में भी कीवी और स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) और काली मिर्च और फूलगोभी जैसी सब्जियों में पाया जाता है।.

4- विटामिन डी

हड्डियों और दांतों में निश्चित कैल्शियम। यह डेयरी उत्पादों, मछली, समुद्री भोजन और सभी प्रकार के कवक में मौजूद है.

5- विटामिन ई

यह ऊतकों के निर्माण, मांसपेशियों को मजबूत करने और एक संतुलित रक्तप्रवाह में महत्वपूर्ण है। यह मकई और सूरजमुखी के तेल में और नट्स में मौजूद है.

6- आयरन

सेल ऑक्सीजन वाहक, रक्त की अच्छी गुणवत्ता को बढ़ावा देता है। यह लाल मीट और फलियों में पाया जाता है.

7- कैल्शियम

हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है और सामान्य रूप से मछली और डेयरी उत्पादों से प्राप्त किया जाता है.

8- फॉस्फोरस

यह हड्डियों और दांतों की मजबूती और अच्छी मांसपेशियों की गतिविधि में भी हस्तक्षेप करता है। यह मछली और मांस, अनाज और नट्स में पाया जाता है.

9- जिंक और कॉपर

शरीर के ऊतकों के लिए आवश्यक है। वे चिपचिपा जानवरों, समुद्री भोजन और नट्स में हैं.

जीवन के सभी चरणों में दैनिक उपभोग के भीतर विनियमित खाद्य पदार्थों को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन जब से वे गर्भ में हैं, बच्चों की वृद्धि में मौलिक है.

इस प्रकार के भोजन की कमी से किसी भी उम्र में गंभीर बीमारियां और विफलताएं हो सकती हैं.