केटोन्स प्रकार, गुण, नामकरण, उपयोग और उदाहरण

कीटोन वे कार्बनिक यौगिक हैं जो एक कार्बोनिल समूह (-CO) के अधिकारी हैं। वे सरल यौगिक हैं जिनमें कार्बोनिल समूह के कार्बन को दो कार्बन परमाणुओं (और उनके वैकल्पिक श्रृंखलाओं) से जोड़ा जाता है। केटोन्स "सरल" हैं क्योंकि उनके पास कार्बन से जुड़े प्रतिक्रियाशील समूह जैसे -OH या -Cl नहीं हैं.

अंत में, मानव शरीर से केटोन्स का उन्मूलन आमतौर पर शर्करा के निम्न स्तर (मधुमेह के मामलों और / या अत्यधिक उपवास) से जुड़ा होता है, जो रोगी के लिए गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है.

सूची

• केटोन्स का 1 सामान्य सूत्र
• केटोन्स के 2 प्रकार
  • 2.1 अपनी श्रृंखला की संरचना के अनुसार
  • २.२ इसके मूलांक के समरूपता के अनुसार
  • 2.3 इसके मूलांक के अनुसार
  • २.४ डिसेटोन
• 3 कीटोन्स के भौतिक और रासायनिक गुण
  • 3.1 क्वथनांक
  • 3.2 घुलनशीलता
  • ३.३ अम्लता
  • ३.४ प्रतिक्रिया
• 4 नामकरण
• 5 एल्डिहाइड और केटोन्स के बीच अंतर
• 6 औद्योगिक और दैनिक जीवन का उपयोग करता है
• 7 केटोन्स के उदाहरण
  • 7.1 बुटानोन (C4H8O)
  • 7.2 साइक्लोहेक्सानोन (C6H10O)
  • 7.3 टेस्टोस्टेरोन (C19H22O2)
  • 7.4 प्रोजेस्टेरोन (C21H30O2)
• 8 संदर्भ

कीटोन्स का सामान्य सूत्र

केटोन्स कार्बोनिल यौगिक होते हैं जिसमें यह समूह दो हाइड्रोकार्बन समूहों से बंधा होता है; ये अल्किल समूह, बेंजीन रिंग समूह या दोनों हो सकते हैं.

एक कीटोन को केवल R- (C = O) -R 'के रूप में दर्शाया जा सकता है, जहाँ R और R' किसी भी दो हाइड्रोकार्बन चेन (अल्केन्स, एल्केनीज़, एल्केनीज़, साइक्लोकलेन, बेंजीन डेरिवेटिव और अन्य) हैं। कार्बोनिल समूह से जुड़े हाइड्रोजन के साथ कोई कीटोन्स नहीं हैं.

औद्योगिक और प्रयोगशाला पर्यावरण में कीटोन्स की तैयारी के लिए कई प्रकार की विधियां हैं; इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि केटोन्स को मनुष्यों सहित विभिन्न जीवों द्वारा संश्लेषित किया जा सकता है.

उद्योग में, केटोन्स के संश्लेषण के लिए सबसे आम विधि में हाइड्रोकार्बन का ऑक्सीकरण शामिल है, आमतौर पर हवा के उपयोग के साथ। छोटे पैमाने पर, केटोन्स को आमतौर पर माध्यमिक अल्कोहल के ऑक्सीकरण के माध्यम से तैयार किया जाता है, जो उत्पादों को कीटोन और पानी देता है.

इन सबसे सामान्य तरीकों से परे, कीटोन्स को एल्केनेस, एल्केनीज़, नाइट्रोजन यौगिकों, एस्टर और कई अन्य यौगिकों के लवण के माध्यम से संश्लेषित किया जा सकता है, जिससे उन्हें प्राप्त करना आसान हो जाता है.

कीटोन के प्रकार

कीटोन्स के लिए कई वर्गीकरण हैं, मुख्य रूप से उनकी श्रृंखला R में प्रतिस्थापन पर निर्भर करता है। इन पदार्थों के लिए सबसे आम वर्गीकरण हैं:

अपनी श्रृंखला की संरचना के अनुसार

इस मामले में, कीटोन को उस तरीके से वर्गीकृत किया जाता है, जिसमें इसकी श्रृंखला संरचित होती है: एलिफैटिक कीटोन्स वे होते हैं जिनमें दो मूलांक R और R 'होते हैं, जिनमें एल्काइल रैडिकल्स (अल्केन्स, एल्केन्स, एल्केनीज और साइक्लोअल्केन्स) होते हैं.

इसके भाग के लिए, एरोमेटिक्स वे हैं जो बेंजीन डेरिवेटिव बनाते हैं, जबकि अभी भी केटोन्स होते हैं। अंत में, मिश्रित कीटोन्स वे होते हैं जिनमें एक आर अल्किल रेडिकल और एक आर 'आरिल रेडिकल होता है, या इसके विपरीत.

इसके मूलक की समरूपता के अनुसार

इस मामले में कार्बोनिल समूह के कट्टरपंथी आर और आर 'विकल्प का अध्ययन किया जाता है; जब ये समान (समान) होते हैं, तो कीटोन को सममित कहा जाता है; लेकिन जब वे अलग होते हैं (अधिकांश केटोन्स की तरह), तो इसे असममित कहा जाता है.

अपने कट्टरपंथियों की संतृप्ति के अनुसार

केटोन्स को उनकी कार्बन श्रृंखलाओं की संतृप्ति के अनुसार भी वर्गीकृत किया जा सकता है; यदि ये अल्केन्स के रूप में हैं, तो कीटोन को संतृप्त कीटोन कहा जाता है। इसके विपरीत, यदि चेन को एल्केन्स या एल्केनीज़ के रूप में पाया जाता है, तो कीटोन को असंतृप्त केटोन कहा जाता है.

diketones

यह कीटोन का एक अलग वर्ग है, क्योंकि इस कीटोन की श्रृंखलाओं की संरचना में दो कार्बोनिल समूह हैं। इनमें से कुछ कीटोन्स में अद्वितीय विशेषताएं हैं, जैसे कि कार्बन के बीच एक लंबी बंध लंबाई.

उदाहरण के लिए, साइक्लोहेक्सेन से प्राप्त डिकेटोन क्विनोन के रूप में जाने जाते हैं, जो केवल दो हैं: ऑर्थो-बेंजोक्विनोन और पैरा-बेंजोक्विनोन.

कीटोन्स के भौतिक और रासायनिक गुण

अधिकांश एल्डिहाइड की तरह केटोन्स तरल अणु होते हैं और उनकी श्रृंखलाओं की लंबाई के आधार पर भौतिक और रासायनिक गुणों की एक श्रृंखला होती है। इसके गुणों का वर्णन नीचे दिया गया है:

क्वथनांक

केटोन्स अत्यधिक अस्थिर, अत्यधिक ध्रुवीय होते हैं और हाइड्रोजन बॉन्ड के लिए हाइड्रोजेन दान नहीं कर सकते हैं (वे अपने कार्बोनिल समूह से जुड़े हाइड्रोजन परमाणुओं के पास नहीं हैं), इसलिए उनके पास एलेन और ईथर्स की तुलना में अधिक उबलते बिंदु हैं, लेकिन उन लोगों की तुलना में कम है एक ही आणविक भार की शराब.

एक कीटोन का क्वथनांक बढ़ने से अणु का आकार बढ़ जाता है। यह वैन डेर वाल्स बलों और द्विध्रुवीय-द्विध्रुवीय बलों के हस्तक्षेप के कारण है, जिससे अणु को आकर्षित परमाणुओं और इलेक्ट्रॉनों को अलग करने के लिए अधिक मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है।.

घुलनशीलता

कीटोन्स की घुलनशीलता इन अणुओं में उनके ऑक्सीजन परमाणु में हाइड्रोजेन को स्वीकार करने की क्षमता पर एक मजबूत प्रभाव डालती है और इस प्रकार पानी के साथ हाइड्रोजन बंधन बनाती है। इसके अलावा, केटोन्स और पानी के बीच आकर्षक, प्रकीर्णन और द्विध्रुवीय-द्विध्रुवीय बल बनते हैं, जो उनके घुलनशील प्रभाव को बढ़ाते हैं.

केटोन्स घुलनशीलता क्षमता को खो देते हैं जितना बड़ा उनका अणु, क्योंकि उन्हें पानी में घुलने के लिए अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। वे कार्बनिक यौगिकों में भी घुलनशील हैं.

खट्टापन

अपने कार्बोनिल समूह के लिए धन्यवाद, केटोन्स में एक एसिड प्रकृति होती है; इस कार्यात्मक समूह की प्रतिध्वनि स्थिरीकरण क्षमता के कारण ऐसा होता है, जो प्रोटोल नामक एक संयुग्मित आधार बनाने के लिए अपने दोहरे बंधन से प्रोटॉन स्थानांतरित कर सकता है.

जेट

केटोन्स बड़ी संख्या में कार्बनिक प्रतिक्रियाओं का हिस्सा हैं; यह न्यूक्लियोफिलिक जोड़ के लिए इसके कार्बोनिल कार्बन की संवेदनशीलता के कारण होता है, इसके अलावा ध्रुवीयता.

जैसा कि ऊपर कहा गया है, कीटोन्स की उच्च प्रतिक्रियाशीलता उन्हें एक मान्यता प्राप्त मध्यवर्ती उत्पाद बनाती है जो अन्य यौगिकों को संश्लेषित करने के लिए एक आधार के रूप में कार्य करता है.

शब्दावली

पूरे अणु में कार्बोनिल समूह की प्राथमिकता या महत्व के अनुसार केटोन्स का नाम दिया गया है, इसलिए जब आपके पास कार्बोनिल समूह द्वारा शासित एक अणु होता है, तो कीटोन का नाम हाइड्रोकार्बन के प्रत्यय "-one" को जोड़कर रखा जाता है।.

कार्बोनिल समूह के साथ सबसे लंबी श्रृंखला को मुख्य श्रृंखला के रूप में लिया जाता है, और फिर अणु का नाम दिया जाता है। यदि कार्बोनिल समूह के अणु के अन्य कार्यात्मक समूहों पर प्राथमिकता नहीं है, तो इसे "-xo" से पहचाना जाता है.

अधिक जटिल कीटोन्स के लिए, कार्यात्मक समूह की स्थिति को एक संख्या के साथ पहचाना जा सकता है, और डिकेटोन्स (दो समान आर और आर 'सब्स्टीट्यूएंट्स वाले किटोन) के मामले में, प्रत्यय "-डॉयन" के साथ अणु का नाम दिया गया है।.

अंत में, "कीटोन" शब्द का उपयोग कार्बोनिल कार्यात्मक समूह से जुड़े कट्टरपंथी की जंजीरों की पहचान करने के बाद भी किया जा सकता है.

एल्डिहाइड और केटोन्स के बीच अंतर

एल्डिहाइड और कीटोन्स के बीच सबसे बड़ा अंतर एक हाइड्रोजन परमाणु की उपस्थिति है जो एल्डीहाइट में कार्बोनिल समूह से जुड़ा होता है।.

जब एक ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया में एक अणु को शामिल करने की बात आती है तो इस परमाणु का एक महत्वपूर्ण प्रभाव होता है: एक एल्डिहाइड एक कार्बोक्जिलिक एसिड या एक कार्बोक्जिलिक एसिड नमक बनाएगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि ऑक्सीकरण अम्लीय या बुनियादी परिस्थितियों में होता है.

इसके विपरीत, एक कीटोन में यह हाइड्रोजन नहीं होता है, इसलिए ऑक्सीकरण के लिए आवश्यक न्यूनतम चरण नहीं होते हैं.

एक कीटोन को ऑक्सीकरण करने के तरीके हैं (आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले की तुलना में अधिक शक्तिशाली ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ), लेकिन ये केटोन अणु को तोड़ते हैं, इसे पहले दो या अधिक भागों में अलग करते हैं।.

औद्योगिक और दैनिक जीवन का उपयोग करता है

उद्योग में किटोन अक्सर इत्र और पेंट में देखे जाते हैं, स्टेबलाइजर्स और संरक्षक की भूमिकाएं लेते हैं जो मिश्रण के अन्य घटकों को नीचा दिखाने से रोकते हैं; उनके पास उन उद्योगों में सॉल्वैंट्स के रूप में एक व्यापक स्पेक्ट्रम है जो फार्मास्यूटिकल्स के अलावा विस्फोटक, पेंट और वस्त्र का निर्माण करते हैं.

एसीटोन (सबसे छोटा और सबसे सरल कीटोन) दुनिया भर में पहचाना जाने वाला एक विलायक है, और इसे पेंट रिमूवर और पतले के रूप में उपयोग किया जाता है.

प्रकृति में, केटोन्स को शर्करा के रूप में प्रकट किया जा सकता है, जिसे किटोज़ कहा जाता है। केटोस मोनोसेकेराइड हैं जिनमें प्रति अणु में एक कीटोन होता है। सबसे अच्छा ज्ञात कीटोज फ्रुक्टोज, फलों और शहद में पाया जाने वाला शर्करा है.

पशु कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म के भीतर होने वाले फैटी एसिड बायोसिंथेसिस भी कीटोन्स की क्रिया के माध्यम से होता है। अंत में, और जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, उपवास के बाद या मधुमेह के मामलों में रक्त में केटोन्स की ऊंचाई हो सकती है.

कीटोन के उदाहरण

बुटानोन (C4H)₈ओ)

MEK (या MEC) के रूप में भी जाना जाता है, इस तरल का उत्पादन उद्योग में बड़े पैमाने पर किया जाता है और इसका उपयोग विलायक के रूप में किया जाता है.

साइक्लोहेक्सनोन (सी)₆एच₁₀ओ)

बड़े पैमाने पर उत्पादित, इस कीटोन का उपयोग सिंथेटिक नायलॉन सामग्री के अग्रदूत के रूप में किया जाता है.

टेस्टोस्टेरोन (C)₁₉एच₂₂हे₂)

यह पुरुष सेक्स का मुख्य हार्मोन है और अधिकांश कशेरुकियों में पाया जाने वाला एनाबोलिक स्टेरॉयड है.

प्रोजेस्टेरोन (C)₂₁एच₃₀हे₂)

मासिक धर्म चक्र, मानव और अन्य प्रजातियों में गर्भावस्था और भ्रूणजनन में शामिल अंतर्जात स्टेरॉयड और सेक्स हार्मोन.

संदर्भ

1. विकिपीडिया। (एन.डी.)। कीटोन। En.wikipedia.org से लिया गया
2. ब्रिटानिका, ई। (S.f.)। कीटोन। Britannica.com से लिया गया
3. विश्वविद्यालय, एम.एस. (s.f.)। एल्डिहाइड और केटोन्स। केमिस्ट्री से लिया गया ।msu.edu
4. ChemGuide। (एन.डी.)। एल्डिहाइड और केटोन्स का परिचय। Chemguide.co.uk से लिया गया
5. कैलगरी, यू। ओ। (S.f.)। Ketones। Chem.ucalgary.ca से लिया गया