सोडियम एसीटेट फॉर्मूला, तैयारी, गुण, जोखिम और उपयोग

सोडियम एसीटेट, सोडियम इथेनोएट (NaOAc के रूप में संक्षिप्त) के रूप में भी जाना जाता है, एसिटिक एसिड का एक सोडियम नमक है। इसका रासायनिक सूत्र CH है₃COONa और सोडियम आयन और एसीटेट आयन के बीच एक आयनिक बंधन है. 

यह रासायनिक यौगिक पौधे और जानवरों के ऊतकों में स्वाभाविक रूप से मौजूद है। यह किसी भी रूप में पाया जा सकता है, निर्जल या trihydrated। दोनों आयन, Na + और CH₃सीओओ^- जीवों में मौजूद होते हैं और महत्वपूर्ण कार्य करते हैं: सोडियम आयन कुल शरीर के पानी के नियामक के रूप में और एसीटेट आयन हाइड्रोजन स्वीकर्ता के रूप में (सोडियम एसीटेट फॉर्मूला, 2005-2017).

सूची

• 1 तैयारी
• 2 भौतिक और रासायनिक गुण
• 3 प्रतिक्रियाशीलता और खतरों
• 4 हैंडलिंग और भंडारण
• 5 उपयोग और अनुप्रयोग
• 6 संदर्भ

तैयारी

सोडियम एसीटेट एक यौगिक है जिसे किसी के लिए भी सरल और सुलभ तरीके से तैयार किया जा सकता है। आमतौर पर इसकी तैयारी को "गर्म बर्फ के प्रयोग" के रूप में जाना जाता है, क्योंकि क्रिस्टलीकरण ठोस अवस्था में पानी जैसा दिखता है (वैज्ञानिक, 2016).

सोडियम एसीटेट तैयार करने के लिए आपको केवल सिरका (एसिटिक एसिड) और सोडियम कार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट की आवश्यकता होती है। बस सिरका में बाइकार्बोनेट मिलाएं, एक प्रतिक्रियाशील प्रतिक्रिया पैदा करता है क्योंकि यह प्रतिक्रियाओं के अनुसार कार्बन डाइऑक्साइड जारी करता है.

सीएच₃कोह + न्हो₃ → CH3COONa + H₂सीओ₃

एच₂सीओ₃ → सीओ₂ + एच₂हे

कार्बोनेट या सोडियम बाइकार्बोनेट को सोडियम हाइड्रॉक्साइड (लाइ) द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जहां प्रतिक्रिया के अनुसार सोडियम एसीटेट और पानी का उत्पादन किया जाता है:

सीएच₃COOH + NaOH → CH3COONa + एच₂हे

इस प्रतिक्रिया के कारण संयोग नहीं होता है, हालांकि इसका नुकसान यह है कि सोडियम हाइड्रॉक्साइड बाइकार्बोनेट की तुलना में संभालना अधिक कठिन है.

क्रिस्टलीकरण के प्रभाव (या गर्म बर्फ के प्रभाव) को प्राप्त करने के लिए समाधान को अधिक से अधिक बाइकार्बोनेट को भंग करने के लिए इसे गर्म करके सुपरसैचुरेटेड किया जाना चाहिए। कैप्ड कंटेनर को फिर ठंडा किया जाता है और फिर पुन: व्यवस्थित किया जाता है। इसके बाद, भंडारण के लिए क्रिस्टल को फ़िल्टर्ड और पुलीवेराइज़ किया जाता है (डिफ्रॉफ़, एस.एफ.).

भौतिक और रासायनिक गुण

सोडियम एसीटेट एक सफेद हीड्रोस्कोपिक ग्लास है जिसमें सिरका की गंध होती है. 

यौगिक के निर्जल रूप के मामले में, इसका आणविक भार 82.03 g / mol है और घनत्व 1.5 g / ml है। इसका गलनांक 324 डिग्री सेल्सियस है और इसका क्वथनांक 881.4 डिग्री सेल्सियस है.

अपने त्रिकोणीय रूप में, इसका आणविक भार 136.03 g / mol और घनत्व 1.45 g / ml है। गलनांक और क्वथनांक क्रमशः 58 डिग्री सेल्सियस और 122 डिग्री सेल्सियस तक घट जाते हैं.

सोडियम एसीटेट पानी में बहुत घुलनशील है। ट्राइहाइड्रेट फॉर्म की घुलनशीलता 20 डिग्री सेंटीग्रेड पर 100 मिलीलीटर पानी में 46.5 ग्राम सोडियम एसीटेट है, और इसके निर्जल रूप में यह 123 ग्राम प्रति 100 मिलीलीटर पानी (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन, 2017) को भंग कर सकता है ).

दोनों रूप एसीटोन, मेथनॉल, हाइड्रेंजीन में घुलनशील हैं और ट्राइहाइड्रेट रूप इथेनॉल में घुलनशील है। सोडियम एसीटेट में एक मोनोक्लिनिक क्रिस्टलीय संरचना है (रॉयल सोसाइटी ऑफ केमिस्ट्री, 2015).

सोडियम एसीटेट एसिटिक एसिड का संयुग्मित आधार है, इसलिए आप पीएच को नियंत्रित करने के लिए बफर समाधान तैयार करने के लिए एसिटिक एसिड / सोडियम एसीटेट के घोल का उपयोग कर सकते हैं।.

पानी में सोडियम एसीटेट घोल क्षारीय रूप से कमजोर है। जब गर्मी 324 डिग्री सेल्सियस से अधिक होती है, तो यह नमक विघटित हो जाता है, जिससे एसिटिक एसिड के धुएं का उत्पादन होता है.

प्रतिक्रिया और खतरों

सोडियम एसीटेट को एक स्थिर यौगिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है और ऑक्सीकरण एजेंटों के साथ असंगत है। जब गर्म किया जाता है तो एसिटिक एसिड और सीओ की रिहाई के वाष्प उत्पन्न हो सकते हैं₂. यौगिक सीओ और सीओ को छोड़ने वाले उच्च तापमान पर दहनशील हो सकता है₂.

चूहों और चूहों के पशु मॉडल में सोडियम एसीटेट की सुरक्षा का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। जब मौखिक रूप से प्रशासित किया जाता है, तो चूहों की आबादी का आधा हिस्सा मारने वाली घातक खुराक चूहे के शरीर के वजन के हिसाब से 3530 मिलीग्राम सोडियम एसीटेट होती है।.

अगर अंतर्ग्रहण के बजाय साँस ली जाए, तो चूहे की आधी आबादी को मारने के लिए आवश्यक खुराक बहुत अधिक, 30 ग्राम / मी 3 प्रति घंटे से अधिक है.

चूहों में, शरीर के वजन के 3200 मिलीग्राम / किग्रा के एक चमड़े के नीचे या चमड़े के नीचे इंजेक्शन चूहों में सोडियम एसीटेट के घूस के समान, चूहों की आधी आबादी को मार देगा.

हालांकि चूहों में जब मौखिक रूप से दिया जाता है, तो वे चूहों की तुलना में बहुत अधिक सामना कर सकते हैं; शरीर के वजन के 6891 मिलीग्राम / किग्रा चूहों की आधी आबादी के लिए घातक खुराक होना.

मनुष्यों में, सोडियम एसीटेट की साँस लेना खांसी और गले में खराश पैदा कर सकता है, जबकि त्वचा या आंखों के सीधे संपर्क में लालिमा और जलन हो सकती है। हालाँकि, और सामान्य तौर पर, मनुष्यों में विषाक्तता न्यूनतम है (WASSERMAN, 2015).

यह पेट में दर्द, मतली, उल्टी के साथ पाचन तंत्र की जलन पैदा कर सकता है और मूत्र प्रणाली को प्रभावित कर सकता है। यौगिक के साँस लेने में श्वसन पथ की जलन हो सकती है। लक्षणों में खांसी, गले में खराश, सांस की तकलीफ और सीने में दर्द शामिल हो सकते हैं.

आंखों के संपर्क के मामले में, संपर्क लेंस को जांचना और समाप्त करना चाहिए। आंखों को कम से कम 15 मिनट के लिए भरपूर पानी से तुरंत धोना चाहिए। आप ठंडे पानी का उपयोग कर सकते हैं। जलन होने पर चिकित्सकीय ध्यान दिया जाना चाहिए.

त्वचा के संपर्क के मामले में, इसे साबुन और पानी से धोया जाना चाहिए। आप ठंडे पानी का उपयोग कर सकते हैं। चिढ़ त्वचा एक कम करनेवाला के साथ कवर किया गया है। आंखों के संपर्क के साथ, जलन विकसित होने पर चिकित्सा ध्यान प्राप्त करना चाहिए.

यदि यह साँस में है, तो पीड़ित को ठंडी जगह पर ले जाना चाहिए। सांस नहीं लेने पर कृत्रिम सांस दी जानी चाहिए। यदि साँस लेना मुश्किल है, तो ऑक्सीजन प्रदान की जानी चाहिए। एक बार फिर, तुरंत चिकित्सा ध्यान प्राप्त करना आवश्यक है.

घूस के मामले में, उल्टी को प्रेरित नहीं किया जाना चाहिए जब तक कि चिकित्सा कर्मियों द्वारा स्पष्ट रूप से संकेत नहीं दिया जाता है। बेहोश व्यक्ति को कभी भी मुंह से कुछ न दें.

ढीले कपड़े जैसे शर्ट कॉलर, टाई या बेल्ट को ढीला करना चाहिए। यदि लक्षण दिखाई देते हैं तो चिकित्सा ध्यान दिया जाना चाहिए (सामग्री सुरक्षा डेटा शीट सोडियम एसीटेट निर्जल, 2013).

हैंडलिंग और भंडारण

-यौगिक को गर्मी और इग्निशन के स्रोतों से दूर रखा जाना चाहिए

-खाली कंटेनर आग का खतरा पैदा करते हैं, एक चिमटा हुड के नीचे अवशेषों को वाष्पित करते हैं

-स्पार्किंग से बचने के लिए बिजली के उपकरण जमीन पर लगाने चाहिए

-धूल को निगलें या सांस न लें

-सही सुरक्षात्मक कपड़े पहनने चाहिए

-वेंटिलेशन की कमी के मामले में, पर्याप्त श्वास उपकरण पहना जाना चाहिए

-घूस के मामले में, आपको तुरंत डॉक्टर के पास जाना चाहिए और कंटेनर या लेबल दिखाना चाहिए

-अभिकर्मक को ऑक्सीकरण एजेंटों और एसिड जैसे असंगत पदार्थों से दूर रखा जाना चाहिए.

-कंटेनर को ठंडा और अच्छी तरह हवादार जगह पर रखने के अलावा, कसकर बंद रखें.

उपयोग और अनुप्रयोग

सोडियम एसीटेट का उपयोग उद्योगों की एक अत्यंत विविध श्रेणी में किया जाता है। कपड़ा उद्योग में, सोडियम एसीटेट सल्फर एसिड की अपशिष्ट धाराओं को बेअसर कर देता है और साथ ही साथ नीला रंग का उपयोग भी करता है। इससे तैयार कपड़ों की गुणवत्ता में सुधार होता है.

तस्वीर में, सोडियम एसीटेट डेवलपर समाधान का हिस्सा है और एक फोटोरेसिस्ट के रूप में कार्य करता है। सोडियम एसीटेट का उपयोग सीलेंट के रूप में कार्य करके पानी से कंक्रीट को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए किया जाता है, जबकि पर्यावरणीय रूप से सौम्य है और पानी के प्रवेश के खिलाफ कंक्रीट सील करने के लिए आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले एपॉक्सी विकल्प से सस्ता है।.

यह क्रोमियम टैनिंग में अचार बनाने वाला एजेंट भी है और सिंथेटिक रबर के उत्पादन में क्लोरोप्रीन के वल्कनीकरण को रोकने में मदद करता है। डिस्पोजेबल कॉटन पैड के लिए कपास प्रसंस्करण में, सोडियम एसीटेट का उपयोग स्थैतिक बिजली बिल्डअप को खत्म करने के लिए किया जाता है.

भोजन में सोडियम एसीटेट एक संरक्षक के रूप में काम करता है, और एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट। विशेष रूप से, सोडियम एसीटेट वाले आलू के चिप्स में एक विशिष्ट "नमक और सिरका" स्वाद होता है.

सोडियम एसीटेट का उपयोग हीटिंग पैड, हाथ वार्मर और गर्म बर्फ में भी किया जाता है। ट्राइहाइड्रेट के सोडियम एसीटेट क्रिस्टल 58.4 डिग्री सेल्सियस पर पिघल जाते हैं, उनके क्रिस्टलीकरण पानी में घुल जाते हैं.

जब पिघलने बिंदु से परे गरम किया जाता है और बाद में ठंडा करने की अनुमति दी जाती है, तो जलीय घोल सुपरसैचुरेटेड हो जाता है। यह समाधान क्रिस्टल बनाने के बिना कमरे के तापमान को ठंडा करने में सक्षम है.

हीटिंग पैड में एक धातु डिस्क को दबाकर, एक न्यूक्लिएशन सेंटर का गठन किया जाता है, जिससे ठोस सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट में वापस क्रिस्टलीकरण होता है। क्रिस्टलीकरण की बंधन गठन प्रक्रिया एक्सोथर्मिक है। संलयन की अव्यक्त गर्मी लगभग 264-289 kJ / kg है.

कुछ प्रकार के हीट पैक के विपरीत, जैसे कि अपरिवर्तनीय रासायनिक प्रतिक्रियाओं पर निर्भर करते हैं, सोडियम एसीटेट का एक हीट पैकेट आसानी से कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में पैक को डुबो कर पुन: उपयोग किया जा सकता है, जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से भंग न हो जाएं और अनुमति न दें जब तक यह कमरे के तापमान तक नहीं पहुंच जाता, तब तक यह पैक धीरे-धीरे ठंडा होता जाता है.

सोडियम एसीटेट और एसिटिक एसिड का समाधान अपेक्षाकृत स्थिर पीएच बनाए रखने के लिए बफर के रूप में कार्य करता है, दोनों जैव रासायनिक अनुसंधान प्रतिक्रियाओं के साथ-साथ तेल उद्योग और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग के लिए एक उपयोगी संपत्ति है।.

सोडियम एसीटेट का उपयोग छोटे न्यूक्लिक एसिड की वर्षा के लिए किया जा सकता है। इस वर्षा का उपयोग छोटे-छोटे न्यूक्लिक एसिड को पतला समाधानों से केंद्रित करने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि फ्लैशपेज के विभाजन के बाद निचले कामकाज बफर.

जब 2 माइक्रोग्राम से कम न्यूक्लिक एसिड को फ्लैशपेज श्रेडर में लोड किया जाता है, तो सोडियम एसीटेट / इथेनॉल के साथ वर्षा को रात में एक वाहन जैसे रैखिक एक्रिलामाइड या ग्लाइकोजन के साथ अनुशंसित किया जाता है, बफर के साथ न्यूक्लिक एसिड की अधिकतम वसूली के लिए। धीमा.

डीएनए चिप्स के विश्लेषण के लिए उपयोग किए जाने वाले नमूनों के लिए एक वाहक के रूप में ग्लाइकोजन के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है (सोडियम एसीटेट रेन ऑफ स्मॉल न्यूक्लिक एसिड, एस.एफ.).

चिकित्सा के क्षेत्र में, सोडियम एसीटेट समाधान उच्च रक्त एसिड स्तर और / या निम्न सोडियम स्तर वाले रोगियों का इलाज करते हैं.

सोडियम बाह्य तरल पदार्थ का मुख्य धनायन है। इसमें लगभग 140 mEq / लीटर के सामान्य प्लाज्मा एकाग्रता में कुल पिंजरों का 90% से अधिक शामिल है। सोडियम आयन कुल शरीर के पानी और उसके वितरण के नियंत्रण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (सोडियम एसीटेट, 2010).

एसीटेट एक हाइड्रोजन आयन स्वीकर्ता है। यह जिगर में चयापचय रूपांतरण के लिए बाइकार्बोनेट (HCO3-) के वैकल्पिक स्रोत के रूप में भी काम करता है। यह रूपांतरण गंभीर जिगर की बीमारी की उपस्थिति में भी आसानी से आगे बढ़ने के लिए दिखाया गया है.

पानी में पतला सोडियम एसीटेट का एक इंजेक्शन इलेक्ट्रोलाइट पुनःपूर्ति के रूप में दिया जाता है। प्रत्येक 20 मिलीलीटर में 3.28 ग्राम सोडियम एसीटेट होता है जो 40 mEq सोडियम (Na +) और एसीटेट (HCO) प्रदान करता है₃^-)। समाधान में बैक्टीरियोस्टैट, रोगाणुरोधी एजेंट या जोड़ा बफर नहीं है। इसमें पीएच समायोजन के लिए एसिटिक एसिड शामिल हो सकता है (पीएच 6.5 (6.0 से 7.0))। परासरण सांद्रता 4 mOsmol / ml (calc) है.

समाधान सोडियम क्लोराइड के विकल्प के रूप में माना जाता है ताकि अंतःशिरा उपयोग (सोडियम एसीटेट, 2009) के लिए उच्च मात्रा जलसेक तरल पदार्थ के अलावा सोडियम आयन (Na +) प्रदान किया जा सके।.

सोडियम आयनों वाले समाधान का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, विशेष रूप से भीड़भाड़ वाले दिल की विफलता के रोगियों के मामलों में, गंभीर गुर्दे की विफलता और नैदानिक ​​स्थितियों में जिसमें सोडियम प्रतिधारण के साथ एडिमा होती है.

बिगड़ा गुर्दे समारोह के साथ रोगियों में, सोडियम आयन युक्त समाधान के परिणामस्वरूप सोडियम प्रतिधारण हो सकता है। एसीटेट आयनों वाले समाधानों का उपयोग चयापचय या श्वसन क्षारीय रोगियों में बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए.

एसीटेट को उन स्थितियों में बहुत सावधानी से प्रशासित किया जाना चाहिए जिसमें इस आयन के स्तर में वृद्धि या बिगड़ा हुआ उपयोग होता है, जैसे गंभीर यकृत अपर्याप्तता.

संदर्भ

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