प्राकृतिक एस्ट्रोजेन में 30 सबसे अमीर खाद्य पदार्थ

एस्ट्रोजेन युक्त खाद्य पदार्थ वे मानव आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, विशेष रूप से महिलाओं में, माध्यमिक यौन विशेषताओं के अलावा, महिला प्रजनन प्रणाली के विनियमन और विकास के लिए एक आवश्यक हार्मोन है।.

यह हार्मोन पुरुषों और महिलाओं में मौजूद है, प्रजनन आयु की महिलाओं में उच्च स्तर की उपस्थिति है। महिलाओं में यह एंडोमेट्रियम की मोटाई को नियंत्रित करता है, जो मासिक धर्म चक्र के विकास के लिए मौलिक है.

पुरुषों में, एस्ट्रोजन प्रजनन प्रणाली के कुछ बहुत महत्वपूर्ण कार्यों को नियंत्रित करता है जैसे कि शुक्राणु परिपक्वता। दोनों लिंगों में, एक स्वस्थ कामेच्छा के लिए एस्ट्रोजन आवश्यक है.

एस्ट्रोजन में 30 खाद्य पदार्थ समृद्ध

1- सूखे मेवे

नट्स, विशेष रूप से निर्जलित खुबानी, आलूबुखारा और खजूर शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से संतुलित करते हैं।.

उनमें फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं - अर्थात, प्राकृतिक एस्ट्रोजेन - जो हमारे शरीर में एस्ट्रोजेन के समान कार्य को पूरा करते हैं और शरीर में इस हार्मोन की कमी के कारण अंतराल को कम करना संभव बनाते हैं.

इन लाभों के अलावा, नट्स एक समृद्ध और स्वस्थ स्नैक हैं, जो परिष्कृत चीनी का सेवन किए बिना चीनी की कमी को कम कर सकते हैं, हालांकि निर्जलीकरण प्रक्रिया के दौरान फल में चीनी की प्राकृतिक एकाग्रता बढ़ जाती है, जब खाने से अधिक ताजे फल का टुकड़ा.

2- तिल के बीज

तिल के बीज फाइबर और खनिजों, विशेष रूप से कैल्शियम की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करने के अलावा, फाइटोएस्ट्रोजेन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं.

तिल के बीज की एक छोटी राशि के साथ आप पहले से ही मैग्नीशियम, लोहा और फाइबर की दैनिक जरूरतों को पूरा कर रहे हैं.

तिल के बीज में हम लिगनेन्स पाते हैं, जो कि फाइटोएस्ट्रोजेन की उच्च सांद्रता वाले पौधों के द्वितीयक मेटाबोलाइट हैं.

3- बीन्स

सेम केवल उच्च फाइबर सामग्री और शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने की उनकी क्षमता के कारण स्वस्थ नहीं हैं। वे प्रोटीन और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का एक दिलचस्प स्रोत हैं, जो स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को भी बनाए रखते हैं.

इन सभी लाभों के अलावा, वे फाइटोएस्ट्रोजेन की एक बड़ी मात्रा प्रदान करते हैं जो हार्मोन के स्तर को संतुलित करने में मदद करते हैं.

4- अल्फाल्फा अंकुरित

वे पौधे एस्ट्रोजेन का एक स्रोत भी हैं, जो एक फायदा है क्योंकि वे कृत्रिम एस्ट्रोजेन का सेवन किए बिना इन हार्मोनों के पूरक हैं जो शरीर के लिए विषाक्त हो सकते हैं.

इसके अलावा, अल्फाल्फा स्प्राउट्स में फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में कम होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। वे आपके सलाद और सैंडविच के लिए एक आदर्श पूरक हैं और स्वस्थ आहार के लिए एक अच्छा विकल्प हैं.

5- सोया दूध

इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन की उच्च सामग्री होती है और यह एंटी-एजिंग गुणों के लिए जाना जाता है। यह डेयरी उत्पादों की खपत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, क्योंकि यह सभी प्रकार की तैयारी के लिए एक मलाईदार और चिकनी स्वाद और बनावट प्रदान करता है। यह सुखद है और इसका विभिन्न तरीकों से सेवन किया जा सकता है.

यह शरीर के एस्ट्रोजन को जल्दी से बढ़ाता है, इसलिए यह पोस्टमेनोपॉज़ल थेरेपी में एक अच्छा विकल्प है। इसके अलावा सोया दूध कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है.

6- टोफू

टोफू भी सोयाबीन, पानी और नमक के आधार पर तैयार किया जाता है, बल्कि एक प्रकार का "जमा हुआ सोया दूध" होता है - यह भी एक भोजन है जिसमें फाइटोएस्ट्रोजेन और आइसोफ्लेवोनोइड्स की अधिक मात्रा होती है।.

टोफू प्रोटीन और लोहे में भी उच्च है, यही कारण है कि इसे शाकाहारी और शाकाहारी भोजन के लिए एक आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग मांस को बदलने के लिए किया जाता है, इसके साथ प्राप्त करने से वसा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम किया जाता है.

7- छोले-भटूरे

वे फाइबर और प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा प्रदान करने के अलावा, फाइटोएस्ट्रोजेन का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जो मीट की खपत के हिस्से को भी कम करते हैं।.

वे आमतौर पर ह्यूमस के रूप में सेवन किए जाते हैं, एक समृद्ध पेस्ट जिसे सभी प्रकार की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है; और फालफेल या छोले कुरकुरे के रूप में भी। हालांकि, आप उनके गुणों का आनंद लेने के लिए स्टॉज और अन्य तैयारी भी कर सकते हैं.

8- अलसी

वे एस्ट्रोजेन के मुख्य प्राकृतिक स्रोतों में से एक हैं। न केवल उनके पास यह संपत्ति है, उनके लाभों में शामिल हैं कि वे फाइबर में बहुत अधिक हैं, तृप्ति प्रदान करते हैं और एक पाचन और रेचक प्रभाव.

इसके अलावा, वे ओमेगा 3 का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, लेकिन सब्जी के प्रकार, जो धमनियों को सख्त होने से रोकता है और इस प्रकार विशेष रूप से बुढ़ापे के दौरान विभिन्न हृदय रोगों को रोकता है.

9- चिरचोस

वे एक प्रकार के छोले हैं जो जल्दी से शरीर के एस्ट्रोजन स्तर को बढ़ा देंगे। फाइटोएस्ट्रोजेन की अपनी उच्च सामग्री के अलावा, इन छोटी फलियों में मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, यहां तक ​​कि कुछ प्रोटीन भी होते हैं।.

वे विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत भी हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करते हैं.

10- रेड वाइन और व्हाइट वाइन

जब अंगूर के साथ बनाया जाता है, तो वाइन (लाल और सफेद दोनों) फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अच्छा स्रोत होते हैं। आप एक ही समय में पेय का आनंद ले सकते हैं और अपने हार्मोनल स्तर में सुधार कर सकते हैं.

11- विटामिन सी से भरपूर सभी खाद्य पदार्थ

टमाटर, खरबूजे, आड़ू, केले, फूलगोभी, शतावरी और आटिचोक सहित सभी साइट्रस में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है, इसके अलावा बड़ी संख्या में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं जो शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ाते हैं।.

१२- बेटियां

कई पौष्टिक सब्जियों की तरह इन पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जियों में उच्च फाइटोएस्ट्रोजन घटक होते हैं। इसका फायदा यह है कि आप इसका कई तरह से सेवन कर सकते हैं और इसका मीठा स्वाद सभी तरह के खाद्य पदार्थों को पसंद करता है.

13- मेवे

सामान्य रूप से सभी प्रकार के नट्स, जैसे काजू, चेस्टनट, हेज़लनट्स, पिस्ता और नट्स, फाइटोएस्ट्रोजेन की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थ हैं। इनके सेवन से हार्मोन का स्तर संतुलित रहता है.

14- साबुत अनाज

जई, गेहूं, राई और जौ सहित मल्टीग्रेन या पूरे अनाज अनाज के साथ तैयार ब्रेड में फाइटोएस्ट्रोजेन के उच्च स्तर होते हैं जो दैनिक आहार में खपत बढ़ाते हैं.

15- लहसुन

लहसुन फ्लेवोनॉयड्स में समृद्ध है, क्योंकि सभी सब्जियां प्याज के परिवार से संबंधित हैं। 100 ग्राम लहसुन में हम 603 माइक्रोग्राम तक फाइटोएस्ट्रोजेन तक पा सकते हैं.

16- ग्रीन टी

सभी संक्रमणों की हरी चाय वह है जिसमें फाइटोएस्ट्रोजेन की सबसे अधिक मात्रा होती है। इसके अतिरिक्त, इसके शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल्स के लिए कई अन्य गुण हैं.

यह इसे मुक्त कणों से सुरक्षा प्रदान करने की अनुमति देता है, इस प्रकार सेलुलर और डीएनए क्षति को रोकता है, जो कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम में मदद करेगा।.

17- पोरोटो मुंग

मूंग की फली एक ऐसी फलियां है जिसमें क्यूमस्ट्रोल होता है। यह प्रकृति में फाइटोएस्ट्रोजेन का कम सामान्य रूप है। अन्य प्रकार के फाइटोएस्ट्रोजेन की तुलना में इसकी शक्ति कम है, हालांकि यह इस हार्मोन के स्तर को बढ़ाने के लिए उपयोगी है।.

18- ब्रोकोली

ब्रोकोली में इंडोल, फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो एस्ट्रोजेन के चयापचय में भाग लेते हैं। इसलिए यदि आपके पास एस्ट्रोजेन की अधिकता है, तो ब्रोकली आपके शरीर के लिए फायदेमंद बनाने में मदद करेगी.

"ब्रेस्ट कैंसर: बेसिक एंड क्लिनिकल रिसर्च" के अध्ययन के अनुसार, 2010 में, ब्रोकली के पात्रों और महिलाओं में स्तन कैंसर की रोकथाम के बीच एक संबंध है.

18- पीनट बटर

मूंगफली में फाइटोएस्ट्रोजेन होता है, इसलिए यह इनका सेवन करने का अच्छा तरीका है। आप इसे पीनट बटर के रूप में या मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थों के रूप में कर सकते हैं। इसका स्वाद स्वादिष्ट होता है और आपको स्वस्थ वसायुक्त तेल भी प्रदान करता है.

19- बादाम

बादाम फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अन्य स्रोत हैं और इसका सेवन सुबह-दोपहर या दोपहर के मध्य में एक त्वरित स्नैक के रूप में किया जा सकता है.

20- पिस्ता

सभी नट्स में से, पिस्ता ऐसे हैं जो फाइटोएस्ट्रोजेन का सबसे अधिक योगदान प्रदान करते हैं। 100 ग्राम प्रति फाइटोएस्ट्रोजेन के 382 माइक्रोग्राम से अधिक.

21- स्ट्रॉबेरी

उच्च एंटीऑक्सिडेंट शक्ति वाले फलों में से एक होने के अलावा, उनके पास आइसोफ्लेवोन्स और लिग्नन्स हैं जो एस्ट्रोजेन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। स्ट्रॉबेरी स्तन और प्रोस्टेट के कैंसर के गठन को रोकने में भी मदद करता है.

22- गोभी

कैबेज और क्रूसिफेरस सब्जियों में आमतौर पर फाइटोएस्ट्रोजेन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। इलिनोइस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, जब संसाधित किया जाता है, तो उन्हें शरीर में एस्ट्रोजेन लेवलर के रूप में अभिनय करने का फायदा होता है, साथ ही बहुत अधिक दरों को कम करने की क्षमता होती है जो स्तन और प्रोस्टेट जैसे कुछ कैंसर को प्रभावित कर सकती हैं।.

23- मिसो पेस्ट

मिसो, सोयाबीन के साथ बनाया गया, फाइटोएस्ट्रोजेन का एक और उत्कृष्ट स्रोत है। सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स की बड़ी उपस्थिति के कारण, उनके सभी उत्पाद ऐसे हैं जो शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ाते हैं.

24- तेम्पेह

यह सोया से तैयार एक और तैयारी है। सोयाबीन को किण्वित किया जाता है और एक केक में बनाया जाता है। जब किण्वित किया जाता है, तो यह सभी प्रोटीन, फाइबर और विटामिन को बरकरार रखता है जो अन्य खाद्य पदार्थ हैं। इसका उपयोग मांस के प्रतिस्थापन के रूप में किया जाता है क्योंकि यह फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अच्छा स्रोत है.

25- आश्चर्य के बीज

वे फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अच्छा स्रोत हैं, अन्य बीज की तरह उनमें से बहुत सारे प्रदान करते हैं। वे हमें स्वस्थ वसा और तेल भी देते हैं.

26- जैतून का तेल

जैतून का तेल हार्मोन को संतुलित करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि स्वस्थ वसा कोशिका झिल्ली में सुधार करते हैं, जिससे उच्च हार्मोन और बेहतर बांड की अनुमति मिलती है। यह शरीर में एस्ट्रोजन को संतुलित करने में भी मदद करता है.

27- आड़ू

फलों के बीच, वे फाइटोएस्ट्रोजेन में उच्चतम में से एक हैं, जिससे जीव में हार्मोनल स्तर को संतुलित करने की अनुमति मिलती है.

28- कद्दू के बीज

कद्दू के बीज फाइटोएस्ट्रोजेन का एक शक्तिशाली स्रोत हैं। रजोनिवृत्ति अवस्था के दौरान कुछ महिलाएं नाश्ते में अनाज के साथ उनका सेवन करती हैं, जो गर्म चमक कम करने और मूड में सुधार में इसके लाभकारी प्रभावों को तुरंत देखती हैं।.

जर्मनी में रोस्टॉक विश्वविद्यालय के प्रसूति विभाग और स्त्री रोग विभाग द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि लिग्नन्स की बड़ी मात्रा के लिए स्क्वैश बीजों को निकालने से स्तन कैंसर की रोकथाम और / या उपचार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।.

29- कद्दू

अन्य प्रकार के कद्दू और कद्दू के साथ, वे फाइटोएस्ट्रोजेन का एक अच्छा स्रोत हैं। उन्हें प्यूरी, सूप या सलाद के रूप में सेवन किया जा सकता है.

30- कॉफी

इसके कई गुणों में से, कॉफी एस्ट्रोजन को संतुलित करने में भी मदद करती है। "जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन" में 2009 के एक अध्ययन के अनुसार, इसमें कई फाइटोएस्ट्रोजेन हैं जो स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, उबली हुई कॉफी का सेवन करने की सलाह दी जाती है.

एस्ट्रोजन के अन्य रोचक कार्य और लाभ

गर्भनिरोधक थेरेपी में एस्ट्रोजेन का उपयोग दवाओं के रूप में भी किया जा सकता है, हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी के रूप में रजोनिवृत्ति के मामले में और प्रोस्टेट कैंसर और स्तन कैंसर जैसे हार्मोन थेरेपी के प्रति संवेदनशील कुछ कैंसर के उपचार के लिए भी है।.

एस्ट्रोजन के अन्य बुनियादी कार्य हैं:

• चयापचय को गति दें.
• वसा जमा बढ़ाएँ.
• गर्भाशय की वृद्धि को उत्तेजित करें.
• योनि की दीवारों को तोड़कर उनकी चिकनाई बढ़ाएं.
• वृद्धि और हड्डी के गठन को बढ़ाता है.
• विस्कोरा और त्वचा को अच्छी स्थिति में रखता है.
• "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाएं और "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम करें.
• बड़ी आंत की गतिशीलता को कम करता है.
• ओवुलेशन को बढ़ावा देता है.
• विभिन्न प्रजातियों की महिलाओं में अधिक यौन ग्रहणशीलता को बढ़ावा देता है.
• प्रोलैक्टिन के स्राव को इंगित करता है, जो लैक्टेशन को उत्तेजित करता है.
• वे एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है.
• उनके पास एक सुरक्षात्मक संवहनी प्रभाव है, जो हृदय रोगों जैसे धमनीकाठिन्य को रोकता है.
• इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण, एस्ट्रोजेन भी मस्तिष्क को लाभ पहुंचाते हैं, विशेष रूप से प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स की दक्षता को उत्तेजित करते हैं, जो कि स्मृति क्षमता से संबंधित है.
• वे विशेष रूप से महिलाओं में "द्वि घातुमान खाने" के आवेग को कम करते हैं.
• वे टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करने के लिए, इसके एंटीनोड्रोग्नस फ़ंक्शन के लिए प्रोस्टेट कैंसर के उपचार में मदद करते हैं.
• घावों के उपचार को बढ़ावा देता है.

जैसा कि हम देख सकते हैं, एस्ट्रोजेन शरीर को बहुत सारे लाभ प्रदान करते हैं। प्रकृति में ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो प्राकृतिक रूप से हमें एस्ट्रोजेन प्रदान कर सकते हैं और हमें इसके विशाल लाभों का लाभ उठाने की अनुमति देते हैं.

फाइटोएस्ट्रोजेन का सेवन क्यों करें?

यू.एस. के एक अध्ययन के अनुसार। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एनवायर्नमेंटल हेल्थ साइंसेज, फाइटोएस्ट्रोजेन के सेवन से स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है.

इन यौगिकों में जीव द्वारा उत्पादित पशु एस्ट्रोजन के समान प्रभाव होता है, हालांकि कम शक्ति के साथ.

फाइटोएस्ट्रोजेन तीन प्रकार के होते हैं: क्यूमेस्ट्रल- फाइटोएस्ट्रोजेन के महान प्रभाव के साथ फलियां, बीन्स, सोयाबीन, गरबानज़ और अल्फाल्फा में पाए जाते हैं। आइसोफ्लेवोन्स, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट गुण भी होते हैं जैसे सोयाबीन और फलियां। और अंत में लिगनन्स, जो मुख्य रूप से बीजों, फल, सब्जियों और विभिन्न अनाजों की चोकर में पाए जाते हैं.

उन उत्पादों का उपभोग करना महत्वपूर्ण है जो शरीर में इस हार्मोन के महत्वपूर्ण घटने के मामले में एस्ट्रोजेन के स्तर को बढ़ाते हैं। कई अवसरों पर, केवल उन्हें आहार में शामिल करने से यह संतुलन में वापस आ जाता है। हमेशा संयम में, यही स्वास्थ्य की कुंजी है.

संदर्भ

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