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द 10 मोस्ट करियोजेनिक फूड्स (नंबर 4 बहुत कॉमन है)
गाजर खाद्य पदार्थ वे उत्पाद हैं, जो जब अंतर्ग्रहण करते हैं, तो दंत क्षय के उत्पादन को सुविधाजनक बनाते हैं, हमारे दंत स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करते हैं। इस लेख में मैं आपको 10 सबसे आम की एक सूची दिखाऊंगा.
जब क्षरण की उपस्थिति को रोकने की बात आती है, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन से खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा हैं.
उचित मौखिक स्वच्छता बनाए रखने के अलावा, प्रभावी और लगातार सफाई के साथ पट्टिका को हटाकर, दंत चिकित्सा और फ्लोराइड रिन्स का उपयोग करना और नियमित रूप से दंत चिकित्सक का दौरा करना, हमारे भोजन के दौरान हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये एक महत्वपूर्ण कारक हैं गुहाओं के गठन को रोकने के समय.
विभिन्न कारकों में से जो प्रत्येक व्यक्ति को इस व्यापक दंत रोग को प्राप्त करने के लिए प्रेरित करते हैं, आहार की गुणवत्ता मूलभूत कारकों में से एक है.
इस संबंध में यह प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के लिए एक संतुलित आहार लेने की सिफारिश की जाती है जो हमारे स्वयं के लार के माध्यम से प्राकृतिक सफाई की सुविधा प्रदान करते हैं, और विशेष रूप से कार्सोजेनिक खाद्य पदार्थों से बचें.
सूची
- 1 क्या कारक किसी भोजन को कारियोजेनिक होने पर प्रभावित करते हैं?
- 2 सबसे आम कैरियोजेनिक खाद्य पदार्थ
- 3 प्राकृतिक सुरक्षा
- 4 संदर्भ
क्या कारक एक भोजन को कारोजेनिक होने के लिए प्रभावित करते हैं?
भोजन के कैरोोजेनिक होने की सीमा का आकलन करते समय, हमें कई कारकों को ध्यान में रखना चाहिए। उनमें से भोजन की विशेषताओं का विश्लेषण करना सुविधाजनक है, जिसके बीच हम इसके स्तर का पता लगाते हैं:
चिपचिपाहट
भोजन जितना अधिक "चिपचिपा" होता है, उतने लंबे समय तक यह हमारे दांतों के संपर्क में रहेगा और उन पर नकारात्मक कार्य करना उतना ही आसान होगा।.
संगति
कठोर या रेशेदार खाद्य पदार्थ जैसे सेब या गाजर लार बनाकर प्राकृतिक सफाई करने में मदद करते हैं, जबकि नरम खाद्य पदार्थ जैसे कुकीज़ या चॉकलेट मुंह को अधिक हद तक गंदे करने की प्रवृत्ति रखते हैं।.
कणों का आकार जो उन्हें बनाते हैं
छोटे कणों द्वारा यौगिकों की सफाई के बाद गुहाओं के बीच शेष रहने की अधिक संभावना है.
पल जिसमें हम भोजन निगलना
भोजन की कैरीओजेनेसिस अधिक होती है, यदि इसे नाश्ते, दोपहर या रात के भोजन के हिस्से के बजाय भोजन के बीच निगल लिया जाता है.
यह इस तथ्य के कारण है कि भोजन के दौरान, अधिक से अधिक लार होती है और हम आम तौर पर पकवान बनाने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों को चबाते रहते हैं, जो एक बड़ा आंदोलन भी पैदा करता है जो कचरे के उन्मूलन में तेजी लाता है।.
संभावित हानिकारक खाद्य पदार्थों को अंतर्ग्रहण करने की आवृत्ति
जैसा कि यह तर्कसंगत है, जितना अधिक बार हम कैरियोजेनिक खाद्य पदार्थ लेते हैं, उतनी अधिक संभावनाएं क्षरण के गठन के लिए मौजूद होती हैं.
फिर हमें किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए? मोटे तौर पर, कार्बोजेनिक खाद्य समता उत्कृष्टता चीनी है, विशेष रूप से उत्पाद के अन्य घटकों की तुलना में और कार्बोहाइड्रेट के संयोजन में उच्च दर पर.
इसे ध्यान में रखते हुए, यदि हम अपने खाने की आदतों में बदलाव के माध्यम से गुहाओं के जोखिम को कम करना चाहते हैं, तो हमें निम्नलिखित खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान देना चाहिए.
सबसे आम कैरियोजेनिक खाद्य पदार्थ
कैंडी और मिठाई
वे चीनी के उच्चतम प्रतिशत के साथ भोजन हैं और इसलिए, हमारे दांतों के लिए सबसे खतरनाक है.
यदि आप अपने सेवन को पूरी तरह से समाप्त नहीं करना चाहते हैं, तो यह उन लोगों को चुनने की सिफारिश की जाती है जो मुंह से जल्दी गायब हो जाते हैं, हर कीमत पर चबाने से बचें और उन चीजों का सेवन न करें जो आसानी से दांतों से चिपक जाते हैं, जैसे कैंडी या नद्यपान।.
कार्बोनेटेड शीतल पेय
कोला, नारंगी या इसी तरह के पेय (बुलबुले के साथ कोई भी शीतल पेय) जैसे पेय में अधिक मात्रा में चीनी होती है और तरल होने के कारण, वे अंतर-संबंधी गुहाओं में मिल जाते हैं.
इसके अलावा आहार या हल्के पेय और बिना बुलबुले वाले लोग गुहाओं के जोखिम को बढ़ा सकते हैं, क्योंकि उनके सेवन से दाँत तामचीनी कम हो जाती है और हमारे दांतों के लिए कोई लाभकारी गुण प्रदान नहीं होता है जो कि हम इसे पीते हैं.
आलू के चिप्स, रोटी और पटाखे
स्टार्च से परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट शर्करा में बदलने की क्षमता रखते हैं; इसलिए, उन्हें कारियोजेनिक खाद्य पदार्थ माना जाता है, खासकर यदि आप भोजन के बीच अपने अंतर्ग्रहण के बाद दंत धोने के लिए आगे नहीं बढ़ते हैं.
केंद्रित फलों का रस या जोड़ा शक्कर के साथ
प्राकृतिक फलों के रस के कई लाभों के बावजूद, यह घरों में संकेन्द्रित या जोड़े हुए शर्करा के आधार पर रस खोजने के लिए आम है.
कई अवसरों पर, ये पैक किए गए रस ऐसी सामग्री प्रदान करते हैं जो उन्हें और अधिक आकर्षक बनाने के लिए उनके स्वाद को मीठा कर देती हैं, लेकिन फल के कई मूल गुण (जैसे फाइबर या उच्च विटामिन मूल्य) समाप्त हो जाते हैं।.
इसलिए, प्राकृतिक रसों को चुनना और उन्हें कम मात्रा में पीना सुविधाजनक है, या कम से कम, चीनी के सबसे कम प्रतिशत वाले लोगों को चुनने के लिए पैक किए गए रस की सामग्री की समीक्षा करें।.
चॉकलेट और चॉकलेट
अपने उत्कृष्ट स्वाद के बावजूद, चॉकलेट और चॉकलेट अपने उच्च शर्करा स्तर के कारण अत्यधिक कैरियोजेनिक खाद्य पदार्थ हैं और सबसे ऊपर, नरम और चिपचिपा बनावट के लिए, आसानी से दांतों का पालन किया जाता है, जो ज्यादातर मामलों में मौजूद होता है।.
गुहाओं से बचने का सबसे अच्छा विकल्प न्यूनतम संभव चीनी के साथ चॉकलेट चुनना है.
आइसक्रीम, हिलाता है और slush
शीतल पेय और केंद्रित रस के साथ, आइसक्रीम आसानी से तरल बनने के लिए मुंह में पिघला देता है, जो दांतों के बीच शर्करा अवशेषों के प्रवेश को सुगम बनाता है.
इसकी किस्मों में, सबसे कैरियोजेनिक फ्लेवर वे हैं जिनमें चीनी की उच्च सांद्रता होती है जैसे चॉकलेट या डलसी डे लेचे, और जो स्वाद के साथ शर्करा युक्त क्रीम या स्वाद वाले पानी का उपयोग करते हैं। उन लोगों को चुनें जिनके पास एक सूचकांक चीनी में नीचे जाता है और आपके दांत आपको धन्यवाद देंगे.
नाश्ता अनाज या ऊर्जा बार
अधिकांश नाश्ते के अनाज या अनाज के बार में हम शहद या चीनी को उनके अवयवों के भाग के रूप में पाएंगे.
इसकी बनावट से दांतों से चिपके अवशेषों की सुविधा मिल जाती है, इसलिए इनका सेवन करने के बाद, दाढ़ों पर विशेष ध्यान देने के साथ दांतों को अच्छी तरह से साफ करना उचित है।.
Bollería
क्रोइसैन, डोनट्स, केक, पीज़ और केक भी उच्च चीनी और कार्बोहाइड्रेट इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं, और कई मामलों में, खासकर अगर वे औद्योगिक रूप से निर्मित होते हैं, तो उनमें एक स्वस्थ पोषण मूल्य नहीं होता है.
वे निश्चित रूप से कैरोजेनिक खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं और हमें उनके सेवन को मध्यम करना होगा.
कॉफी या जलसेक में अतिरिक्त चीनी या शहद
न तो इन्फ्यूजन और न ही कॉफी प्रति सेविट के बढ़ते जोखिम को वहन करती है, लेकिन हम इन पेय पदार्थों को अकेले कभी नहीं पीते हैं। हम हमेशा इसके स्वाद को मीठा करने के लिए चीनी या शहद मिलाते हैं, इसलिए हमें मात्राओं से सावधान रहना चाहिए.
तरल होने के कारण, वे दांतों के बीच अधिक आसानी से प्रवेश करेंगे, और अगर उन्हें भोजन के बीच अधिक लिया जाता है, तो वे हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं.
सूखे मेवे
सूखे आलूबुखारे, अंजीर या किशमिश भी इसकी चिपचिपी बनावट, उच्च शर्करा स्तर के कारण हमारे दांतों के लिए खतरा बन सकते हैं और क्योंकि भोजन के बीच इन्हें नाश्ते के रूप में खाना आम बात है। इन्हें खाने के दौरान, अपने दांतों को ब्रश करने की सलाह दी जाती है।.
प्राकृतिक सुरक्षा
इन युक्तियों के अलावा, यह भी ध्यान रखें कि ऐसे खाद्य पदार्थ भी होते हैं जिनका कैरियोजेनिक प्रक्रियाओं पर निरोधात्मक प्रभाव होता है। इस सूची में वर्णित लोगों के साथ क्या होता है, इसके विपरीत, वे पट्टिका और अवशेषों के संचय को रोककर एक सकारात्मक प्रभाव पैदा करते हैं, और उनके गुणों के लिए क्षरण के खिलाफ सुरक्षा का लाभ उठाते हैं.
क्षरण के खिलाफ हमारे शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ाने वाले मुख्य घटक हैं: फ्लोराइड (या तो भोजन में या कुल्ला या डिनिट्रिपो में शीर्ष रूप से प्रशासित), कैल्शियम और फास्फोरस वाले खाद्य पदार्थ (दाँत के विघटन से बचें) और खाद्य पदार्थ जो लोहे और प्रोटीन का अच्छा स्तर प्रदान करते हैं.
और आपको इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों के साथ समस्या है?
संदर्भ
- कैरिज प्रोटेक्टिव फूड्स: ए फ्यूचरिस्ट पर्सपेक्टिव। केएस संधू, एन गुप्ता, पी गुप्ता, वी अरोड़ा, एन मेहता - इंटरनेशनल जर्नल, 2014 - ijahs.net
- खाद्य संरचना और खाद्य Cariogenicity कारक खाद्य पदार्थों के कैरियोजेनिक क्षमता को प्रभावित करता है। एडमंडसन ई.एम.एस. कैरीज रिसर्च वॉल्यूम 24, नंबर सप्लिमेंट। 1, वर्ष 1990 (कवर तिथि: 1990)
- भोजन, आहार संबंधी आदतें और दंत स्वास्थ्य। यूरोपीय खाद्य सूचना परिषद। EUFIC समीक्षा 11/2003
- स्रोत छवि.