एक स्वस्थ भोजन की खाद्य ट्रेन 7 वैगन

भोजन ट्रेन उनकी पोषण सामग्री के अनुसार खाद्य पदार्थों का वर्गीकरण है। इसका उद्देश्य स्वस्थ उपभोग प्राप्त करना है.

बेहतर उत्पादों और उनके योगदान को जानकर, संतुलित आहार का पालन करना आसान है, जिसमें सभी समूहों (वैगनों) के पदार्थ शामिल हैं, जो शरीर को दैनिक रूप से चाहिए.

यह आवश्यक है कि प्रत्येक दिन कम से कम एक भोजन प्रत्येक समूह या वैगन से खाया जाए। कुल में सात वैगन हैं जो भोजन के प्रत्येक समूह को इकट्ठा करते हैं.

पहला अनाज, कंद और पौधे हैं; दूसरी हरी सब्जियों, फलियां और फलियों से मेल खाती है; फलों के साथ तीसरे का पालन करें; मीट, अंडा और सूखे फलियां वाला कमरा; पांचवें में डेयरी उत्पाद हैं; छठी में वसा और सातवीं या अंतिम कार में शक्कर.

एक विविध आहार, वसा में कम, पर्याप्त मात्रा में वजन प्राप्त करना और बनाए रखना, दैनिक व्यायाम करना और सोडियम (नमक) का सेवन सीमित करना और शक्कर विश्व स्वास्थ्य संगठन के अंतर्राष्ट्रीय दिशानिर्देशों में पाए जाने वाले सामान्य संकेत हैं। (डब्ल्यूएचओ).

खाने की अच्छी आदतें न केवल शरीर को बल्कि मन को भी स्वस्थ रखने में मदद करती हैं। उदाहरण के लिए, प्राचीन काल में, उन्हें सबसे अच्छी दवा माना जाता था। इसलिए यह सिद्धांत कि वे जो खाना खाते हैं, उसके अनुसार लोग स्वस्थ या बीमार रहते हैं.

फूड ट्रेन के 7 वैगन

1- आटे का वैगन: अनाज, कंद और केला

आटा, जो कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, को अनाज में वर्गीकृत किया जाता है: चावल, जई, राई और जौ; कंद: आलू, युक्का और अरारचा; और केला.

वे विभिन्न उत्पादों को भी शामिल करते हैं जिन्हें उनके साथ तैयार किया जा सकता है, जैसे कि पास्ता, अरपस, ब्रेड, डोनट्स और केक। आटे का मुख्य कार्य उस ऊर्जा को प्रदान करना है जो शरीर को चाहिए और इस तरह दिन-प्रतिदिन की गतिविधियों को पूरा करती है: काम, अध्ययन, खेल, दौड़ और यहां तक ​​कि सांस.

इन खाद्य पदार्थों की कमी से अल्पावधि में कमजोरी, वजन में कमी और कुपोषण होता है, यदि जीव को इन पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए आवश्यक उपाय नहीं किए जाते हैं। यदि, दूसरी ओर, व्यक्ति आटे की खपत से अधिक है, तो उसे सबसे अधिक संभावना मोटापा और रक्त शर्करा की समस्या होगी.

2- हरी सब्जियां, फलियां और फलियां के लिए वैगन

विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत सब्जियां, साग और फलियां हैं। रंगों की विविधता मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा और विविधता को इंगित करती है: गाजर, चुकंदर, स्मोक्ड, हरी मटर, हरी बीन, किडनी बीन, सलाद, पालक और गोभी.

ये अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं: प्रतिरक्षा प्रणाली (रक्षा) को मजबूत करते हैं, कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं और बीमारियों को रोकते हैं.

3- फ्रूट वैगन

फल विटामिन, फाइबर और पानी से भरपूर होते हैं। संतरे, सेब, पपीता, खरबूजा, आम और आड़ू में विटामिन ए मौजूद होता है.

विटामिन सी कीवी, नींबू, कीनू, नारंगी और स्ट्रॉबेरी में पाया जाता है। वे ई विटामिन और कुछ बी कॉम्प्लेक्स (बी 1, बी 2, बी 3, बी 5 और बी 6) भी प्रदान करते हैं.

इस समूह के उत्पादों के दैनिक सेवन से बचाव बढ़ता है, कोशिकाओं की रक्षा होती है, बीमारियों और संक्रमण से बचाव होता है, घावों और नाखूनों, दांतों और मसूड़ों के अच्छे स्वास्थ्य को ठीक करने में मदद मिलती है।.

यह सलाह दी जाती है कि वे सभी फलों और सब्जियों को खाएं, अधिक से अधिक उपजी हुए रस में, अपने सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करने और ऑक्सीकरण से बचने के लिए.

4- मांस, अंडा और सूखे फलियों का वैगन

यहाँ लौह और प्रोटीन की सबसे अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थ हैं, साथ ही कुछ बी विटामिन और खनिज भी हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पशु उत्पत्ति का प्रोटीन पौधे की उत्पत्ति की तुलना में बहुत बेहतर अवशोषित होता है.

गोमांस, सूअर का मांस, चिकन और मछली की पर्याप्त खपत; फलियां: सेम, छोले और दाल; और अंडा शरीर को कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों के निर्माण, संरक्षण, संरक्षण और मरम्मत की अनुमति देगा। इन सभी कारणों से, वे बच्चों के स्वस्थ विकास और विकास में अपरिहार्य हैं.

यदि, इसके विपरीत, बच्चे के पास अपर्याप्त लोहा और प्रोटीन का सेवन होता है, तो यह विकास मंदता और उनके विकास में समस्याएं पैदा करेगा। इसके अलावा लोग एनीमिया से पीड़ित होंगे, वे थकावट, विचलित और चिड़चिड़े महसूस करेंगे.

5- डेयरी वैगन

प्रोटीन, खनिज (कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता और मैग्नीशियम) और विटामिन (ए, डी और बी कॉम्प्लेक्स) में समृद्ध दूध और इसके डेरिवेटिव हैं: पनीर, दही और कुमिस; जो स्वस्थ हड्डियों, दांतों और नाखूनों के साथ-साथ अंगों, कोशिकाओं और ऊतकों को बनाए रखने के लिए रोजाना पीना चाहिए.

शारीरिक और मानसिक विकास में मौलिक, इन उत्पादों की गैर-खपत मुख्य रूप से हड्डियों की वृद्धि और ताकत को प्रभावित करेगी, दूसरों के बीच।.

6- मोटी कार

इस कार के उत्पादों का मुख्य कार्य शरीर को उच्च मात्रा में ऊर्जा प्रदान करना है; इसके अलावा, विटामिन (ए, डी, ई और के) परिवहन के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली (बचाव), हड्डी प्रणाली (हड्डियों) और अन्य अंगों की रक्षा करें.

उपरोक्त केवल अच्छे वसा (असंतृप्त) पर लागू होता है जो कि वनस्पति मूल के तेलों में पाया जा सकता है जैसे कि जैतून या सूरजमुखी। एवोकैडो में भी, ओमेगा 3 से भरपूर नट्स और खाद्य पदार्थ जैसे सैल्मन, ट्यूना और सार्डिन। वे दिल के लिए स्वस्थ हैं और दिल की बीमारियों को रोकते हैं.

इसके विपरीत, खराब (संतृप्त) वसा वे हैं जिनसे बचा जाना चाहिए। ये जानवर की उत्पत्ति और ठोस पदार्थ हैं जैसे कि मीट से लार्ड, बटर और बेकन, क्योंकि ये (खराब) कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को बढ़ाते हैं और दिल और रक्त वाहिकाओं के अच्छे कामकाज को खतरा पैदा करते हैं.

7- शक्कर और मिठाई की बग्घी

यह उन उत्पादों से संबंधित है जो तैयारियों को मीठा करते हैं: पैनल, चीनी, शहद, चॉकलेट, मिठाई, मिठाई और आइसक्रीम, अन्य।.

इसका मुख्य कार्य शरीर को तेजी से ऊर्जा प्रदान करना है। यह मध्यम खपत की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे रक्त शर्करा बढ़ा सकते हैं और मधुमेह और मोटापे का कारण बन सकते हैं.

संदर्भ

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