एनर्जी ड्रिंक जो आप सभी जानते हैं

एनर्जी ड्रिंक या 'एनर्जी ड्रिंक' टॉरिन, विटामिन और कैफीन से बने तरल पदार्थ हैं, जो इसका मुख्य घटक है। यह एक उत्तेजक के रूप में बाजार पर चला गया जो प्रदर्शन में सुधार करता है और ऊर्जा को बढ़ाता है जिससे आपको इसके पोषक तत्व मिलते हैं.

वे अपेक्षाकृत कम समय के लिए बाजार में रहे हैं, लेकिन वे पहले ही आइसोटोनिक पेय से आगे निकल चुके हैं और कोला पेय और कॉफी को पीछे छोड़ने के रास्ते पर हैं। उम्मीद है कि 2016 तक वे अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में 15 बिलियन डॉलर से अधिक का बिल देंगे। वर्तमान में, इसके उपयोग का विस्तार किया गया है, विशेष रूप से नाइटलाइफ़ के लिए, आमतौर पर शराब या ड्रग्स के साथ मिलाया जाता है.

यूरोप में, एनर्जाइजिंग ब्रांड रेड बुल पहली बार 1987 में बाजार में मौजूद था, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में यह 1997 तक नहीं पहुंचा था। एक ऐसा उत्पाद होने के बावजूद, जो अपेक्षाकृत कम समय के लिए वाणिज्यिक हो गया था, ऊर्जा पेय 2008 की तुलना में उन्होंने 2012 में लगभग 12, 5 बिलियन डॉलर, 60% की वृद्धि का चालान किया.

संयुक्त राज्य अमेरिका में, प्रति वर्ष पाँच पेय ब्रांड 500 मिलियन डॉलर से अधिक दर्ज करते हैं। वह 12,463 मिलियन डॉलर के साथ रेड बुल वर्गीकरण का नेतृत्व करता है और उसके बाद मॉन्स्टर (4,773), रॉकस्टार (1,085), लुसोकेडे (709) और एनओएस (542) का नंबर आता है।.

शुरू

इसका इतिहास दो दशक पहले की तुलना में कुछ अधिक है, जब इसका बड़े पैमाने पर व्यावसायीकरण शुरू हुआ, जो सबसे प्रसिद्ध सभी देशों में से एक था:.

90 के दशक में इसका निर्माण 25 से अधिक वर्षों तक फैला हुआ है। उनकी उपस्थिति एक ही नाव में सभी जरूरतों को पूरा करना चाहती थी जो शरीर को "कारबोरंडो" को जारी रखने के लिए सबसे उपयुक्त तरीके से संभव हो.

विज्ञापन और अभिजात वर्ग के एथलीटों ने इसे वर्षों में लॉन्च करने में कामयाबी हासिल की, जो बाद में खेल के अलावा अन्य प्रकार की प्रथाओं जैसे कि अध्ययन, एकाग्रता और देर रात तक विस्तारित होगा।.

रचना

मुख्य ऊर्जा पेय बाजार की संरचना को ध्यान में रखते हुए, हम बताते हैं कि इनमें से मुख्य घटक कैफीन, विटामिन, टॉरिन, ग्वारना और जिनसेंग हैं.

कैफीन

मस्तिष्क और संचार प्रणाली के लिए उत्तेजक पदार्थ। कड़वा स्वाद, हम इसे कॉफी, चाय, दोस्त, ग्वाराना, आदि में पाते हैं। इसमें हल्के और क्षणिक लेकिन लगातार प्रतिकूल प्रभाव, जैसे अनिद्रा या घबराहट है। कैफीन का लंबे समय तक उपयोग लत का कारण बन सकता है.

बैल की तरह

वैज्ञानिक रूप से अमीनोस्टिलसल्फ़ोनिक कहा जाता है, यह पित्त और कुछ ऊतकों में पाया जाने वाला एक क्रिस्टलीय अमीनो एसिड है। ऊर्जा पेय में इसे शामिल करने का उद्देश्य यह है कि चरम शारीरिक गतिविधि के क्षणों में, शरीर इस पदार्थ का उत्पादन बंद कर देता है, जो व्यक्ति के प्रदर्शन को कम करता है। टॉरिन एक चयापचय और detoxifying ट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि स्तन के दूध में टॉरिन की उच्च सांद्रता होती है.

glucuronolactone

ग्लूकोरोनोलैक्टोना एक रासायनिक पदार्थ है जो डिटॉक्सिफाइंग की तरह काम करता है। ऊर्जा पेय में इसके उपयोग के अलावा, वे आहार अनुपूरक के रूप में काम करते हैं। यह खाद्य संस्थानों के बीच विसंगतियों का कारण है कि क्या कंटेनरों में पाए जाने वाले स्तर स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त हैं या नहीं.

गुआराना

इसका वैज्ञानिक नाम पुलिनिया क्यूपाना है और यह ब्राजील के अमेज़ॅन का मूल निवासी है। यह एक ताज़ा पोषक तत्व है, लेकिन कैफीन युक्त उत्तेजक भी है। यह उत्तेजना जागने की स्थिति को बढ़ाती है और इसमें एर्गोजेनिक प्रभाव होता है। इसके कई औषधीय गुण भी हैं: शारीरिक स्थिति और स्मृति में सुधार, हाइपोग्लाइसीमिया को बढ़ाता है या एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है.

विटामिन

एनर्जी ड्रिंक्स में बड़ी मात्रा में आवश्यक विटामिन होते हैं। सबसे आम हैं राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 1 (थायमिन), विटामिन बी -2, नियासिन, विटामिन बी -3, विटामिन बी -6, विटामिन बी -12, विटामिन सी, पाइरिडोक्सिन और सायनोकोबालमिन.

जिनसेंग

जिनसेंग एक शानदार पौधा है, जिसमें खेल प्रदर्शन सहित कई गुण हैं। चीन या कोरिया जैसे एशियाई देशों में, यह आहार और पारंपरिक चिकित्सा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि इसे ऊर्जा पुनर्स्थापना माना जाता है.

ऊर्जा पेय से निकलने वाले खतरे

ऊर्जा पेय पर अध्ययन सदी की शुरुआत के 'उछाल' के बाद आया था, इसलिए रिपोर्ट कुछ और कुछ मामलों में विरोधाभास हैं.

संभवतः सबसे विवादास्पद यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) द्वारा 2013 में की गई एक जांच है, जिसमें कुछ दिलचस्प आंकड़े दिए गए हैं:

• 12% वयस्क (18-65 वर्ष के) प्रति माह 4.5 लीटर ऊर्जा पेय का उपभोग करते हैं.
• 68% किशोरों (10-18 वर्ष) ने कभी भी एनर्जी ड्रिंक का सेवन किया और हर महीने 12% 7 या उससे अधिक लीटर पिया।.
• 16% बच्चों (3-10 साल की उम्र) ने प्रति माह औसतन 4 लीटर की खपत की.
• 41% और 50% एथलीटों के बीच खेल प्रतियोगिता से पहले या दौरान ऊर्जा पेय का सेवन करते हैं.

हालांकि, उच्च मात्रा में सेवन के बावजूद, यह निष्कर्ष निकाला जाता है कि ऊर्जा पेय तब तक खतरनाक नहीं हैं जब तक उनका सेवन मध्यम है.

पृष्ठभूमि के खिलाफ, हमने संयुक्त राज्य में विकसित अध्ययनों में पाया कि संकेत मिलता है कि ऊर्जा पेय का कोई चिकित्सीय लाभ नहीं है, और कई सामग्रियों का खराब अध्ययन और अनियमित रूप से अध्ययन किया जाता है। इसके कुछ कारण हैं:

• खतरनाक पदार्थ. अधिकांश अध्ययन इस बात से सहमत हैं कि एनर्जी ड्रिंक पीने वालों के लिए टॉरिन और ग्लुकुरोनोलैक्टोन मुख्य जोखिम हैं। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और गुर्दे सबसे अधिक प्रभावित होंगे.
• अधिक मात्रा में कैफीन. सॉफ्ट ड्रिंक जैसे अन्य तरल पदार्थों की तुलना में एनर्जी ड्रिंक्स में अधिक मात्रा होती है। उनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है और एक नियमित सेवन सिरदर्द पैदा करने वाले तंत्रिका तंत्र को ओवरस्टिम्युलेट कर सकता है.
• हृदय संबंधी रोग. अगर बहुत से एनर्जी ड्रिंक्स का सेवन किया जाए तो उनका हृदय गति पर अल्पकालिक प्रभाव पड़ता है। तेजी से दिल की दर, धड़कन, रक्तचाप में वृद्धि और सबसे गंभीर मामलों में, दौरे या अचानक मौत, कुछ जटिलताओं का सामना करना पड़ सकता है.
• मूत्रवर्धक उत्पादों. ऊर्जा पेय उद्योग का दावा है कि इसके डिब्बे की संरचना प्राकृतिक तत्वों से बनी है। हालांकि, विशेषज्ञों का कहना है कि वे वास्तव में शक्तिशाली मूत्रवर्धक हैं, जिससे आंतों की समस्याएं हो सकती हैं.

जिन देशों में ऊर्जा पेय की सीमाएँ हैं

कुछ देशों ने इन उत्तेजक प्रभावों के संभावित प्रभावों को प्रतिध्वनित किया है और अपनी सीमाओं के भीतर विपणन पर सीमाएं रखी हैं। सबसे गंभीर मामला सऊदी अरब का है, एक ऐसा देश जिसने किसी भी प्रकार के विज्ञापन को प्रतिबंधित किया है, बिक्री और वितरण बहुत ही प्रतिबंधात्मक है और पैकेजिंग स्वास्थ्य चेतावनी में शामिल करना अनिवार्य है.

कनाडा, अर्जेंटीना या पराग्वे में एनर्जी ड्रिंक्स की सामग्री में कैफीन की एक सीमा होती है जबकि मेक्सिको में इसकी बिक्री शराब पीने वालों के लिए प्रतिबंधित है।.

यूरोप में सबसे महत्वपूर्ण मामला लिथुआनिया का है। ऐसा देश बनने की चेतावनी दी गई है जहां अधिक बच्चे और किशोर इन उत्पादों का सेवन करते हैं, उन्होंने 18 वर्ष से कम उम्र के नाबालिगों को बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है, साथ ही सभी मीडिया में विज्ञापन दिया है जिसमें उनकी पहुंच है और पर्यावरण में उत्पादों को बेचने का प्रतिबंध नाबालिगों के उद्देश्य से खेल की घटनाओं, सिनेमा या थिएटर। आसपास के देश, जैसे कि लातविया या बेलारूस भी इसी तरह के उपाय कर रहे हैं.

फ्रांस के मामले में, रेड बुल जैसे पेय पर 2008 तक पूरी तरह से प्रतिबंध लगा दिया गया था, लेकिन फ्रांसीसी सरकार को पेय को वैध बनाने के लिए मजबूर किया गया था। यह इस तथ्य के कारण था कि यूरोपीय संघ (ईयू) के नियम स्थापित करते हैं कि यूरोपीय संघ के अन्य देशों में निर्मित या बेचा जाने वाले उत्पाद पर प्रतिबंध नहीं लगाया जा सकता है जब तक कि स्वास्थ्य के लिए जोखिम साबित नहीं होता है।.

यूरोपीय संघ के इस कानून के बावजूद, हंगरी ने 2012 में एक सार्वजनिक स्वास्थ्य कर पेश किया जिसमें ऊर्जा पेय के साथ एक विशिष्ट खंड था.

अंत में, स्वीडन जैसे कुछ नॉर्डिक देशों में, केवल कुछ ऊर्जा पेय फार्मेसियों में खरीदे जा सकते हैं, बच्चों के लिए पूरी तरह से निषिद्ध है.

क्या वे खेलों के लिए उपयुक्त हैं?

यह अनुमान है कि कम से कम 50% एथलीट प्रतियोगिता से पहले या दौरान ऊर्जा पेय का उपयोग करते हैं। यह आदत बहुत बढ़ गई है, संभवतः खेल कार्यक्रमों में ऊर्जा पेय के लिए विज्ञापन अभियानों से प्रेरित है.

याद रखें कि रेड बुल जैसी कंपनियां एफसी रेड बुल साल्जबर्ग या न्यूयॉर्क रेड बुल सहित 5 फुटबॉल टीमों के मालिक हैं। इस ब्रांड के लोगो और मोटरसाइकिल, फॉर्मूला 1, हॉकी, सर्फिंग या एक्रोबैटिक स्पोर्ट्स जैसे अन्य एनर्जी ड्रिंक्स के लोगो को देखना भी सामान्य है।.

2014 में, मैड्रिड के कैमिलो जोस सेला विश्वविद्यालय (यूसीजेसी) ने एक अध्ययन प्रकाशित किया, जिसमें 4 साल तक खेल अभ्यास के लिए ऊर्जा पेय का सेवन करने के सकारात्मक और नकारात्मक प्रभावों का मूल्यांकन किया गया।.

इसके लिए, विभिन्न खेलों जैसे फुटबॉल, बास्केटबॉल, तैराकी या रग्बी के कुलीन एथलीटों को, जिन्हें एक प्रतियोगिता से पहले तीन ऊर्जा पेय या एक प्लेसबो के बराबर दिया गया, ने सहयोग किया.

उन्होंने जीएसपी डिवाइस, डायनेमोमीटर और पोटेंशियोमीटर के माध्यम से अपने खेल के प्रदर्शन को मापा। परिणाम? जिन एथलीटों ने एनर्जी ड्रिंक का इस्तेमाल किया, उन्होंने प्लेसीबो तरल लेने वालों की तुलना में 3% से 7% के बीच अपने प्रदर्शन को बढ़ाया। अधिक दूरी की यात्रा, अधिक मांसपेशियों की शक्ति, अधिक गति या मारने की अधिक सटीकता कुछ ऐसी विशेषताएं थीं जो एथलीटों ने महसूस की थीं.

नुकसान के रूप में, एनर्जी ड्रिंक्स के सेवन से दुष्प्रभाव भी बढ़ गए। अनिद्रा या घबराहट, कैफीन से जुड़े प्रभाव, इसका मुख्य घटक.

प्राकृतिक ऊर्जा

एनर्जी ड्रिंक न केवल पड़ोस में सुपरमार्केट या किराने की दुकान पर जाकर प्राप्त की जाती है। कुछ प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के साथ अपने स्वयं के व्यंजनों को तैयार करना संभव है और इस प्रकार पैकेजिंग के किसी भी दुष्प्रभाव से बचने और कुछ अच्छे पैसे बचाने के लिए संभव है.

हमने पोर्टल mejorconsalud.com द्वारा प्रस्तुत कुछ दिलचस्प व्यंजनों को संकलित किया है ताकि आप विचार ले सकें:

Cocolina

सामग्री

• 500 मिली नारियल पानी
• स्पाइरुलिना पाउडर का oon चम्मच

तैयारी

बोतल में नारियल पानी डालें जो आपको जिम ले जाएगा। आधा चम्मच स्पिरुलिना पाउडर डालें, बोतल को ढँक दें। यह ऊर्जा पेय उपयुक्त है, दोनों वर्कआउट से पहले और दौरान। यदि आपको स्पिरुलिना पाउडर का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे नारियल पानी के साथ कैप्सूल के रूप में ले सकते हैं। नारियल पानी पोटेशियम में समृद्ध है और एक आइसोटोनिक पेय है। स्पिरुलिना में पोटेशियम, साथ ही मैग्नीशियम, आवश्यक अमीनो एसिड और समूह बी (बी 1, बी 2 और बी 6) के विटामिन भी होते हैं.

केला और पालक

सामग्री

• 1 केला
• 3 पालक के पत्ते
• 1 गिलास ठंडा पानी

तैयारी

हम पालक को अच्छी तरह से धोने से शुरू करते हैं, फिर केले को छीलते हैं और इसे पालक और एक गिलास ताजे पानी के बगल में ब्लेंडर में ले जाते हैं। एक बहुत ही सजातीय रस प्राप्त करने की कोशिश करें। आप चाहें तो बर्फ के टुकड़े और यहां तक ​​कि एक चम्मच शहद भी मिला सकते हैं। इस पेय के लिए धन्यवाद आपको पोटेशियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम के आधार पर एक उत्कृष्ट रचना मिलेगी.

अदरक और हल्दी

सामग्री

• 1 ताजा और कटा हुआ अदरक का टुकड़ा
• 1 चुटकी हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच शहद
• 1 गिलास ताजा पानी

तैयारी

पहली बात यह है कि अदरक को धो लें और काट लें। फिर, हम अदरक और हल्दी को उबलते पानी के कप में ले जाते हैं ताकि उसी का जलसेक प्राप्त हो सके। इसे 10 मिनट तक बैठने दें और फिर सामग्री को छान लें.

अब इसमें शहद डालें और अच्छे से हिलाएं। कूलर पेय प्राप्त करने के लिए, यदि आप चाहें तो एक गिलास ताजा पानी और बर्फ के टुकड़े डालें। ये मसाले ऊर्जावान और बहुत स्वस्थ हैं, एक अजीब स्वाद है जो आपके परिसंचरण में सुधार करेगा और आपको प्राकृतिक तरीके से ऊर्जा प्रदान करेगा.

विश्व स्वास्थ्य संगठन क्या सलाह देता है??

• उपलब्ध वैज्ञानिक प्रमाणों के अनुरूप इस प्रकार के पेय के एक हिस्से में कैफीन की मात्रा के लिए ऊपरी सीमा की स्थापना;
• बच्चों और किशोरों को ऊर्जा पेय के लेबलिंग और बिक्री के प्रतिबंध को लागू करने के लिए नियम;
• ऊर्जा पेय उद्योग द्वारा युवा लोगों के जिम्मेदार विपणन के लिए मानकों को लागू करना;
• ऊर्जा पेय की खपत के जोखिम और लक्षणों के बारे में जागरूक होने के लिए स्वास्थ्य पेशेवरों का प्रशिक्षण;
• आहार और मादक द्रव्यों के सेवन की समस्याओं के इतिहास वाले मरीजों, अकेले या शराब के साथ संयोजन में, ऊर्जा पेय की भारी खपत के लिए जांच की जानी चाहिए;
• ऊर्जा पेय की खपत के साथ शराब के मिश्रण के जोखिम के बारे में जनता को शिक्षित करें;
• ऊर्जा पेय के संभावित प्रतिकूल प्रभावों पर नए शोध, विशेष रूप से युवा लोगों पर.

टॉरिन, एक अलग बिंदु

तकनीकी रूप से और वैज्ञानिक रूप से इसे "कार्बनिक अम्ल के रूप में जाना जाता है जो पित्त के निर्माण और कई अन्य कार्यों में हस्तक्षेप करता है, यह स्वाभाविक रूप से कई जीवित प्राणियों के ऊतकों में पाया जाता है".

इसके अलावा, जब हम टॉरिन के बारे में बात करते हैं, तो हम उन यौगिकों में से एक का उल्लेख करते हैं, जिसमें इन पेय पदार्थों की मात्रा सबसे अधिक होती है, जो कि सबसे प्रसिद्ध में से एक है.

यह मुख्य रूप से पैदा करता है हमारी मांसपेशियों की सिकुड़न में वृद्धि, प्रतिक्रिया के लिए हमारी क्षमता में सुधार, एकाग्रता और, इसलिए, स्मृति, और इसके प्रभाव को सफलतापूर्वक पूरा किया जाता है जब बाकी रासायनिक रचनाओं के साथ मिलाया जाता है पेय.

कुछ डेटा

2008 में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, "जर्नल ऑफ एडोल्सेंट हेल्थ" कुल 795 छात्रों के साथ परीक्षण करने के बाद संपन्न हुआ, जिसमें एक महीने में लगभग छह बार एनर्जी ड्रिंक पीने वालों के तंबाकू बनने या दुरुपयोग करने की संभावना दोगुनी थी। , अध्ययन के बाद वर्ष के दौरान हिंसक रूप से लड़ने पर जब दवाओं का उपयोग किया जाता है, साथ ही छिटपुट उपयोग किए जाने के अलावा.

इस शोध के बारे में जानकारी का एक और उत्सुक टुकड़ा यह था कि ऊर्जा पेय के नियमित उपभोक्ता शराब के रूप में मारिजुआना धूम्रपान करने की संभावना से दोगुना थे।.

बदले में, यह निष्कर्ष निकाला गया है कि छोटे बच्चों में इस प्रकृति के पेय का सेवन दस में से दो से किया जाता है, जिन्हें 2 से 10 साल की उम्र में फंसाया जाता है। इनमें से 16% काफी मात्रा में ऐसा करने का दावा करते हैं.

वाटरलू और डलहौज़ी के विश्वविद्यालयों के विभिन्न वैज्ञानिकों द्वारा निवारक चिकित्सा में किए गए एक अध्ययन में कुल 8,210 युवाओं का विश्लेषण करने के बाद पता चला कि जो छात्र अवसाद या दुख की अवधि से संबंधित अनुबंध प्रभाव से ग्रस्त थे, वे ऊर्जा पेय का उपभोग करने की अधिक संभावना थे सामान्य से अधिक नियमित तरीके से.

मारियो क्विजानो सैंचेज़ और मैनुअल टोरो गैलिया द्वारा संयुक्त रूप से तैयार किया गया लेख.

ग्रन्थसूची

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