स्वास्थ्य के लिए ऑरेंज जूस के 8 असाधारण लाभ

संतरे के जूस के फायदे स्वास्थ्य के लिए कई हैं: यह मॉइस्चराइजिंग है, यह कुछ कैलोरी प्रदान करता है, यह फाइबर, विटामिन सी, पोटेशियम, लोहा और कैल्शियम में समृद्ध है, एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है और अन्य जो हम नीचे बताते हैं.

फलों में से संतरे दुनिया भर में सबसे व्यापक में से एक हैं, क्योंकि उनका मीठा और खट्टा स्वाद इंसानों के महल के लिए बहुत आकर्षक है.

एक फल होने के नाते, एक स्वस्थ आहार के भीतर इसकी खपत की सिफारिश की जाती है.

पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को अत्यधिक बढ़ावा दिया जाता है, और विशेष रूप से विटामिन और खनिजों के उनके योगदान के साथ संतरे को हमेशा सभी प्रकार के लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है; पुरुषों या महिलाओं, बच्चों या बुजुर्गों और किसी भी सांस्कृतिक या आर्थिक स्थिति के.

ऑरेंज जूस के सेवन के 8 स्वस्थ गुण

1- यह मॉइस्चराइजिंग है

शुरू में, संतरे का रस हमें व्यापक और मांग वाले दिनों में हाइड्रेटेड रखने में मदद करने के लिए एक बहुत अधिक आकर्षक विकल्प हो सकता है जो हमें दैनिक सामना करना पड़ रहा है.

आबादी का एक बड़ा हिस्सा पानी पीने के लिए बहुत बदसूरत है, यही वजह है कि इस प्रकार का रस निगलना पानी का एक और अधिक स्वादिष्ट विकल्प बन जाता है और अतिरिक्त मूल्य के साथ कुछ बहुत ही स्वस्थ पोषक तत्व.

2- यह एक हाइपोकैलोरिक फूड है

इंटरनेट पर बहुत सी खोजें निम्न "लो कैलोरी डाइट", "वजन कम करना", "लो कैलोरी फूड" की तरह हैं, जो लोगों को किलो वजन कम करने और उनके आत्मसम्मान में सुधार के लिए ठोस मदद पाने की प्रबल इच्छा दिखाता है।.

हालांकि, हम यह भूल जाते हैं कि हमारे दैनिक आहार में शामिल करने के लिए हमारे पास बहुत ही सरल विकल्प हैं और वे संतुलित कैलोरी आहार योजना की आवश्यकताओं के साथ पूरी तरह से अनुपालन करते हैं और चरम सीमा के बिना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं।.

200 मिलीलीटर का एक गिलास रस या प्राकृतिक संतरे का रस पीते समय आप 100 कैलोरी से अधिक का उपभोग नहीं करेंगे, इसलिए यह एक बहुत अच्छा विकल्प स्नैक या स्नैक है, हालांकि तार्किक रूप से मैं यह सलाह नहीं देता हूं कि आप पूरे दिन पीने के बिना निगलना करते हैं और कुछ नहीं. 

3- फाइबर से भरपूर

यह विशेष रूप से प्रभावी होगा यदि रस को एक फिल्टर के माध्यम से पारित नहीं किया जाता है जो लुगदी को फँसाता है, क्योंकि इसका सेवन बिना किसी समस्या के किया जा सकता है और हमें इसके कुछ स्वस्थ गुण प्रदान कर सकते हैं, जिनके बीच हम प्रकाश डाल सकते हैं:

• कुछ तृप्ति प्रदान करने की इसकी क्षमता जो आंशिक रूप से भूख को रोकती है
• कब्ज से पीड़ित होने की संभावना को रोकने या कम करके उचित आंतों के संक्रमण को विनियमित करने में मदद करें.
• स्वास्थ्य के लिए हानिकारक कुछ यौगिकों को "फंसाने" की इसकी क्षमता, उन्हें हमारे पाचन तंत्र द्वारा अवशोषित होने से रोकती है और हमें कुछ समस्या लाती है। व्यक्तिगत रूप से मुझे लुगदी खोना पसंद नहीं है और मैं इसे संतरे के रस के बगल में निगलना चाहता हूं.   

4- विटामिन सी का योगदान

यह पानी में घुलनशील विटामिन बहुत लोकप्रिय है, यह आमतौर पर इन्फ्लूएंजा राज्यों से संबंधित है और यहां तक ​​कि अलग-अलग स्वादों और रंगों के साथ दवा की गोलियों में बेचा जाता है जो विशेष रूप से बच्चों के लिए बहुत आकर्षक हैं.

इसके मुख्य कार्य हैं; एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करें जो मुक्त कणों के नुकसान से खुद का बचाव करते हैं, सेल की मरम्मत प्रक्रियाओं और घाव भरने में भाग लेते हैं। एक गिलास संतरे के रस में विटामिन सी का योगदान लगभग 100 मिलीग्राम है.

उपरोक्त के बावजूद, यह केवल एक लोकप्रिय मिथक है जो ठंड या फ्लू को रोक सकता है, हालांकि यह आंशिक रूप से इसके लक्षणों को कम कर सकता है.

5- पोटैशियम से भरपूर

सामान्य रूप से फल स्वाभाविक रूप से पोटेशियम के बहुत अच्छे स्रोत हैं, और संतरे अपवाद नहीं हैं.

पोटेशियम विभिन्न चीजों के लिए महत्वपूर्ण है, जिसके बीच हम तंत्रिका संकेतों के वोल्टेज आवेगों और विशेष रूप से संपत्ति को रक्त वाहिकाओं की दीवारों को आराम करने में मदद करने में इसकी भूमिका को उजागर करेंगे।.

इसके साथ हम रक्तचाप को कम करने में योगदान करते हैं, जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। संतरे के रस के एक गिलास में हम लगभग 300 मिलीग्राम पोटेशियम में प्रवेश कर सकते हैं, एक मात्रा वास्तव में नगण्य नहीं है.    

6- कैल्शियम का योगदान

हालांकि पारंपरिक रूप से केवल डेयरी उत्पादों को कैल्शियम के अच्छे स्रोतों के रूप में उजागर किया गया है, सब्जी मूल के खाद्य पदार्थों में भी हम इस खनिज को विभिन्न गुणों में प्राप्त कर सकते हैं, और फल, सब्जियों और विभिन्न सब्जियों की खपत को प्राथमिकता देने के लाभों के साथ।.

जैसा कि पोटेशियम करता है, यह खनिज निम्न रक्तचाप मूल्यों में योगदान देता है, जिससे धमनियों, केशिकाओं या नसों की दीवारों पर रक्त प्रवाह द्वारा दबाव कम हो जाता है।.

एक गिलास संतरे के रस में कितना कैल्शियम? लगभग 80 से 100 मिलीग्राम। यह बहुत ज्यादा नहीं है, लेकिन सब कुछ हमारे स्वास्थ्य की देखभाल करने में मदद करता है.

7- उनके कैरोटीनॉयड का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव

संतरे के रस में मौजूद ये पोषण संबंधी यौगिक बहुत प्रसिद्धि के हैं.

वर्तमान में, यह पोस्ट किया गया है कि वे सेलुलर ऑक्सीकरण को काफी कम कर सकते हैं, जिससे उम्र बढ़ने में देरी हो सकती है और कई पुरानी बीमारियों, चयापचय और हृदय संबंधी विकारों (जैसे मधुमेह मेलेटस, उच्च रक्तचाप या दूसरों के बीच दिल की विफलता) को रोकना या रोकना है.

निस्संदेह यह संतरे की खपत के पक्ष में एक और बिंदु है, खासकर जब इसका रस दैनिक भोजन के साथ लिया जाता है या कम से कम अक्सर सप्ताह में 3-4 बार उदाहरण के लिए क्या होगा, वास्तव में मध्यम पर इसके लाभों का अनुकूलन करने के लिए लंबी अवधि.

8- वनस्पति मूल के आयरन का बेहतर लाभ

लोहे का सबसे अच्छा स्रोत निस्संदेह पशु मूल के खाद्य पदार्थ हैं (मांस या मछली).

हालाँकि यह भी सच है कि संतरे जैसे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ भी इस खनिज को प्रदान करते हैं (जिसे इस मामले में गैर-हीम आयरन कहा जाता है), जो कम मात्रा में आता है और हमारे शरीर द्वारा इसे अवशोषित करने और पूरी तरह से उपयोग करने के लिए बहुत अधिक कठिन है.

हालांकि, अब मैं आपको इस सीमा को सुधारने के लिए अचूक कुंजी देता हूं, और यह हमेशा एक गिलास संतरे के रस की खपत के साथ फलियां और अनाज का सेवन करता है, जो इसके अवशोषण, आत्मसात और उपयोग को अनुकूलित करता है।.

संतरे का उत्पादन और किस्में

दुनिया भर में संतरे के सबसे बड़े उत्पादक ब्राजील, मैक्सिको और संयुक्त राज्य अमेरिका हैं, जहां ये उत्पाद ठंढ (कम तापमान) के लिए बहुत संवेदनशील हैं, यह अनुमान है कि साल भर में 70 हजार टन से अधिक संतरे बेचे जाते हैं इसकी विभिन्न किस्में जिनकी हम नीचे समीक्षा करते हैं:

नारंगी फारसी

पहले उदाहरण में यह विविधता कड़वी थी और इटली में पेश की गई थी, जिसे अब दक्षिणी यूरोप में व्यापक रूप से खेती की जा रही है। फिर भारत से मीठी किस्म को पेश किया गया और इसके बेहतर कड़वे स्वाद को बदल दिया गया.

यह स्कर्वी (विटामिन सी की कमी से होने वाली बीमारी) को रोकने के लिए अमेरिका में लाए गए महान विजय के समय के नाविकों ने नाविकों को बहुत कम कर दिया।.

ऑरेंज नाभि या नाभि

ऐसा कहा जाता है कि उनका जन्म ब्राजील में एक मठ के नारंगी ग्रोव में एक "दुर्घटना" से हुआ था। इसे यह नाम दिया गया था क्योंकि फल के आधार पर एक नए प्रकार के छोटे नारंगी विकसित होते हैं, छोटे और नाभि के समान कुछ के साथ atrophied (पर्याप्त कल्पना के साथ).

ऑरेंज वैलेंसियाना

यह स्पेन जैसे देशों में अपना रस प्राप्त करने के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें रस का एक बड़ा हिस्सा होता है, जो कभी-कभी थोड़ा अम्लीय होता है और कुछ हद तक हल्का या हल्का बाहरी स्वर होता है। इसका नाम वालेंसिया शहर को नहीं दिया गया है, इसके नाम के बावजूद इसे सौंपा गया है.

ऑरेंज सालस्टियाना

वास्तव में, यह नाभि नारंगी के उत्परिवर्तन से पैदा हुई एक किस्म है, शायद तापमान और आर्द्रता की पर्यावरणीय स्थितियों के कारण, इस बार वैलेंसियन समुदाय में.

हम इसे सामान्य और मध्यम आकार के खोल की तुलना में पतले होने के साथ अंडाकार आकार से अधिक तिरछा करके अलग कर सकते हैं। इस विविधता के पक्ष में एक बिंदु, और इस लेख के संबंध में, इसकी बड़ी मात्रा में रस है.

रक्त का नारंगी

यह निश्चित रूप से अपने बरगंडी रंग के रस के लिए यह नाम है। इसके अलावा, बाहरी रूप से यह लाल रंग की रेखाएं प्रस्तुत करता है। बाजारों में बिक्री के लिए बहुत आकर्षक जाम बनाने के लिए इस किस्म का उपयोग किया जाता है.

नारंगी केडेनर

यह एक लंबी परंपरा है, मूल रूप से स्पेन के कॉर्डोबा क्षेत्र से। यह इसके बड़े आकार द्वारा प्रतिष्ठित है (हालांकि यह कुछ हद तक चपटा हो जाता है) और एक बहुत ही मीठा रस जो इसे काफी वांछनीय बनाता है.

संतरे का संरक्षण और पकना

काटा जाने के बाद वे परिपक्व नहीं होते हैं और उनके स्वाद और सुगंध में सुधार नहीं करते हैं, जिसके लिए उन्हें परिस्थितियों में संरक्षण दिया जाना चाहिए और उस समय में इंगित किया जाना चाहिए जिसमें वे ताजा कटाई की अपनी विशेषताओं को संरक्षित करते हैं।.

इसके अलावा, कुछ भंडारण स्थितियों का प्रभाव रस में एसिटाल्डिहाइड और इथेनॉल जैसे यौगिकों की सामग्री में परिवर्तन परिलक्षित होता है.

सभी "ऑरेंज जूस" वास्तव में ऑरेंज हैं?

स्पष्ट रूप से नहीं। क्योंकि उद्योग आम तौर पर कई उत्पादों का विपणन करता है जो उनकी पैकेजिंग में "ऑरेंज जूस" कहते हैं, उनमें से कुछ में वे संतरे के समान स्वाद, या विभिन्न प्रकार के रस के मिश्रण के साथ वास्तव में काल्पनिक पेय हैं। यह हमारे कई देशों के पोषण लेबलिंग में एक बड़ी समस्या है. 

निस्संदेह सबसे अच्छी सलाह यह है कि बाजार में अपने स्वयं के प्राकृतिक संतरे खरीदें, जो आपके पास उपलब्ध हैं या बेहतर, अभी तक सीधे किसानों के लिए हैं ताकि आप आत्मविश्वास से ताज़ा और वास्तविक ऑरेंज जूस का आनंद ले सकें.

संदर्भ

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