स्वास्थ्य के लिए जैतून के तेल के 7 अतुल्य लाभ

जैतून के तेल के फायदे और गुण स्वास्थ्य के लिए कई हैं: यह हृदय और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, कैंसर, मधुमेह और ऑस्टियोपोरोसिस और अन्य लोगों को रोकता है जिन्हें मैं नीचे समझाऊंगा.

पारंपरिक रूप से जैतून का तेल, हमारे भोजन को विशेष रूप से तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, हालांकि यह इस अंतहीन संभावनाओं से परे छुपाता है.

यह कई वर्षों से अध्ययन का एक स्रोत है और कई क्षेत्रों में सौंदर्य और स्वास्थ्य के स्रोत के रूप में सामने आया है.

जैतून के तेल के 7 फायदे और गुण

1- यह दिल के लिए अच्छा है

कुछ लोगों को लगता है कि इसके विपरीत, वसा अच्छे हैं। मुझे समझाने की, वसा एक संतुलित खाने की योजना का एक अनिवार्य हिस्सा हैं.

कुंजी देखभाल के साथ वसा का चयन करना है। जैतून का तेल स्वास्थ्यप्रद प्रकार के वसा में से एक है जिसे लिया जा सकता है.

जैतून के तेल में वसा हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित रखने में मदद करते हैं क्योंकि वे स्वस्थ वसा होते हैं.

यू.एस. खाद्य और औषधि प्रशासन स्वस्थ दिल रखने के लिए जैतून के तेल के एक दिन में दो चम्मच लेने की सलाह देता है.

2- त्वचा की स्थिति में सुधार करता है

तेल का सामयिक उपयोग पहले से ही एक क्लासिक है, दुनिया भर में कई सेलिब्रिटी तथाकथित तरल सोने के चमत्कारी परिणामों के बारे में बात करते हैं.

जैतून का तेल, अन्य चीजों के अलावा, सूखी त्वचा को नरम और मुलायम बनाता है - चेहरे और शरीर के बाकी हिस्सों पर - एक तथ्य जो बड़ी संख्या में महिलाओं और पुरुषों को प्रभावित करता है.

चूंकि उत्पाद स्वाभाविक है, प्रतिकूल प्रतिक्रिया आम नहीं है। कई वाणिज्यिक त्वचा देखभाल उत्पादों के साथ समस्या यह है कि मॉइस्चराइजिंग अवयव त्वचा में प्रवेश नहीं करते हैं.

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 80% से अधिक ओलिक एसिड से बना है, यह पदार्थ आसानी से त्वचा में प्रवेश करता है, और आपको नुकसान की मरम्मत, झुर्रियों को कम करने और इसकी बनावट में सुधार करने की अनुमति देता है.

3- बालों की स्थिति में सुधार करें

जैतून का तेल सूखे और घुंघराले बालों के खिलाफ लड़ाई में एक आदर्श सहयोगी हो सकता है। यह केवल कुछ मिलीलीटर को लागू करने वाले प्राकृतिक कंडीशनर के रूप में काम कर सकता है.

उन लोगों के लिए जो शैंपू और रसायनों का उपयोग करने के लिए लीवर हैं, वे तेल को एक आदर्श प्राकृतिक उपचार मानते हैं.

वाणिज्यिक कंडीशनर की जगह जैतून के तेल का उपयोग इन बालों की तरह ही मॉइस्चराइज़ कर सकता है, और इसे एक स्वस्थ चमक देता है जिससे उन अतिरिक्त यूरो की बचत होती है जो हमेशा काम आते हैं।.

4- कैंसर को रोकता है

जैतून के तेल के वनस्पति पोषक तत्व, सूजन को कम करने के लिए इबुप्रोफेन के प्रभाव की नकल करते हैं, जिससे स्तन कैंसर और इसके पुन: प्रकट होने का खतरा कम हो सकता है.

ऑटोनॉमस यूनिवर्सिटी ऑफ बार्सिलोना (UAB) द्वारा किए गए हालिया शोध से पता चलता है कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल कैंसर को धीमा कर देता है.

"अब तक, यह पहले से ही ज्ञात था कि भूमध्यसागरीय बेसिन के देशों में स्तन ट्यूमर की घटना काफी कम है, जहां जैतून का तेल आहार का एक मौलिक हिस्सा है" अनुसंधान के निदेशक एडुर्ड स्क्रिच कहते हैं.

अनुसंधान से पता चला है कि जैतून का तेल स्वस्थ लोगों को नुकसान पहुंचाए बिना कैंसर कोशिकाओं को खत्म करके स्तन कैंसर की प्रगति को धीमा कर देता है.

यह न्यू जर्सी में रटगर्स यूनिवर्सिटी और न्यू यॉर्क के हंटर कॉलेज के वैज्ञानिकों के एक दल द्वारा किए गए नवीनतम अध्ययन का निष्कर्ष है।.

एक अन्य हालिया अध्ययन में पाया गया कि जैतून का तेल, भूमध्य आहार के अन्य घटकों के साथ, घातक मेलेनोमा की रोकथाम में योगदान कर सकता है .

यह मेलेनोमा, जो त्वचा के कैंसर का सबसे खतरनाक प्रकार है, को जैतून के तेल के सेवन से रोका जा सकता है, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।.

हालाँकि, निश्चित रूप से सनस्क्रीन सनबर्न से बचाव और त्वचा को सूरज की यूवीए किरणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने का सबसे अच्छा तरीका है।.

भूमध्यसागरीय देशों के प्रत्येक 100,000 निवासियों में से केवल तीन किसी भी प्रकार के त्वचा कैंसर का विकास करते हैं। दूसरी ओर, ऑस्ट्रेलिया में, यह प्रति 100,000 निवासियों पर 50 है.

5- मधुमेह को रोकता है

वैज्ञानिक पत्रिका डायबिटीज केयर में प्रकाशित एक हालिया स्पैनिश अध्ययन से पता चला है कि जैतून के तेल से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार कम वसा वाले आहार की तुलना में टाइप II मधुमेह के खतरे को लगभग 50% कम कर देता है।.

टाइप II डायबिटीज सबसे आम और आसान है, जिसे रोकना आसान है। जिन व्यक्तियों का वजन अधिक होता है, उन्हें इस प्रकार के मधुमेह होने का खतरा अधिक होता है.

PREDIMED अध्ययन (भूमध्य आहार के साथ रोकथाम) स्पेन में आयोजित एक बहुदलीय परीक्षण है जिसमें प्रतिभागियों को यादृच्छिक रूप से तीन संभावित आहारों में से एक को सौंपा गया था:

• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ भूमध्य आहार पूरक
• भूमध्य आहार नट्स के साथ पूरक
• आहार पर नियंत्रण (वसा कम करने की सलाह).

कुल 7,447 लोगों ने भाग लिया, जिनमें 57% महिलाएं थीं.

प्रत्येक भागीदार को कम वसा वाला आहार, जैतून का तेल के साथ एक भूमध्य आहार (सप्ताह में 1 लीटर तक) या नट्स के साथ एक भूमध्य आहार (30 ग्राम प्रतिदिन) सौंपा गया था। नियंत्रण आहार समूह के लोगों को शारीरिक गतिविधि के लिए प्रोत्साहित नहीं किया गया था.

4 साल बाद, 17.9% लोगों ने, जो कम वसा वाले आहार विकसित मधुमेह का पालन करते हैं, जबकि जैतून का तेल या नट्स के साथ भूमध्य आहार के बाद केवल 10% प्रतिभागियों ने रोग विकसित किया था.

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मधुमेह के जोखिम में कमी शरीर के वजन या शारीरिक गतिविधि में परिवर्तन से स्वतंत्र थी। इसके अलावा, भूमध्यसागरीय आहारों का पालन किया गया जो कैलोरी में प्रतिबंधित नहीं थे.

इन परिणामों के साथ, लेखकों का निष्कर्ष है कि हृदय रोग के उच्च जोखिम वाले लोगों में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या नट्स के साथ पूरक एक भूमध्य आहार गंभीर हृदय की घटनाओं की घटनाओं को कम करता है.

6- ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है और सुधारता है

कई अध्ययन, जैसे कि SANYRES समूह और Maimónides इंस्टीट्यूट ऑफ बायोमेडिकल रिसर्च ऑफ कोर्डोबा, ने ऑस्टियोपोरोसिस के लिए उपचार के तरीके ढूंढे हैं जिसमें जैतून का तेल दवाओं के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, साथ ही साथ आहार की जरूरतों में भी रोगियों.

ऑस्टियोपोरोसिस एक बीमारी है जो हड्डी के द्रव्यमान में कमी की विशेषता है, जो बदले में हड्डी के ऊतकों की वास्तुकला को तेजी से नाजुक बना देती है.

इससे फ्रैक्चर की संभावना बढ़ सकती है, इसलिए चरम मामलों में भी मामूली झटका, कुछ रोगियों के लिए घातक हो सकता है.

इस बीमारी को पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में अक्सर माना जाता है जो एस्ट्रोजेन के उत्पादन में कमी का सामना करती हैं और अपनी हड्डियों के ढांचे को कमजोर करती हैं.

जैतून का तेल अस्थि मज्जा की स्टेम कोशिकाओं से अस्थिकोरक (अस्थि कोशिकाओं) के निर्माण को बढ़ावा देने, हड्डी के स्वास्थ्य को प्रोत्साहित करने में मदद करता है.

यह तथ्य महत्वपूर्ण है क्योंकि अस्थि घनत्व की उम्र से संबंधित हानि अस्थि पुनरावृत्ति के दौरान अस्थिकोरक अपर्याप्तता से जुड़ी होती है।.

विशेष रूप से, यह काम प्रकाशित हुआ ऑस्टियोपोरोसिस इंटरनेशनल, पता चलता है कि जब संस्कृति मीडिया में ओलेरोपीन मौजूद है, तो स्टेम कोशिकाएं ऑस्टियोब्लास्ट्स (कोशिकाएं जो हड्डी बनाती हैं) और एडिपोसाइट्स (वसा कोशिकाओं) के गठन को कम करती हैं.

ओलियोप्रोपिन जैतून के पेड़ के पत्तों और उसके फल दोनों में पाया जाता है, और हमेशा कुंवारी जैतून के तेल में मौजूद होता है, हालांकि जैतून और तेल में एस्टेपॉलिफेनॉल की मात्रा परिवर्तनशील होती है, जो मुख्य रूप से जैतून की परिपक्वता पर निर्भर करता है, या इन का उपप्रकार.

एक साथ लिया, इन आंकड़ों से पता चलता है कि oleuropein का सेवन उम्र बढ़ने और ऑस्टियोपोरोसिस से जुड़े हड्डियों के नुकसान को रोक सकता है.

वास्तव में, अनुसंधान से पता चला है कि भूमध्यसागरीय में ऑस्टियोपोरोसिस की व्यापकता यूरोप की तुलना में कम है.

इस अंतर में योगदान देने वाले पर्यावरणीय कारकों में पारंपरिक भूमध्य आहार है, जो फलों और सब्जियों में समृद्ध हैं, जिनमें जैतून और उनके डेरिवेटिव की अधिक खपत होती है, मुख्य रूप से जैतून का तेल.

जैतून का तेल 30 से अधिक फिनोलिक यौगिकों जैसे कि ओलेरोपीन, टायरोसोल और हाइड्रॉक्सीटेरोसोल में समृद्ध है.

इस अध्ययन के महत्वपूर्ण नैदानिक ​​निहितार्थ हैं, क्योंकि जैतून के तेल में निहित ऑलुरोपिन का उपयोग एक दवा या पोषक तत्व के रूप में किया जा सकता है, ताकि जैतून के तेल की क्रियाओं की सीमा अब हड्डियों तक फैल जाए.

7- अवसाद में सुधार करता है

शारीरिक स्वास्थ्य के लिए प्रसिद्ध लाभों के अलावा, जैतून के तेल के मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी कई लाभ हैं.

यूनिवर्सिटी ऑफ नवरा और लास पालमास डी ग्रैन कैनरिया के स्पैनिश शोध के अनुसार, जैतून के तेल से भरपूर आहार मानसिक बीमारियों से बचा सकता है.

अध्ययन में 12,059 स्वयंसेवक शामिल थे जो SUN प्रोजेक्ट का हिस्सा थे, जो स्पेनिश विश्वविद्यालय के छात्रों के बीच एक संभावित अध्ययन था.

शोधकर्ताओं ने 6 वर्ष से अधिक समय तक इन स्वयंसेवकों का अनुसरण किया और आहार, साथ ही चिकित्सा इतिहास जैसे जीवन शैली कारकों पर डेटा एकत्र किया.

अध्ययन की शुरुआत में स्वयंसेवकों में से कोई भी अवसाद से पीड़ित नहीं था, और अध्ययन के अंत तक, 657 नए मामलों का पता चला.

जो डेटा एकत्र किया गया था, उसमें यह बात सामने आई थी कि जिन स्वयंसेवकों पर प्रोसेस्ड वसा की अधिक खपत होती थी, उन स्वयंसेवकों की तुलना में अवसाद का खतरा 48 प्रतिशत तक अधिक था, जिन्होंने इन वसा का सेवन नहीं किया.

इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पाया कि वसायुक्त मछली और वनस्पति तेलों में पाए जाने वाले जैतून के तेल और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का अधिक सेवन अवसाद के कम जोखिम से जुड़ा था.

शोधकर्ताओं के अनुसार, इन परिणामों से पता चलता है कि हृदय रोग और अवसाद आहार से संबंधित कुछ सामान्य तंत्र साझा कर सकते हैं.

यह पहली बार नहीं है कि जैतून का तेल और भूमध्यसागरीय आहार अवसाद की कम दरों से जुड़े हैं.

2009 में, स्पेनिश शोधकर्ताओं ने एक बार फिर पता लगाया कि जैतून के तेल, सब्जियों, फलियों और फलों से भरपूर भूमध्य आहार का पालन करने वाले लोगों को अवसाद से पीड़ित होने की संभावना 30% कम थी.

अब जब आपने इसे पढ़ लिया है तो आप पहले से ही जानते हैं, जैतून का तेल लेने के लिए कहा गया है!

संदर्भ

1. http://www.naturalnews.com/041521_olive_oil_heart_health_skin_and_hair.html.
2. www.oliveoiltimes.com/olive-oil-health-benefits.
3. http://www.muyinteresante.es/salud/
4. http://secardiologia.es/multimedia/blog/
5. http://www.ulivita.it/