स्वास्थ्य के लिए गन्ने के 17 अद्भुत गुण

के कुछ गन्ने के गुण स्वास्थ्य के लिए हैं: बुरी सांसों का मुकाबला करें, मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करें, पाचन तंत्र की स्थिति में सुधार करें, कैंसर को रोकें, यकृत की कार्यक्षमता में सुधार करें, त्वचा की स्थिति में सुधार करें और अन्य जो मैं नीचे बताऊंगा.

गन्ना एक ऐसी फसल है जो भारत में व्यापक रूप से वितरित की जाती है, जो बहुत सस्ते मूल्य पर उपलब्ध है। गन्ने को चबाया जा सकता है या उसका रस पी सकते हैं जो बेंत को कुचलकर प्राप्त होता है। इसका रस आमतौर पर नींबू, पुदीना या अदरक के साथ लिया जाता है.

लोग आमतौर पर सड़क के विक्रेताओं से गन्ने का रस खरीदते हैं। कुछ स्थानों पर यह खाद्य प्रांगणों में भी पाया जाता है। गन्ने के रस में शर्करा के कई संयोजन होते हैं जैसे कि ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज.

17 गन्ने के मुख्य पोषक गुण

1- सांस की बदबू को कम करें

सांसों की बदबू शर्मनाक है और लोगों के सामाजिक जीवन को प्रभावित करती है। सांसों से बदबू आने का एक मुख्य कारण मुंह में बैक्टीरिया की असामान्य वृद्धि है.

इस समस्या से छुटकारा पाने का एक सबसे सरल उपाय है गन्ने के रस का सेवन। रस में जस्ता होता है, जो खराब सांस को रोकने के लिए अपनी जीवाणुरोधी क्षमता के कारण मुंह को साफ करने में मदद करता है.

2- दंत स्वास्थ्य में योगदान देता है

गन्ने का रस हमारे दांतों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक खनिजों के मुख्य स्रोतों में से एक है। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जस्ता होता है। ये खनिज तामचीनी और मजबूत जबड़े को बनाए रखने में मदद करते हैं.

दंत क्षय के विकास को रोकने और मसूड़ों के रोगों को रोकने में योगदान दें.

3- ज्वर विकारों में स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करता है

शर्करा और पानी के उच्च योगदान के लिए धन्यवाद, गन्ने का रस बुखार और बुखार के साथ होने वाली चिकित्सा स्थितियों में तरल पदार्थ और पोषक तत्वों के संतुलन को बहाल करने में मदद कर सकता है। जब शरीर का तापमान बढ़ता है, तो तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स की भी जरूरत होती है.

इस केंद्रित रस के लिए धन्यवाद, कुछ खनिजों और तरल पदार्थों के नुकसान का पुनर्गठन करना संभव है, खासकर उन लोगों में जिन्हें बुखार और एनोरेक्सिया है (भूख की कमी).

4- पाचन स्वास्थ्य में मदद करें

गन्ने के रस में काफी मात्रा में पोटैशियम होता है। पोटेशियम एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है ताकि मांसपेशियों के संकुचन को सही तरीके से किया जा सके.

पाचन तंत्र की मांसपेशियों का संकुचन आंत के माध्यम से पचने वाले खाद्य पदार्थों को जल्दी से जुटाने और अवशोषण में सुधार करने में मदद करता है.

इस तरह, अप्रत्यक्ष रूप से कब्ज या अपच के मामलों में सुधार संभव है जिसमें पोषक तत्वों के अवशोषण और उपयोग में समझौता होता है.

5- मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है

गन्ने के रस में उच्च अनुपात में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स। इसका मतलब यह है कि वे रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि नहीं करते हैं, जैसे कि अन्य खाद्य पदार्थ जैसे परिष्कृत चीनी या सफेद रोटी.

हालांकि, कुल के भीतर इस रस से आने वाले कार्बोहाइड्रेट को गिनना आवश्यक है, क्योंकि वे इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं.

6- जीवन शक्ति स्तरों को जल्दी से बहाल करने में मदद करता है

सरल शर्करा की मात्रा के लिए धन्यवाद, गन्ने का रस संपूर्ण वर्कआउट के मामले में ऊर्जा को फिर से भरने के लिए उपयोगी है। इसी तरह, यह मानसिक और शारीरिक तनाव के मामलों में बहुत फायदेमंद है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कुशलता से बहाल करने की अनुमति देता है.

साधारण शर्करा से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन रक्त शर्करा के स्तर में कमी आने पर एक अच्छा विकल्प हो सकता है। यह उन लोगों में होता है जिन्होंने ग्लूकोज चयापचय और स्वस्थ लोगों में बिगड़ा है, लेकिन तनाव में हैं.

हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर में वृद्धि, एक स्पष्ट संकेत है कि यह तनाव को कम करने वाले कारक को कम करने और आंतरिक संतुलन को बहाल करने के लिए आवश्यक है, ग्लूकोज के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।.

कई घंटों के उपवास, ज़ोरदार अभ्यास, काम या मानसिक तनाव के बाद गन्ने का रस पीना एक अच्छा विकल्प हो सकता है.

7- कैंसर को रोकने में मदद करें

गन्ने का रस कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा और मैंगनीज की उच्च सांद्रता के कारण प्रकृति में क्षारीय है।.

यह कैंसर जैसी पुरानी अपक्षयी बीमारियों की रोकथाम में मदद करता है, जो एक क्षारीय वातावरण में विकसित नहीं हो सकता है। यह प्रोस्टेट और स्तन कैंसर का उदाहरण है.

यद्यपि रक्त में क्षारीयता एक महत्वपूर्ण कारक है, यह अनुशंसा की जाती है कि, एंटीकार्सिनोजेनिक प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, एक स्वस्थ जीवन शैली का सामान्य रूप से पालन किया जाना चाहिए, जिसमें व्यायाम, उच्च पानी का सेवन और तम्बाकू जैसे कार्सिनोजेन्स के उपयोग से बचना शामिल है।.

8- जिगर समारोह में सुधार

आयुर्वेद के अनुसार, गन्ने का रस लीवर को मजबूत बनाने में मदद करता है और इसलिए, पीलिया के मामले में एक उपयोगी भोजन के रूप में सुझाया जाता है।.

पीलिया एक चिकित्सा स्थिति है जो शरीर के तरल पदार्थों में बिलीरुबिन नामक पदार्थ के ऊंचे स्तर के कारण त्वचा और झिल्लियों पर एक पीले रंग के रंग की उपस्थिति के कारण होती है। यह जिगर की खराबी से शुरू होता है.

यह क्या करता है गन्ने का रस शरीर को खोए हुए प्रोटीन और पोषक तत्वों के साथ फिर से भरना है जिसे इसे जल्दी से ठीक करने की आवश्यकता है.

पत्रिका के अनुसार जर्नल ऑफ एशियन फंक्शनल फूड्स, गन्ने का रस वास्तव में जिगर को नुकसान से बचाने में मदद करता है और जिगर की क्षति के मामले में उपशामक के रूप में कार्य करता है। इसलिए, यदि आपको यकृत की समस्या है, तो आप हर दिन एक गिलास गन्ने का रस पीने की कोशिश कर सकते हैं.

9- गुर्दे समारोह में सुधार करने के लिए योगदान देता है

गन्ने के रस में प्रोटीन होता है, जो गुर्दे और पूरे मूत्र प्रणाली को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करता है। दूसरी ओर, क्षारीय होना एक उत्तम एंटीबायोटिक एजेंट है.

जब पतला रूप में इस्तेमाल किया जाता है (पानी या नारियल के पानी से पतला) यह पूरी तरह से दर्द और जलन से राहत देने के लिए काम करता है जो ज्यादातर लोगों को मूत्र पथ के संक्रमण के दौरान अनुभव होता है.

10- यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है

में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार जर्नल ऑफ फूड केमिस्ट्री, शोधकर्ताओं ने पाया कि गन्ने के रस में मौजूद यौगिकों में न केवल मुक्त कणों को खत्म करने की क्षमता है, बल्कि लौह परिसरों के उत्पादन को कम करने और लिपिड पेरोक्सीडेशन को बाधित करने की भी क्षमता है। इन प्रक्रियाओं से शरीर और उसके अंगों की गिरावट होती है.

मुक्त कणों की पीढ़ी एक ऐसी प्रक्रिया है जो तनाव, खराब पोषण, साथ ही धूम्रपान करने वालों की स्थितियों में तेजी लाती है.

यह इन मामलों में है कि गन्ने के रस का अतिरिक्त उपयोग उपयोगी हो सकता है। यद्यपि इसका प्रभाव संपूर्ण आहार पर निर्भर करेगा, यह स्वीटनर के रूप में जोड़ने का एक अच्छा विकल्प है यदि आप कम उम्र को कम करना या रोकना चाहते हैं, साथ ही पुरानी बीमारियों का विकास भी करते हैं।.

11- स्वस्थ त्वचा प्राप्त करने में योगदान देता है

गन्ने के रस में ग्लाइकोलिक एसिड और अल्फाहाइड्रॉक्सी एसिड नामक दो यौगिकों की उच्च सांद्रता होती है, जो इस रस को वृद्ध और थकी हुई त्वचा के लिए एक आदर्श टॉनिक में बदल देती है।.

इसकी संरचना के लिए धन्यवाद, यह मुँहासे के घावों की सूजन और संक्रमण को कम करता है, सूरज के संपर्क से जुड़े धब्बों के विकास को रोकता है, झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है और त्वचा को पर्याप्त नमी के स्तर के साथ रखता है।.

तो अगली बार जब आप अपने चेहरे पर एक दाना देखें, तो चिंता न करें, बस उस पर कुछ गन्ने का रस लागू करें। अपने पसंदीदा चेहरे के उपचार में इसका उपयोग करना भी संभव है, अर्थात इसे अंतर्ग्रहण करने के बजाय सामयिक रूप में.

इस लेख में आप त्वचा के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों की सूची पढ़ सकते हैं.

12- रेचक गुण है

गन्ने का रस एक बढ़िया विकल्प है, जब साधारण शर्करा में ध्यान केंद्रित किया जाता है, तो यह आंत की रोशनी की ओर पानी के मार्ग का समर्थन करता है, जो मल त्याग और शौच के विकास की अनुमति देता है.

यह सिफारिश की जाती है कि इसका सेवन सुबह के समय किया जाए और उपवास किया जाए ताकि इसका इतना असर हो सके.

"9 खाद्य पदार्थों में कब्ज का मुकाबला करने के लिए" आपको इस समस्या से निपटने के लिए अन्य महान सहयोगी मिलेंगे.

13- चीनी के पाचन में सुधार करता है

अन्य मिठास और कृत्रिम मिठास के विपरीत, गन्ने का रस मिठाई की खपत को प्रोत्साहित नहीं करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें एक प्राकृतिक स्वाद है.

इसके विपरीत, अन्य मिठास एक प्राकृतिक स्वीटनर भोजन की तुलना में सैकड़ों गुना अधिक मीठा स्वाद प्रदान कर सकती है। इसके अलग-अलग परिणाम हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं.

हमारे तालू को प्राकृतिक मीठे स्वाद के लिए तैयार करना फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह हमें अधिक मीठे खाद्य पदार्थों की इच्छा को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। यही है, आपको एक ही स्वाद प्रदान करने के लिए एक निश्चित भोजन की उतनी आवश्यकता नहीं होगी.

कृत्रिम मिठास, उदाहरण के लिए, एक बहुत ही मीठा स्वाद दे सकता है, लेकिन इसी तरह इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है और यहां तक ​​कि आंतों के वनस्पतियों की संरचना में असंतुलन पैदा करता है.

इसलिए, हालांकि चीनी की मात्रा अधिक है, अगर आप सामान्य रूप से मिठाई की खपत को कम करना चाहते हैं तो गन्ने का रस अधिक फायदेमंद हो सकता है.

इस लेख में आप चीनी कम करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों को जान सकते हैं.

14- एनीमिया के विकास की संभावना को कम करने में मदद करें

हालांकि यह एक स्रोत भोजन नहीं है, गन्ने का रस आयरन और फोलेट प्रदान करता है, दोनों आवश्यक पोषक तत्व लाल रक्त कोशिकाओं को पर्याप्त मात्रा में और रक्त में गुणवत्ता बनाए रखने के लिए.

ये पोषक तत्व एनीमिया को रोकने में मदद करते हैं जो हीमोग्लोबिन ले जाने वाली रक्त कोशिकाओं की मात्रा में कमी से उत्पन्न होता है। यह एक प्रोटीन है जो ऑक्सीजन को ऊतकों में पहुंचाता है और उचित कार्य के लिए लोहे की आवश्यकता होती है.

गर्भवती या बढ़ते बच्चों के साथ-साथ उच्च प्रदर्शन वाले एथलीटों के एक निश्चित समूह में, लोहे और फोलेट की आवश्यकता बढ़ जाती है। इसीलिए, दूसरे प्रकार के स्वीटनर को चुनने से पहले, गन्ने का रस एक अच्छा विकल्प हो सकता है.

इस लेख में आप आयरन से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ पा सकते हैं.

15- रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में योगदान देता है

यौगिकों के अपने उच्च योगदान के लिए धन्यवाद जो इसके अवशोषण में कोलेस्ट्रॉल के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, गन्ने का रस रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में योगदान देता है, एक लिपिड-कम आहार के संदर्भ में।.

किसी भी मामले में, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि, शर्करा से भरपूर भोजन होने के नाते, यह यकृत में ट्राइग्लिसराइड्स के गठन को उत्तेजित कर सकता है। इसीलिए, इसे संयम से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। कुल कोलेस्ट्रॉल की कमी हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करने में योगदान करती है.

इस लेख में आप कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थ पा सकते हैं.

16- नाखूनों और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करें

खनिज, कैल्शियम और कुछ प्रोटीन के अपने उच्च योगदान के लिए धन्यवाद, गन्ने का रस भंगुर नाखून और नाजुक बालों वाले लोगों में फायदेमंद हो सकता है।.

इन सूक्ष्म पोषक तत्वों के योगदान का बेहतर उपयोग करने में सक्षम होने के लिए, गन्ने के रस को शैम्पू में मिलाना बेहतर होगा और न केवल इसे पीने के लिए.

वैसे भी, नाखूनों और बालों का स्वास्थ्य भी कुल प्रोटीन सेवन पर निर्भर करता है, इसलिए, यदि आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप इन पोषक तत्वों की सिफारिशों को कवर कर रहे हैं.

हालांकि कई शाकाहारी लोग पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन का उपभोग करते हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि आवश्यक अमीनो एसिड को कैसे शामिल किया जाए जो हमारे शरीर का उत्पादन नहीं कर सकता है। इस संबंध में, एक पोषण पेशेवर से परामर्श करें.

17- हड्डी के स्वास्थ्य के लिए सहायता

यद्यपि यह कैल्शियम और फास्फोरस का स्रोत नहीं है, लेकिन गन्ने का रस इन खनिजों का योगदान देता है और हमारे कंकाल प्रणाली के स्वास्थ्य में योगदान देता है.

ताकि कैल्शियम और फास्फोरस को अच्छी तरह से अवशोषित और शोषण किया जा सके, यह आवश्यक है कि प्रोटीन का सेवन किया जाए और एक ही भोजन में लोहे के सेवन से बचा जाए। ऐसा इसलिए है क्योंकि लोहा अवशोषण के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है.

दूसरी ओर, कैल्शियम के उचित कार्य और अवशोषण के लिए विटामिन डी की पर्याप्त आपूर्ति भी आवश्यक है। विटामिन डी बहुत कम खाद्य स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन सूरज के संपर्क से सबसे अच्छा संश्लेषित होता है.

"विटामिन डी में सबसे समृद्ध 15 खाद्य पदार्थ" लेख में हम आपको कुछ ऐसे उत्पादों को दिखाते हैं जो इस पोषक तत्व को प्रदान कर सकते हैं.

प्रति दिन 15 मिनट के सूर्य स्नान के साथ, हम इस विटामिन की सही मात्रा सुनिश्चित कर सकते हैं जो एक हार्मोन भी है और अच्छे मूड के लिए आवश्यक है.

इस तरह, अगर एक उदारवादी तरीके से इसका सेवन किया जाए तो गन्ने का रस एक उत्कृष्ट स्वीटनर है.