स्वास्थ्य के लिए मेट के 17 अतुल्य लाभ

दोस्त के लाभ और गुण स्वास्थ्य के लिए कई हैं: यह एंटीऑक्सिडेंट है, हृदय रोगों को रोकता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, शारीरिक प्रदर्शन में सुधार करता है, विरोधी भड़काऊ है, कुछ प्रकार के कैंसर और अन्य को रोकता है जिसे हम नीचे बताएंगे.

मेट दक्षिण अमेरिका के कुछ क्षेत्रों में एक विशिष्ट पेय है, हालांकि हाल ही में यह अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए अधिक लोकप्रिय हो रहा है। अधिक से अधिक गैर-लैटिनो इस पेय को अपने आहार में शामिल कर रहे हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि दोस्त पहले से ही एक कार्यात्मक भोजन या सुपरफूड माना जाता है। इसका मतलब है कि इसमें कई पोषण गुण हैं और बीमारियों से लड़ने में सक्षम घटकों की एक बड़ी संपत्ति है. 

लैटिन अमेरिका में पारंपरिक हीलर्स या हर्बलिस्ट्स ने स्वास्थ्य पर इसके सकारात्मक प्रभावों के लिए हमेशा मेट की सिफारिश और उपयोग किया है। पारंपरिक रूप से येरबा मेट से जुड़ी कुछ बीमारियां और बीमारियां गठिया, माइग्रेन, जुकाम, बवासीर, द्रव प्रतिधारण या थकान हैं।.

यह चाय या कॉफी की तुलना में अधिक स्थानीय चरित्र के साथ एक जलसेक है, जो वैश्वीकरण के लिए धन्यवाद के रूप में जाना जाता है। हालांकि, वैज्ञानिक अध्ययन के आधार पर, साथी के पास पोषण और स्वास्थ्य-संवर्धन गुण भी होते हैं। हां, यह सच है कि कम शोध है, और वे हाल ही में अधिक हैं, लेकिन उनकी शैक्षणिक मान्यता समान है.

अन्य पौधों की तरह, येरबा मेट फेनोलिक यौगिकों का एक समृद्ध स्रोत है, जिनके बीच कैफॉइलक्विनिक एसिड और उनके डेरिवेटिव हैं। ये पदार्थ नीचे सूचीबद्ध सत्रह लाभों को उत्पन्न करने के लिए जिम्मेदार हैं.

शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए साथी के लाभ

1- यह एंटीऑक्सीडेंट है

जड़ी-बूटियों या चाय जैसे पौधों से बने अन्य पेय पदार्थों की तरह, दोस्त बायोएक्टिव पॉलीफेनोल्स से भरपूर होते हैं। इन पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसके साथ, हमारा मतलब है कि दोस्त की सामान्य खपत सेल उम्र बढ़ने को रोकने और हमारे शरीर के अंदर क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत के लिए अच्छा है.

जब हमारे शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है, तो इस क्षमता का बहुत महत्व है, जैसे कि हम इस पाठ में नाम रखते हैं.

2-हृदय रोगों को रोकता है

2005 में एक प्रयोग में, दिल की बीमारी से निपटने के लिए Ilex Paraguarensis या yerba mate के सकारात्मक प्रभावों का प्रदर्शन किया गया। इस अध्ययन में, इस्चेमिया से दस मिनट पहले चूहों को प्रयोगशाला में प्रशासित किया गया था, अर्थात ऑक्सीजन की कमी के कारण रक्त के प्रवाह में ठहराव.

उन्हें रक्तप्रवाह की पुनरावृत्ति या पुनर्स्थापना के दौरान मेट की एक और खुराक भी दी गई थी। यह पहला परीक्षण था जिसमें दिखाया गया था कि येरबा मेट रस ने मायोकार्डियल रोधगलन से होने वाले नुकसान को देखा.

अन्य पौधों की तरह मेट के फायदों पर ज्यादा शोध नहीं हुआ है। हालांकि, पॉलीफेनोल्स में इसकी समृद्धता और चाय के समान मेट की रासायनिक संरचना से जुड़े अध्ययनों की बड़ी संख्या, हमें उस रिश्ते को दिखाती है जो हृदय रोग में जोखिम कारकों की रोकथाम के साथ है।.

3- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है

यर्बा मेट की खपत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) को कम करती है, जो तथाकथित "खराब कोलेस्ट्रॉल" का कारण बनती है। यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) या "अच्छे कोलेस्ट्रॉल" को बढ़ाने में भी मदद करता है।.

हमारे रक्त में लिपिड का एक अच्छा स्तर बनाए रखने से, साथी अन्य बीमारियों जैसे धमनीकाठिन्य को रोकता है, जो धमनियों में पट्टिका के निर्माण के कारण होता है.

4- पाचन में मदद करें

यह जलसेक बड़ी मात्रा में पानी के साथ तैयार किया जाता है। यह हमारे शरीर के लिए शुद्ध करने के साथ ही एक बहुत ही स्वादिष्ट पेय है.

इसके अलावा, दोस्त की खपत पित्त के प्रवाह को बढ़ाती है, वसा को पचाने के लिए जिम्मेदार पदार्थ, जिससे हमारा पाचन बहुत कम होता है.

5- यह मूत्रवर्धक है

मेट की खपत इसकी उच्च कैफीन सामग्री के लिए धन्यवाद तरल पदार्थों के उन्मूलन के लिए अनुकूल है। इसीलिए हमें पानी के विकल्प के रूप में मेट का उपयोग नहीं करना चाहिए, चाहे इस तरल में कितना भी तरल क्यों न हो। निर्जलीकरण से बचने के लिए पानी पीना अच्छा है.

6- मधुमेह को रोकता है

मेट उच्च रक्त शर्करा सांद्रता को कम करने में मदद करता है। यह 2012 में कोरियाई वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन द्वारा प्रदर्शित किया गया था, जिसमें उन्होंने चूहों को इस पौधे को उच्च वसा वाले आहार खिलाया था.

इसके अलावा, 2011 में पत्रिका आणविक और सेलुलर एंडोक्रिनोलॉजी में प्रकाशित चूहों के साथ एक अन्य प्रयोग से पता चलता है कि साथी शरीर द्वारा इंसुलिन के अवशोषण में सुधार करता है.

7- वजन कम करने में मदद करें

निश्चित रूप से आपने खुद को एक आहार पर रखने पर विचार किया है, या तो क्रिसमस की मिठाई के लिए जगह बनाने के लिए या छुट्टियां बिताने के बाद उन्हें जलाने के लिए। मेट आपका महान सहयोगी बन सकता है.

यरबा मेट के सेवन से हमारे शरीर का तापमान बढ़ता है और मेटाबॉलिज्म तेज होता है। इससे वसा तेजी से जलती है.

दूसरी ओर, ऊपर उल्लिखित कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर के संतुलन के साथ-साथ ट्राइग्लिसराइड्स की कमी, मोटापे को रोकती है.

हालाँकि, हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि, किसी भी भोजन की तरह, इसमें गुण होते हैं लेकिन यह जादू नहीं है। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको अपने आहार को संतुलित आहार और दैनिक शारीरिक व्यायाम के साथ जोड़ना होगा.

8- यह उत्तेजक है

इसकी उच्च कैफीन सामग्री केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करती है, जिससे हम जागते रहते हैं। अगर आपको नहीं पता कि सुबह उठने के लिए क्या पीना चाहिए, क्योंकि आपको कॉफी पसंद नहीं है, तो दोस्त एक अच्छा विकल्प हो सकता है.

अन्य उत्तेजक पेय की तरह, मेट के जलसेक को उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, जिन्हें सोते समय परेशानी होती है.

9- मानसिक बीमारी से लड़ना

2002 के संयुक्त राज्य अमेरिका के पेटेंट के अनुसार, दोस्त मोनोएमीन ऑक्सीडेस (MAO) की गतिविधि को रोकता है। इन एंजाइमों के परिवर्तन से अवसाद, मनोदशा में बदलाव, ध्यान की कमी या यहां तक ​​कि पार्किंसंस भी हो सकते हैं। इसलिए, साथी आपके इलाज में मदद कर सकता है.

10- थकान को कम करता है और शारीरिक प्रदर्शन में सुधार करता है

जब हम शारीरिक व्यायाम करना चाहते हैं तो हमारे शरीर के लिए मेट की खपत की सिफारिश की जाती है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करके, हमारे शरीर पर प्रभाव की एक श्रृंखला का निर्माण करता है जो हमें लैक्टिक एसिड के उत्पादन में देरी करने की अनुमति देता है जब हम खेल का अभ्यास करते हैं.

जब यह पदार्थ जमा होता है तो यह हमारी मांसपेशियों में थकान या थकान पैदा करता है। इसलिए, दोस्त की खपत हमारे शरीर को व्यायाम जारी रखने का समय देती है और, एक ही समय में, अधिक कैलोरी जलाती है.

11- यह विरोधी भड़काऊ है

जब हम मेट पीते हैं तो हम अपने अंगों की सूजन को रोकने के लिए इसकी उच्च quercetin सामग्री का धन्यवाद करते हैं। क्वेरसेटिन एक फ्लेवोनोइड है जो पौधों और सब्जियों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होने के अलावा, क्वरसेटिन में अन्य गुण भी हैं; यह एंटीहिस्टामाइन, एंटीऑक्सिडेंट, आदि है.

मेट में सैपोनिन, अणु भी होते हैं जो इस विरोधी भड़काऊ प्रभाव में योगदान करते हैं.

12- कुछ प्रकार के कैंसर को रोकता है

2011 में मॉलिक्यूलर न्यूट्रीशन फूड रिसर्च पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मेट में मौजूद कैफॉइलक्विनिक एसिड एपोप्टोसिस को प्रेरित करता है। यही है, वे इन विट्रो तकनीक के माध्यम से बृहदान्त्र कैंसर का कारण बनने वाले कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में मदद करते हैं, यानी शरीर के बाहर, टेस्ट ट्यूब में.

यह मेट में मौजूद इन एसिड की सूजन-रोधी क्षमता को भी प्रदर्शित करता है, जो न केवल कैंसर बल्कि अन्य बीमारियों के उपचार में भी मदद करता है.

इसके अलावा, मेट पॉलीफेनोल का एक समृद्ध स्रोत है, जो मुंह के कैंसर जैसे अन्य कैंसर को रोकने में भी मदद करता है.

13- हड्डियों को मजबूत बनाता है

ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों के लिए मेट एक अच्छा पूरक है, क्योंकि यह हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है.

इसलिए, यह जलसेक उन महिलाओं के लिए अत्यधिक अनुशंसित है जो पहले से ही रजोनिवृत्ति से गुजर चुके हैं। इस हार्मोनल चरण के बाद, महिलाएं अस्थि द्रव्यमान खो देती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों के अनुबंध के जोखिम को बढ़ाती हैं। मेट इस नुकसान का मुकाबला करने और भविष्य की बीमारियों को रोकने के लिए एक अच्छा साधन हो सकता है.

14- यह एक पौष्टिक भोजन है

एक कार्यात्मक भोजन होने के अलावा, दोस्त उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो चाय या कॉफी पसंद नहीं करते हैं। इन दोनों पेय की तरह, यह बहुत पौष्टिक है। मेट में संतुलित आहार के लिए पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी 1, बी 2, ए, सी और कई और आवश्यक पोषक तत्व होते हैं.

15- मस्तिष्क की क्षति को रोकता है

एक बार फिर, पॉलीफेनोल्स और उनकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता हमारे मस्तिष्क की रक्षा करते हुए, हमारे न्यूरॉन्स की क्षति को ठीक करने में मदद करती है.

इसके अलावा, इन पदार्थों में एक एंटीकॉन्वेलसेंट और न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है, जो मिर्गी वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मेट उस आवृत्ति को कम करता है जिसके साथ मिर्गी का दौरा पड़ता है और बहुत बार-बार होने वाले हमलों के कारण कोशिका क्षति को कम करता है.

16- भोजन में माइक्रोबियल वृद्धि को रोकता है

यर्बा मेट का उपयोग स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों को इसकी एंटी-माइक्रोबियल गतिविधि के लिए धन्यवाद देने के लिए भी किया जाता है। अर्जेंटीना एसोसिएशन ऑफ माइक्रोबायोलॉजी की एक जांच से पता चला है कि येरबा मेट हमले के एथेनॉलिक और मेथनॉलिक अर्क बैक्टीरिया जैसे साल्मोनेला भोजन में मौजूद हैं.

17- डीएनए की मरम्मत करें

जैसा कि हमने देखा है कि कैंसर जैसी बीमारियों के इलाज के लिए मेट की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता बहुत उपयोगी है। जब इस प्रकार की विकृति का सामना करना पड़ता है, तो डीएनए को नुकसान हो सकता है.

2008 में चूहों के साथ एक प्रयोग से पता चला कि मेट चाय डीएनए में होने वाले नुकसान को रोक सकती है और इसकी मरम्मत में सुधार कर सकती है। यह मेट को बनाने वाले बायोएक्टिव पदार्थों की एंटीऑक्सिडेंट क्षमता के कारण फिर से होता है.

अनुशंसित दैनिक राशि के आधार पर मेट (100 ग्राम) के पोषण मूल्य

1. ऊर्जा मूल्य: 61.12 किलो कैलोरी
2. प्रोटीन: 294 मिलीग्राम.
3. लिपिड या वसा: 0 मिलीग्राम.
4. कार्बोहाइड्रेट: 1234 एमआरजी.
5. विटामिन बी 1 (थायमिन) 36%
6. विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) 52%
7. आयरन 29%
8. मैग्नीशियम 100%
9. पोटेशियम 23%
10. सोडियम 8%

मेट के बारे में अन्य उत्सुक तथ्य

- थोड़ा इतिहास ...

कोलंबियाई पूर्व काल से मेट का सेवन किया जाता है। दक्षिण अमेरिका के इस हिस्से में मौजूद स्वदेशी ग्वारानी ने पहले से ही इस हर्बल तैयारी का उपयोग औषधीय और सांस्कृतिक उत्पाद के रूप में किया था। उपनिवेशवादियों ने इस रिवाज की नकल की। सोलहवीं शताब्दी में, इस पौधे को यूरोप में जेसुइट्स की घास या घास के रूप में जाना जाने लगा, जिन्होंने अपने गुणों को जानकर अपनी खेती पर एकाधिकार कर लिया।.

- इस पेय का सेवन कैसे किया जाता है?

लैटिन अमेरिका में, दोस्त एक कंटेनर में पिया जाता है जो कि एक प्रकार के कद्दू से आता है। इस बोतल को कंटेनर के आकार या दक्षिण अमेरिका के क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग तरीकों से बुलाया जा सकता है जहां इस पेय का सेवन किया जाता है। उनमें से कुछ दोस्त हैं, जिनके, पोरंगो या गुम्पा। इस बर्तन में पहले से सूखे हुए यरबा-मेट के पत्तों को गर्म पानी में पेश किया जाता है.

मेट को आमतौर पर पुआल या धातु के पुआल की मदद से गर्म किया जाता है, जिसे "लाइट बल्ब" कहा जाता है.

एक अन्य प्रकार की खपत है, जिसे टेरी के रूप में जाना जाता है, जिसमें पत्तों के मिश्रण का मिश्रण होता है, लेकिन इस बार ठंडे पानी के साथ। पुदीने की पत्तियों जैसे सुगंधित उत्पादों को इस काढ़े में मिलाया जाता है.

बीयर पीने के अन्य कम ज्ञात तरीके भी हैं जैसे बीयर या यर्बा मेट सोडा.

हालांकि, दोस्त की प्राकृतिक कड़वाहट को कम करने के लिए, मिठास, या यहां तक ​​कि कुछ स्थानों, दूध में जोड़ना सामान्य है.

- ब्याज की अन्य जानकारी

- येरबा मेट या इलेक्स के विभिन्न प्रकार हैं, जिन्हें कुछ मामलों में धोखाधड़ी माना जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे पेय में मिलावट करते हैं क्योंकि उनमें Ilex Paraguarensis के गुण नहीं होते हैं। इनमें से कुछ प्रजातियाँ हैं: I. डूमोसा, आई। ऐज़ान या आई। ब्रेविसपिसिस.

-  मेट को कानून द्वारा माना जाता है, अर्जेंटीना में राष्ट्रीय पेय.

- इसे साबित करने के लिए मुझे साथी कहां मिल सकता है?

आप हर्बलिस्ट में मेट खरीद सकते हैं और यदि आप इसे तैयार करना नहीं जानते हैं, तो आपको इंटरनेट पर हजारों व्यंजनों और ट्यूटोरियल मिलेंगे.

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