स्वास्थ्य के लिए थाइम के 15 शानदार गुण

 थाइम के गुण स्वास्थ्य के लिए वे रोगाणुरोधी, एंटीहाइपरटेन्सिव, एंटीडिप्रेसेंट, एंटीकैंसर, एंटिफंगल, कीटाणुनाशक, दूसरों के बीच में हैं जो आपको नीचे मिलेंगे. 

थाइम का प्राकृतिक चिकित्सा में उपयोग का एक लंबा इतिहास है क्योंकि यह एक बहुत ही शक्तिशाली जड़ी बूटी मानी जाती है, जो दर्जनों बीमारियों के इलाज में सक्षम है।.

हिपोक्रेट्स "चिकित्सा के पिता", अपने लेखन में थाइम के चिकित्सीय उपयोगों का वर्णन करते हैं.

हमारे स्वास्थ्य के लिए थाइम के 15 स्वस्थ योगदान

1- इसमें रोगाणुरोधी क्षमता होती है

रोमानिया के विभिन्न विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन किया जिसमें साल्मोनेला सहित आम खाद्य पदार्थों और कवक से संबंधित सात जीवाणुओं में थाइम की रोगाणुरोधी प्रभावशीलता का परीक्षण किया गया और उनके परिणाम इन सभी जीवाणुओं के खिलाफ उनकी प्रभावशीलता को प्रदर्शित करते हैं.

2- यह इम्युनोस्टिममुलेंट है

जबकि थाइम भोजन की स्वच्छता और सुरक्षा के लिए एक रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में हमारी रक्षा करता है, यह हमें उन रोगाणुओं का जवाब देने में भी मदद कर सकता है जो हम पाते हैं.

पत्रिका अंतर्राष्ट्रीय प्रतिरक्षा विज्ञान 2014 में एक अध्ययन प्रकाशित हुआ, जिसमें पता चला कि थाइमोल, थाइम के आवश्यक तेल में मुख्य पदार्थों में से एक, सफेद रक्त कोशिकाओं और प्रतिरक्षा प्रणाली का उत्तेजक था. 

इसके अलावा, थाइम विटामिन सी से भरा होता है और विटामिन ए, कॉपर, फाइबर, आयरन और मैंगनीज का अच्छा स्रोत होता है.

इसलिए, यदि आप थोड़ा बीमार महसूस करते हैं, तो थाइम आपको अच्छे स्वास्थ्य में वापस आने में मदद कर सकता है.

3- यह एक मजबूत एंटीडिप्रेसेंट है

थाइमोल के शरीर में होने वाले मार्गों में से एक अवसाद से जुड़े न्यूरोट्रांसमीटर के माध्यम से होता है.

2015 के एक प्रकाशन में व्यवहार मस्तिष्क अनुसंधान, चीनी शोधकर्ताओं ने अवसाद पैदा करने वाले न्यूरोट्रांसमीटरों पर विरोधी भड़काऊ राहत देखी। एक एंटीडिप्रेसेंट थेरेपी के रूप में इसकी क्षमता रोमांचक है.

4- इसमें एंटीकैंसर गुण होते हैं

एक अन्य अध्ययन में, कैंसर कोशिकाओं का मूल्यांकन यह देखने के लिए किया गया कि उन्होंने दस शक्तिशाली आवश्यक तेलों का सामना कैसे किया। थाइम उन तेलों में से एक था, और प्रोस्टेट, घातक कार्सिनोमा और स्तन कैंसर के घातक कोशिकाओं के खिलाफ सबसे फायदेमंद के रूप में भीड़ से बाहर खड़ा था.

हालांकि यह प्रारंभिक अध्ययन के लिए पर्याप्त नहीं कहा जा सकता है, कुछ वैज्ञानिक भविष्य के लिए आशा से भरे हुए हैं जिसमें प्राकृतिक उत्पाद कैंसर के उपचार में विषाक्त रसायनों को बदल सकते हैं।.

5- एंटीहाइपरटेन्सिव के रूप में कार्य करता है

सर्बिया में बेलग्रेड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने चूहों में एक अध्ययन में पाया कि जंगली थाइम से प्राप्त अर्क ने रक्तचाप को कम कर दिया। ये कृंतक उच्च रक्तचाप होने पर लोगों की समान प्रतिक्रिया देते हैं, इसलिए परिणाम मनुष्यों के लिए निहितार्थ हो सकते हैं.

6- शक्तिशाली एंटिफंगल

इथियोपिया में अदीस अबाबा विश्वविद्यालय की एक टीम ने कैमोमाइल निकालने की क्रीम के चिकित्सीय ऐंटिफंगल लाभों का मूल्यांकन करने के लिए एक अध्ययन किया और थाइम आवश्यक तेल का एक और.

उन्होंने पाया कि थाइम आवश्यक तेल युक्त क्रीम के साथ इलाज करने वाले 65 प्रतिशत से अधिक रोगियों को पूरी तरह से ठीक कर दिया गया था, जबकि लगभग 30 प्रतिशत उन लोगों के थे जिन्होंने प्लेसीबो या कैमोमाइल का इस्तेमाल किया था।.

शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि: "एक 3 प्रतिशत थाइम आवश्यक तेल क्रीम फंगल संक्रमण के हल्के से मध्यम मामलों के इलाज और इलाज के लिए अपेक्षाकृत सस्ती और आसानी से उपलब्ध अवसर का प्रतिनिधित्व कर सकता है," लेकिन अधिक शोध की सलाह देते हैं।.

7- मुंहासों का उपाय

यूनाइटेड किंगडम में लीड्स के वैज्ञानिकों ने मुँहासे पैदा करने वाले जीवाणु पर लोहबान, कैलेंडुला, थाइम और टिंचर के प्रभावों का परीक्षण किया। उन्होंने पाया कि थाइम बहुत प्रभावी उपाय हो सकता है.

बेंज़ोयल पेरोक्साइड के मानक सांद्रता की तुलना में इसका जीवाणुरोधी प्रभाव अधिक मजबूत निकला, मुँहासे के लिए अनुशंसित अधिकांश क्रीम और washes में उपयोग किया जाने वाला सक्रिय घटक.

संयुक्त राज्य खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) थाइम आवश्यक तेलों को "आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त" के रूप में वर्गीकृत करता है।.

हालांकि, जिनके पास स्वास्थ्य की स्थिति के उपचार में बदलाव करने की योजना है, उन्हें पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।.

8- खांसी के लक्षणों में सुधार करता है

जर्मनी में एसेन के इंटीग्रल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग के शोधकर्ताओं ने एक समीक्षा की जिसमें उन्होंने ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण और सामान्य सर्दी के कारण खांसी के लिए हर्बल दवा पर व्यवस्थित रूप से मूल्यांकन किया।.

इस समीक्षा में इस बात के पुख्ता प्रमाण मिले कि खांसी के लक्षणों वाले रोगियों की आवृत्ति और गंभीरता को दूर करने में थाइमो से काफी बेहतर है.

तो अगली बार जब आप खांसी या गले में खराश का सामना करते हैं, तो कुछ थाइम चाय लेने की कोशिश करें.

9- यह हीलिंग है

यह थाइम की एक बड़ी संपत्ति है जब दाग और अन्य स्थानों पर आवश्यक तेल में उपयोग किया जाता है ताकि वे गायब हो जाएं। इसमें सर्जरी, आकस्मिक चोटों, मुँहासे, चेचक सहित अन्य के लिए ब्रांड शामिल हैं.

10- कीटाणुनाशक गुण

मोल्ड एक आम वायुमंडलीय प्रदूषक है जो संभावित रूप से स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। थाइम तेल मोल्ड की कम सांद्रता के लिए उत्तर हो सकता है, क्योंकि थाइम आवश्यक तेल में कई कवकनाशी गुण हैं जैसा कि मैंने ऊपर बताया है.

शोध बताते हैं कि इसका इस्तेमाल उन घरों में कीटाणुनाशक के रूप में किया जा सकता है, जहां सांद्रता कम होती है.

11- मच्छरों के खिलाफ विकर्षक

डेंगू वायरस का संक्रमण मच्छर नामक बीमारी से होता है एडीज एजिप्टी, और कई पौधों का उपयोग उनके प्रजनन को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है.

मेक्सिको में ऑटोनॉमस यूनिवर्सिटी ऑफ न्यूवो लियोन के एक अध्ययन में, इन मच्छरों के लार्वा की दो आबादी के खिलाफ थाइम सहित कुछ आवश्यक तेलों की रासायनिक संरचना की प्रभावशीलता का मूल्यांकन किया गया था, निष्कर्ष निकाला कि यह लार्वा के खिलाफ दिखाया गया था तनाव.

इसके अलावा, उपरोक्त थाइमोल घटक भी कई कीटनाशकों और बाहरी दोनों के लिए repellents में एक घटक है.

आप अजवायन के तेल की चार बूंदों को एक चम्मच जैतून के तेल के साथ, या हर 60 मिलीलीटर पानी (2 औंस) के लिए पांच बूंदों को मिलाकर एक घर का बना सकते हैं।.

12- यह एंटीसेप्टिक है

थाइम आवश्यक तेल घावों और घावों के लिए एक अच्छा प्राकृतिक उपचार है, क्योंकि यह संक्रमण से बचाता है। यह मुख्य रूप से कैरोफिलीन और कैम्फीन जैसे घटकों की उपस्थिति के कारण है.

13- कर्मकांडी प्रभाव

पेट में जमा होने वाली गैसें आपको अपनी भूख और नींद से वंचित कर सकती हैं, क्योंकि वे गंभीर पेट दर्द, उल्टी, सिरदर्द, ऐंठन और मतली पैदा करती हैं।.

थाइम आवश्यक तेल एक कार्मिनेटिव और एंटीस्पास्मोडिक है, जो नीचे आंदोलन के माध्यम से गैसों के उन्मूलन के लिए मजबूर करता है.

14- महान मूत्रवर्धक

यदि आप शरीर में पानी के प्रतिधारण से पीड़ित हैं, तो आप थाइम से लाभ उठा सकते हैं, क्योंकि यह शरीर से अतिरिक्त पानी, लवण और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। यह बदले में आपको वजन, रक्तचाप कम करने, वसा कम करने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है.

15- कैंडिडिआसिस का इलाज करें

कैंडिडिआसिस कैंडिडा (कवक) की कई किस्मों के कारण होने वाला एक संक्रमण है, जो आमतौर पर मुंह या योनि में दिखाई देता है और मधुमेह, गर्भवती महिलाओं या एड्स वाले रोगियों में आम है।.

इटली में ट्यूरिन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने मानव शरीर में कैंडिडा अल्बिकन्स पर थाइम आवश्यक तेल के प्रभाव को निर्धारित किया। टीम ने बताया कि तेल इस बीमारी में काफी सुधार करता है.

सावधानियों

पाक तैयारियों में प्रयुक्त थाइम की छोटी मात्रा आमतौर पर सुरक्षित होती है। बड़ी मात्रा में, थाइम गर्भाशय उत्तेजक के रूप में कार्य करता है.

गर्भवती महिलाओं को थाइम की जड़ी बूटी, टिंचर या आवश्यक तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए, अर्थात्, उनकी किसी भी प्रस्तुति के तहत, क्योंकि यह भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है।.

शुद्ध आवश्यक तेल का अत्यधिक उपयोग विषाक्त है। यदि तेल को निगला जाता है, तो यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं जैसे दस्त, मतली और उल्टी का कारण बन सकता है। अन्य प्रतिकूल विषाक्त प्रभावों में सिरदर्द, मांसपेशियों की कमजोरी और चक्कर आना शामिल हो सकते हैं। बाहरी रूप से बिना ढंके हुए रूप में लागू होने से त्वचा में जलन हो सकती है। उपयोग से पहले तेल को पतला होना चाहिए.

पोषण की जानकारी

थाइम की सेवा (100 ग्राम) में शामिल है:

101 किलोकलरीज ऊर्जा (5 प्रतिशत डीवी)
24.45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (18 प्रतिशत डीवी)
5.56 ग्राम प्रोटीन (10 प्रतिशत डीवी)
कुल वसा का 1.68 ग्राम (8.4 प्रतिशत डीवी)
14 ग्राम आहार फाइबर (37 प्रतिशत डीवी)
1,824 मिलीग्राम नियासिन (11 प्रतिशत डीवी)
0.348 मिलीग्राम पाइरिडोक्सिन (27 प्रतिशत डीवी)
0.471 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन (36 प्रतिशत डीवी)
विटामिन ए के 4751 IU (158 प्रतिशत DV)
160.1 मिलीग्राम विटामिन सी (266 प्रतिशत डीवी)
9 मिलीग्राम सोडियम (0.5 प्रतिशत डीवी)
609 मिलीग्राम पोटेशियम (13 प्रतिशत डीवी)
405 मिलीग्राम कैल्शियम (40.5 प्रतिशत डीवी)
17.45 मिलीग्राम लोहा (218 प्रतिशत DV)
1,719 मिलीग्राम मैग्नीशियम (75 प्रतिशत डीवी)
106 मिलीग्राम मैंगनीज (15 प्रतिशत डीवी)
1.81 मिलीग्राम जस्ता (16.5 प्रतिशत डीवी)

रोचक तथ्य

- रोमियों ने अपने मादक पेय पदार्थों में थाइम का इस्तेमाल किया क्योंकि उन्होंने कहा कि इससे उन्हें ऊर्जा मिली.
- थाइम तेल संदूषण से बचने वाले भोजन को लंबे समय तक संरक्षित रखने का काम करता है.
- मिस्रवासियों ने अपने फैरो का उत्सर्जन करने और उन्हें कई वर्षों तक संरक्षित करने के लिए थाइम तेल का इस्तेमाल किया.
- यूनानियों ने अपने कई मंदिरों में अजवायन के फूल का इस्तेमाल किया, बदले में उन्होंने कहा कि इस मसाले को सूंघना साहस और बहादुरी का पर्याय था.
- थाइम एशिया, यूरोप और भूमध्यसागरीय क्षेत्रों का मूल निवासी है.
- मध्ययुगीन काल में एक अनुष्ठान था जहां महिलाओं ने थाइम कशीदाकारी की एक शाखा के साथ सबसे बहादुर शूरवीरों को दिया था.
- इसमें एक संकीर्ण, भूरे से हरे रंग का तना होता है जो बालों से ढका होता है। इसकी ऊंचाई 16 इंच है.
- अतीत में, ऐसे लोग थे जिन्होंने सुखद सपनों को सुनिश्चित करने के लिए तकिए के नीचे एक थाइम की एक शीट रखी थी.
- प्राचीन काल में, थाइम अंतिम संस्कार की रस्म का हिस्सा था। थाइम से भरा एक ताबूत अगले जीवन के लिए आगे बढ़ने का एक सीधा और सुरक्षित तरीका था.
- वर्तमान में, 100 विभिन्न प्रकार के थाइम ज्ञात हैं.
- यूनानियों ने यह कहते हुए कि किसी को "थाइम जैसी गंध आती है" का अर्थ था कि व्यक्ति सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत था.
- लिस्ट्रीन माउथवॉश के सक्रिय सिद्धांतों में से एक थाइम है.

व्यंजनों

थाइम के साथ सौतेला मशरूम

यह नुस्खा बहुत तेज़ है, 20 मिनट से कम समय में आपके पास ये मशरूम आपके पसंदीदा व्यंजनों के साथ हो सकते हैं। स्वाद को उजागर करने के लिए आप सफेद शराब का उपयोग कर सकते हैं.

सामग्री:

1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच तेल
¼ कप बारीक कटा प्याज
3/8 चम्मच नमक
Mush किलो मशरूम
1/3 कप सूखी सफेद शराब
4 चम्मच ताजा थाइम कटा हुआ

तैयारी:

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। फिर तेल और प्याज डालें। प्याज को सुनहरा होने तक कई मिनट तक पकाएं.
मशरूम और नमक मिलाएं और 15 मिनट तक या तब तक हिलाएं जब तक कि मशरूम भूरे रंग के न दिखाई दें और तरल पदार्थ का सेवन न किया जाए.

सफेद शराब जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। अंत में, थाइम जोड़ें और इसे 30 सेकंड के लिए पकाएं.
एक बार जब आप इन चरणों का पालन करते हैं, तो आप अपने भोजन परोसने और साथ देने के लिए तैयार होंगे.

थाइम के साथ पोर्क भूनें

एक तेज और स्वादिष्ट रेसिपी, बेहतरीन पलों के साथ। एक स्वस्थ और अद्भुत तरीके से सूअर का मांस पकाने का एक शानदार तरीका। 12 सर्विंग्स के लिए बनाता है.

सामग्री:

2 किलो सूअर का मांस
लहसुन की 3 लौंग
1 चम्मच नमक
½ चम्मच जमीन काली मिर्च
3 बे पत्ती
½ कप सिरका
1 चम्मच थाइम

तैयारी:

पहले ओवन को 325º पर प्रीहीट करें। फिर एक चाकू के साथ, सूअर का मांस में छोटे कटौती करें ताकि जब सुगंधित हो, तो स्वाद आसान हो.

मांस को सीज़न करने के लिए कटौती में लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें और इसे कुछ मिनटों के लिए आराम दें ताकि निबंध केंद्रित हो.

ट्रे के तल पर बे पत्तियों को रखें जो ओवन में ले जाने के लिए तैयार है और फिर पहले से ही उन पर मांस डाल दिया.

एक अलग कंटेनर में एक सॉस बनाने के लिए सिरका और थाइम मिलाएं जो आपको सूअर के मांस पर रखना होगा.

3 घंटे के लिए सेंकना, और सुअर की खाना पकाने की डिग्री की पुष्टि करें, क्योंकि यह काफी नाजुक है। यह अक्सर सिरका और थाइम के रस में सूअर का मांस निकाल देता है ताकि जायके को केंद्रित किया जा सके.

एक बार तैयार होने के बाद, इसे अपने इच्छित साथी के साथ काटने और परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने दें.

Sautéed मशरूम के साथ थाइम फिल्लेट

एक और नुस्खा जो बनाने में बहुत आसान है, जिसमें केवल 30 मिनट का समय लगेगा। बहुत स्वस्थ, स्वादिष्ट और उबला हुआ गाजर या मसला हुआ आलू के साथ हो सकता है.

सामग्री:

2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 चम्मच नमक
1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
Oon चम्मच लहसुन पाउडर
Oon चम्मच प्याज पाउडर
Ym चम्मच सूखे थाइम
1 किलो बीफ़ फ़िलालेट्स
300 ग्राम मशरूम
On कप कटा प्याज
मक्खन के 2 बड़े चम्मच
रेड वाइन के 2 बड़े चम्मच
वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी:

एक छोटे कटोरे में टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और अजवायन मिलाएं, जब तक मसाला न बन जाए.

जब तक मिश्रण अच्छी तरह से पालन नहीं किया जाता है तब तक बीफ़ फ़िलालेट्स लें और उन्हें सीजन करें। कुछ मिनट के लिए बैठते हैं.

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। प्याज जोड़ें, कम से कम 1 मिनट के लिए हिलाएं.

बाद में, मशरूम को नरम होने तक शामिल करें और रेड वाइन को शामिल करें, और कम गर्मी पर पकने दें, जब तक कि अधिकांश तरल का सेवन न हो जाए।.

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक और पैन में तेल गरम करें और प्रत्येक पक्ष पर (या अपनी पसंद के खाना पकाने के बिंदु पर) 5 से 7 मिनट के लिए स्ट्रीक्स भूनें। प्लेटों पर परोसें और उन्हें मशरूम के साथ कवर करें.

संदर्भ

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com