स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक दही के 15 अतुल्य लाभ

प्राकृतिक दही यह एक कार्यात्मक भोजन है, जो स्वास्थ्य पर विशेष रूप से आंतों में होने वाले विभिन्न लाभकारी प्रभावों और गुणों के लिए लंबे समय से जाना जाता है.

इस दूध के व्युत्पन्न की नियमित खपत प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, आंतों के वनस्पतियों में सुधार करने, दस्त को रोकने और यहां तक ​​कि कैंसर को रोकने में सक्षम है, इसमें मौजूद लैक्टोबैसिली के लिए धन्यवाद.

अगर आप 10 सबसे महत्वपूर्ण जानना चाहते हैं दही लेने के फायदे, जो वैज्ञानिक अनुसंधान के माध्यम से प्रदर्शित किए गए हैं, इस लेख पर ध्यान दें.

1-आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नियंत्रित करता है

आंत में मौजूद बैक्टीरिया कई पहलुओं में महत्वपूर्ण हैं। वे पाचन की प्रक्रियाओं के साथ सहयोग करते हैं, कुछ खाद्य पदार्थों के अवशोषण में मदद करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं और रोगजनक बैक्टीरिया के प्रसार को रोकते हैं.

आंतों का माइक्रोफ्लोरा (बैक्टीरिया का सेट जो आमतौर पर आंत में रहता है) विभिन्न कारकों, जैसे कि तनाव, आहार में बदलाव, एंटीबायोटिक दवाओं के साथ उपचार, शराब का सेवन, आदि से बदल सकता है।.

प्राकृतिक दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों के वनस्पतियों में संतुलन को बहाल करने में सक्षम हैं, हानिकारक बैक्टीरिया के प्रसार को रोकते हैं जो विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकते हैं.

2-कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है और आप दही पसंद करते हैं, तो आपके लिए बहुत अच्छी खबर है.

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि कुछ प्रकार के दही में कुछ प्रोबायोटिक्स की दो दैनिक खुराक रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती हैं.

शोध कनाडा में मैकगिल विश्वविद्यालय में आयोजित किया गया था, और दिखाया कि जिन लोगों ने 9-सप्ताह के अध्ययन अवधि के दौरान प्रोबायोटिक्स प्राप्त किया, उन्होंने समूह के साथ तुलना में अपने "खराब" कोलेस्ट्रॉल को 11% तक कम कर दिया। नियंत्रण के.

3-दस्त से बचें

डब्ल्यूएचओ के आंकड़ों के अनुसार, यह अनुमान है कि दुनिया भर में सालाना 800 मिलियन से अधिक दस्त होते हैं, जो बाल रोग विशेषज्ञ, अस्पताल में भर्ती होने और कुछ मामलों में विकसित देशों में भी बच्चों और युवाओं की मौत का कारण बनते हैं।.

अध्ययन किए गए हैं जिसमें यह दिखाया गया है कि किण्वित दूध में मौजूद कुछ बैक्टीरिया डायरिया के खतरे को कम करने में सक्षम हैं.

अल्बर्टा विश्वविद्यालय, एडमॉन्टन में एक शोध कार्यक्रम के कनाडाई वैज्ञानिकों ने बच्चों में इस निवारक प्रभाव पर एक अध्ययन किया। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि एंटीबायोटिक्स, लैक्टोबैसिली और दही में मौजूद अन्य बैक्टीरिया के साथ उपचार के बाद दस्त के जोखिम को कम करने में सक्षम थे.

4-पेट की सुरक्षा करें

गैस्ट्रिटिस और पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर आबादी में सबसे आम पेट की स्थितियों में से हैं.

कई मामलों में, ये रोग हेलिकोबैक्टर पाइलोरी नामक जीवाणु के पेट में मौजूदगी से जुड़े होते हैं।.

कुछ वैज्ञानिक अनुसंधानों से पता चला है कि दही में लैक्टोबैसिली इस जीवाणु द्वारा उपनिवेश को बाधित करने में सक्षम हैं, साथ ही साथ गैस्ट्रिक श्लेष्म पर एक सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।.

सारांश में, यदि आपको गैस्ट्रिटिस है, तो प्रति दिन एक कप दही लेने से लक्षणों को दूर करने में मदद मिल सकती है.

5-कैंसर को रोकने में मदद करें

किण्वित दूध में मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया विभिन्न प्रकार के कैंसर से पीड़ित होने के जोखिम को कम कर सकते हैं.

जाहिरा तौर पर, इन जीवाणुओं द्वारा प्रवर्तित आंत्र वनस्पतियों का नियमन और प्रतिरक्षा प्रणाली पर वे जो उत्तेजना पैदा करते हैं, वे ऐसे तंत्र होंगे जो एंटीट्यूमर प्रभाव को प्राप्त करते हैं.

विभिन्न प्रयोगशाला परीक्षणों में, प्रोबायोटिक्स ने पेट के कैंसर, स्तन कैंसर और मूत्राशय के कैंसर के जोखिम को कम किया है.

6-एलर्जी से राहत दिलाता है

जाहिरा तौर पर, प्रसिद्ध प्रोबायोटिक्स भी इलाज कर सकते हैं या कम से कम एलर्जी को कम कर सकते हैं। यह ज्ञात है कि आंत में मौजूद लिम्फोइड ऊतक इन स्थितियों के विकास में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

प्रोबायोटिक्स आंतों की सूजन को कम करते हैं, लिम्फोसाइट आबादी को संतुलित करते हैं और साइटोकिन्स के स्राव को नियंत्रित करते हैं, ये सभी एलर्जी की उपस्थिति को कम करने में मदद करते हैं.

7-अधिक वजन और मोटापे से लड़ना

क्या आप जानते हैं कि दही वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है?

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ओबेसिटी में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि दही के लिए कुछ खाद्य पदार्थों का प्रतिस्थापन (एक ही कैलोरी सामग्री के साथ), मोटापे से ग्रस्त लोगों के एक समूह को अधिक किलो वजन कम करने में मदद मिली।.

जो लोग एक हाइपोकैलोरिक आहार पर दही पीते थे, वे शरीर के कुल वजन का 22% खो देते थे और पेट के वसा को 80% कम कर देते थे, उन लोगों की तुलना में जिन्होंने इस भोजन को अपने आहार में शामिल नहीं किया था।.

आंकड़े अपने लिए बोलते हैं, क्या आपको नहीं लगता?

8-मधुमेह के खतरे को कम करता है

दही के एक दैनिक कप से टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है, जो कि हार्वर्ड विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन के परिणाम बताते हैं.

यह शोध 200 हजार से अधिक स्वास्थ्य पेशेवरों द्वारा लिए गए आहारों की जानकारी पर आधारित था.

वैज्ञानिकों ने 30 वर्षों तक इन लोगों को खिलाने के बाद पाया कि जिन लोगों ने अपने दैनिक आहार में दही का एक हिस्सा शामिल किया था उनमें टाइप 2 मधुमेह के विकास का 18% कम जोखिम था.

9-लैक्टोज असहिष्णुता से राहत देता है

दुनिया भर में कई लोग लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं। ज्यादातर मामलों में, असहिष्णुता लैक्टेज नामक एक एंजाइम की कमी के कारण है, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में मौजूद लैक्टोज (एक चीनी) को पचाने के लिए जिम्मेदार है।.

हालांकि, कई वैज्ञानिक जांचों से पता चला है कि दही में मौजूद कुछ लैक्टोबैसिली लैक्टोज को पचाने में सक्षम हैं, जो असहिष्णु लोगों में इस शर्करा के पाचन को सुगम बनाता है.

10-योनि संक्रमण से बचें

कैंडिडिआसिस सबसे लगातार योनि संक्रमण है। यह एक खमीर (कवक) है जो उपनिवेश और उस क्षेत्र में फैलता है जो खुजली और जलन का कारण बनता है, अन्य असुविधाओं के बीच.

कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि प्रतिदिन दही के एक हिस्से की खपत इस प्रकार के संक्रमण की घटनाओं को कम कर सकती है, क्योंकि किण्वन में मौजूद लैक्टोबैसिली इस क्षेत्र को आसानी से उपनिवेशित करते हैं, कवक के प्रसार से बचते हैं.

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रतिदिन एक कप दही पीना आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। घास से खिलाई गई मुफ्त गायों के दूध से बने पूरे या गैर-वसा योगर्स की सिफारिश की जाती है.

11-त्वचा की उपस्थिति में सुधार करता है

आपको डर्मेटोलॉजिकल उपचार पर बहुत पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। दही में लैक्टिक एसिड होता है, जो एपिडर्मिस की ऊपरी परतों को हल्का करने में मदद कर सकता है, दाग-धब्बों को हल्का कर सकता है और झुर्रियों को भी कम कर सकता है।.

12-विटामिन के स्रोत

दही पोटेशियम, फास्फोरस, राइबोफ्लेविन, आयोडीन, जस्ता और विटामिन बी 5 का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसमें विटामिन बी 12 भी होता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं को बनाए रखता है और तंत्रिका तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करता है. 

13-व्यायाम के बाद ठीक होने में मदद करें

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के सही अनुपात के साथ, दही, विशेष रूप से ग्रीक जैसे प्रोटीन में उच्च, व्यायाम के बिना निगलना एक अच्छा विकल्प है.

प्रोटीन में अमीनो एसिड होता है जिसे मांसपेशियों की मरम्मत करने की आवश्यकता होती है और कार्बोहाइड्रेट संग्रहीत ऊर्जा को प्रतिस्थापित करते हैं. 

14-सर्दी से बचाव करता है

वियना विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, जो महिलाएं दिन में एक बार दही परोसती हैं, उनमें अधिक सक्रिय और मजबूत टी कोशिकाएं होती हैं, जो रोगों और संक्रमणों से लड़ती हैं।. 

दही में पाए जाने वाले स्वस्थ बैक्टीरिया हानिकारक वायरस या बैक्टीरिया से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा उत्तेजना कोशिकाओं को संकेत भेजने में मदद करते हैं.

एलर्जी वाले लोग, जिनमें आमतौर पर टी कोशिकाओं का स्तर कम होता है, वे अपने आहार में दही को शामिल करके अपने लक्षणों को कम कर सकते हैं। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में, जो लोग दिन में एक बार खाना खाते थे, उनमें कुछ न खाने वाले लोगों की तुलना में कम लक्षण थे।.

15-यह आपकी मदद कर सकता है आप एक सुंदर मुस्कान है

तुर्किया विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने कम वसा और स्वाद वाले योगर्ट्स का मूल्यांकन किया, और पाया कि कोई भी दांतों के तामचीनी को नहीं मिटाता है, दांतों की सड़न का मुख्य कारण है। दही में लैक्टिक एसिड भी मसूड़ों की रक्षा करता है.

आपने क्या लाभकारी प्रभाव देखे हैं? मुझे आपकी राय में दिलचस्पी है धन्यवाद!