स्वास्थ्य के लिए साल्विया के 15 महान गुण

ऋषि के पास स्वास्थ्य के लिए कई गुण हैं; यह एक विरोधी भड़काऊ के रूप में प्रभावी है, एक एंटीडिप्रेसेंट के रूप में कार्य करता है, एक एंटिफंगल एजेंट के रूप में काम करता है, जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, मधुमेह विरोधी और अन्य महत्वपूर्ण गुण हैं जो आप नीचे जानेंगे.

वानस्पतिक नाम लैटिन शब्द "सल्वर" से आया है, जिसका अर्थ है "बचाया जाना" और एक बारहमासी पौधा है जो लगभग एक मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। इसके पत्ते छोटे और भूरे हरे रंग के होते हैं। यह टकसाल परिवार का एक सदस्य है और यह दौनी से निकटता से संबंधित है.

साल्विया ऑफिसिनैलिस (आम ऋषि) सहित ऋषि की कई प्रजातियां भूमध्यसागरीय क्षेत्र की मूल निवासी हैं और दुनिया भर में एक मसाला और पारंपरिक हर्बल दवा के रूप में उपयोग की जाती हैं।.

ऋषि आमतौर पर दो रूपों में आता है: ताजा या जमीन, हालांकि पहला सबसे आम है क्योंकि इसका स्वाद थोड़ा मीठा होता है और कई रूपों की आवश्यकता होती है.

इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, समूह बी के विटामिन (फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन, थियामिन और पाइरिडोक्सिन), और बीटा-कैरोटीन शामिल हैं। यह जस्ता, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे खनिजों में समृद्ध है.

ऋषि कई खाद्य पदार्थों और तैयारियों में एक महत्वपूर्ण घटक है। इसके पाक उपयोग का संयोजन हमारे शरीर पर होने वाले निर्विवाद औषधीय प्रभाव के साथ इसे मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत मूल्यवान बनाता है.

ऋषि के स्वास्थ्य के लिए गुण

1- यह एंटीडायबिटिक है

पुर्तगाल के साइंस एंड टेक्नोलॉजी फाउंडेशन द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि ऋषि चाय पीने से मनुष्यों में रक्त में विभिन्न मूल्यों में सुधार के अलावा, ग्लूकोज के स्तर को विनियमित करने में मदद मिलती है।.

2- विरोधी भड़काऊ नकदी है

लजुब्जाना स्लोवेनिया विश्वविद्यालय में एग्रोनॉमी विभाग के शोधकर्ताओं ने ऋषि के विरोधी भड़काऊ गुणों का परीक्षण करने के लिए एक अध्ययन किया, और निष्कर्ष निकाला कि इसमें उच्च स्तर की प्रभावशीलता है.

इस कारण से, जब इस उद्देश्य के लिए एक प्राकृतिक दवा की तलाश की जाती है, तो एक अच्छा विकल्प वह होता है जिसके अवयवों में ऋषि हो.

3- इसमें एंटी-ट्यूमर गुण होते हैं

लेबनान में अमेरिकन यूनिवर्सिटी ऑफ बेरुत में, लेबनान के ऋषि के पत्तों के तेल के आधार पर एक जांच की गई थी, जिसमें बृहदान्त्र कैंसर के खिलाफ कीमोथेरेप्यूटिक एजेंट पाए गए थे.

इस कारण से अगर आपको पेट की समस्याएं हैं या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित हैं, तो साल्विया तेल लेने से भविष्य में जटिलताओं को रोका जा सकता है.

इस सूची में आप कैंसर के खिलाफ अन्य खाद्य पदार्थ पा सकते हैं.

4- यह जीवाणुरोधी है

ब्राजील में जैव प्रौद्योगिकी संस्थान द्वारा उस देश में खेती किए गए ऋषि की दो प्रजातियों के साथ किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि मसाले के आवश्यक तेल में अत्यधिक जीवाणुनाशक मूल्य होते हैं, जो किसी भी प्रकार के बैक्टीरिया को खत्म करते हैं।.

तो ऋषि तेल युक्त जीवाणुरोधी खरीदें, प्रभावी स्वच्छता के साथ योगदान देता है.

5- इसमें कायाकल्प गुण होते हैं

ऋषि के इतने गुणों के बीच, इसमें ऊतक के पुनर्योजी गुण भी होते हैं, जो झुर्रियों और विशेष रूप से चेहरे को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.

कोरिया में जेजु द्वीप के विज्ञान संस्थान ने एक अध्ययन किया कि कैसे साल्विया पराबैंगनी किरणों से क्षतिग्रस्त एपिडर्मिस को फिर से बनाने में मदद कर सकती है, जिसके परिणामस्वरूप क्रीम में ऋषि के सिद्धांतों, सुधार और झुर्रियों के गठन को कम किया जाता है। प्रभावी ढंग से फेशियल.

6- इसमें अल्जाइमर के खिलाफ गुण होते हैं

चिकित्सा विज्ञान के तेहरान विश्वविद्यालय में, हल्के से मध्यम अल्जाइमर के रोगियों के लिए एक परीक्षण किया गया था, जिसमें यह देखा गया था कि क्या ऋषि रोग के लिए एक संभावित प्राकृतिक उपचार प्रदान कर सकते हैं.

इस अध्ययन का उद्देश्य मसाला निकालने की प्रभावकारिता और सुरक्षा का मूल्यांकन करना था, जिससे यह निष्कर्ष निकाला गया कि इसमें इन स्तरों पर रोग के प्रबंधन के लिए उपचार गुण हैं। इसके अलावा, यह माना जाता है कि यह रोगियों के आंदोलन को कम कर सकता है, हालांकि नए अध्ययनों में बाद की पुष्टि की जानी चाहिए.

7- यह एंटी-फंगसाइड है

पुर्तगाल में विश्वविद्यालय के माइक्रोबायोलॉजी विभाग ने त्वचा पर हमला करने वाले कई कवक में ऋषि के विरोधी कवकनाशक गुणों का मूल्यांकन करने के लिए एक अध्ययन किया, जिसके परिणामस्वरूप प्रभावशीलता के उच्च मूल्य हैं.

हमारी त्वचा में दर्ज किसी भी कवक पर हमला करते समय ऋषि उत्पाद एक बढ़िया विकल्प हो सकता है.

8- इसमें रोगाणुरोधी क्षमता है

सर्बिया के नोवी सैड विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में, रोगाणुरोधी एजेंटों के रूप में उनके मूल्यों की खोज के लिए मेंहदी और ऋषि के आवश्यक तेलों का विश्लेषण किया गया था।.

इसके लिए, गतिविधि में सोलह बैक्टीरिया और छह प्रकार के कवक का विश्लेषण किया गया था, जिसमें एस्चेरिचिया कोलाई और साल्मोनेला शामिल थे। इन परिणामों में से प्रत्येक बैक्टीरिया को समाप्त करते समय प्रभावकारिता दिखाई दी.

9- इसमें गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं

कूर्टिवा - ब्राजील के पराना के संघीय विश्वविद्यालय के फार्माकोलॉजी विभाग में, साल्विया के गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव गुणों को निर्धारित करने के लिए एक अध्ययन किया गया था।.

इसके लिए इस जड़ी बूटी के दो प्रकार के गैस्ट्रिक घावों के अर्क के साथ इलाज किया गया था। दोनों मामलों में चोटों में वृद्धि को कम करना संभव था.

इस अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि इन मामलों के लिए साल्विया उपचार फायदेमंद हो सकता है.

10- यह एंटीडिप्रेसेंट का काम करता है

यूनाइटेड किंगडम के एक विश्वविद्यालय के मनोविज्ञान के विभाजन ने मूड, चिंता और तनाव पर ऋषि के प्रभाव की खोज के लिए एक जांच की.

तीस रोगियों के एक समूह को एक उपकरण दिया गया था जो पंद्रह दिनों के लिए चिंता और तनाव के स्तर को मापता है, फिर ऋषि का इलाज करता है और उसी परीक्षण को दोहराता है। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि ऋषि एक प्रभाव पैदा करता है जो लोगों के मूड में सुधार करता है.

इस सूची में आप अन्य प्राकृतिक एंटीडिपेंटेंट्स पा सकते हैं.

11- यह कसैला है

जर्नल ऑफ ट्रेडिशनल एंड कॉम्प्लिमेंट्री मेडिसिन के 2014 में एक प्रकाशन के अनुसार, ऋषि में कसैले गुण हैं.

प्राकृतिक कसैले त्वचा की देखभाल के लाभों की एक किस्म है: वे गंदगी और जमी हुई त्वचा को नरम करते हैं, छिद्रों को कसते हैं, और यहां तक ​​कि जलन और संक्रमण को कम करने में भी मदद करते हैं।.

12- इसमें कायाकल्प गुण होते हैं

ऋषि की इतनी सारी उपयोगिताओं में, ऊतक के पुनर्योजी गुण भी हैं, जो झुर्रियों और विशेष रूप से चेहरे को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.

इस वजह से, कोरिया में जेजु द्वीप विज्ञान संस्थान ने एक अध्ययन किया, जिसका उद्देश्य पराबैंगनी किरणों से क्षतिग्रस्त एपिडर्मिस को फिर से बनाने में मदद करना है, जिसमें ऋषि युक्त क्रीम का उपयोग होता है, जिसके परिणामस्वरूप राहत और सुधार होता है। चेहरे की झुर्रिया बनना.

13- हेपेटिक रक्षक

मिस्र में अलेक्जेंड्रिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने जिगर की समस्याओं से राहत के लिए ऋषि तेल के सार के उपचार प्रभाव को प्रदर्शित करने के लिए अध्ययन किया।.

मसाले के प्रशासन ने एक सुरक्षात्मक प्रभाव डाला। इसके अलावा, परिणामों ने संकेत दिया कि यह तेल यकृत क्षति का मुकाबला करने के लिए एक संभावित उम्मीदवार है.

14- यह एंटीऑक्सीडेंट है

ऋषि चाय के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीकरण को रोकते हैं और कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, जो उसी के प्रगतिशील विनाश को रोकता है.

इससे हमारे शरीर को बीमारियों, विशेष रूप से पुरानी बीमारियों जैसे कि कैंसर, हृदय रोग आदि से पीड़ित होने का खतरा कम होता है।.

15- रजोनिवृत्ति के लक्षणों का इलाज करना प्रभावी है

ऋषि में ऐसे गुण होते हैं जो रजोनिवृत्त महिलाओं द्वारा सामना किए गए गर्मी के झटके को कम करने के लिए लोकप्रिय रूप से उपयोग किए गए हैं, लेकिन इसकी प्रभावशीलता का समर्थन करने के लिए कोई अध्ययन नहीं किया गया था, जब तक कि स्विट्जरलैंड में एक परीक्षण आयोजित नहीं किया गया था जो उन सभी महिलाओं के लिए आशाजनक परिणाम दिखा रहा था गर्म चमक और रजोनिवृत्ति से संबंधित अन्य लक्षण.

मतभेद

जब साल्विया का सेवन किया जाता है या अधिक मात्रा में उपयोग किया जाता है, तो यह बेचैनी, ऐंठन, सिरदर्द, चिड़चिड़ापन, पेट में जलन और चक्कर आ सकता है।.

स्तनपान कराने वाली महिलाओं में इसका उपयोग अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह दूध को सुखा सकता है क्योंकि इसका एक घटक तरल पदार्थों के स्राव को रोकता है.

प्रीडायबिटीज या मधुमेह से पीड़ित लोगों को अपनी अधिक खपत का ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि कुछ मामलों में यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है और अवांछित दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।.

इसके अलावा, साल्विया की उच्च खुराक विषाक्त हो सकती है या समस्या पैदा कर सकती है, खासकर उन लोगों में जो मिर्गी के दौरे से पीड़ित हैं.

पोषण की जानकारी

(100 ग्राम) के एक हिस्से में शामिल हैं:

• 1.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (0 प्रतिशत DV)
• 0.8 ग्राम आहार फाइबर (3 प्रतिशत डीवी)
• कुल वसा का 0.3 ग्राम (0 प्रतिशत डीवी)
• 0.1 ग्राम संतृप्त वसा (3 प्रतिशत डीवी)
• ओमेगा 3 के 24.6 मिलीग्राम
• ओमेगा 6 के 10.6 मिलीग्राम
• 0.2 ग्राम प्रोटीन (0 प्रतिशत डीवी)
• विटामिन ए के 118 आईयू (2 प्रतिशत डीवी)
• 0.6 मिलीग्राम विटामिन सी (2 प्रतिशत डीवी)
• 0.1 मिलीग्राम विटामिन ई (1 प्रतिशत डीवी)
• विटामिन के 34.3 माइक्रोग्राम (43 प्रतिशत डीवी)
• नियासिन के 0.1 मिलीग्राम (1 प्रतिशत डीवी)
• 0.1 मिलीग्राम विटामिन बी 6 (3 प्रतिशत डीवी)
• 33 मिलीग्राम कैल्शियम (3 प्रतिशत डीवी)
• 0.6 मिलीग्राम लोहा (3 प्रतिशत डीवी)
• 8.6 मिलीग्राम मैग्नीशियम (2 प्रतिशत डीवी)
• फास्फोरस की 1.8 मिलीग्राम (0 प्रतिशत डीवी)
• 21.4 मिलीग्राम पोटेशियम (1 प्रतिशत डीवी)
• 0.2 मिलीग्राम सोडियम (0 प्रतिशत डीवी)
• 0.1 मिलीग्राम जस्ता (1 प्रतिशत डीवी)
• 0 मिलीग्राम कॉपर (1 प्रतिशत डीवी)
• 0.1 मिलीग्राम मैंगनीज (3 प्रतिशत डीवी)
• सेलेनियम के 0.1 माइक्रोग्राम (0 प्रतिशत डीवी)

जिज्ञासु तथ्य

1. प्राचीन मिस्र के लोग एक प्रजनन औषधि के रूप में ऋषि का उपयोग करते थे.
2. पहली शताब्दी में, यूनानी चिकित्सक डायोस्सोराइड्स ने बताया कि ऋषि के जलीय काढ़े से घाव और साफ अल्सर से रक्तस्राव बंद हो गया.
3. अमेरिका के मूल निवासियों ने सेरेमोनियल धूप पैदा करने के लिए ऋषि का उपयोग किया.
4. ऋषि यूनानियों और रोमन लोगों द्वारा बहुत सम्मानित थे, जिन्होंने एक विशेष समारोह भी तैयार किया था.
5. दसवीं शताब्दी में अरब ने यह सोचा था कि इसे खाने से उन्हें अमरता मिलेगी.
6. इस जड़ी बूटी के व्यापार की बहुत आपूर्ति और मांग थी, क्योंकि चीनी ने उनके गुणों की सराहना की और चाय बनाई.
7. यूरोपीय लोगों ने इसका इस्तेमाल जादू टोना करने के लिए किया.
8. इसका उपयोग प्राचीन समय में सर्पदंश के उपचार, बुराई से सुरक्षा और महिला प्रजनन क्षमता में वृद्धि के लिए किया जाता था.
9. यह थैंक्सगिविंग पर एक पारंपरिक तत्व है, क्योंकि यह टर्की भराई में एक महान स्वाद उत्पन्न करता है.
10. ऐसे लोग हैं जो भूरे बालों को खत्म करने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं, क्योंकि यह बालों को काला कर सकता है.

विधि

प्याज और ऋषि क्रीम

यह अप्रत्याशित यात्रा के लिए एक आदर्श नुस्खा है, या जब आप अपने मेहमानों को कुछ स्वादिष्ट डिप्स के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं.

सामग्री:

• 5 छोटे प्याज
• 10 ताजा मशरूम, कटा हुआ
• मक्खन के 4 बड़े चम्मच
• आटे के 2 बड़े चम्मच सभी उपयोग करते हैं
• 2 कप पूरा दूध
• 1 चम्मच नमक
• 2 चम्मच सूखे साल्विया
• 2 चम्मच नींबू का छिलका
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 4 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
• पेपरिका के 2 चुटकी

तैयारी:

• प्याज छीलें और ऊपर और नीचे काट लें, फिर उन्हें नमक के पानी के साथ एक बर्तन में उबालें जब तक वे नरम न हों (लगभग 30 मिनट).
• 175 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को पहले से गरम करें, और वांछित तापमान की प्रतीक्षा करते समय, उथले बेकिंग शीट पर मक्खन रखें.
• मक्खन में कटा हुआ मशरूम डालें और आटा जोड़ें.
• आधा और फिर दूसरे आधे दूध में नमक, ऋषि, छिलका और नींबू का रस मिलाएं.
• कुक, मध्यम गर्मी पर सरगर्मी, जब तक सॉस गाढ़ा.
• एक बेकिंग डिश में प्याज रखें और उनके ऊपर सॉस डालें.
• 175 forC के तापमान पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें.
• तैयार होने पर, आप शीर्ष पर कटा हुआ अजमोद, नींबू उत्तेजकता या पेपरिका छिड़क सकते हैं.
• इसे अपनी पसंद के भोजन के साथ परोसें और दें.