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आपके स्वास्थ्य के लिए नींबू के 15 बेहतरीन फायदे
नींबू यह एक अम्लीय और सुगंधित स्वाद वाला एक खाद्य फल है जो दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। भारत और दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी, यह रुटेसिया परिवार के साइट्रस जीनस के अंतर्गत आता है.
नींबू के फायदे कई हैं। एक शक्तिशाली साइट्रस एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर को शुद्ध करने या दिल की रक्षा करने में मदद करता है, अन्य योगदानों के बीच, जो हम आपको आगे दिखाएंगे.
पश्चिम में इसे स्पेन में अरब विजय के बाद पेश किया गया था और वहाँ से इसकी खेती भूमध्यसागरीय तट पर फैल गई थी। वर्तमान में, यह दुनिया के विभिन्न हिस्सों में उत्पादित किया जाता है और विभिन्न भू-स्थितियों के लिए अनुकूल है.
नींबू का उपयोग कुछ खाद्य पदार्थों जैसे मछली या सलाद के मौसम के लिए किया जाता है, और पानी के साथ लुगदी के ध्यान केंद्रित के माध्यम से ताज़ा रस के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है।.
स्वास्थ्य के लिए नींबू के 15 गुण
शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट
जैसा कि विशेषज्ञ बताते हैं, एंटीऑक्सिडेंट ऐसे यौगिक हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान पहुंचाते हैं और इसलिए बीमारियों से पीड़ित होने का खतरा बढ़ाते हैं.
खैर, 2011 में जर्नल ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, नींबू पानी पीने से स्वास्थ्य के लिए आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति बढ़ जाएगी.
इस अर्थ में, कई जांच के कार्य हैं, जिसमें यह स्थापित किया गया है कि इस फल में फ्लेवोनोइड्स-प्रस्तुतीकरण- कई प्रकार की जैविक क्रियाएं करते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गतिविधियां शामिल हैं.
खाद्य जनित बीमारियों को रोकता है
भोजन में मौजूद बैक्टीरिया द्वारा संचारित रोगों के जोखिम को कम करने के लिए, एक अच्छा विकल्प उन्हें नींबू के रस के साथ मैरिनेट करना है, जैसा कि कच्चे मांस की खपत पर एक जांच में कहा गया है।.
कच्चे मीट (मछली और वील) या आंशिक रूप से पकाया जाने वाला मीट, जो नींबू के रस के साथ तैयार किया जाता है, इन खाद्य पदार्थों से फैलने वाली बीमारियों का प्रकोप काफी कम कर देता है.
अमेरिकी शोध में कहा गया है, "एस्केरिचिया कोलाई O157 की संख्या कम करने में नींबू के रस की प्रभावशीलता: H7, साल्मोनेला आंत्रशोथ और स्थिर अवस्था में लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेनेसिस की जांच की गई और सकारात्मक परिणाम देखे गए, हालांकि पूरी तरह से निर्णायक हैं," अमेरिकी शोध में कहा गया है.
वजन कम करने में मदद करें
2008 में जर्नल ऑफ क्लिनिकल बायोकैमिस्ट्री एंड न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, पॉलीफेनोल्स नामक नींबू के पौधों के रसायन, शरीर में वसा को बढ़ाने में योगदान करते हैं.
पोटेशियम की उच्च उपस्थिति - एक नींबू के रस में 49 मिलीग्राम - चयापचय और पाचन में मदद करता है। इसके अलावा, इस रस में लगभग एक चौथाई विटामिन सी होता है, जो वजन घटाने के लिए उपयोगी हो सकता है.
2006 में पोषण और चयापचय में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, उनके ऊतकों में कम विटामिन सी वाले लोग व्यायाम के दौरान वसा को इतनी कुशलता से नहीं जलाते हैं। जबकि अधिक शोध की आवश्यकता है, "नींबू पानी के साथ विटामिन सी का सेवन बढ़ाना समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा है".
शरीर को क्षारीय करता है
नींबू सबसे क्षारीय फलों में से एक है जो मौजूद हैं। बीमारियों से बचने के लिए शरीर में क्षारीयता जरूरी है.
नींबू का रस उपवास या दिन के पहले घंटे में नींबू के साथ गर्म पानी पीने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह तब है जब हमारा शरीर नींबू को बेहतर तरीके से अवशोषित करेगा.
हृदय रक्षक
नींबू का रस भी संचार प्रणाली की रक्षा करने की स्पष्ट क्षमता की सूचना देता है.
इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण, यह फल हृदय की रक्षा करने में मदद कर सकता है और उच्च रक्तचाप को भी नियंत्रित कर सकता है। इसके लाभ मस्तिष्क तक भी विस्तारित हो सकते हैं, क्योंकि यह चक्कर आना, तनाव और अवसाद को दूर करने, आराम प्रदान करने और एक शामक के रूप में कार्य करने में मदद कर सकता है.
चयापचय में सुधार करता है
जब हम चयापचय के बारे में बात करते हैं, तो हम उस गति का उल्लेख करते हैं जिस पर शरीर ऊर्जा के लिए ईंधन जलाता है। इस गति को निर्धारित करने वाला कारक वह नहीं है जो खाया जाता है, हालांकि यह प्रभावित करता है, बल्कि मांसपेशियों के द्रव्यमान की मात्रा जो शरीर के पास है, प्रदर्शन की मात्रा से निर्धारित होती है।.
नींबू पानी पीना स्वस्थ रहने का एक अच्छा तरीका है, खासकर व्यायाम करते समय, क्योंकि इसमें विटामिन और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो चयापचय को भी बढ़ाता है.
2003 में "जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म" में प्रकाशित एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि स्वस्थ पुरुषों और महिलाओं की चयापचय दर हर दो घंटे में 2 कप पानी पीने के बाद 30% तक बढ़ जाती है। रोजाना नींबू का रस पीने से यह प्रभाव बढ़ जाता है.
कैंसर से लड़ें
जैसा कि मेडिकल न्यूज टुडे की रिपोर्ट है, नींबू विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों के गठन को रोकने में मदद करता है.
किसी भी मामले में हमें इससे सावधान रहना चाहिए, क्योंकि कई अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि कैंसर से लड़ने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के लाभ वास्तव में ज्ञात नहीं हैं.
अस्थमा की रोकथाम
मेडिकल न्यूज टुडे के अनुसार, जो लोग अधिक विटामिन सी का सेवन करते हैं उन्हें अस्थमा होने का खतरा कम होता है, हालांकि इसकी पुष्टि के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता होती है.
प्रतिरक्षा प्रणाली की उत्तेजना
नींबू जैसे खाद्य पदार्थ जो विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने और जुकाम, फ्लू या कीटाणुओं द्वारा प्रेषित अन्य सामान्य बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं.
दवा नोट करते हैं कि खाद्य पदार्थ जो विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को कीटाणुओं और जुकाम और फ्लू के कारण लड़ने में मदद कर सकते हैं.
दूसरी ओर, नींबू में विटामिन सी उम्र बढ़ने और विभिन्न प्रकार के रोगों से संबंधित मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है.
इसलिए, डॉक्टर फलों और सब्जियों में विशेष रूप से सर्दियों के दौरान एक स्वस्थ आहार के रखरखाव की सलाह देते हैं.
त्वचा को फिर से जीवंत करता है
यह साइट्रस बढ़ती उम्र को कम करता है, यह देखते हुए कि विटामिन सी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ते हैं, इस प्रकार त्वचा को ताजा और युवा रखते हैं.
डॉ। एक्स के अनुसार, नींबू के रस पर आधारित आहार के साथ पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त करना, शरीर को कोलेजन का उत्पादन करने की अनुमति देता है, चेहरे के लिए लाइनों को नरम करने के लिए आवश्यक है।.
हाल ही में अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में, विटामिन सी के सेवन से युवा और कम झुर्रियों वाली त्वचा होती है.
ऊर्जा और मूड बढ़ाएं
डॉ। एक्स के अनुसार, गर्म नींबू पानी पीने से ऊर्जा का स्तर बढ़ सकता है.
भोजन में शरीर को परमाणुओं और अणुओं की ऊर्जा मिलती है। जब नकारात्मक रूप से आवेशित आयन, जैसे कि नींबू में पाए जाते हैं, पाचन तंत्र में प्रवेश करते हैं, तो परिणाम ऊर्जा के स्तर में वृद्धि है.
पोटेशियम का उत्कृष्ट स्रोत
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, नींबू विटामिन सी से भरपूर होते हैं, लेकिन यह भी - जैसे केला - पोटेशियम का एक महत्वपूर्ण स्रोत है.
लाइफ हैक के अनुसार, उपरोक्त सकारात्मक है, क्योंकि पोटेशियम हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करने में योगदान देता है, साथ ही मस्तिष्क और तंत्रिकाओं का कार्य भी करता है। यह भी सूजन और मांसपेशियों में दर्द के लिए कार्य करता है.
कैफीन की खपत को कम करने में मदद करें
विशेषज्ञों का सुझाव है कि सुबह के समय एक कप गर्म पानी में नींबू के साथ कॉफी पीने से कैफीन के समान ही स्फूर्तिदायक और फिर से भरने वाला प्रभाव पड़ता है, जो इसके अत्यधिक सेवन को कम करने में योगदान देता है, जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।.
इसके अलावा, नींबू कैफीन की तुलना में अधिक आराम देता है, जो तंत्रिकाओं को तेज करता है और चिंता के स्तर को बढ़ा सकता है.
संधिशोथ के खिलाफ संरक्षण
विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे नींबू, मनुष्यों को सूजन संबंधी पॉलीआर्थ्राइटिस से सुरक्षा प्रदान करते हैं, रुमेटीयड गठिया का एक रूप जिसमें दो या अधिक जोड़ शामिल होते हैं.
आंतों को साफ करें
यह फल आंतों (आंत्र आंदोलन) के क्रमाकुंचन को बढ़ाता है, जो आंतों के विस्थापन में योगदान देता है, इस प्रकार शरीर से अपशिष्ट को बेहतर तरीके से समाप्त करने और कचरे को अधिक कुशलता से निकालने के लिए.
रियल फूड फ़ॉर लाइफ़ साइट में सबसे पहले दो से तीन कप पानी के बाद गुनगुने पानी में नींबू का रस मिलाकर पीने का सुझाव दिया गया है.
नींबू का रस कैसे बनाये
सामग्री
-1/2 नींबू.
-1/4 लीटर गर्म पानी.
-उबलते पानी का 1/3 लीटर.
अनुदेश
एक गिलास में, जूसर के साथ रस निचोड़ें, यदि आवश्यक हो तो बीज फेंक दें.
उबलते पानी डालें, गर्म होने पर हिलाएं और पीएं.
नींबू का पोषण संबंधी टूटना
यूएसडीए नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस के अनुसार, एक कच्चा नींबू, बिना शेल (लगभग 58 ग्राम) प्रदान करता है:
- 5.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (1.6 ग्राम फाइबर और 1.5 ग्राम चीनी सहित).
- विटामिन सी की दैनिक जरूरतों का 51%.
- 0.2 ग्राम वसा.
- 17 कैलोरी.
- 0.6 ग्राम प्रोटीन.
- नींबू में थियामिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी -6, पैंटोथेनिक एसिड, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा और मैंगनीज भी कम मात्रा में होते हैं.
नींबू के रस के तरल का एक औंस प्रदान करता है:
- 7 कैलोरी
- 0.1 ग्राम प्रोटीन
- 0.1 ग्राम वसा
- 2.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (0.1 ग्राम फाइबर और 0.1 ग्राम चीनी सहित)
- विटामिन सी की दैनिक जरूरतों का 23%.
संदर्भ
- "लेमन एंड आईटीएस बायोटिक कंपोनेंट्स" (2003), गार्सिया लिडोन, डेल रियो कॉन्सा, पोरस कैस्टिलो, फस्टर सोलर और ऑर्टुनो टॉमस। मर्सियन इंस्टीट्यूट फॉर एग्रीकल्चरल रिसर्च एंड डेवलपमेंट एंड फूड (IMIDA)। पादप जीवविज्ञान विभाग (प्लांट फिजियोलॉजी), जीवविज्ञान संकाय, मर्सिया विश्वविद्यालय.
- नींबू पोषण तथ्य, पोषण से लिया गया- and-you.com.
- क्या नींबू के पानी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं? Livestrong.com से लिया गया.
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