स्वास्थ्य के लिए अजवाइन के 15 बेहतरीन गुण

अजवाइन के गुण स्वास्थ्य के लिए वे कई हैं: यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, एक प्रभावी कामोद्दीपक, मॉइस्चराइजिंग, वजन कम करने में मदद करता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, कैंसर को रोकता है ... लेकिन वे केवल एक ही नहीं हैं। मैं आपको अन्य लाभों को पढ़ने के लिए आमंत्रित करता हूं.

पोषण विशेषज्ञ आमतौर पर अक्सर फल और सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं.

उनमें से एक, हरा, जिसे सलाद के रूप में खाया जा सकता है, सीधे चबाया जाता है या प्राकृतिक रस के रूप में तैयार किया जाता है, जो हमारे स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने वाले गुणों की एक श्रृंखला प्रस्तुत करता है। इसका सेवन स्मूदी, सूप, सब्जी के कटोरे आदि के रूप में भी किया जाता है।.

हम अजवाइन (Apium graveolens) की बात करते हैं, जो अपियासी के परिवार से संबंधित एक प्रजाति है, जिसे पहले Umbelliferae के नाम से जाना जाता था, जिसे दुनिया भर में लाखों लोग खाते हैं।.

उनके हरे तनों में विशेषताओं की एक श्रृंखला होती है जिनकी हम समीक्षा करते हैं। क्या आप अजवाइन का रस तैयार करने की हिम्मत करते हैं? आप अपने शरीर पर एक बड़ा उपकार करेंगे.

अजवाइन स्वास्थ्य के लिए 15 गुण

1- वजन कम करने में मदद

चूंकि यह कैलोरी में कम है इसलिए यह एक महत्वपूर्ण भोजन हो सकता है जब वजन कम करने की बात आती है। डॉ। एक्स के लिए, उपर्युक्त महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को प्रदान करने और चयापचय में लिपिड (वसा) को विनियमित करने में मदद करने की क्षमता के कारण.

विशेषज्ञ के अनुसार, मुख्य लाभों में से एक यह है कि पोषक तत्वों से भरपूर प्रजाति एंटीऑक्सिडेंट, इलेक्ट्रोलाइट्स, विटामिन और खनिज जैसे विटामिन सी, बी विटामिन और पोटेशियम वितरित करती है। सभी कम कैलोरी घटक जो शरीर में वजन को कम करने में योगदान करते हैं, अगर सामान्य आहार में शामिल किया जाता है.

2- एक कामोद्दीपक के रूप में कार्य करता है

क्या आपकी पत्नी अब पहले की तरह इच्छाओं को महसूस नहीं करती है? क्या आपका आदमी सेक्स करना या छोड़ना नहीं चाहता है? खैर: अजवाइन इसका समाधान होगा.

यह सब्जी यौन इच्छा को बढ़ाती है और मनुष्य में शक्ति को बढ़ाती है, जिससे लिंग के निर्माण में सुधार होता है। यह सलाद में कच्चा खाने से प्राप्त होगा.

स्माइल एंड टेस्ट ट्रीटमेंट एंड फ़ाउंडेशन फ़ॉर के निदेशक डॉ। एलन आर। हिर्श के लिए, महिलाओं और पुरुषों में उत्तेजना के लिए अजवाइन-एंड्रोस्टोन और एंड्रोस्टॉल-वृद्धि के स्तर में दो फेरोमोन शामिल हैं। अजवाइन का एक डंठल चबाने पर ये हार्मोन निकलते हैं.

सब्जी पुरुषों के पसीने में फेरोमोन का स्तर बढ़ाती है, रसायन जो एक ही प्रजाति के दो जानवरों के बीच संचार में हस्तक्षेप करते हैं, उदाहरण के लिए, प्रलोभन और यौन आकर्षण में.

इसके अलावा, साइट www.buenasalud.net, कहती है कि इनमें से एक पदार्थ androstenone है, जो मानव पसीने में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक स्टेरॉयड है और यह सेक्स फेरोमोन को छोड़ने में मदद करता है, जो लोगों को अधिक आकर्षक बनाता है।.

 3- यह बहुत मॉइस्चराइजिंग है

अजवाइन भी एक शक्तिशाली मॉइस्चराइज़र है। 95% पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स पर आधारित इसकी संरचना इसकी पुष्टि करती है.

वेबसाइट www.lifehack.org पर, वे नारियल के पानी के साथ ताजा अजवाइन के रस को मिलाकर एक पुनर्जलीकरण पेय तैयार करने की सलाह देते हैं। यदि चीनी के बिना सेवन किया जाता है, तो स्पोर्ट्स हाइड्रेशन पेय से बेहतर और स्वस्थ है.

 4- यह एंटीऑक्सीडेंट है

वैज्ञानिकों ने अजवाइन में कम से कम एक दर्जन एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्वों की पहचान की है.

यह गुण जो सब्जी से प्राप्त होता है, इसके फेनोलिक पोषक तत्वों के बड़े हिस्से के कारण होता है, जो हमारी कोशिकाओं, रक्त वाहिकाओं और अंग प्रणालियों की रक्षा करने में मदद करता है।.

5- हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना

विशेषज्ञों का कहना है कि विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, नियमित रूप से अजवाइन खाने से एक आम सर्दी को पकड़ने का खतरा कम हो सकता है और वायरल बीमारियों से बचाता है.

इसलिए, लाइफ हैक के अनुसार, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में बहुत योगदान देता है.

6- "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करें

मामलों को बदतर बनाने के लिए, अजवाइन भी आपके दिल का ख्याल रखती है। यह साबित होता है, क्योंकि यह "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है.

केयर 2 में, वे समझाते हैं कि इस वनस्पति में एक घटक होता है जिसे ब्यूटिलफथाइड कहा जाता है, जो इसे इसका स्वाद और सुगंध देता है। लेकिन वह सब नहीं है; यौगिक खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है.

शिकागो विश्वविद्यालय के अध्ययन के अनुसार, अजवाइन के डंठल में पाए जाने वाले ब्यूटाइलफथालिड खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को 7% तक कम कर सकते हैं.

7- कैंसर को रोकता है

जबकि कोई निर्णायक अध्ययन नहीं है, कुछ वैज्ञानिकों ने प्रस्ताव दिया है कि अजवाइन कैंसर को रोकता है.

अपगेनिन एक घटक है जिसमें अजवाइन और अन्य खाद्य पदार्थ भी होते हैं, जो एंटीकैंसर है। इसलिए यह विश्वास कि यह इस बीमारी को रोकता है.

शरीर के ऑक्सीडेटिव तनाव और अत्यधिक पुरानी सूजन कई प्रकार के कैंसर के विकास के लिए जोखिम कारक हैं। चूंकि यह सब्जी इन स्थितियों में सुधार करती है, इसलिए यह इस बुराई को रोकने में भी योगदान देगा.

भविष्य के शोध अध्ययन, www.whfoods.com कहते हैं, बृहदान्त्र, मूत्राशय और स्तन कैंसर से संबंधित अजवाइन के संभावित लाभों के साथ अधिक निकटता से निपटेंगे।.

8- नेत्र संबंधी रोगों से छुटकारा दिलाता है

साइट ऑर्गेनिक फैक्ट्स बताते हैं कि आंखों में परेशानी या कुछ बीमारियों को रोकने के लिए, पलकों पर अजवाइन की चाय की बूंदों को लगाना उचित है.

इस प्रकार, यह आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करता है, मोतियाबिंद के विकास की संभावना को कम करता है और धब्बेदार अध: पतन से बचाता है.

9- रक्तचाप को कम करता है

सबूत इतना मजबूत नहीं है, लेकिन यह कहा जाता है कि अजवाइन के बीज रक्तचाप को कम कर सकते हैं.

हालांकि, मेडिकल न्यूज टुडे ने उल्लेख किया है कि जर्नल ऑफ़ मेडिसिनल फ़ूड में प्रकाशित एक अध्ययन है, जिसमें अजवाइन के प्रभाव का मूल्यांकन किया गया है, जो कि इसके बीज के अर्क के साथ चूहों में रक्तचाप पर है, जो कि उच्च रक्तचाप से ग्रसित उच्च रक्तचाप के साथ चूहों में है।.

इस प्रकार, लेखकों ने निम्नलिखित निष्कर्ष निकाला: "अजवाइन के बीज के अर्क में एंटीहाइपरटेंसिव गुण होते हैं, जो उनके सक्रिय हाइड्रोफोबिक गठन एनबीपी के कार्यों के कारण प्रतीत होता है और दबाव के पुराने उपचार में एक एंटीहाइपरटेंसिव एजेंट के रूप में माना जा सकता है। उच्च रक्तचाप। "

10- मासिक धर्म की परेशानी से राहत देता है

महिलाओं के लिए, मासिक धर्म के कारण होने वाला दर्द कुछ ऐसा है जो उन्हें हर महीने रहना चाहिए.

नैदानिक ​​शोध से पता चलता है कि अजवाइन, अनीस और केसर के बीज (गोल डारो हर्बल लेबोरेटरी मेडिसिन द्वारा SCA) युक्त विशिष्ट पूरक आहार, 3 दिनों के लिए दर्द की तीव्रता और मासिक धर्म चक्र की अवधि को कम करता है.

11- अच्छा मूत्रवर्धक

न केवल सलाद में, बल्कि रस प्रारूप में, अजवाइन शरीर को पोषक तत्व प्रदान करता है.

इस रस का पोटेशियम और सोडियम शरीर के तरल पदार्थों को विनियमित करने में मदद करता है और मूत्र के उत्पादन को उत्तेजित करता है। इससे शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ निकलता है.

12- यह विरोधी भड़काऊ है

मांसपेशियों में दर्द, हड्डियों में दर्द या चोटों के कारण सूजन के लिए, अजवाइन नायक है.

इस सब्जी में मौजूद पॉलीएसेटिलीन गठिया, गठिया, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, गाउट, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस सहित सभी सूजन के लिए एक राहत है।.

संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी में प्रकाशित एक अध्ययन उन्होंने कहा कि ल्यूटोलिन नामक फाइटोन्यूट्रिएंट मस्तिष्क में सूजन को रोकता है, जो सिरदर्द और संबद्ध असुविधा को भी रोकता है.

ल्यूटोलिन टीएनएफ-अल्फा के अत्यधिक उत्पादन को भी रोकता है, सूजन का प्रत्यक्ष कारण है। अजवाइन का सेवन करने के लिए जूस एक कुशल तरीका है, और लूम्बेगो या पुराने दर्द से पीड़ित लोग इस काढ़े को निगलना कर सकते हैं.

13- अनिद्रा का मुकाबला करें

शरीर के उचित कार्य के लिए अच्छी नींद लेना आवश्यक है। जब लोग नींद की बीमारी से पीड़ित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अनिद्रा होती है, तो वे प्रति दिन 8 घंटे तक आराम नहीं कर सकते हैं, जो दवा द्वारा अनुशंसित है.

नींद को प्राप्त करने के लिए और अजवाइन की भरपाई करने वाले आराम भी करते हैं.

अजवाइन के रस में खनिजों और आवश्यक तेलों का तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है, इसलिए यह अनिद्रा के रोगियों के लिए फायदेमंद है। उच्च मैग्नीशियम का स्तर लोगों को एक आरामदायक और आरामदायक नींद में आराम करने में मदद करता है.

14- दिमाग के लिए अच्छा है

मस्तिष्क शरीर का मुख्य कंप्यूटर है। जीव के सभी प्रणालियों के नियंत्रण का नियंत्रण.

अजवाइन इसे ठीक से काम करने में मदद करती है, क्योंकि इसमें फ्लेवोनॉइड ल्यूटोलिन होता है, जो वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि बुढ़ापे में स्मृति हानि की शुरुआत को धीमा कर सकता है, जैसे अल्जाइमर.

15- विटिलिगो से राहत देता है

विटिलिगो एक जिल्द की बीमारी है, जो त्वचा पर सफेद धब्बे द्वारा विशेषता है। यह तब प्रकट होता है जब मेलेनोसाइट्स नष्ट हो जाते हैं, जो कोशिकाएं होती हैं जो त्वचा के रंग या वर्णक का उत्पादन करती हैं.

अजवाइन में बड़ी मात्रा में Psoralen होता है, जो मेलेनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। यह माना जाता है कि अजवाइन खाने से इस घटक के प्रदर्शन से विटिलिगो के कारण होने वाले सफेद धब्बे की उपस्थिति कम हो सकती है, जिससे प्राकृतिक रंग ठीक हो जाता है। इसके अलावा, अजवाइन सीधे संपर्क में आने के बाद धूप से जली हुई त्वचा को ठीक करने में मदद करती है.

अजवाइन का पौष्टिक डेटा

डॉ। एक्स के अनुसार, एक कप कटा हुआ अजवाइन है:

• 0 वसा
• 16 कैलोरी
• 1 ग्राम प्रोटीन
• 5 ग्राम फाइबर
• 5 मिलीग्राम विटामिन K (37%)
• 36 मिलीग्राम फोलिक एसिड (9%)
• विटामिन ए के 22 मिलीग्राम (9%)
• पोटेशियम के 263 मिलीग्राम (8%)
• 1 मिलीग्राम  विटामिन सी का (5%)
• 40 मिलीग्राम कैल्शियम (4%)
• 0.08 मिलीग्राम विटामिन बी 6 (4%)

* (वयस्क महिलाओं के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक के आधार पर प्रतिशत).

अजवाइन का रस कैसे तैयार करें

आवश्यक सामग्री

• 1 अजवाइन
• 1 लीटर पानी

अजवाइन का रस बनाने के लिए उपाय

1. सबसे पहले अजवाइन को धोकर काट लें.
2. अजवाइन को हरा या तरलीकृत करें, और पानी के लीटर के साथ मिलाएं.
3. अंत में आप इसे भोजन के बीच ले सकते हैं, इसे स्वाद के लिए मीठा कर सकते हैं

इसके सेवन के उपयोगी टिप्स

पोषण विशेषज्ञ और शाकाहारी ऊर्ध्वाधर तनों के साथ अजवाइन चुनने का सुझाव देते हैं जो मुड़े होने पर संलग्न होते हैं। लेकिन इस सुनहरे नियम को मत भूलना: रंग जितना गहरा होगा, स्वाद उतना ही मजबूत होगा। इसके अलावा, पत्तियों को कुरकुरा और ताजा होना चाहिए.

दूसरी ओर, अजवाइन का उबला हुआ न केवल इसके स्वाद को बरकरार रखता है, बल्कि इसके अधिकांश पोषक तत्व, उनमें से 99% तक, विशेषज्ञों का कहना है.

सारांश में, अध्ययन के अनुसार "अजवाइन के औषधीय गुणों का महत्व और उपयोग (एपियम ग्रेवोलेंस"): "अजवाइन चिकित्सा गुणों के साथ एक जड़ी बूटी है जो कमजोर अवस्था, मासिक धर्म की अवधि में हस्तक्षेप कर सकती है, एक निशान, expectorant, मूत्रवर्धक के रूप में कार्य कर सकती है। और सूरज से होने वाले त्वचा के धब्बों की समस्याओं का भी इलाज करने के लिए "(टैवोको, 2014: 39).

संदर्भ

1. अध्ययन: "वाणिज्यिक टमाटर, प्याज, सलाद और अजवाइन की फ्लेवोनोइड सामग्री का मात्रात्मक विश्लेषण" (2007), एलन क्रोज़ियर, * E माइकल ईजे दुबला, ag मॉराग एस। मैकडोनाल्ड, † और क्रिस्टीन ब्लैक ‡ प्लांट आणविक विज्ञान समूह, बोवर कंस्ट्रक्शन, डिवीजन ऑफ बायोकैमिस्ट्री एंड मॉलिक्यूलर बायोलॉजी, इंस्टीट्यूट ऑफ बायोमेडिकल एंड लाइफ साइंसेज, ग्लासगो विश्वविद्यालय.
2. अध्ययन: "अजवाइन के औषधीय गुणों का महत्व और उपयोग (एपियम ग्रेवोलेंस)" (2014)। ग्वाटेमाला के सैन कार्लोस विश्वविद्यालय टाविको, पेट्रोनिला.