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स्वास्थ्य के लिए ओमेगा -3 के 15 लाभ (विज्ञान द्वारा परीक्षण)
ओमेगा 3 के लाभ वे कई हैं और कई जांचों से साबित हुए हैं: यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, यह कार्डियोप्रोटेक्टिव है, यह मासिक धर्म दर्द को कम करता है, यह कैंसर को रोकता है, यह दृष्टि में सुधार करता है, यह अस्थमा और ऑटोइम्यून बीमारियों से लड़ता है, और अन्य जो हम आपको आगे बताते हैं।.
यह फैटी एसिड "आवश्यक" और शरीर के लिए स्वस्थ है, शरीर द्वारा ही उत्पादन नहीं किया जाता है। इसलिए बाजार में उपलब्ध नट्स, मछली, वनस्पति तेल, या औषधीय सप्लीमेंट में इसका सेवन करने का महत्व है। पंद्रह लाभों में सही कॉर्पोरेट कामकाज में क्या योगदान देता है, जानिए.
मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद पदार्थ हैं, जो शरीर द्वारा उत्पादित नहीं हैं, लेकिन शरीर के लिए आवश्यक हैं.
उनमें से एक, ओमेगा -3 फैटी एसिड हैं, जो वसा या स्वस्थ लिपिड की श्रेणी से संबंधित हैं, जो सब्जियों और मछली में उपलब्ध हैं.
वे "आवश्यक" क्यों हैं? इसके भौतिक और रासायनिक घटकों को देखते हुए, ये एसिड शरीर में सकारात्मक रूप से कार्य करते हैं, जिससे विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं के सामान्य कामकाज की अनुमति मिलती है.
मैरीलैंड विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य अमेरिका) के एक लेख के अनुसार, फैटी एसिड की कमी के लक्षणों में थकान, खराब स्मृति, शुष्क त्वचा, हृदय की समस्याएं आदि शामिल हैं। इसलिए, अपने आहार में ओमेगा -3 से भरपूर खाद्य पदार्थों को एकीकृत करना आवश्यक है। अनुसंधान कई स्वास्थ्य लाभ दिखाता है.
ओमेगा 3 के स्वास्थ्य लाभ
1- कोलेस्ट्रॉल कम करे
पोषण विशेषज्ञ, डॉ। मर्कोला, अपनी वेबसाइट पर एक अध्ययन के बारे में बात करते हैं जो ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में क्रिल और मछली के तेल की प्रभावशीलता की तुलना करता है। यह दिखाया गया था कि दोनों तेलों ने एंजाइम की गतिविधि को कम कर दिया, जो जिगर को वसा को चयापचय करने का कारण बनाता है, यानी यकृत कीटाणुनाशक दवाओं में कमी.
अध्ययन, मर्सोला कहते हैं, यह भी पता चला है कि ओमेगा 3 वसा एंटी-अतालता (काउंटरिक कार्डिएक अतालता), एंटी-थ्रोम्बोटिक (घनास्त्रता को रोकता है), एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक वसा जमा (धमनियों के फाइब्रोसिस की रोकथाम) हैं , और विरोधी भड़काऊ (नकली सूजन - गर्मी, दर्द, सूजन, आदि).
इसलिए, जो लोग भूमध्यसागरीय शैली के आहार का पालन करते हैं उनमें एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है.
2- वह एक कार्डियोप्रोटेक्टर है
अपने लेख में मर्कोला द्वारा उल्लिखित एक इतालवी अध्ययन में कहा गया है कि दिल के दौरे से बचे 11,324 लोगों में से, यह पाया गया कि जिन रोगियों ने मछली के तेल वाले खाद्य पदार्थ खाए, उन्हें दिल का दौरा, स्ट्रोक या मृत्यु का खतरा कम हो गया.
दूसरी ओर, जो पुरुष सप्ताह में एक या एक से अधिक बार मछली का सेवन करते हैं, उनके लिए कार्डियक इवेंट से मरने की संभावना 50% कम होती है, जो कि महीने में एक बार से कम मछली खाते हैं, डॉ। मर्कोला द्वारा उल्लिखित अमेरिकी रिपोर्ट के अनुसार.
3- भ्रूण और मां के स्वास्थ्य को मजबूत बनाना
भ्रूण के विकास के दौरान, साथ ही बचपन और बचपन में, समुद्री भोजन की खपत बहुत महत्वपूर्ण हो जाती है.
अमेरिकी स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग के लिए, गर्भवती या स्तनपान करने वाली महिलाओं को प्रति सप्ताह 8 से 12 औंस मछली का सेवन करना चाहिए, जो विभिन्न प्रकार के शेलफिश प्रकारों के आधार पर होता है जो मेथिलमेरसी में कम होते हैं स्वस्थ भोजन पैटर्न.
बेशक, गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अल्बाकोर ट्यूना ("अल्बाकोर ट्यूना") की मात्रा को प्रति सप्ताह 6 औंस से अधिक नहीं सीमित करना चाहिए। मेथिलमेरकरी की उच्च सामग्री के कारण, उन्हें टाइलफिश, शार्क, स्वोर्डफ़िश नहीं खाना चाहिए.
4- मासिक धर्म के दर्द को कम करें
महिलाओं में दर्दनाक माहवारी, जिसे कष्टार्तव कहा जाता है, को ओमेगा -3 के सेवन के साथ देखा जा सकता है.
एक अध्ययन के अनुसार, "प्राथमिक ओस्मेनोरिया की तीव्रता पर ओमेगा -3 फैटी एसिड का प्रभाव" कहा जाता है, इस फैटी एसिड के साथ खाद्य पदार्थों की खपत, या इसके पूरक, मासिक धर्म के कारण होने वाले दर्द को कम करते हैं.
महिलाओं की यह असुविधा, जो संकुचन से होती है जो मासिक धर्म से पहले हार्मोनल परिवर्तन का कारण बनती हैं, पेट के निचले हिस्से, श्रोणि और पीठ के निचले हिस्से में प्रकट होती हैं.
5- कैंसर को रोकता है
दुनिया में मुख्य बीमारियों में से एक, उच्चतम नैतिकता दर के साथ, कैंसर है। रोग जो असामान्य कोशिकाओं के अनियंत्रित विकास में व्यक्त किया गया है और यह शरीर के विभिन्न अंगों या हिस्सों में शाखाएं हैं.
अमेरिकन जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी के अनुसार, जो लोग ओमेगा -3 युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उनमें कोलोन कैंसर होने की संभावना लगभग 50% कम हो जाती है। स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर जैसे अन्य कैंसर भी कम हो सकते हैं, लेकिन इसे साबित करने के लिए नए अध्ययनों की आवश्यकता है.
6- दृश्य में सुधार
जर्नल आर्काइव्स ऑफ ऑप्थल्मोलॉजी में, एक अध्ययन का परिणाम प्रकाशित किया गया था जो बताता है कि विटामिन ए की खुराक के साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड के कम से कम 0.2 ग्राम दैनिक आहार में शामिल करने के लिए, 40% तक की कमी दृश्य तीक्ष्णता; क्या धब्बेदार अध: पतन को रोकने में मदद करता है.
"ओमेगा -3 फैटी एसिड (...) से भरपूर आहार के साथ विटामिन ए का संयोजन रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा के साथ कई रोगियों के लिए अपने जीवन के अधिकांश समय के लिए दृश्य तीक्ष्णता और केंद्रीय दृष्टि दोनों को संरक्षित करना संभव बनाता है," एलीसन बर्सन कहते हैं।.
इसलिए, यह आवश्यक फैटी एसिड मस्तिष्क और आंख के रेटिना का एक घटक है जो आपके शरीर में होना चाहिए यदि आप अच्छी स्थिति में अपनी दृष्टि को संरक्षित करना चाहते हैं.
7- नींद का नियमन
ओमेगा -3 के निम्न स्तर, एक अध्ययन के अनुसार, बच्चों और वयस्कों दोनों में नींद संबंधी विकार पैदा करते हैं.
चिकित्सा में, यह ज्ञात है कि नींद की कमी थकान, थकान, भूख में वृद्धि और प्रेरणा की कमी के स्तर से जुड़ी है.
इस तरह, एक प्राकृतिक उपचार जो इस बुराई के खिलाफ प्रभावी है। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, ओमेगा 3 की खुराक नींद की गुणवत्ता और अवधि बढ़ाने में मदद करती है.
8- सूजन को कम करता है
सूजन हमारे शरीर का एक सुरक्षात्मक तंत्र है और क्षति को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। सूजन के बिना, रोगजनकों हमारे शरीर पर आक्रमण कर सकते हैं, लेकिन जब तीव्र सूजन लंबे समय तक रहती है तो यह पुरानी हो सकती है और शरीर के ऊतकों पर हमला कर सकती है.
कई अध्ययनों के अनुसार, ओमेगा 3 का उच्च स्तर सूजन पैदा करने वाले पदार्थों और अणुओं के उत्पादन को कम कर सकता है.
9- हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करता है
पश्चिमी देशों में, ऑस्टियोपोरोसिस व्यापक है। यह हड्डी के ऊतकों की हानि है, और 50 से अधिक वर्षों में महिलाओं में अधिक बार होता है.
दूसरी ओर, रुमेटीइड गठिया एक ऑटोइम्यून विकार है जो जोड़ों में सूजन और ऊतकों को नष्ट करने की विशेषता है.
ओमेगा 3 फैटी एसिड की खपत के माध्यम से, इन स्थितियों का मुकाबला किया जा सकता है। यह तत्व हड्डियों में मौजूद कैल्शियम के स्तर को बढ़ाता है और गठिया से जुड़े कुछ सूजन के निशान को कम करता है.
10- मानसिक विकारों को रोकता है
कुछ शोध इंगित करते हैं कि मानसिक विकार वाले लोगों के शरीर में ओमेगा -3 का स्तर कम होता है.
यही है, फैटी एसिड की खुराक का सेवन संघर्ष और भावनात्मक झूलों को विनियमित करने के लिए एक प्रभावी तरीका है जो द्विध्रुवी विकार और सिज़ोफ्रेनिया से पीड़ित लोगों को पीड़ित करता है। इसके अलावा, निश्चितता होगी कि ओमेगा 3 हिंसक व्यवहार को कम करेगा.
11- अवसाद के स्तर को कम करना
कोई निर्णायक वैज्ञानिक शोध नहीं है, लेकिन अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड का सेवन अवसाद के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकता है.
जिन लोगों ने इस पूरक लिया, पर्चे एंटीडिपेंटेंट्स के साथ, अकेले एंटीडिप्रेसेंट्स लेने वालों की तुलना में लक्षणों में अधिक सुधार की सूचना दी.
अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड की खपत अन्य लाभों के बीच प्रसवोत्तर अवसाद से बचाने में मदद करती है। हालाँकि, अध्ययन भी विरोधाभासी हैं। इसलिए, अवसाद का इलाज विशेषज्ञों द्वारा किया जाना चाहिए.
12- यह त्वचा विकारों का इलाज कर सकता है
एक नैदानिक अध्ययन में, मेरिलैंड विश्वविद्यालय का हवाला देते हुए, सूर्य की संवेदनशीलता वाले 13 लोगों को फोटो डर्मेटाइटिस के रूप में जाना जाता है जिन्होंने मछली के तेल की खुराक लेने के बाद यूवी के प्रति कम संवेदनशीलता दिखाई।.
जाहिर है, सामयिक सनस्क्रीन अभी भी ओमेगा -3 फैटी एसिड की तुलना में त्वचा को सूरज के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए बहुत बेहतर हैं। यह सिर्फ एक अध्ययन है.
एक अन्य रिपोर्ट में, यह संकेत दिया गया है कि छालरोग वाले 40 लोग, जिन्होंने अपनी दवाओं के साथ ओमेगा -3 पूरक लिया, अकेले दवाओं से इलाज करने वालों से बेहतर थे.
13- अस्थमा से लड़ें
एक अध्ययन में स्थापित होने के आधार पर, वसायुक्त मछली खाने, ओमेगा -3 की एक उच्च खुराक के साथ, या एक ही पूरक का सेवन, एक प्रभावी उपचार है जो बच्चों और वयस्कों दोनों में अस्थमा को रोकता है।.
यह पुरानी बीमारी, जो डिस्पेनिया और घरघराहट के आवर्तक हमलों के साथ प्रकट होती है, जो गंभीरता में भिन्न होती है, प्रत्येक व्यक्ति में, इस तत्व की खपत के साथ कम किया जा सकता है.
14- ऑटोइम्यून बीमारियों का मुकाबला करें
साइट के अनुसार, www.authoritynutrition.com, ओमेगा -3 कुछ ऑटोइम्यून बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है, विशेष रूप से जीवन के दौरान.
जीवन के पहले वर्ष के दौरान इस तत्व की पर्याप्त मात्रा कई ऑटोइम्यून बीमारियों के कम जोखिम से जुड़ी होती है, जैसे कि टाइप 1 डायबिटीज, वयस्कों में ऑटोइम्यून डायबिटीज और मल्टीपल स्केलेरोसिस। यह संधिशोथ, अल्सरेटिव कोलाइटिस, क्रोहन रोग और सोरायसिस की स्थिति को भी कम करता है.
15- यह एक स्वस्थ वसा है
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने अपनी रिपोर्ट "मानव पोषण में वसा और फैटी एसिड" (2012), निष्कर्ष निकाला है कि मोटापे और कोरोनरी हृदय रोग के संबंध में वर्तमान चिंताओं में से एक बढ़ जाती है संतृप्त वसा और ट्रांस वसा की खपत को कम करने में रुचि.
"ये चिंताएं लिपिड उद्योग का इंजन रही हैं, जब वसा और वसा से समृद्ध सामग्री बेहतर पौष्टिक गुणों के साथ विकसित होती है," एजेंसी का कहना है, वनस्पति तेलों के समावेश के लिए, जैसे कि अंगूर के छिलके, सोयाबीन (सोयाबीन), मक्का और सूरजमुखी, जिसमें 50 से 70 जीआर होते हैं। हर 100 जीआर के लिए ओमेगा 3 की.
लेकिन इन लाभों में एक स्पष्टीकरण है। कुछ अध्ययनों ने www.epax.com- पर प्रकाशित जानकारी से पता लगाया है कि EPA (eicosapentaenoic) और DHA (docosahexaenoic), जो ओमेगा -3 फैटी एसिड हैं, मानव स्वास्थ्य में दो सबसे महत्वपूर्ण फैटी एसिड हैं.
ओमेगा -3 क्या खाद्य पदार्थ है?
यदि हम सब्जियों या फलों के बारे में बात करते हैं, तो एवोकाडो या मूंगफली जैसे कई खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें यह तत्व होता है.
लेकिन, मूल रूप से, हम इसे समुद्री भोजन, मछली और सूखे मेवे जैसे नट्स, हेज़लनट्स या बादाम में पाते हैं। मछली में शामिल हैं: सामन, टूना, सार्डिन, एन्कोवीज, मैकेरल, स्वोर्डफ़िश, एकमात्र, मसल्स, केकड़ा, क्लैम, झींगे, कॉड, लॉबस्टर, चाल, अन्य। चिया या सन जैसे बीज, इसी तरह इस वसायुक्त तेल होते हैं.
ओमेगा 3 की खुराक, क्या वे अच्छे हैं?
सामान्य तौर पर ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक नकारात्मक प्रभाव नहीं डालती है। और जब वे घटित होते हैं, तो वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों से युक्त होते हैं, जैसे कि द नेशनल सेंटर फॉर कॉम्प्लिमेंट्री इंटीग्रेटिव हेल्थ, यूनाइटेड स्टेट्स के अनुसार पेट दर्द, अपच या दस्त।.
यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि मछली या शेलफिश एलर्जी वाले लोग सुरक्षित रूप से मछली के तेल की खुराक का उपभोग कर सकते हैं.
जो लोग रक्तस्राव के समय को प्रभावित करते हैं, जैसे कि रक्त पतला करने वाले ("रक्त पतले") या नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (एनएसएआईडी) लेने वाले लोग, अपने डॉक्टर से ओमेगा -3 की खुराक के उपयोग के बारे में परामर्श करना चाहिए।.
मतभेद
यह प्रचलित ज्ञान है कि अधिक मात्रा में खाया जाने वाला सभी भोजन खराब होता है या कुछ बीमारियों वाले लोग कुछ उत्पादों को नहीं खा सकते हैं। ओमेगा -3 के मामले में, इस नियम का कोई अपवाद नहीं है.
नेचर साइट के अनुसार, ओमेगा 3 सप्लीमेंट का सेवन ब्लीडिंग डिसऑर्डर वाले लोगों में या एंटीकोआगुलंट्स के इस्तेमाल से कम किया जाना चाहिए, क्योंकि प्लेटलेट सेग्रीगेशन कम होने से इस कंपोनेंट से ब्लीडिंग हो सकती है.
सप्ताह में दो बार सेवन करें
साइट, www.salud.ccm.net, मछली की खपत की सिफारिश करती है, सप्ताह में 2 या तीन बार, लेकिन अधिमानतः तली हुई। "इसे धमाकेदार, ग्रील्ड या पैपिलोट (भुना हुआ) तैयार करने की कोशिश करें। मछली की तैयारी में तेल या मक्खन के उपयोग से बचें ".
संदर्भ
- ली जेएच, ओ कीफे जेएच, लवी सीजे, एट अल। "ओमेगा -3 फैटी एसिड: हृदय संबंधी लाभ, स्रोत और स्थिरता"। प्रकृति समीक्षा। कार्डियोलोजी। 2009; 6 (12): 753-758.