स्वास्थ्य के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध बीयर के 15 लाभ

बीयर के फायदे स्वास्थ्य के लिए कई हैं: हृदय स्वास्थ्य में सुधार, मधुमेह को रोकता है, गुर्दे की पथरी के विकास के जोखिम को कम करता है, स्ट्रोक को रोकता है, हड्डियों को मजबूत करता है, नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है, सामान्य सर्दी और अन्य को रोकता है जो मैं नीचे समझाऊंगा.

हालांकि ये गुण कई हैं, वे संभावित अतिरिक्त खपत के चिकित्सा समुदाय में भय के कारण अपेक्षाकृत कम ज्ञात हैं। दूसरी ओर, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये लाभ हैं मध्यम खपत के साथ.

बियर अनाज के किण्वन द्वारा बनाया गया कोई भी मादक पेय है, जिस प्रकार वाइन फल के किण्वन द्वारा बनाया गया कोई मादक पेय है। दुनिया में बियर के विशाल बहुमत में, अनाज का आधार जौ है.

बीयर उत्पादन को किण्वन कहा जाता है, जिसमें शर्करा का किण्वन शामिल होता है, जो मुख्य रूप से अनाज अनाज स्टार्च से प्राप्त होता है, जो आमतौर पर माल्टेड जौ से प्राप्त होता है, हालांकि गेहूं, मक्का और चावल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है.

बीयर का अधिकांश भाग हॉप्स से सुगंधित होता है, जो कड़वाहट जोड़ता है और एक प्राकृतिक संरक्षक के रूप में कार्य करता है, हालांकि अन्य सुगंध जैसे जड़ी-बूटियां या फल कभी-कभी शामिल किए जा सकते हैं।.

बीयर दुनिया के सबसे पुराने पेय में से एक है, संभवतः प्रारंभिक नवपाषाण या 9500 ईसा पूर्व में वापस डेटिंग, जब अनाज उगाया जाने लगा। यह प्राचीन इराक और प्राचीन मिस्र के लिखित इतिहास में दर्ज किया गया है.

पुरातत्वविदों का अनुमान है कि सभ्यताओं के निर्माण में बीयर एक महत्वपूर्ण साधन था। लगभग 5000 साल पहले, उरुक (इराक) शहर में श्रमिकों को उनके नियोक्ताओं द्वारा बीयर के साथ भुगतान किया गया था.

मिस्र के गीज़ा में ग्रेट पिरामिड के निर्माण के दौरान, प्रत्येक कार्यकर्ता को चार से पांच लीटर बीयर का दैनिक राशन मिलता था, जो पोषण और ताजगी दोनों प्रदान करता था।.

बीयर के स्वास्थ्य के लिए गुण

1- दिल की रक्षा करें

पेन्सिलवेनिया में स्क्रैंटन विश्वविद्यालय के एक शोध दल ने पाया कि सामान्य रूप से डार्क बीयर और डार्क बियर दिल के दौरे की घटनाओं को कम कर सकते हैं.

ऐसे मामले अध्ययन भी हैं जिन्होंने हृदय की घटनाओं और मृत्यु दर में कमी के साथ शराब (विशेष रूप से बीयर या वाइन) के मध्यम खपत के बीच संबंध दिखाया है.

हालांकि, ये अध्ययन इस बात पर जोर देते हैं कि शराब की अधिकता हृदय प्रणाली के लिए स्पष्ट रूप से हानिकारक है, ताकि प्रति दिन तीन से अधिक बियर अब फायदेमंद नहीं हैं।.

2- यह डायबिटीज के खतरे को कम करता है

ऐसा लगता है कि मध्यम आयु वर्ग के पुरुष जो दिन में दो बियर पीते हैं, सरकारी स्वास्थ्य के हार्वर्ड स्कूल के अनुसार, टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम कर सकते हैं.

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन द्वारा 2011 में प्रकाशित अध्ययन में 20 साल की अवधि (1986 से 2006 के बीच) में 38,000 मध्यम आयु वर्ग के अमेरिकी पुरुषों के आंकड़ों की जांच की गई, जो पूरी प्रक्रिया के दौरान हर चार साल में साक्षात्कार लिए गए।.

हालांकि दो बियर मदद करते हैं, अध्ययन ने यह भी जांच की कि शराब की खपत (शराब में कमी या वृद्धि) में परिवर्तन कैसे टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को प्रभावित करता है.

उन्होंने संकेत दिया कि उनका उद्देश्य चिकित्सा संगत के बिना उनकी खपत के अभ्यास को प्रोत्साहित करना नहीं है, बल्कि उन अध्ययनों को प्रकाशित करना है जो हमें अल्कोहल की खपत के लाभों के बारे में सभी विचार दे सकते हैं।.

3- गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करना

एक अध्ययन से पता चलता है कि बीयर की खपत बढ़ने के साथ गुर्दे की पथरी के विकास का जोखिम कम हो जाता है.

हेलसिंकी में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ के डॉ। तेरो हिरोवेन के नेतृत्व में फिनिश शोधकर्ताओं ने 27,000 मध्यम आयु वर्ग के पुरुषों का अध्ययन किया और निष्कर्ष निकाला कि प्रति दिन बीयर की एक बोतल 40 प्रतिशत तक जोखिम को कम करती है.

अध्ययन के लेखकों ने पाया कि बीयर में पाया जाने वाला पानी और शराब दोनों मूत्र के प्रवाह को बढ़ाते हैं और इसे पतला करते हैं, जिससे पथरी बनने का खतरा कम हो जाता है.

इसके अलावा, उन्होंने आश्वासन दिया कि शराब कैल्शियम के उत्सर्जन को भी बढ़ा सकती है, जो गुर्दे की पथरी का मुख्य कारण है.

4- स्ट्रोक का खतरा कम करता है

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, मध्यम शराब की खपत और हृदय रोग के कम जोखिम के बीच एक संबंध है, दोनों पुरुषों और महिलाओं में.

ऐसा लगता है कि जो लोग मध्यम मात्रा में बीयर पीते हैं, वे शराब न पीने वालों की तुलना में स्ट्रोक के जोखिम को 50 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं.

इस्केमिक स्ट्रोक स्ट्रोक का सबसे आम प्रकार है और तब होता है जब एक रक्त का थक्का मस्तिष्क में रक्त और ऑक्सीजन के प्रवाह को अवरुद्ध करता है.

हालांकि, बीयर पीने से धमनियां अधिक लचीली हो जाती हैं और रक्त प्रवाह में काफी सुधार होता है। नतीजतन, रक्त के थक्कों का कोई गठन नहीं होता है, और एक स्ट्रोक पीड़ित होने का जोखिम कम होता है.

अन्य मामलों की तरह, उन्होंने यह भी पाया कि शराब का दुरुपयोग होने पर पूरी तरह से प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है.

5- हड्डियों को मजबूत बनाता है

टफ्ट्स में ह्यूमन न्यूट्रिशन रिसर्च सेंटर ऑन एजिंग "जीन मेयर" (HNRCA) के शोधकर्ताओं ने बीयर (और वाइन) और उच्च अस्थि घनत्व के बीच एक सकारात्मक संबंध पाया। परिणाम बताते हैं कि बीयर या वाइन के नियमित और मध्यम उपभोग से हड्डियों पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है.

इस लेख में आप स्वास्थ्य में रेड वाइन के लाभों को जान सकते हैं.

पिछले शोध बताते हैं कि एचएनआरसीए के कैथरीन टकर के अनुसार, पोस्टमेनोपॉज़ल पुरुषों और महिलाओं में मध्यम शराब की खपत हड्डी खनिज घनत्व के नुकसान के खिलाफ उनकी रक्षा कर सकती है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।.

हालांकि, लेखकों ने उन पुरुषों में विपरीत प्रभाव देखा, जो प्रति दिन दो से अधिक शराब का सेवन करते थे, क्योंकि उन्होंने कूल्हे और रीढ़ की हड्डी में खनिज घनत्व कम दिखाया था।.

6- अनिद्रा के इलाज में मदद करें

इंडियाना यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में किए गए शोध के अनुसार, 15 मिलीलीटर बीयर (एक चम्मच के बराबर) का एक छोटा हिस्सा लेने से मस्तिष्क में डोपामाइन का उत्पादन उत्तेजित होता है, जिसका उपयोग एक रासायनिक यौगिक के लिए किया जाता है अनिद्रा का इलाज करें.

हालांकि, शोधकर्ताओं ने न्यूरोट्रांसमीटर समारोह की अलग-अलग व्याख्या की है। अध्ययन में उन्होंने यह भी बताया कि कई दशकों तक यह दुरुपयोग की कई दवाओं की खपत के साथ डोपामाइन से जुड़ा हुआ है.

7- मोतियाबिंद होने से रोकता है

यह पता चला है कि मॉडरेशन में बीयर अंतर्राष्ट्रीय कांग्रेस ऑफ केमिकल सोसायटी, क्वेंका डेल पैकिफिको में प्रस्तुत एक अध्ययन के अनुसार मोतियाबिंद के खतरे को 50 प्रतिशत तक कम कर सकती है।.

बियर, विशेष रूप से काली बीयर में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट रसायन होते हैं और ये मोतियाबिंद के खिलाफ माइटोकॉन्ड्रिया की रक्षा करते हैं.

शोधकर्ताओं को लगता है कि यह उन कारकों में से एक हो सकता है जो दिन में एक बीयर पीने वाले लोगों में इस स्थिति के कम जोखिम में योगदान करते हैं.

8- अल्जाइमर रोग के खतरे को कम करता है

शिकागो में लोयोला विश्वविद्यालय में स्कूल ऑफ मेडिसिन की टीम ने 1977 से किए गए 143 अध्ययनों में भाग लेने वाले 365,000 से अधिक लोगों के आंकड़ों का विश्लेषण किया।.

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि मध्यम शराब पीने वाले (दिन में एक से दो बियर) डिमेंशिया, अल्जाइमर रोग और संज्ञानात्मक गिरावट के अन्य रूपों के विकसित होने की संभावना 23 प्रतिशत कम थी.

शोधकर्ताओं ने कहा कि यह स्पष्ट नहीं है कि मध्यम खपत मनोभ्रंश और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम कर सकती है, लेकिन एक आधार यह बताता है कि शराब मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार कर सकती है और इसलिए इसका चयापचय होता है।.

एक अन्य सिद्धांत बताता है कि अल्कोहल की छोटी मात्रा मस्तिष्क की कोशिकाओं को अधिक फिट बना सकती है और तनाव के उच्च स्तर से निपटने की उनकी क्षमता को बढ़ा सकती है जो समय के साथ मनोभ्रंश का कारण बन सकती है।.

दूसरी ओर, शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी कि वे पुष्टि कर सकते हैं कि एक उच्च खपत (एक दिन में तीन से अधिक मादक पेय) मनोभ्रंश और संज्ञानात्मक बिगड़ने के बढ़ते जोखिम से जुड़ा था।.

9- पुरुषों में उच्च रक्तचाप के खतरे को कम करता है

उच्च रक्तचाप वाले 11,000 से अधिक पुरुषों के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि मध्यम शराब का सेवन (दो बियर एक दिन) इस स्थिति के जोखिम को कम करता है.

इसके विपरीत, जिन लोगों ने सिफारिश से अधिक लिया, उनके जोखिम में वृद्धि हुई.

10- आम सर्दी को रोकता है

कार्नेगी मेलन विश्वविद्यालय के मनोविज्ञान विभाग ने पाया कि धूम्रपान से आम फ्लू के प्रति संवेदनशीलता बढ़ने पर, मध्यम शराब की खपत धूम्रपान न करने वालों के लिए आम सर्दी के मामलों में कमी आई। यह अध्ययन 1993 में 391 वयस्कों के साथ किया गया था.

11- इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है

बीयर में फाइबर होता है, जो प्राकृतिक रेचक के रूप में काम करता है। यह उस गति को भी कम करता है जिस पर भोजन पेट को छोड़ देता है, जिसका अर्थ है कि यह भूख को दबाता है.

इस लेख में आप फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ पा सकते हैं.

12- यह "बर्फ को तोड़ने" में हमारी मदद करता है

वाशिंगटन विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, बीयर पीने से सामाजिक लाभ भी होते हैं क्योंकि यह हमें पहली तारीख के लिए थोड़ा साहस दे सकता है, या एक परिवार के पुनर्मिलन या सामाजिक कार्यक्रम में "ढीला" कर सकता है.

हालाँकि, कुछ लोग पीना जारी रखते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि अगर एक अच्छा है, तो कई और भी बेहतर होंगे, लेकिन हम सभी जानते हैं कि ये तस्वीरें कैसे समाप्त हो सकती हैं.

13- इसमें "एंटी-एजिंग" गुण हैं

बीयर विटामिन ई की शक्ति और प्रभाव को बढ़ाता है, जो शरीर में एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है, इसलिए यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है.

इसके विपरीत, शराब का दुरुपयोग हमें तेजी से उम्र देगा.

14- पाचन तंत्र की मदद करें

बीयर में पाचन गुणों की एक श्रृंखला होती है, जिसमें गैस्ट्रिन, गैस्ट्रिक एसिड, कोलेसिस्टोकिनिन और अग्नाशयी एंजाइमों की उत्तेजना शामिल होती है। आपको केवल एक दिन की आवश्यकता है.

15- यह मूत्रवर्धक के रूप में काम करता है

बीयर पीने से मूत्रवर्धक के रूप में मदद मिलती है और पेशाब में काफी वृद्धि होती है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट पदार्थों के बढ़ते उन्मूलन की सुविधा देता है.

संतुलन बिंदु की तलाश है

1. वर्तमान अमेरिकी कृषि विभाग के दिशानिर्देशों का मानना ​​है कि पुरुषों के लिए मध्यम खपत अधिकतम दो पेय एक दिन और महिलाओं के लिए एक पेय है। एक पेय नियमित बीयर के 12 औंस, शराब के 5 औंस या 80 डिग्री डिस्टिल्ड शराब के 1.5 औंस है.
2. यदि आप नहीं पीते हैं, तो शुरू करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप व्यायाम और / या स्वस्थ भोजन के साथ समान लाभ प्राप्त कर सकते हैं.
3. यदि आप एक आदमी हैं और शराब का इतिहास नहीं है, लेकिन दिल की बीमारी के एक उच्च जोखिम के लिए एक मध्यम, आप अपने डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं यदि एक शराबी पेय एक दिन उस जोखिम को कम कर सकता है.
4. यदि आप शराब के इतिहास के साथ एक महिला हैं, लेकिन दिल की बीमारी का खतरा है, तो आप एक दैनिक पेय के संभावित लाभों का मूल्यांकन कर सकते हैं। स्तन कैंसर के खतरे में मामूली वृद्धि.
5. यदि आप पहले से ही शराब पीते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि रहस्य मॉडरेशन में है और सुनिश्चित करें कि आपको एक दिन में कम से कम 600 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड मिलता है.
6. एक 60 वर्षीय व्यक्ति के लिए, एक दिन में एक ड्रिंक दिल की बीमारी से सुरक्षा प्रदान कर सकता है, लेकिन 30 वर्षीय व्यक्ति के लिए यह अधिक या अन्य जटिलताओं में पड़ने के अधिक जोखिम पैदा कर सकता है।.

यदि हम सभी अपने आप को एक दिन में एक गिलास या गिलास तक सीमित कर देते हैं, तो हमें शायद इतने सारे हृदय रोग विशेषज्ञों, यकृत विशेषज्ञों, मानसिक स्वास्थ्य पेशेवरों और व्यसन उपचारों की आवश्यकता नहीं होगी.

इन वैज्ञानिकों के लिए चिंता की बात यह होगी कि हर कोई जो शराब पीना पसंद करता है वह एक चक्कर में नहीं रुकता.

5 बीयर के बारे में जिज्ञासा

1. बीयर का सबसे पुराना ब्रांड बास है, जिसे 1876 में रिकॉर्ड किया गया था.
2. सबसे पुरानी ज्ञात बीयर रेसिपी 4,000 साल से भी पहले की है। यह मेसोपोटामिया में 3100-3000 ईसा पूर्व की एक मिट्टी की गोली पर पाया जाता है.
3. प्राचीन मिस्र में, बीयर पारंपरिक रूप से महिलाओं द्वारा पीसा जाता था, लेकिन जैसा कि अर्थव्यवस्था ने कृषि से उद्योग तक स्थानांतरित किया, बीयर वाणिज्यिक बन गई और मुख्य रूप से और पुरुषों द्वारा निर्मित और बेची जाने लगी।.
4. कुछ बिंदु पर बीयर को गर्म किया गया, ठंडी रातों में गर्मी प्रदान की गई और जब भोजन दुर्लभ था तब पोषण किया गया.
5. चेक गणराज्य में एक स्पा है जो बीयर में 20 मिनट का स्नान प्रदान करता है और बताता है कि बीयर में स्नान करने से रक्त परिसंचरण बढ़ता है, छिद्र खुलते हैं, त्वचा को नरम करते हैं और शरीर को विटामिन के साथ संक्रमित करते हैं.

बीयर के अन्य फायदे क्या हैं??