कुपोषण के 13 लक्षण और परिणाम

अगले, हम में तल्लीन करेंगे कुपोषण के कारण और परिणाम हमारे स्वास्थ्य के लिए, शारीरिक और मानसिक दोनों। हम उन समूहों के बारे में भी बात करने जा रहे हैं जो इसे भुगतने के लिए सबसे पहले हैं और हम इसे रोकने के लिए क्या कर सकते हैं या अगर हम इसे भुगतना चाहते हैं या हमें लगता है कि यह हो सकता है.

क्या आप आम तौर पर दिन में 3 से 5 बार खाते हैं? क्या आप सुनिश्चित हैं कि आपका आहार पर्याप्त है? वर्तमान में, हम आमतौर पर हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले आहार या यहां तक ​​कि हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन, मात्रा या समय पर ध्यान नहीं देते हैं जिसमें हम उन्हें नहीं खाते हैं.

हालांकि हम इस पर विश्वास नहीं करते हैं, यह हमें कुपोषण का शिकार कर सकता है, न कि उसी स्तर पर जिसे हम टेलीविज़न पर देखने के आदी हैं, लेकिन हम इसके लक्षणों और इसके परिणामों को मामूली स्तर पर भुगत सकते हैं.

कुपोषण क्या है?

कुपोषण से पीड़ित लोगों के पास स्वस्थ रहने और बढ़ने के लिए उनके शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है। एक व्यक्ति कुपोषित हो सकता है, या तो छोटी या लंबी अवधि के लिए और उनकी स्थिति हल्की या गंभीर हो सकती है। लेकिन कुपोषण क्या है या हमें कब पता चलता है कि हम इसे भुगत रहे हैं??

एक व्यक्ति कुपोषण या अल्पपोषण से पीड़ित होता है, जब शरीर में आवश्यक पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कैलोरी या सूक्ष्म पोषक तत्व नहीं होते हैं ताकि यह ठीक से काम कर सके। दूसरी ओर, इस श्रेणी की बीमारियों में स्तनपान भी शामिल है, जिसे कुपोषण के विपरीत समझा जा सकता है.

अर्थात्, एक व्यक्ति जो अधिक मात्रा में खाता है और इसलिए उसके शरीर में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। दोनों, पर्याप्त भोजन नहीं करना और इसे अत्यधिक करना स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है (होम्स, 2016).

कुपोषण के मुख्य परिणाम क्या हैं?

कुपोषण लोगों को परेशान करता है, दोनों मानसिक और शारीरिक रूप से। एक व्यक्ति के पास जितना अधिक कुपोषण होगा, उसके स्वास्थ्य के लिए उतने ही नकारात्मक परिणाम होंगे. 

इस बीमारी के परिणाम और साथ ही इसके लक्षण और लक्षण उस पोषण संबंधी कमी पर निर्भर करते हैं जो व्यक्ति को भुगतना पड़ता है। यहां बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए सबसे महत्वपूर्ण परिणाम दिए गए हैं:

चक्कर आना और थकान

हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों या सही मात्रा में भोजन न करने के कारण होने वाली महान निर्जलीकरण के कारण.

वजन और ताकत के नुकसान के साथ पहले परिणामों में से एक, चक्कर आना जो हमें लगता है। जो हमें थकावट का कारण बनता है और हमारे लिए दैनिक गतिविधियों को करना असंभव बनाता है.

खराब विकास

यह आमतौर पर बच्चों में अधिक बार होता है। उन्हें सही ढंग से विकसित करने के लिए खुद को लगातार खिलाने की आवश्यकता होती है, अन्यथा वे उनके मानसिक और शारीरिक विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे (मंडल, 2012).

कम वजन

दूसरी ओर, कुपोषण के परिणामों में से एक और मांसपेशियों के नुकसान के साथ-साथ कुपोषण से पीड़ित व्यक्ति के अंगों की मोटाई है।.

आंतरिक रूप से, हम अन्य परिणामों को भी प्रभावित करते हैं जो हमारे शरीर को बनाने वाले अंगों को प्रभावित करते हैं, उनमें से, दिल जो ताकत और टोन खो देता है और इसलिए इसके उचित कार्य को रोकता है.

सूखी, पपड़ीदार त्वचा

हम त्वचा और बाल दोनों में कुपोषण के परिणाम भी पाएंगे। त्वचा सूखी और पपड़ीदार दिखाई देगी जबकि बाल "भूसे" और बेजान हो सकते हैं और आसानी से टूट भी सकते हैं (मंडल, 2012).

प्रतिरक्षा प्रणाली को कम करता है

भोजन का सेवन न करना भी हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह अपने कार्यों को ठीक से नहीं करता है, जिससे हमें संक्रमण होने या अधिक बीमार होने का खतरा होता है, क्योंकि अधिकांश अंगों के साथ, इसकी गतिविधि का स्तर कम हो जाता है (भूरा, 2003).

मांसपेशियों में कमजोरी

दूसरी ओर, मांसपेशियों को भी प्रभावित किया जाता है जिससे उनकी मांसपेशियों का आकार कम हो जाता है और फलस्वरूप उनकी हलचल बढ़ जाती है। यह आमतौर पर उन लोगों को होता है जो इस बीमारी के लिए लंबे समय तक कुपोषण के साथ-साथ उच्च स्तर पर पेश आते हैं.

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं

कुपोषण का संबंध शरीर में जठरांत्र संबंधी समस्याओं से भी है। स्पेनीर (2000) के अनुसार, इनसे होने वाली बीमारियों के कारण तीन मिलियन लोगों की मृत्यु हो जाती है, 58% कुपोषण के साथ संयुक्त होते हैं.

सीखने में कठिनाई

यदि हमारा शरीर ठीक नहीं है तो हमारा मन स्कूल या काम के दिन का सामना करने के लिए नहीं होगा। चक्कर आना, थकान, पेट में दर्द आदि के कारण, हम ध्यान नहीं दे पाएंगे या खुद को अच्छी तरह से नहीं जान पाएंगे.

जैसा कि हमने पहले कहा है, बच्चों को एक वयस्क की तुलना में अधिक भोजन की आवश्यकता होती है क्योंकि वे बढ़ते मौसम में होते हैं। वे एक समूह हैं जो इसे पीड़ित करने के लिए आसानी से तैयार होते हैं (यूनिसेफ, 2011).

हड्डियां आसानी से टूटती हैं

कुछ खनिजों और विटामिन जैसे विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा न होने से हड्डियों की समस्या हो सकती है और यहां तक ​​कि उन्हें तोड़ना भी आसान हो सकता है।.

मसूड़ों में सूजन और रक्तस्राव

कुपोषण का एक और परिणाम बहुत चिढ़ और मसूड़ों से खून बह रहा है। यह एक विशिष्ट विटामिन की लंबे समय तक कमी के कारण है, सी.

आंतरिक अंगों के सही कार्य के साथ समस्याएं

काम करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व न होने से दिल को ही नहीं, आंतरिक अंगों को भी सामान्य तरीके से प्रभावित किया जाता है। उनमें से, यकृत, जो भोजन में विषाक्त पदार्थों की चपेट में है.

दूसरी ओर, अग्न्याशय अब अपना कार्य नहीं करता है, इसलिए यह उन एंजाइमों या हार्मोन का उत्पादन नहीं करता है जो ग्लूकोज के विकास और अवशोषण के साथ-साथ वसा और अन्य पोषक तत्वों दोनों को सक्षम करते हैं। अंत में, हम गुर्दे के बारे में बात करने जा रहे हैं, जो शरीर के लिए विषाक्त पदार्थों को जमा करना शुरू कर देगा कि सामान्य परिस्थितियों में, मूत्र के साथ निष्कासित कर दिया जाएगा (वैपनिर, 2000).

धीमी प्रतिक्रिया समय और ध्यान देने में कठिनाई

जैसा कि हमने पहले भी कहा है, हमारे कोई भी उपकरण पूर्ण शक्ति में नहीं होंगे, क्योंकि वे जिस शक्ति में हैं, उसकी बड़ी कमी है। इसका अर्थ यह होगा कि हम अपने पर्यावरण की उत्तेजनाओं पर शीघ्रता से प्रतिक्रिया करने के लिए पूरी तरह से सशक्त नहीं हैं और हमें उन गतिविधियों पर भी ध्यान केंद्रित करने में समस्याएँ होंगी जो हम कर रहे हैं।.

चिड़चिड़ापन

कुपोषण के दौरान होने वाली बीमारी के कारण, यह संभव है कि जो लोग इसे पीड़ित हैं वे सामान्य से अधिक चिड़चिड़े हैं, या यहां तक ​​कि अवसाद का शिकार हो सकते हैं (मंडल, 2012).

कुपोषण के कारण

सबसे पहले, एक बार जब हम शरीर को खाना बंद कर देते हैं, तो हमें भूख लगने का एक संकेत भेजेगा, ताकि हम इसके कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को निगले।.

यदि हम करते हैं, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, हम भूखे रहना बंद कर देंगे और हमारे अंगों में ऊर्जा होगी जिससे उन्हें सही ढंग से कार्य करने की आवश्यकता होती है। अगला, हम संक्षेप में उन संभावित कारणों की व्याख्या करते हैं जो हमें कुपोषण का शिकार बनाते हैं:

लंबे समय तक भूख का अनुभव करना

यदि हम लंबे समय तक भूख का अनुभव करते हैं तो हम महान कुपोषण का शिकार होंगे। हालांकि, एक व्यक्ति उन कारणों से कुपोषण से पीड़ित हो सकता है जिनका भूख से कोई लेना-देना नहीं है.

जिन लोगों के पास खाने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं है या जो अन्य कारकों के कारण भोजन नहीं खा सकते हैं यदि वे आवश्यक पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिनों के साथ उन्हें प्रदान करने वाले भोजन का सेवन नहीं करते हैं तो कुपोषण का शिकार हो सकते हैं।.

बीमारी के कारण

कुछ लोग कुपोषित हो जाते हैं क्योंकि उनके पास एक ऐसी स्थिति या बीमारी होती है जो उन्हें अपने भोजन को ठीक से अवशोषित करने या पचाने से रोकती है.

यही है, अगर हम सीलिएक हैं जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, तो हमें आंतों में प्रोटीन, लस के कारण होने वाली समस्याएं होंगी। यह प्रोटीन हमारी आंत को आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने से रोकता है, जिससे पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। दूसरी ओर, ऐसे लोग भी हैं जिन्हें पोषक तत्वों को अवशोषित करने में कठिनाई होती है, वे हैं जो सिस्टिक फाइब्रोसिस (होमोसेक्सुअल 2016) से पीड़ित हैं.

भोजन की खराब गुणवत्ता

90% कुपोषण की स्थिति भोजन की कमी की गुणवत्ता या मात्रा के कारण होती है। वर्तमान में, हमारे पास जीवनशैली के कारण, हम कुपोषण में पड़ सकते हैं क्योंकि हम सही और कभी-कभी खाना नहीं खाते हैं, क्योंकि हम भोजन नहीं करते हैं (गोमेज़, 2003)।.

अन्य कारण

दूसरी ओर, कुपोषण के कारणों में से 10% दोनों में प्रवेश और पैरेन्टेरल संक्रमण के साथ-साथ ऐसे दोष हैं जो बच्चे जन्मजात रूप से हो सकते हैं। इसके अलावा, एक और संभावित कारण रोगी के समय से पहले जन्म या यहां तक ​​कि लंबे समय तक अस्पताल में भर्ती रहने के कारण हो सकता है (गोमेज़, 2003)।.

कौन कुपोषण का शिकार हो सकता है?

जब भी हम कुपोषण के बारे में बात करते हैं, तो छवि उन लोगों के सिर पर आती है जो विकसित देशों में हैं जो हम कुछ गैर-सरकारी संगठनों की घोषणाओं में देखते हैं, जो हमें उनके इलाज में मदद के लिए कहते हैं। हालांकि, यह तब भी नहीं होता है जब इन लोगों के पास अन्य कारक हैं जो उन्हें इस प्रकार की स्थिति में खुद को ढूंढते हैं.

हम चाहे जिस देश में रहें, किसी को भी कुपोषण का शिकार होना पड़ सकता है। अविकसित देशों में वे कारक दिखाई देते हैं जो हम दुनिया के अन्य हिस्सों में रहते हैं, जैसे प्राकृतिक तबाही नहीं होते हैं. 

कुपोषण सभी उम्र के लोगों को प्रभावित करता है, हालांकि शिशुओं, बच्चों और किशोरों में जोखिम समूह है जिसमें यह अधिक तेज़ी से प्रकट हो सकता है। वे अधिक पीड़ित हो सकते हैं क्योंकि कई पोषक तत्व सामान्य वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। दूसरी ओर, वृद्ध लोग उम्र बढ़ने, बीमारी और अतिरिक्त कारकों के कारण कुपोषण विकसित कर सकते हैं, कभी-कभी यह भूख की कमी का कारण बन सकता है, इसलिए वे पर्याप्त भोजन नहीं कर सकते हैं. 

इसके अलावा, जिन लोगों को कानूनी और अवैध दोनों तरह के पदार्थों की समस्या है, वे कुपोषण की समस्या भी झेल सकते हैं क्योंकि ये पदार्थ उन पोषक तत्वों और विटामिनों के समुचित अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं, जिनका वे उपभोग करते हैं। यह अन्य विकारों के बीच भी खिला समस्याओं जैसे बुलिमिया या एनोरेक्सिया से जुड़ा हुआ दिखाई दे सकता है.

अंत में, हम शाकाहारी और शाकाहारियों के बारे में नहीं भूल सकते हैं। उन्हें यह सुनिश्चित करना होगा कि जो आहार वे अपना रहे हैं, उन्हें उनके शरीर को ठीक से काम करने के लिए पर्याप्त विटामिन और खनिज प्रदान करें और इसलिए, कुपोषण को रोकें। यदि हम उन गुणों को ध्यान में रखते हैं जो हमारे शरीर को चाहिए, तो कोई समस्या नहीं है.

हम इसका इलाज करने के लिए क्या कर सकते हैं??

उन देशों में जहां कोई पर्यावरणीय या अन्य कारक नहीं हैं जो किसी व्यक्ति को कुपोषण का शिकार बना सकते हैं, हम इसे रोकने के लिए दिशानिर्देशों का पालन कर सकते हैं, जिसमें डॉक्टर का दौरा करना और आपकी स्थिति पर चर्चा करना शामिल है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप विभिन्न परीक्षण कर सकते हैं जैसे:

• रक्त परीक्षण. यह निर्धारित करने के लिए कि क्या दूसरों के बीच में खनिज और विटामिन का स्तर; हमारे शरीर में सही है.

• शारीरिक परीक्षा. यदि वजन, शरीर का द्रव्यमान और साथ ही साथ हमारे शरीर की बाहरी बनावट पर्याप्त है.

• अन्य लोग. उन बीमारियों या स्थितियों का पता लगाने के लिए जो कुपोषण का कारण हो सकती हैं जिन्हें हम प्रस्तुत कर सकते हैं (होम्स, 2016).

डॉक्टर और कोई भी अन्य स्वास्थ्य पेशेवर, जिनके पास ज्ञान है या आहार विशेषज्ञ के रूप में पोषण के क्षेत्र में विशिष्ट है, हमारे आहार को बदलने के लिए उपयुक्त धारणाएं होंगी यदि आवश्यक हो या यहां तक ​​कि इसमें सुधार करें या पूरक आहार लें। अतिरिक्त उपचार उन लोगों के लिए आवश्यक हो सकता है जिन्हें इस समस्या से जुड़ी बीमारियाँ हैं.

संक्षेप में

कुपोषण उन लोगों के लिए गंभीर शारीरिक और मनोवैज्ञानिक समस्याएं पैदा कर सकता है जो इससे पीड़ित हैं। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि हम अपने खाने की आदतों पर ध्यान दें ताकि इसे रोका जा सके और हमारे शरीर में इसके परिणामों से बचा जा सके.

एक अच्छी सलाह हमेशा एक ही समय पर और विभिन्न प्रकार के भोजन खाने की होगी, न केवल उन लोगों के लिए जिन्हें पकाया जाता है या पकाने में आसान है। राशियों के बारे में बड़ी मात्रा में निगलना नहीं है, लेकिन जो एक प्लेट पर फिट होते हैं.

संदर्भ

1. गोमेज़, एफ (2003)। कुपोषण। मेक्सिको का सार्वजनिक स्वास्थ्य, 45 (सप्ल 4), 576-582। 22 अगस्त 2016 को http://www.scielo.org से लिया गया.

2. होमस सी। डब्ल्यू। (2016)। कुपोषण का स्वास्थ्य परिणाम। उपलब्ध: http://www.disabled-world.com/
   

4. http://www.botanical-online.com/desnutricion_consecuencias.htm

6. मंडल, ए। (2012)। कुपोषण के लक्षण। यहाँ उपलब्ध है: http://www.news-medical.net/

7. ब्राउन, के। एच। (2003)। दस्त और कुपोषण। पोषण के जर्नल, 133 (1), 328S-332S ...

8. वैपनिर, आर। ए। (2000)। जस्ता की कमी, कुपोषण और जठरांत्र संबंधी मार्ग। पोषण के जर्नल, 130 (5), 1388S-1392S.

9. (2011)। बाल कुपोषण। इसकी रोकथाम और उपचार के लिए कारण, परिणाम और रणनीति.