स्वास्थ्य के लिए व्हाइट वाइन के 11 शानदार फायदे

व्हाइट वाइन के लाभ वे कई हैं: उम्र बढ़ने का मुकाबला करना, हृदय स्वास्थ्य में सुधार, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, कैंसर को रोकना, अवसाद के जोखिम को कम करना, फेफड़ों के स्वास्थ्य में सुधार और अन्य जो मैं नीचे समझाऊंगा.

वाइन समय बीतने के साथ सबसे अधिक मांग वाले पेय पदार्थों में से एक बन गया है। लाल और सफेद दोनों, एक अच्छा सामाजिक उत्तेजक होने के अलावा, हमारे स्वास्थ्य के लिए दुनिया में सबसे फायदेमंद मादक पेय पदार्थों में से एक हैं।. 

सफेद शराब के 12 उपचार गुण

1- कॉम्बैट एजिंग

पत्रिका कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान की पत्रिका उन्होंने लाल और सफेद दोनों वाइन के एंटीऑक्सिडेंट प्रभावों की तुलना की। इसका परिणाम यह हुआ कि बाद की विशेषताएं लाल रंग की थीं.

कनेक्टिकट विश्वविद्यालय में स्कूल ऑफ मेडिसिन के प्रोफेसर दीपक के दास ने यह दावा किया "हमने पाया कि सफेद मदिरा एक प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट संरचना से समृद्ध होती है जो जैतून के तेल में भी मौजूद होती है".

यह प्रभाव विशेष रूप से फ्रांस और इटली की वाइन में पाया जाता है, क्योंकि वे हाइड्रॉक्सीटेरोसोल और टायरोसोल से भरपूर होते हैं, जो घटक एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ावा देते हैं.

रेसवेराट्रॉल भी यौगिकों में से एक है जो एंटीऑक्सिडेशन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह बहुत स्वस्थ और अधिक प्राकृतिक तरीके से उम्र में मदद करेगा.

मध्य युग के दौरान, कई भिक्षुओं ने पहले से ही शराब के बुढ़ापे-विरोधी लाभों का आश्वासन दिया था, लेकिन डेविड सिन्क्लेयर, शोधकर्ता जैसे वर्तमान वैज्ञानिकों ने पत्रिका में अपने अध्ययन प्रकाशित किए हैं सेल मेटाबॉलिज्म ऑफर, उन्होंने इसकी पुष्टि कर दी है.

2- यह दिल के लिए अच्छा है

फिर, प्रोफेसर दीपक के दास कहते हैं कि "सामान्य तौर पर, यह कुल निश्चितता के साथ कहा जा सकता है कि यूरोप में कुछ सफेद वाइन स्वास्थ्य और हृदय के मामले में रेड वाइन जितनी ही अच्छी हैं".

बेन-गुरियन यूनिवर्सिटी, नेगेव-सोरोका मेडिकल सेंटर और इसराइल में नेगेव न्यूक्लियर रिसर्च सेंटर के कई शोधकर्ताओं ने कहा कि "मधुमेह रोगियों के बीच सफेद शराब का संयमित और नियंत्रित सेवन सुरक्षित है और मामूली रूप से कैडोमेटाबोलिक जोखिम घटता है".

जैसा कि यह शोध इंगित करता है, सफेद शराब दिल के दौरे को रोकने के लिए आदर्श है, रक्त जमावट की संभावना को कम करता है। रुकावटों से बचने के लिए इसे और अधिक प्राकृतिक तरीके से प्रवाहित करें.

इसके अलावा, और यदि यह पर्याप्त नहीं था, तो वाइन एक एंडोथेलियल फ़ंक्शन करता है, कुछ ऐसा जो हमारे हृदय समारोह और संवहनी प्रदर्शन को बढ़ाने में काफी मदद करता है, यूनाइटेड किंगडम में रीडिंग विश्वविद्यालय द्वारा हाल के एक अध्ययन के बारे में बताता है।.

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3- कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार

यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो अनुशंसित मात्रा में शराब पीने में संकोच न करें। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि यह आपको इसे विनियमित करने में मदद करेगा.

In Vino Veritas (वाइन में सच्चाई) नामक एक अध्ययन के अनुसार, 146 विषयों पर काम किया गया था, जहां एक आधे में Pinot Noir और दूसरे आधे में Chardonnay थे - Pinot blanco एक साल से अधिक समय तक। परिणाम यूरोपीय सोसाइटी ऑफ कार्डियोलॉजी को बताया गया था: दोनों समूह अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी सुधार करने में कामयाब रहे.

द्वारा प्रकाशित एक दूसरा अध्ययन एनल ऑफ इंटरनल मेडिसिन, टाइप 2 मधुमेह वाले 224 स्वयंसेवकों की जांच की, जिन्होंने दो साल के लिए रात के खाने में नियंत्रित शराब पी थी। निष्कर्ष यह था कि उनके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार ग्लाइसेमिक नियंत्रण के अलावा, स्पष्ट रूप से हुआ.

4- वजन में कमी

बार्सिलोना विश्वविद्यालय के कई शोधकर्ताओं ने पाया कि सफेद शराब वजन घटाने के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है.

यदि हम खेल और स्वस्थ आहार - जैसे भूमध्यसागरीय - के साथ संयोजन करते हुए पेय को ठीक से पीने का निर्णय लेते हैं, तो आप ध्यान देंगे कि आप सामान्य रूप से जितना तेजी से वजन कम करेंगे, उतना कैसे करेंगे?.

जर्मनी में होहेनहेम विश्वविद्यालय में 2004 में किए गए एक अन्य अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया कि वजन कम करने की इच्छा रखने वाले रोगियों ने शराब पीते समय इतनी जल्दी किया।.

इसके अलावा, इस लाभ को पूरा करने के लिए आप जिस पेय का सबसे अधिक उपयोग करना चाहेंगे, वह शैंपेन होगा, क्योंकि यह सबसे कम कैलोरी वाली शराब है.

5- नींद बढ़ाने वाला

यदि आपको सोने में परेशानी होती है, तो मोर्फियो की बाहों में गिरने के लिए अपने डिनर के साथ एक ग्लास वाइन लेना न भूलें. 

इस लाभ को बार्सिलोना विश्वविद्यालय के पूर्वोक्त अध्ययन के साथ सत्यापित किया गया था, चूंकि, वजन में कमी के अलावा, यह भी देखा गया था कि नींद की गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ था। रुकावटों को दूर करने के अलावा, गहरी नींद के घंटे बढ़ गए.

6- कैंसर को रोकता है

सबसे उत्सुक में से एक, और निश्चित रूप से सबसे अविश्वसनीय। रेड वाइन के सेवन से कैंसर को कैसे रोका जा सकता है? हम आपको इसकी व्याख्या करते हैं.

इसकी संरचना के लिए धन्यवाद, जिसमें इसमें फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट्स की उच्च खुराक होती है, हम कई प्रकार के कैंसर, विशेषकर स्तन और बृहदान्त्र कैंसर की उपस्थिति को रोक सकते हैं।.

उत्तरार्द्ध के बारे में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यूनाइटेड किंगडम में लीसेस्टर विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने कहा कि ए "वाइन की खपत आंतों के ट्यूमर की दर को लगभग पचास प्रतिशत कम कर सकती है".

विस्कॉन्सिन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि सफेद शराब हमारी कोशिकाओं की रक्षा करती है, जिससे कैंसर को बढ़ावा मिलता है.

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7- दिमागी सेहत में सुधार

सप्ताह में लगभग तीन गिलास शैंपेन पीने से हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी। इसका क्या मतलब है??

व्हाइट वाइन की बदौलत डिमेंशिया या अल्जाइमर जैसी अपक्षयी बीमारियों से बचा जा सकता है। यह शैंपेन बनाने के लिए काले अंगूर में पाए जाने वाले यौगिक को फेनोलिक एसिड कहा जाता है.

प्रभाव उन लोगों में विशेष रूप से बढ़ाया जाता है, जिन्होंने चालीस साल से कम मात्रा में शराब पी है.

बदले में, लोयोला यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर (संयुक्त राज्य अमेरिका) में टीम द्वारा किए गए एक अध्ययन और 1977 के बाद से शराब के शैक्षणिक कार्य का विश्लेषण करने के बाद, पुष्टि की गई कि रेड वाइन से मनोभ्रंश से पीड़ित होने का खतरा काफी कम हो जाता है.

इस अध्ययन के मुख्य प्रमुख, प्रोफेसर एडवर्ड जे नेफेसी ने कहा कि "यह अनुशंसित नहीं है कि गैर-पीने वाले शराब पीना शुरू करते हैं। लेकिन मध्यम खपत काफी फायदेमंद हो सकती है ".

8- सिगरेट के प्रभाव में कमी

शराब विभिन्न रक्त वाहिकाओं में स्वास्थ्य को होने वाली क्षति को नियंत्रित करने का काम करती है.

स्पष्टीकरण को एंडोथेलियम पर सकारात्मक प्रभाव के लिए धन्यवाद दिया गया है, कोशिकाओं की परत जो लसीका और रक्त वाहिकाओं के बीच घर्षण को कम करती है।.

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9- हैंगओवर को कम करता है

व्हाइट वाइन हैंगओवर के लिए आदर्श है। आप एक और पेय नहीं खोज पाएंगे जो आपको उस बेचैनी को शांत करने में मदद करेगा.

कम रासायनिक सांद्रता होने से मतली, बेचैनी और चिड़चिड़ापन कम हो जाता है जो हम पिछले दिन पीने के बाद महसूस करते हैं.

10- पोषक तत्व प्रदान करता है और कैलोरी में कम होता है

फिट बैठता है के भीतर, सफेद शराब दुनिया में स्वास्थ्यप्रद मादक पेय में से एक है.

इसमें विभिन्न पोषक तत्वों के बड़े स्तर जैसे कि फास्फोरस, पोटेशियम या यहां तक ​​कि फ्लोरीन शामिल हैं.

इसके अलावा, यह पेय में से एक है जो हमें कम वसा देगा। किसी भी आगे जाने के बिना, एक गिलास में 100 कैलोरी की मात्रा होती है, जो अन्य मादक पेय पदार्थों से नीचे होती है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मीठी मदिरा सूखी मदिरा की तुलना में बहुत अधिक कैलोरी होती है.

11- पीड़ित अवसाद के जोखिम को कम करता है

स्पेन में कई विश्वविद्यालयों से संबंधित एक टीम पत्रिका में प्रकाशित हुई बीएमसी चिकित्सा कि सफेद शराब पीने से अवसाद का खतरा कम हो सकता है.

यह शोध सात वर्षों की अवधि के दौरान पचास से अस्सी से अधिक आयु के 5,000 से अधिक लोगों का डेटा एकत्र करके किया गया था, जिसमें उन्हें अपनी शराब की खपत और उनकी मानसिक स्वास्थ्य स्थिति के बारे में एक प्रश्नावली भरनी थी।.

परिणामों से पता चला कि जो लोग सप्ताह में दो से सात गिलास पीते थे, उनमें अवसाद का निदान होने की संभावना कम थी.

इस लेख में मिलते हैं डिप्रेशन के खिलाफ अधिक भोजन.

12- फेफड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

यदि आप फेफड़ों की समस्याओं से पीड़ित हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि लाल के विपरीत, सफेद शराब का एक गिलास आपको इन समस्याओं को सुधारने में मदद कर सकता है. 

यह कई अध्ययनों से दिखाया गया है, जिसमें यह बताया गया है कि मॉडरेशन में व्हाइट वाइन पीने से फेफड़ों के ऊतकों को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है.

डॉ। होल्गर शुनेमन ने बताया है कि "यह अधिक संभावना है कि व्हाइट वाइन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों नामक हानिकारक अणुओं के निर्माण को रोकते हैं, जो फेफड़े के ऊतकों को विभिन्न समस्याओं और नुकसान का कारण बनने की क्षमता रखते हैं".

महामारी विज्ञान के अध्ययन में खोजे गए रेसवेराट्रॉल की खुराक इस लाभ की कुंजी प्रतीत होती है.

सफेद शराब, निर्माण और खपत

व्हाइट वाइन एक किस्म है जो भूसे पीले, हरे पीले या सुनहरे पीले रंग के रंगों के बीच होती है.

उत्पादन को अंगूर के गूदे के मादक किण्वन के लिए धन्यवाद दिया जाता है जो अपने अंतिम पीले रंग को बनाए रखने के एकमात्र उद्देश्य के साथ काले और सफेद रंग को बनाए रखता है।.

इसके अंगूर - आमतौर पर सफेद - विशेष रूप से दुनिया भर में व्यापक हैं, कुछ ऐसा जो पूरे ग्रह में इस शराब के बड़े पैमाने पर उत्पादन की ओर जाता है.

सफेद अंगूरों की सबसे अधिक उत्पादित किस्में चारदोनाय, सॉविनन और रिस्लिंग हैं। अश्वेतों के लिए, पिनोट नोयर के लोग बाहर खड़े हैं.

सफेद मदिरा के बीच, सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है सूखी शराब। यह बिना किसी रुकावट के किण्वन से निकलता है और एक सुगंधित और अम्ल चरित्र प्रस्तुत करता है। यदि इसे बाधित किया गया था, तो हम मीठी शराब के बारे में बात करेंगे, क्योंकि शराब पूरी तरह से शराब में बदलने से पहले शक्कर काट ली जाती है.

इसके उपभोग के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भोजन से ठीक पहले या सफेद मांस, पनीर, मछली या समुद्री भोजन के साथ संयोजन के रूप में इसे एपेरिटिफ़ के रूप में पीना सामान्य है। इसके अलावा, इसका उपयोग भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए खाना पकाने के घटक के रूप में भी किया जाता है. 

सफेद शराब का इतिहास

शराब का एक लंबा इतिहास है। यह अनुमान है कि पहला उत्पादन 5000 ए से है। सी। ईरान में। यह माना जाता है कि मध्य पूर्व में यह पहले से ही एक तरल था जिसका उपयोग सामान्य तरीके से किया जाता था, लेकिन प्राचीन ग्रीस तक ऐसा नहीं था जब इसके उपयोग का आधिकारिक प्रमाण मिलना शुरू हुआ.

व्हाइट वाइन या व्हाइट वाइन कहा जाता है, हिप्पोक्रेट्स ने अपने लेखन में इसे एक काढ़ा के रूप में वर्णित किया है जो विभिन्न औषधीय तरीकों के लिए इस्तेमाल किया गया था.

इसका समेकन प्राचीन रोम में आया, जब विटामिस्क अंततः बसा। उस समय, एक प्रकार की मीठी सफेद शराब का उत्पादन किया गया था जो कि वर्तमान मदीरा शराब के समान थी.

पहले से ही मध्य युग में प्रवेश किया, सम्राट शारलेमेन के समय में, जर्मनी और ऑस्ट्रिया के क्षेत्रों में सफेद शराब के विकास में योगदान दिया गया था, जहां मध्य यूरोप की दाख की बारियां 100,000 हेक्टेयर तक पहुंच गई थीं.

सत्रहवीं शताब्दी में, प्रसिद्ध कॉन्यैक दिखाई दिया, जो चारेंट (फ्रांस) के तट से आ रहा था। इस तरह, गैलिक देश के भीतर शराब को ताकत मिली। किसी भी आगे जाने के बिना, सस्ती सूखी शराब अठारहवीं शताब्दी के पेरिस में फैशनेबल बन गई, उसी शताब्दी में जिसमें शैंपेन बनाया गया था.

यह फैशन, जो पहले से ही बड़ी संख्या में देशों में देखने के लिए आम था, पूरी तरह से बीसवीं शताब्दी में अपने चरम पर रहता था। इसकी खेती उन देशों तक पहुंच गई जो संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे यूरोपीय तालाब के दूसरी तरफ थे.

तब से, इसकी खेती व्यापक हो गई है और फ्रांस, स्पेन, जर्मनी, इटली या कैलिफोर्निया (संयुक्त राज्य अमेरिका) के क्षेत्रों पर प्रकाश डालते हुए इस प्रकार की शराब बनाने की विभिन्न तकनीकों में सुधार किया गया है।.

खाते में लेने के लिए ...

अंत में, और जैसा कि मैंने इस पूरे लेख में जोर दिया है, इस मादक पेय के लाभ कई हैं। लेकिन वे केवल तभी दिखाई देंगे जब हम मॉडरेशन में पीते हैं, क्योंकि उनका अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और नकारात्मक है.

शराब के लिए हमें अग्रणी करने के अलावा, ज्ञान के बिना पीने से कई समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि दंत समस्याएं, अस्वस्थता या यकृत कैंसर.