स्वास्थ्य के लिए ब्लूबेरी के 11 बेहतरीन फायदे

ब्लूबेरी के लाभ और गुण स्वास्थ्य के लिए कई हैं: वे एंटीकार्सिनोजेनिक हैं, परिसंचरण में सुधार करते हैं, मूत्र प्रणाली और आंखों की रक्षा करते हैं, बचाव में सुधार करते हैं, रक्त शर्करा को संतुलित करते हैं, गुर्दे की पथरी और अन्य को रोकते हैं जो मैं नीचे समझाऊंगा.

क्रैनबेरी, जीनस वैक्सीनियम के सबजेनस ऑक्सीकोकस के सदाबहार बौने झाड़ियों का एक समूह है। ग्रेट ब्रिटेन में, क्रैनबेरी देशी प्रजातियों वैक्सीनियम ऑक्सीकोकोस को संदर्भित कर सकता है, जबकि उत्तरी अमेरिका में, यह वैक्सीनियम मैक्रोकार्पोन को संदर्भित कर सकता है। वैक्सीनियम ऑक्सीकोकस मध्य और उत्तरी यूरोप में उगाया जाता है, जबकि वैक्सीनियम मैक्रोकार्पोन उत्तरी संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और चिली में उगाया जाता है।.

वे 2 मीटर लंबी और 5 से 20 सेंटीमीटर ऊँचाई तक कम झाड़ियाँ, पर्वतारोही या अंगूर के बाग हैं; उनके पतले और मोटे तने थोड़े वुडी और छोटे सदाबहार पत्ते होते हैं। वे मधुमक्खियों द्वारा परागित होते हैं और फल पौधे की पत्तियों से बड़ा एक बेर है। शुरुआत में यह हल्का हरा होता है, परिपक्व होने पर लाल हो जाता है। इन फलों की कटाई कुछ अमेरिकी राज्यों और कनाडाई प्रांतों में महत्वपूर्ण है और अधिकांश को जूस, सॉस या मुरब्बा जैसे उत्पादों में संसाधित किया जाता है।.

जंगल के फल (ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी) हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद गुणों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जिनकी कमी हमारे रसोई में कभी नहीं होनी चाहिए.

ब्लूबेरी के स्वास्थ्य के लिए लाभ

1- उनके पास एंटीकैंसर की क्षमता है

जंगल के सभी फलों की तरह, ब्लूबेरी भी उन खाद्य पदार्थों में से हैं, जो हमें ट्यूमर की उपस्थिति से बचाने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं। वे इसे कैसे करते हैं? उनके पास एक एंटी-एंजियोजेनिक कार्रवाई है, अर्थात्, वे नए जहाजों के विकास को रोकते हैं और इसके साथ एक ट्यूमर की प्रगति और मेटास्टेसिस की उपस्थिति होती है.

वास्तव में कई अध्ययनों से पता चला है कि यह कैंसर कोशिकाओं पर रेडियोथेरेपी के प्रभाव को बढ़ाता है, ट्यूमर को फैलने से रोकता है.

वे विषाक्त पदार्थों को भी खत्म करते हैं, जो कार्सिनोजेन्स को पर्यावरण से विषाक्त पदार्थों को कोशिकाओं तक बनने से रोकते हैं.

काले क्रैनबेरी होते हैं antocianidinas और proanthocyanidins, ट्यूमर कोशिकाओं की मृत्यु को प्रेरित करने के लिए महत्वपूर्ण गतिविधि के साथ दोनों। उनमें भी होता है quercetin और pterostilbene, स्तन, डिम्बग्रंथि और पेट के कैंसर के खिलाफ लड़ाई में दो महत्वपूर्ण अणु.

इस लेख में आपके पास अन्य कैंसर-रोधी खाद्य पदार्थ हैं.

2- मूत्र प्रणाली की रक्षा करता है

यद्यपि मूत्र को अम्लीय करने और हिप्पुरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ाने के लिए मूत्र प्रणाली की रक्षा करने के लिए क्रैनबेरी की क्षमता को शुरू में जिम्मेदार ठहराया गया था, अब इसे बैक्टीरिया के आसंजन को बाधित करने की अपनी क्षमता पर निर्भर करने के लिए दिखाया गया है, अर्थात नॉन-स्टिक क्षमता.

यह इसकी सामग्री के कारण है प्रोन्थोसाइनिडिन्स (PAC), के यौगिकों का एक समूह है polyphenols जो इस तरह से कार्य करता है जैसे कि उसका पालन करना या कम करना एस्केरिचिया कोलाई, मूत्र पथ की दीवारों में, सभी मूत्र पथ के संक्रमण के लिए सबसे अधिक जिम्मेदार है.

3- आँखों की सुरक्षा करें

इसमें कुछ शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जिन्हें कहा जाता है फ्लेवोनॉइड एंथोसायनिन कि दृष्टि के संरक्षण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हुए, रेटिना की केशिकाओं की रक्षा करने की क्षमता है.

इनमें प्राकृतिक रूप से भी होते हैं विटामिन पी (परिसंचरण समस्याओं में और आंख की संवहनी स्थितियों में उपयोग किया जाता है) एक और सी (जो मुक्त कणों के खिलाफ काम करते हैं जो आंखों को नुकसान पहुंचा सकते हैं)। कई अध्ययनों से पता चला है कि दैनिक खपत नेत्र रोगों के साथ लोगों में दृष्टि बढ़ाता है जैसे: रेटिनाइटिस, ग्लूकोमा, मायोपिया और मोतियाबिंद.

हमारी आंखों की रक्षा करने की क्षमता का संबंध इस अंग की रक्त आपूर्ति और ऑक्सीकरण में सुधार करने की इसकी क्षमता से भी संबंधित होना चाहिए, इस प्रकार यह कोलेजन संरचनाओं को अव्यवस्थित करने और मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन जैसी स्थितियों में योगदान के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों के उत्थान की अनुमति देता है। इसके अलावा, antocianósidos रेटिना के रंजित उपकला के लिए आत्मीयता है, दृष्टि और प्रकाश और अंधेरे के लिए समायोजन के लिए जिम्मेदार है.

रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा और हेमरालोपिया वाले रोगियों में क्रैनबेरी अर्क के साथ अध्ययन ने दृश्य प्रदर्शन में महत्वपूर्ण सुधार का प्रदर्शन किया। क्रैनबेरी अर्क की खपत ग्लूकोमा के विकास के खिलाफ महत्वपूर्ण सुरक्षा प्रदान कर सकती है, इसकी एंटीऑक्सिडेंट और कोलेजन के स्थिर गुणों के कारण। उम्र बढ़ने के कारण आँखों के ऊतकों की शक्ति और अखंडता में कमी, परिधीय दृष्टि के नुकसान के साथ आंखों के दबाव में वृद्धि कर सकती है, जैसा कि ग्लूकोमा में देखा जाता है.

क्रैनबेरी एंथोसायनिन भी मोतियाबिंद की रोकथाम में लाभ प्रदान करते हैं। जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि एंथोसायनोसाइड्स से भरपूर आहार उनके विकास को मंद कर देते हैं। इसके अलावा, रेटिना के लिए अपनी विशेष आत्मीयता के कारण, क्रैनबेरी से एंथोसायनिन के अर्क को डायबिटिक रेटिनोपैथी की रोकथाम में अत्यधिक प्रभावी माना जाता है, इसके उपयोग का समर्थन करने वाले कई अध्ययनों के साथ। .

4- परिसंचरण में सुधार

ब्लूबेरी की दैनिक खपत के पक्ष में तर्क हाल ही में ऑरेलि मौर्य के नेतृत्व में फ्रांसीसी शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा किए गए एक शोध द्वारा मजबूत किए गए हैं, जिन्होंने हृदय रोगों को रोकने के लिए ब्लूबेरी की क्षमता पर प्रकाश डाला है।.

शोधकर्ताओं ने चूहों के तीन समूहों के साथ प्रयोग किया जिन्हें नियमित आधार पर खिलाया गया था। हालाँकि, दो समूहों को बिलबेरी का एक या दो अर्क प्राप्त हुआ, यह देखने के लिए कि क्या इससे उनकी संचार प्रणाली पर कोई सकारात्मक प्रभाव पड़ा है या नहीं.

निगरानी के सोलह हफ्तों के बाद, फ्रांसीसी शोधकर्ता देख सकते हैं कि, चूहों के समूहों में, जिन्होंने ब्लूबेरी अर्क का सेवन किया था, प्लेटलेट्स के गठन में कमी देखी गई थी, कुछ ऐसा जो रक्त को अधिक स्वतंत्र रूप से प्रसारित करने की अनुमति देता है, इस प्रकार रक्त की संतृप्ति को रोकता है। धमनियों.

संचार प्रणाली की रक्षा और मजबूत करने की क्षमता उपस्थिति की उपस्थिति के कारण है bioflavonoids, जिसमें एक स्पष्ट सुदृढ़ीकरण और उपचार क्षमता है। फिर ब्लूबेरी को एथेरोस्क्लेरोसिस, फेलबिटिस और वैरिकाज़ नसों के मामलों को रोकने और ठीक करने के लिए बहुत संकेत दिया जाता है। केशिकाओं के लचीलेपन में वृद्धि करके वे बिना टूटे बेहतर सामना कर सकते हैं ताकि वे रक्तस्राव, चोट और नाक से बचने के लिए बहुत उपयुक्त हों.

दूसरी ओर, विटामिन सी के अवशोषण को बढ़ाने के लिए बायोफ्लेवोनॉइड्स की क्षमता, रक्त वाहिकाओं के ऑक्सीकरण की रोकथाम में इस एंटीऑक्सिडेंट विटामिन के लाभकारी उपयोगों को प्रबल करती है।.

इसके अलावा ये घटक रक्त वाहिकाओं में थ्रोम्बी के गठन को रोकने के लिए प्रभावी होते हैं, परिसंचरण के स्पष्ट सुधार में और कई हृदय रोगों की रोकथाम में कार्य करते हैं। उच्च रक्तचाप और कम कोलेस्ट्रॉल को कम करने की अपनी क्षमता को समाप्त करने के लिए (जैसा कि मैं बाद में समझाऊंगा), संचार प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा लाभ है.

5- गैस्ट्रो-आंत्र पथ की रक्षा करता है

यह जठरांत्र संबंधी मार्ग पर कार्य करता है, क्योंकि पाचन तंत्र मुंह में बैक्टीरिया के प्रसार से बचने के लिए शुरू होता है, दंत पट्टिका को रोकता है, मसूड़े की सूजन और क्षरण का मुख्य कारण है। पाचन तंत्र के साथ जारी रखते हुए, यह पेट के अल्सर से बचने में भी मदद करता है.

तीसरे लाभ के रूप में, इसकी खपत गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को कम करने में मदद करती है, इसके गैर-छड़ी गुणों के कारण, बैक्टीरिया के आसंजन और प्रसार को रोकती है।.

6- बचाव में सुधार

इन फलों को अपने अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ के कारण दैनिक खपत के लिए खाद्य पदार्थों में बदलना चाहिए। कई एंटी-ट्यूमर गुण होने के अलावा, जैसा कि मैंने शुरुआत में कहा था, वे ऑक्सीकरण और सूजन के तनाव को कम करने और इसके विपरीत करने की हमारी प्राकृतिक सुरक्षा को मजबूत करने में हमारी मदद करते हैं।.

वे के स्तर को बढ़ाने में भी सक्षम हैं लिम्फोसाइट्स नेचुरल किलर (एनके), ट्यूमर कोशिकाओं या वायरस से संक्रमित लोगों के खिलाफ तेजी से प्रतिक्रिया के तंत्र में मौलिक। उन्हें नेचुरल किलर कहा जाता है क्योंकि, उन्हें रोग प्रतिरोधक प्रणाली के अन्य घटकों के विपरीत, प्रभावी ढंग से प्रतिक्रिया करने के लिए एक रोगज़नक़ के संपर्क में आने की आवश्यकता नहीं होती है, जो कि बीमारी पाए जाने के बाद ही हस्तक्षेप करते हैं.

हम उन्हें विशेष सैनिकों के रूप में कल्पना कर सकते हैं जो हर समय रक्त परिसंचरण को गश्त करते हैं। शोध में यह बात सामने आई है कि जब हम जंगल के फल खासतौर पर ब्लूबेरी खाते हैं तो इन "सैनिकों" की संख्या बढ़ जाती है.

ब्लूबेरी सबसे अमीर फलों में से एक है विटामिन सी, पदार्थ जो प्रतिरक्षा प्रणाली में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: एक तरफ यह विदेशी निकायों और रोगाणुओं जैसे बैक्टीरिया और वायरस को खत्म करने के लिए मैक्रोफेज को उत्तेजित करता है, और दूसरी ओर यह एंटीबॉडी के उत्पादन को बढ़ाता है और इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट क्रिया होती है, जिससे यह मुक्त कणों को समाप्त करता है , ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने.

यह फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत भी है, इसके साथ विटामिन सी, यह लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और एंटीबॉडी के निर्माण में सहयोग करता है। हमेशा विटामिन सी के अपने स्तर के लिए, यह भोजन में निहित लोहे के अवशोषण का पक्षधर है, इसलिए लोहे की कमी वाले एनीमिया के मामले में लौह युक्त खाद्य पदार्थों या इस खनिज की खुराक का सेवन करने की सलाह दी जाती है।.

 यहां आप बचाव में सुधार करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थ पा सकते हैं.

7- रक्त शर्करा को संतुलित करता है

यह दिखाया गया है कि सामान्य रूप से ब्लूबेरी और जामुन खाने से, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जैसे सफेद ब्रेड) के साथ खाद्य पदार्थों के सेवन के कारण ग्लाइसेमिक शिखर कम हो सकता है।.

यह सोचा जाता है कि फाइबर के कारण यह संभव है कि यह पेट और आंत में होता है, एक जेल का निर्माण होता है जो रक्त में शर्करा के पारित होने को धीमा कर देता है।.

8-वे ज्योतिषी हैं

अरंडोनोस उन घटकों में समृद्ध हैं जो बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करते हैं, और पाचन तंत्र में बीमारियों का इलाज करते हैं जैसे कि दस्त, खराब पाचन, आंतों में सूजन या जठरांत्र.

9-वे विरोधी भड़काऊ हैं

ब्लूबेरी में पदार्थों के रूप में जाना जाता है antocianidinas यह कोलेजन को मजबूत करने में मदद करता है। कोलेजन एक प्रोटीन है जो स्नायुबंधन, टेंडन और उपास्थि का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है.

एन्थोसाइनिडिन भी भड़काऊ राज्यों का मुकाबला करते हैं और महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। ये गुण जोड़ों और मसूड़ों की सूजन संबंधी बीमारियों जैसे गठिया और ऑस्टियोआर्थराइटिस के उपचार में क्रैनबेरी को उपयोगी बनाते हैं.

10 - गुर्दे की पथरी को रोकें

ब्लूबेरी का सेवन यूरिक एसिड को कम करता है, और इसलिए, अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में यूरेट पत्थरों को पीड़ित करने का जोखिम होता है; अन्य प्रकार के गुर्दे की पथरी के साथ, मिश्रित प्रभाव दिखाए गए हैं.

11- वे खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं

यह इसकी घुलनशील फाइबर सामग्री को भी उजागर करता है, इसलिए इसकी खपत की सलाह दी जाती है जब हम उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना चाहते हैं, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह विशेष रूप से एलडीएल (या खराब) कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को कम करने के लिए उपयोगी है।.

ब्लूबेरी का एक और फायदा यह है कि इसकी महान एंटीऑक्सीडेंट शक्ति के कारण एचडीएल भी बढ़ जाता है (कोलेस्ट्रॉल को "अच्छे कोलेस्ट्रॉल" के रूप में जाना जाता है) जो हृदय रोग की संभावना में कमी के साथ जुड़ा होगा।.

polyphenols जंगल के फलों में, अंगूर में, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (कच्चा) में मौजूद, हमें उन भड़काऊ प्रक्रियाओं की एक उच्च सुरक्षा प्रदान करते हैं जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की वृद्धि और एथेरोस्क्लोरोटिक पट्टिका के गठन के लिए जिम्मेदार हैं।.

इस लेख में आप कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थ पा सकते हैं.

11- वे प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स हैं

टैनिन में समृद्ध होने के नाते, संक्रमण को कम करने या रोकने के लिए दिलचस्प एंटीबायोटिक लाभ प्रदान करते हैं.

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