10 फलों और सब्जियों को कम कोलेस्ट्रॉल (बच्चों और वयस्कों के लिए)

कई हैं फलों और सब्जियों कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए अच्छा है गाजर, सेब, अंगूर, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, प्याज, गोभी, टमाटर और अन्य जैसे कि मैं अगले उल्लेख करूंगा.

फल में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। घुलनशील फाइबर में समृद्ध और संतृप्त वसा में बहुत कम, सब्जियों के साथ मिलकर, वे खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए खाद्य पदार्थों के भीतर सबसे बड़े गठबंधन का प्रतिनिधित्व करते हैं, पुरुष और महिला आबादी में मृत्यु दर का एक नंबर.

कोलेस्ट्रॉल और उसके कार्यों की संक्षिप्त समीक्षा

कोलेस्ट्रॉल शरीर की सभी कोशिकाओं द्वारा वितरित एक प्राकृतिक वसायुक्त पदार्थ है। यह ज्यादातर यकृत और अग्न्याशय में निर्मित होता है, और कई खाद्य पदार्थों में भी पाया जा सकता है.

इसके कार्यों में हम पाते हैं:

• पित्त एसिड के गठन में हस्तक्षेप, वसा के पाचन के लिए आवश्यक.
• रासायनिक एजेंटों से त्वचा की रक्षा करें और निर्जलीकरण को रोकें.
• प्रपत्र हार्मोन जैसे कि यौन या थायरॉयड हार्मोन.

कोलेस्ट्रॉल को दो श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है: एचडीएल, जिसे शरीर और एलडीएल के लिए फायदेमंद माना जाता है, जो इसके विपरीत है.

धमनियों में उत्तरार्द्ध का संचय, इसका मतलब है कि आप हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, कोरोनरी, आहार संबंधी, यौन समस्याओं या संवहनी दीवार को नुकसान के जोखिम को चलाते हैं।.

सबसे गंभीर मामलों में, उच्च कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड स्तर के साथ एक व्यक्ति को मायोकार्डियल रोधगलन या स्ट्रोक हो सकता है.

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) का डेटा किसी को धोखा नहीं देता है। 147 मिलियन प्रभावित और कोलेस्ट्रॉल के कारण 17 मिलियन वार्षिक मृत्यु। एक प्रामाणिक महामारी.

कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए फलों और सब्जियों की सूची

अपने शरीर को कोलेस्ट्रॉल के अपर्याप्त स्तर से दूर रखना संभव है यदि आप अक्सर व्यायाम करते हैं, धूम्रपान नहीं करते हैं, सही वजन बनाए रखते हैं, संतृप्त वसा से समृद्ध कुछ खाद्य पदार्थों से बचें और खासकर अगर वे स्वस्थ खाने की आदतों को ले जाते हैं.

1- गाजर

गाजर फलों और सब्जियों के उस व्यापक क्षेत्र में होता है जो घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने या घटाने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में बहुत फायदेमंद होता है।.

हम गाजर को विशेष रूप से उद्धृत करते हैं क्योंकि इसमें लगभग 3.6 ग्राम घुलनशील फाइबर होता है। यही है, अनुशंसित दैनिक राशि का लगभग 10%, जैसा कि एरिज़ोना विश्वविद्यालय द्वारा विकसित आहार फाइबर के एक मैनुअल में इंगित किया गया है.

2- सेब

हरे, लाल या पीले और छिलके वाले या नहीं, सेब कई असाधारण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं: फेफड़ों की रक्षा, कैंसर को रोकना, याददाश्त में सुधार और निश्चित रूप से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करना.

फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी (संयुक्त राज्य अमेरिका) द्वारा किए गए एक अध्ययन में, एक वर्ष के लिए 160 महिलाओं ने अपने प्राकृतिक राज्य में सेब की दैनिक खुराक ली। परिणाम? LDL में 23% की कमी हुई जबकि HDL में 4% की वृद्धि हुई.

रहस्य यह है कि सेब एंटीऑक्सिडेंट और घुलनशील फाइबर से भरा है.

3- अंगूर

कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करना, रक्त वसा के अलावा, अंगूर के समूहों के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जा सकता है.

अमेरिकन केमिकल सोसाइटी की 228 वीं राष्ट्रीय बैठक में, डॉ। रिमांडो ने समझाया कि अंगूर, पेरेस्टोस्टिलीन नामक एंजाइम के लिए धन्यवाद, रक्त में वसा के स्तर को विनियमित करने में सक्षम हैं.

चूहों के साथ किए गए अपने अध्ययन में, उन्होंने पाया कि ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल को कम करने की उनकी क्षमता सिप्रोफिब्रेट, लोपिड और ट्रिकोर के समान थी, इन नियामक उद्देश्यों के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में उपयोग की जाने वाली दवाएं।.

4- ब्लूबेरी

Pterostilbene से भरपूर अंगूर प्रकृति का एकमात्र फल नहीं है। क्रैनबेरी और अन्य जामुन में भी इस यौगिक की महत्वपूर्ण मात्रा होती है जो रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.

क्योंकि वे एक सुपरफूड हैं, ऐसे अध्ययनों को खोजना मुश्किल नहीं है जो इस प्राकृतिक "दवा" का समर्थन करते हैं। पूर्वोक्त pteroestilbene, पेक्टिन, एंटीऑक्सिडेंट और इसकी उच्च फाइबर सामग्री के साथ मिलकर, न केवल आपके हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा, बल्कि आपके तंत्रिका तंत्र को भी मजबूत करेगा।.

5- स्ट्रॉबेरी

हम लाल फलों के साथ जारी रखते हैं। जैसा कि हमने स्ट्रॉबेरी को समर्पित एक लेख में उल्लेख किया है, इसका एक मुख्य लाभ कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी है.

यह एंथोसायनिन के कारण है, एक अद्भुत यौगिक जो स्ट्रॉबेरी को रंजकता देने के अलावा, शरीर की भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को दबाने के लिए एक सहायता के रूप में कार्य करता है। कोलेस्ट्रॉल या उच्च रक्तचाप काफी हद तक कम हो जाएगा.

इसके अलावा, शोध किया गया है कि इस बात की पुष्टि होती है कि जो महिलाएं सप्ताह में दो या तीन बार स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी खाती हैं, वे मायोकार्डिअल इन्फ्रक्शन से पीड़ित होने के जोखिम को 32% तक कम कर सकती हैं.

6- प्याज

स्ट्रॉबेरी की तरह, प्याज उन सुपरफूड्स में से एक है जिन्हें एक विशेष खंड समर्पित किया जाना है.

इसके कई फायदों में से हमें एक है जो हमें चिंतित करता है। जैसा कि यूटा विश्वविद्यालय (2007) द्वारा किए गए एक शोध में दिखाया गया है, जिसमें पता चला है कि प्याज के सेवन से ग्लूकोज में सुधार के अलावा ट्राइग्लिसराइड्स, एलडीएल और अन्य रक्त लिपिड की सांद्रता कम हो जाती है।.

सल्फर के साथ, क्वेरसेटिन प्याज के मुख्य यौगिकों में से एक है, जो हमारे शरीर में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के नियमन के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, इसमें एंटीकैंसर गुण होते हैं और उच्च रक्तचाप से पीड़ित होने की संभावना को कम करने में मदद करता है.

7- सर्दी

प्याज की तरह, गोभी में बड़ी मात्रा में सल्फर होता है, कुछ एलर्जी, मुँहासे, खालित्य और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए अनुशंसित पोषक तत्व.

गोभी भोजन के बाद पित्त को वसा को अवशोषित करने से रोकता है। इसके साथ संयुक्त यह घुलनशील फाइबर (लगभग 2 ग्राम) और एंटीऑक्सीडेंट जैसे एन्थोकायनिन की उच्च मात्रा से बना है, हम कोलेस्ट्रॉल को 3 और 5% के बीच कम कर सकते हैं, जैसा कि नेशनल हार्ट इंस्टीट्यूट, लंग्स द्वारा इंगित किया गया है। और रक्त (NHLBI).

8- टमाटर

ऑस्ट्रेलिया में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, टमाटर में पाया जाने वाला कैरोटीनॉयड, लाइकोपीन, सीरम लिपिड सांद्रता और रक्तचाप पर एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव विकसित करता है। इसका मतलब है कि लाइकोपीन के प्रत्येक 25 मिलीग्राम के लिए, हम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 10% तक कम कर सकते हैं.

इस शोध को विकसित करने के समर्थन के रूप में, हमने 1955 और 2010 के बीच विकसित किए गए अध्ययनों से डेटा की विभिन्न खोजों को अंजाम दिया। 90% लाइकोपीन में रक्तचाप से निपटने के लिए एक प्रमुख तत्व के रूप में शामिल किया गया था।.

9- लाल मिर्च

टमाटर की तरह, मीठे मिर्च लाइकोपीन का एक अविश्वसनीय स्रोत हैं। मध्यम उपयोग मोटापे या अधिक वजन वाले लोगों में ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है.

इसके अलावा, एक अध्ययन प्रमाणित करता है कि हमें अपने रंग के अनुसार किसी भी प्रकार की काली मिर्च के लिए प्राथमिकता नहीं है, क्योंकि कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं को रोकने में मदद करने के लिए उनके बीच मुश्किल से महत्वपूर्ण अंतर हैं।.

10- एवोकैडो

ओमेगा 3 एसिड में समृद्ध लेकिन संतृप्त वसा में भी। अवोकेडो उन फलों में से एक है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने या न करने की सिफारिश के समय पोषण विशेषज्ञों के भीतर अधिक विवाद पैदा करता है.

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, जबकि इसे मॉडरेशन में लिया जाता है, एवोकैडो मोटापे या अधिक वजन वाले लोगों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है.

यह कथन 45 अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त पुरुषों और महिलाओं के साथ किए गए एक अध्ययन के कारण है, जिन्हें प्रत्येक सप्ताह पांच सप्ताह तक एवोकैडो के साथ और बिना आहार दिया गया था।.

एवोकैडो के साथ मध्यम आहार में परिणाम काफी संतोषजनक थे, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को लगभग 14 अंक कम कर दिया। बेशक, इस आहार से गुजरने वाले लोगों में से कोई भी अपना वजन कम नहीं करता है.

हमने आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ के समुदाय के भीतर कुछ फलों और सब्जियों को अधिक अनुमोदन के साथ संकलित किया है, लेकिन आप "14 खाद्य पदार्थ जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में आपकी मदद करेंगे" के इस लेख में अपने ज्ञान का विस्तार कर सकते हैं।.

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