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5 सबसे लोकप्रिय विशिष्ट नारिनो व्यंजन
नारीनो के विशिष्ट व्यंजन, विभागकोलंबिया के, दुनिया भर में पहचाने जाते हैं। नारीनो आहार में बहुत अधिक बीफ़ शामिल है। मछली, झींगा मछली और समुद्री भोजन की एक महान विविधता भी पी जाती है। इसके अलावा, यह नारियल के दूध के साथ पकाया जाता है.
अपने आप में, कोलम्बियाई भोजन विभिन्न क्षेत्रों के आधार पर बहुत भिन्न होता है। कुछ में विशेष रूप से विदेशी माना जाता है, जैसे भुना हुआ चींटियों या गिनी सूअरों या गिनी सूअरों की तैयारी, जबकि अन्य क्षेत्र उन व्यंजनों को नहीं छूते हैं.
Nariño में नाश्ता महत्वपूर्ण है: रस या फलों का रस, कॉफी या चॉकलेट, फल, अंडे और रोटी.
दोपहर के भोजन में, सूप पारंपरिक है, फिर एक पेय के साथ एक मुख्य पाठ्यक्रम, और मिठाई के लिए एक विशिष्ट मिठाई है। रात का खाना आम तौर पर हल्का होता है; उदाहरण के लिए, एक सैंडविच.
नारीनो के 5 विशिष्ट व्यंजन
1- गिनी पिग
गिनी पिग को अंगारों और अंगारों के बीच भुना जाता है, प्रजनन की एक श्रमसाध्य प्रक्रिया के बाद, इसके विकास और बलिदान की देखभाल.
यह कुरकुरी और तली हुई त्वचा के साथ पूरे परोसा जाता है। विशिष्ट मसाला इसे सबसे स्वादिष्ट और प्रतिष्ठित नारीनो डिश बनाते हैं.
यह महान पोषण शक्ति का है और इसे कामोत्तेजक गुण भी कहा जाता है। आप अपने हाथों से खाते हैं.
2- ऑलुको लोको
Ulluco, olluco या papa lisa कोलंबिया के एंडियन ज़ोन का एक विशिष्ट कंद है। यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, इसलिए इसमें कई कैलोरी होती हैं.
कटा हुआ ucucos, दूध, सफेद पनीर और मक्खन के साथ एक स्टू तैयार करें, साथ में काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, लहसुन, पेपरिका, अजवायन के फूल, अजमोद और प्याज.
यह सलाद में उपयोग करने के लिए भी विशिष्ट है, गाजर, बीन्स, हैम, पनीर और प्याज के साथ उबला हुआ यूलुकोस मिलाकर.
3- पुसांडो
यह पहाड़ के सूअर के मांस और गोमांस के साथ तैयार किया जाता है, जिसे नाइट्रो नमक, मछली (कैटफ़िश, कोरवीना या स्नैपर) के साथ पकाया जाता है और हरे पौधे, पूरे बिना छिलके वाले आलू, कठोर उबले अंडे और नारियल के दूध के साथ परोसा जाता है।.
इसे बर्तन या कटोरे में परोसा जाता है। सफेद चावल, एवोकैडो और चिली के साथ प्रत्येक घटक को थोड़ा रखा जाता है.
4- नारायणो से अरपा
गेहूं के आटे, पानी, मक्खन, बेकिंग सोडा, रंग और चीनी के साथ tortillas तैयार करें। कुछ जगहों पर वे दूध और अंडे भी डालते हैं.
उन्हें खाना पकाने के लिए सियानों में मिट्टी के बर्तन, जो प्राचीन काल से उपयोग किए जाते हैं.
खाना पकाने का एक और रूप उन्हें छोटा या तेल में तलना है। इस मोडैलिटी को फ्राइड एरेपस या अरैपस के रूप में जाना जाता है.
5- पिंगुआ की एन्कोडिंग
यह मछली और समुद्री भोजन नारियल के साथ अनुभवी है। सबसे व्यापक एन्कोज़ोन डी पियांगुआ या कोंचा है, एक द्विज मोलस्क जो सावधानी से चुना जाता है। पूर्व में यह चयन कार्य महिलाओं के लिए विशेष था.
उन्हें उबलते पानी में पकाया जाता है और फिर दूध, प्याज और मिर्च की तैयारी में जोड़ा जाता है, जो कि पेनिरॉयल, काली तुलसी, अजवायन और सीलेंट्रो जैसी जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी होते हैं।.
यह नारियल, पटाकॉन, आलू और युक्का के साथ चावल के साथ है.
संदर्भ
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