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सबसे लोकप्रिय द्वीप क्षेत्र के 5 विशिष्ट व्यंजन
इंसुलर क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजन कोलंबिया अफ्रीकी, अंग्रेजी, डच, स्पेनिश और स्वदेशी संस्कृतियों के मिश्रण का उत्पाद है, जो इस क्षेत्र में रहते हैं और उनके रीति-रिवाजों की जड़ों का प्रतिनिधित्व करते हैं.
व्यंजन सबसे विविध फलों और समुद्री प्रजातियों, जैसे मछली, केकड़े, झींगा मछली और घोंघे के आधार पर तैयार किए जाते हैं.
वे उष्णकटिबंधीय क्षेत्र की विशिष्ट सब्जियों, फलों और सब्जियों की कुछ किस्मों के साथ हैं, जैसे कि युक्का, केला और कद्दू.
सीजन के लिए, वे तुलसी, दालचीनी, लौंग और अदरक जैसे मसालों का उपयोग करते हैं, जो अद्वितीय स्वाद और सुगंध का संयोजन उत्पन्न करते हैं.
समुद्र से निकटता के कारण, द्वीपीय गैस्ट्रोनॉमी मछली, समुद्री भोजन, कस्तूरी, केकड़े, झींगा मछलियों में समृद्ध है।.
नारियल, केला, मक्का और केले जैसे फल भी उनके व्यंजनों की विशेषता हैं और इनका उपयोग मीठे या नमकीन व्यंजनों में किया जाता है.
कोलंबिया के द्वीपीय क्षेत्र का निर्माण महाद्वीपीय क्षेत्र से अलग द्वीपों, द्वीप समूह और सेस द्वारा किया गया है। वे दोनों प्रशांत महासागर क्षेत्र में और कैरेबियन सागर में स्थित हैं.
द्वीपों के बीच, सैन एंड्रेस, सांता कैटेलिना और प्रोविदेंशिया कैरिबियन सागर में बाहर खड़े हैं। प्रशांत महासागर के क्षेत्र की ओर, मालपेलो, गोरगोनिला और गोरगोना जैसे द्वीप बाहर खड़े हैं.
इंसुलर क्षेत्र के 5 मुख्य विशिष्ट व्यंजन
1- रोंडन या रन डाउन
यह क्षेत्र समानता का विशिष्ट व्यंजन है। यह एक प्रकार का स्टू या सूप है जिसे नारियल के दूध के बेस में पकाया जाता है.
इस आधार पर मछली, घोंघे, यम, कसावा, हरे पौधे, पोर्क टेल और आटा टॉर्टिलस को जोड़ा जाता है, और विभिन्न मसालों के साथ अनुभवी होते हैं।.
2- केकड़े का सूप
यह अपनी सामग्री के विदेशी के लिए एक विनम्रता है। इसे एक शक्तिशाली कामोद्दीपक भी माना जाता है.
यह काले और लाल केकड़ों के साथ तैयार किया जाता है, जो सूअर की पूंछ, आलू, रतालू, आटा टॉर्टिला और मसालों के साथ पकाया जाता है।.
3- केकड़े या मछली के गोले या मीटबॉल
यह इस क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। यह मछली, केकड़ा या झींगा मछली के साथ तैयार किया जाता है.
यह अंडे, रोटी के टुकड़ों, विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ अनुभवी है। फिर छोटी गेंदों को बनाया जाता है और बहुत गर्म तेल में तला जाता है.
4- नारियल की कैंडी या मिठाई
नारियल क्षेत्र का सबसे लोकप्रिय फल है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में किया जाता है, मीठा और नमकीन दोनों.
नारियल से बने क्षेत्र के विशिष्ट प्रकार की मिठाइयों की पेशकश करने वाले द्वीप के स्ट्रीट वेंडर्स की सड़कों पर यह देखना आम है.
कोकाडा एक तरह की कुकीज़ है जिसे नारियल के गूदे, नारियल के दूध, चीनी, मक्खन और आटे से तैयार किया जाता है।.
5- कद्दू या कद्दू, मक्का और केले का केक
कद्दू, मक्का और केला क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय हैं; सभी प्रकार के मीठे या नमकीन खाद्य पदार्थों में इनका सेवन किया जाता है। वे डेसर्ट में बहुत उपयोग किए जाते हैं, खासकर केक में.
कद्दू का केक बनाने के लिए, मकई और केला प्यूरी है जिसमें चीनी, मक्खन, आटा, अंडे, सफेद पनीर, अन्य सामग्रियों के साथ जोड़ा जाता है और बेक किया जाता है.
इन उत्पादों को क्षेत्र की सड़कों और समुद्र तटों पर बेचना बहुत आम है.
संदर्भ
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