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न्यूवो लियोन अधिक हाइलाइटर्स के 5 विशिष्ट पेय पदार्थ
न्युवो लियोन के विशिष्ट पेय वे औपनिवेशीकरण के समय से मैक्सिको की ऑटोचैथोन संस्कृति और यूरोपीय आव्रजन के प्रभाव के बीच संलयन का परिणाम हैं.
न्यूवो लियोन उन बत्तीस राज्यों में से एक है जो देश को बनाते हैं और मेक्सिको के उत्तरपूर्वी क्षेत्र में स्थित है.
इसकी भौगोलिक और जलवायु परिस्थितियों का भी इस क्षेत्र की संस्कृति के विकास पर काफी प्रभाव पड़ा है.
इसकी गर्म और शुष्क जलवायु, साथ ही साथ इसकी अर्ध-रेगिस्तानी वनस्पति, ने ठंडे पेय को क्षेत्र के विशिष्ट के रूप में समेकित करने के लिए बनाया है और वे इसके निवासियों द्वारा चुने गए हैं.
आपको नुवो लियोन की परंपराओं या इसकी सांस्कृतिक विशेषताओं में भी रुचि हो सकती है.
Nuevo León के 5 विशिष्ट पेय
1- मेकज़ल
यह एक मादक पेय है जो मैगी पौधे की पत्तियों के तने और आधार के आसवन से प्राप्त होता है.
पारंपरिक हस्तनिर्मित मेज़क मिट्टी के बर्तनों में आसुत था और आज भी इस तकनीक को बनाए रखने वाले स्वदेशी समुदाय हैं.
शराब की मात्रा 45% है और पेय व्यावहारिक रूप से रंगहीन है.
आदर्श रूप से, मीज़ल को गियरा के फल से बने जिकरा नामक कंटेनर में परोसा जाना चाहिए। यदि नहीं, तो इसे चौड़े मुंह वाले गिलास में परोसा जाना चाहिए.
इसके अलावा, अच्छे मीज़ल में परोसे जाने के समय एक मोती की चमक होनी चाहिए। ग्लास से 20 सेंटीमीटर की दूरी पर तरल डालना सिफारिश की जाती है.
2- सफेद एटोल
व्हाइट एटोल, जिसे एटोल डे मासा के नाम से भी जाना जाता है, एक गैर-मादक पेय है जिसे सफेद कॉर्न से पकाया जाता है, जमीन और पानी में उबाला जाता है.
मूल रूप से इसमें चीनी नहीं होती है, लेकिन कुछ में गन्ना होता है। यह अन्य परमाणुओं का आधार है, जिसमें जमीन के फल और अन्य तत्व जोड़े जाते हैं.
3- चंपापुरादो
चंपापुरादो एक पेय है जो एटोल से प्राप्त होता है। इसमें वनीला के साथ डार्क चॉकलेट और पानी मिलाया जाता है.
यह एक गाढ़ा पेय है जिसमें एक गाढ़ा घोल होता है। यह आमतौर पर ठेठ मैक्सिकन तराजू के साथ परोसा जाता है.
यह पूर्व-हिस्पैनिक मूल का एक एज़्टेक पेय है जिसका उपयोग कुछ अनुष्ठानों और समारोहों में किया गया था.
4- टोस्टेड कॉर्न पिनोल
टोस्टेड मकई का दाना मकई के आटे से बना एक पेय है, जो जमीन और भुना हुआ है, और फिर चीनी के साथ मीठा होता है.
आप पानी, फलों का रस या दूध जोड़ सकते हैं। यह गर्म और ठंडे दोनों में परोसा जाता है, और आमतौर पर इसे कोको, दालचीनी और / या ऐनीज़ के साथ पकाया जाता है.
दूसरी ओर, इस पेय को तेजोइनो नामक कम अल्कोहल बीयर का उत्पादन करने के लिए किण्वित किया जा सकता है। यह नींबू, नमक और मिर्च मिर्च के साथ पिया जाता है.
5- बीयर
19 वीं शताब्दी के अंत में नुएवो लियोन में विस्तृत बीयर की उत्पत्ति हुई, जब मैक्सिकन राजधानी के साथ क्युहॉटमोक शराब की भठ्ठी स्थापित की गई थी.
फिर, इसे Moctezuma शराब की भठ्ठी के साथ मिला दिया गया, जिसमें जर्मन और फ्रांसीसी राजधानी थी। वर्तमान में कंपनी डच समूह Heineken International द्वारा अधिग्रहित की गई थी.
वे बियर के कई ब्रांड बनाते हैं, जिसमें डॉस इक्विस, हेनेकेन, सुपीरियर, सन, क्लोस्टर लाइट, टेकेट, स्ट्रांगबोली एफ्लिग्नेम, इंडियन, बोहेमिया, नोचे बुएना, कार्टा ब्लैंका और कोएर लाइट शामिल हैं।.
राज्य में बीयर एक बहुत अधिक खपत वाला पेय है, क्योंकि जब ठंडा परोसा जाता है, तो इससे नुवो लिओन में उच्च तापमान को कम करने में मदद मिलती है.
संदर्भ
- डिकेंसियोरियो डे बेबिदास ट्रेडिशनल डी मेक्सिको। (एन.डी.)। México Desconocido से लिया गया: Mexicoicodesconocido.com.mx
- एटोल ब्लैंको या एटोल डे मासा। (एन.डी.)। लारौसे से लिया गया: लारोसेकोसिना। एमएक्स
- एटोल डे चॉकलेट चामपुरादो। (एन.डी.)। M.A.R। से लिया गया: मेक्सिकन-authentic-recipes.com
- इतिहास। (एन.डी.)। Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com से प्राप्त की गई
- Mezcal। (एन.डी.)। विकिपीडिया: wikipedia.org से लिया गया