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कोलंबिया के प्रशांत क्षेत्र का गैस्ट्रोनॉमी
प्रशांत क्षेत्र का गैस्ट्रोनॉमी कोलम्बिया मुख्य रूप से मछली और शेलफिश पर आधारित है, समुद्र के क्षेत्र के निकट होने के कारण.
यह हाउट व्यंजनों में कई विशेषज्ञों द्वारा और कोलंबिया के निवासियों की सामान्य राय द्वारा देश में सबसे अच्छा भोजन और लैटिन अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में पहचाना जाता है।.
प्रशांत क्षेत्र के कई आगंतुक अक्सर कहते हैं कि इसके भग्नावशेष का विस्तार इसके गैस्ट्रोनॉमी में होता है.
अपने समुद्र तटों और प्राकृतिक अजूबों के अलावा, गैस्ट्रोनॉमी कोलंबियाई प्रशांत के मुख्य पर्यटक आकर्षणों में से एक है.
कोलंबिया के प्रशांत क्षेत्र के विशिष्ट खाद्य पदार्थ
तट पर या नदियों और झीलों के पास स्थित कई कस्बों वाला क्षेत्र होने के नाते, इस क्षेत्र का भोजन समुद्री तत्वों या समुद्र के पास, जैसे नारियल से बहुत प्रभावित होता है।.
प्रशांत क्षेत्र में स्थित किसी भी रेस्तरां के "विशिष्ट भोजन" में मछली का सूप या कॉनसेम शामिल होगा, जिसके साथ तली हुई मछली या समुद्री भोजन भी तला हुआ या भुना हुआ होगा।.
लगभग सभी व्यंजनों में मौजूद एक तत्व नारियल का दूध है, जिसका उपयोग मीठे और नमकीन दोनों तरह की तैयारियों में किया जाता है.
एवोकैडो और केला भी कुछ सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सामग्री हैं। वास्तव में, एवोकाडो इस व्यंजन में इतना लोकप्रिय है कि इसे अक्सर बेकन एवोकैडो किस्म कहा जाता है "एवोकैडो मक्खन ", चूँकि इसे व्यावहारिक रूप से किसी भी खाद्य पदार्थ में डाला जाता है.
मजबूत व्यंजन
नारियल के दूध के साथ मछली या शंख पर आधारित सूप, उबला हुआ, व्यंजन और शोरबा शायद कोलम्बियाई प्रशांत गैस्ट्रोनॉमी के सबसे अधिक प्रतिनिधि व्यंजन हैं।.
इन समुद्री अवयवों को भी पुलाव, भुना हुआ, भुना हुआ, पुलाव या ग्रिल्ड में पकाया जाता है। एक विशिष्ट दोपहर के भोजन में एवोकाडो, चावल, सलाद और तले हुए पौधे (तले हुए पौधे) के साथ तली हुई मछली शामिल हो सकती है।.
झींगा और स्क्वीड के साथ, सबसे लोकप्रिय मछली स्नैपर, ग्रूपर, कैटफ़िश और मोराज़रा हैं.
एक विशेषता जो तैयारियों को अलग करती है, उनके स्वाद की तीव्रता है, ड्रेसिंग और जड़ी बूटियों के साथ प्रकाश डाला गया है.
पेय
इस गैस्ट्रोनॉमी के विशिष्ट पेय आमतौर पर गर्म दिनों या समुद्र तट के दिनों के लिए मीठे और उपयुक्त होते हैं, बहुत सारे शर्बत, जूस और "कोलाडोस" होते हैं.
सबसे अधिक प्रतिनिधि पेय में से कुछ हैं ताजा एवोकैडो, अनानास धोने और बोरोजो शर्बत, बोरोजो से बनाया गया है, जो इस क्षेत्र का एक मूल निवासी है जिसमें कामोद्दीपक गुण हैं.
डेसर्ट
डेसर्ट में नारियल एक महान नायक है। कोकड़ा और अरज़ो कॉन नारियल जैसे लोकप्रिय डेसर्ट के आधार पर बनाया जाता है.
वहाँ भी प्रसिद्ध "चैंकास" हैं, हालांकि वे विभिन्न स्वादों के हो सकते हैं, नारियल के साथ बनाया जाने वाला संस्करण सबसे अधिक मांग वाला है.
शेष कोलंबिया में प्रशांत का जठरांत्र
कोलम्बियाई बहुसंख्यक इस क्षेत्र के गैस्ट्रोनॉमी को पूरे देश में सर्वश्रेष्ठ मानते हैं.
इसके स्वादों की तीव्रता के अलावा, यह जिस क्षेत्र से आता है (समुद्र तटों और आनंद के लिए स्थानों के पास) और स्थान की संस्कृति, वे पाक अनुभव को एक बहुत विशिष्ट मुहर देते हैं.
कोलंबिया के प्रशांत का भोजन पूरे कोलंबिया में फैल गया है, और सामान्य रूप से देश में कहीं भी हो सकता है, खासकर राजधानी में.
संदर्भ
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