बोलिवर में गैस्ट्रोनॉमी 11 सबसे विशिष्ट व्यंजन

बोलिवर में गैस्ट्रोनॉमी वेनेजुएला की विभिन्न देशी संस्कृतियों के रूपांतरण के कारण यह बहुत महत्वपूर्ण और विविध है.

वेनेजुएला के बोलिवर राज्य की राजधानी स्यूदाद बोलिवर है और यह देश के 23 राज्यों में से एक है। यह गुयाना क्षेत्र में वेनेजुएला के दक्षिण-पूर्व में स्थित है.

इस क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण व्यंजन मछली के साथ करना है, जिसके बीच में मोरकोट, सपोरा, और कैचामा बाहर खड़े हैं, लेकिन छड़ी भी एक मनमुटाव है, जिसे सेम के साथ तैयार किया जाता है, जो सूअर के मांस के साथ होता है, कुछ प्रजातियों और कागज.

यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे टमाटर के साथ खाया जा सकता है, लेकिन यह उस क्षेत्र के अनुसार भिन्न होता है जहां इसे तैयार किया जाता है। यह हरे टोपोचो के साथ भी हो सकता है। यह व्यंजन, निस्संदेह वेनेजुएला के मैदानों के जीवन में एक विशिष्ट प्रवृत्ति है.

इसके अलावा, बोलिवर के राज्य में क्रूज़ो है, साथ ही साथ मोरकोय मांस के साथ तैयार किए जाने वाले व्यंजन, मोरोकोय और कसावा के कार्पेकोयो को एक महत्वपूर्ण तरीके से उजागर करते हैं, बाद वाले विभिन्न व्यंजनों में से एक मुख्य व्यंजन है। क्षेत्र.

लैटिन अमेरिकी व्यंजनों को बेहतर ढंग से समझने के लिए, आप कैलदास के 10 सबसे स्वादिष्ट विशिष्ट व्यंजनों को देखने में रुचि रख सकते हैं.

बोलिवर के गैस्ट्रोनॉमी के सबसे आम व्यंजन

1- सपोरा

यह एक प्रकार की मछली है जो कारोनी नदी और ओरिनोको नदी में बसी है। यह पोषक तत्वों से भरपूर मछली है और अपने समृद्ध स्वाद के लिए बहुत लोकप्रिय है। इसकी सबसे विशिष्ट तैयारी संकोचो में है, हालांकि इसे भरने, भुना हुआ और तले हुए (गोल्डन) के रूप में तैयार किया जाना आम है.

जब बाद के तरीके से किया जाता है, तो इसे नमक और लहसुन के मुख्य अवयवों में से एक के रूप में लिया जाता है। यदि यह बेक्ड तरीके से किया जाता है, तो यह पीठ पर खुल जाएगा और अलग-अलग marinades जोड़े जाएंगे, जैसे कि प्याज या पपरीका। दोनों ही मामलों में, ये तैयारी है जो चावल, सलाद या आलू के साथ हो सकती है.

इस मछली की अपनी पार्टी भी है। यह सपोरा मेला है, जो प्रत्येक वर्ष के अगस्त महीने के दौरान बोलिवर और सोलाद में आयोजित किया जाता है.

इसी तरह, सांचो में तैयारी क्षेत्र के लोगों द्वारा पसंदीदा लोगों में से एक है। यह एक सूप के रूप में बनाया जाता है जिसमें सब्जियां डाली जाती हैं.

2- मोरोकॉय केक

वेनेजुएला में बोलिवर राज्य के विशिष्ट व्यंजनों में शामिल एक अन्य व्यंजन मोरोकोय केक है, यह मोरोहाय मांस के साथ तैयार किया जाता है.

यह अंडे, आलू, ड्रेसिंग, शराब और मसालेदार जोड़ा जाता है। एक बार इस तरह तैयार होने के बाद, इसे पशु के खोल में ओवन में ले जाया जाता है.

3- फ्रेजोल्स डेल ओरिनोको

ओरिनोको बीन्स बहुत पारंपरिक हैं, जो इस क्षेत्र के तट पर लगाए जाते हैं.

4- पेलाओ डी गैलिना

यह एक गुयाना के पिलाओ के रूप में भी जाना जाता है और गुयाना क्षेत्र का विशिष्ट है। यह त्रिनिदाद द्वीप से एक व्यंजन है, वहाँ एक राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है.

यह चावल, स्टू और चिकन के आधार पर तैयार किया जाता है, अंत में एक स्वादिष्ट सूप प्राप्त करने के लिए। यह एक विशिष्ट व्यंजन है जिसका पूरे लैटिन अमेरिका में विस्तार किया गया है.

5- अंगोस्तूरी हल्लाका

यह मकई की संस्कृति का एक बहुत ही महत्वपूर्ण अभिव्यक्ति है और अधिक बिल्कुल तमाशा है, हालांकि यह मकई की भूसी में लिपटा हुआ है, जबकि हॉलैका, वेनेजुएला के क्षेत्र की परवाह किए बिना जहां इसे तैयार किया जाता है, इसकी पैकेजिंग हमेशा केले की होती है.

यह निस्संदेह वेनेजुएला के व्यंजनों का एक प्रतीक है, जो कि क्रिसमस के मौसम के दौरान तैयार किया जाता है। यदि आपके अवयवों का ध्यानपूर्वक अध्ययन किया जाता है, तो यह नोटिस करना संभव है कि विभिन्न सामाजिक अभिव्यक्तियाँ और विभिन्न जातीय समूह इसमें परिवर्तित होते हैं.

इसका आधार मकई है, जिसे अमेरिका का पुश्तैनी उत्पाद माना जाता है। यह हालैका, जिसे सूखे हल्का के रूप में भी जाना जाता है, पारंपरिक हल्का की सामग्री को संरक्षित करता है। हालांकि, इसे सुरक्षित रखने के लिए इसे बहुत अधिक सूखे आटे के साथ तैयार किया जाता है जब परिवहन के लिए लंबी यात्राएं होती हैं.

6- गुयानी चीज़

इसकी मुख्य विशेषता कोमलता है। यह अनुमान लगाया गया है कि खपत के लिए इसका सबसे अच्छा क्षण तब है जब यह बहुत ताजा हो। यह एक नरम और नाजुक चीज है जिसका उपयोग फैलाने के लिए भी किया जा सकता है.

यह सलाह दी जाती है कि इसका कम से कम समय में सेवन किया जाए क्योंकि यह पहले से ही अपनी कोमलता खो सकता है क्योंकि यह परिवेशीय जलवायु के साथ संपर्क बनाता है। अन्य चीज टेलिटा और हैंड पनीर हैं.

7- दूधिया मीठा

यह एक ऐसी तैयारी है जो क्रिसमस पर बहुत आम है। हालांकि, यह एक मिठाई के रूप में या एक औंस के रूप में भी तैयार किया जाता है। ज्यादातर मिठाइयां मात्र के साथ तैयार की जाती हैं.

8- अमरूद का गिलास

यह तैयारी अमरूद, चीनी और थोड़े से नींबू के रस के साथ की जाती है। यह एक ऐसा नुस्खा है जिसके लिए अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने के लिए समय और धैर्य का एक बड़ा निवेश आवश्यक है.

9- कासाबे

कैसाबे एक ऐसा केक है जिसे कड़वा युक्का से तैयार किया जाता है, क्योंकि कसावा को संसाधित किया जाता है ताकि हाइड्रोसेनिक एसिड को आटे में बदलने के लिए निकाला जाए.

यह लैटिन अमेरिका के निवासियों द्वारा सबसे अधिक खपत और स्वस्थ तैयारी में से एक है। हालांकि, यह एक ऐसा भोजन है जो उपनिवेशवादियों द्वारा नहीं खाया गया था, क्योंकि उन्होंने इसे स्वाद के बिना कुछ के रूप में देखा.

यह एक ऐसा भोजन है जो 3,000 वर्ष से अधिक पुराना है, एक ऐसा भोजन जो वेनेजुएला के आदिवासियों का मूल निवासी है.

10- विशिष्ट पेय

इस क्षेत्र के विशिष्ट पेय में मसालेदार हैं, जिनमें से यनिबी बाहर खड़ा है, एक पेय जो अदरक, बीयर, नींबू और लौंग की प्रजातियों के साथ तैयार किया जाता है। हम monky pí भी पाते हैं, एक विशिष्ट पेय जो पैपेलोन, ऑबर्जिन, रम, नींबू, चीनी और सफेद रंग के साथ बनाया जाता है।.

11- सॉस

इसी तरह, कटारा सॉस इस क्षेत्र के बहुत विशिष्ट है। यह इस क्षेत्र की मसालेदार चटनी है जिसे युक्का जूस, कुछ मसालों और बाचको गियोन के साथ तैयार किया जाता है.

क्षेत्र में, यह एक उच्च कामोद्दीपक सामग्री के साथ एक सॉस माना जाता है। हम गैप कैंडी भी ढूंढते हैं, जो ग्रंजेरियस में मौजूद है.

संदर्भ

1. राज्य बोलिवर, विदेशी भूमि। गैस्ट्रोनॉमी, मिठाई, भोजन और पेय। (2009)। वेनेजुएला estadobolivartierraexotica.blogspot.com से लिया गया.
2. बोलिवर राज्य के विशिष्ट व्यंजन। वेनेजुएला (2013)। Es.scribd.com से लिया गया.
3. वेनेजुएला का विशिष्ट भोजन। बोलिवर के राज्य का भोजन। वेनेजुएला (2012)। Yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com से पुनर्प्राप्त किया गया.
4. ला सपोरा: बोलिवर राज्य का विशिष्ट व्यंजन। वेनेजुएला। (2015) रिकुपरेडो डी pac.com.ve.