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5 सबसे लोकप्रिय व्यंजन पराग्वे के विशिष्ट खाद्य पदार्थ
पैराग्वे के विशिष्ट खाद्य पदार्थ दो अलग-अलग शहरों में अपने मूल की खोज करें: गुआरानी, जिन्होंने अपने प्राकृतिक संसाधनों के उपयोग को अधिकतम किया, और स्पेनिश उपनिवेश से यूरोपीय संस्कृति.
यह काफी पारंपरिक गैस्ट्रोनॉमी है, लेकिन कुछ वर्षों से यह परंपरा अपनी सभी गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति का आधार बन गई है.
बहुत कम, अंतर्राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी से उत्पादों और तकनीकों की शुरूआत की अनुमति दी गई है.
कई दक्षिण अमेरिकी देशों की तरह, परागुआयन भोजन में कुछ विशिष्ट तत्व जैसे मकई, कसावा, फलियां और मूंगफली का उपयोग किया जाता है.
इसके अलावा, पैराग्वे एक ऐसा देश है जो गोमांस की चरम गुणवत्ता के लिए जाना जाता है.
पराग्वे के 5 विशिष्ट विशिष्ट भोजन
1- परागयण सूप
इसके नाम के कारण कोई क्या सोच सकता है, इसके विपरीत, यह व्यंजन एक सामान्य सूप से भिन्न बनावट का है.
गुआरानी और स्पैनिश मिश्रण का परिणाम, यह सूप वास्तव में एक स्पंजी नमकीन स्पंज केक है, जिसमें उच्च प्रोटीन और कैलोरी स्तर होता है।.
इसकी मुख्य सामग्री प्याज, पानी, मोटे नमक, ताजे पनीर, अंडे, पोर्क वसा, दूध, क्रीम और मकई का आटा है।.
सब कुछ शामिल करके, अंतिम बनावट को ओवन में अधिग्रहित किया जाता है, स्पंज केक के रूप में दिखाई देता है। आमतौर पर यह उत्सव के अवसरों में खपत के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक थाली है.
2- पराग्वेयन चिपा
ला चिपा सामान्य रूप से दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों के सबसे पुराने व्यंजनों में से एक है, क्योंकि इसका इतिहास सदियों से है.
ऐसा कहा जाता है कि यह एक ऐसा व्यंजन है जिसका विकास गुआरानी डोमेन क्षेत्र में उपनिवेशवादियों के आने से ठीक पहले हुआ था, जिसे अब गुआरानी क्षेत्र के रूप में जाना जाता है।.
इस व्यंजन के कई प्रकार हैं, जो हमेशा बहुत लोकप्रिय रहे हैं। वर्तमान में, यह आमतौर पर नाश्ते या मध्य-सुबह में परोसा जाता है.
यह रेसिपी बनाने में आसान है क्योंकि इसमें केवल वसा, अंडे, पनीर, स्टार्च, दूध और कुछ मसाले होते हैं.
3- पगुआ चबाया हुआ
ऐसा कहा जाता है कि पेगुआ काजल का निर्माण कोलंबियाई पूर्व काल में हुआ था। नाम का तात्पर्य स्वदेशी पेगुआ से है.
यह व्यंजन तले हुए मीटबॉल से मिलता-जुलता है, इसकी बनावट के लिए और तले हुए होने के कारण, लेकिन इसमें अधिक कुचला हुआ है.
इसका मूल घटक युक्का है, और शुरू में केवल मसाले जोड़े गए थे। वर्षों से, उपनिवेशीकरण के बाद और स्पेनिश प्रभाव से, गोमांस जैसी सामग्री को जोड़ा गया था.
4- केक मंडी'या भरना है'या कू'मैं
जैसा कि नाम से समझा जा सकता है, यह गुआरानी मूल के साथ एक व्यंजन है। यह मूल रूप से मांस के साथ भरवां मकई पाई और कसावा प्यूरी है.
इसकी तैयारी में तीन मूलभूत बिंदु होते हैं: आटा, मांस और अमानदास की विधानसभा। यह सैन जुआन उत्सव में सबसे विशिष्ट व्यंजनों में से एक है.
5- एमबीयू या म्बजू
Mbeyu या mbeju स्पेनिश में "कुचल केक" का मतलब है। यह कसावा के आटे पर आधारित पराग्वे का एक बहुत ही विशिष्ट व्यंजन है.
कई वेरिएंट हैं: म्बेजू मेस्टिज़ो, जिसमें कसावा और मकई का आटा मिलाया जाता है; mbeju avevo, जो मोटा होने की विशेषता है; और मबेजू चार चीज, हाल ही के मूल के। यह आमतौर पर नाश्ते के समय खाया जाने वाला व्यंजन है.
संदर्भ
- पराग्वे का विशिष्ट भोजन: दक्षिण अमेरिका में पैराग्वे व्यंजन और डेसर्ट, साउथहार्मिका से
- 6 पारंपरिक खाद्य पदार्थ आपको संस्कृति ट्रिप में पराग्वे में, theculturetrip.com से आज़माना है
- बॉर्डरलेस प्रोजेक्ट में पराग्वे के स्वादिष्ट (और कमतर) भोजन के लिए एक गाइड, theborderlessproject.com से
- पराग्वेयन चीज़ कॉर्नब्रेड - जीनियस किचन में पराग्वेयन सूप geniuskitchen.com
- पयागुआ मस्काडा - जीनियस किचन में परागुआयन टॉर्टिलस, geniuskitchen.com से