मिरांडा राज्य का विशिष्ट भोजन 14 विशिष्ट व्यंजन

मिरांडा राज्य का विशिष्ट भोजन यह मुख्य रूप से वेनेजुएला के तटीय क्षेत्र के मछली, मक्का, केला, नारियल और अन्य उत्पादों पर आधारित विभिन्न व्यंजन हैं।.

विशिष्ट व्यंजनों में मछली सेन्चो, सलाद और tostones के साथ तली हुई मछली, रोस्ट लेब्रैन्च, मिरांडिनो ट्रिप, ब्लैक रोस्ट और फूफा शामिल हैं.

अन्य व्यंजन भी हैं, जैसे हाथ पनीर और कासाबे के साथ काचपा, जो विभिन्न व्यंजनों की संगत है। मिठाई के रूप में, आप अन्य व्यंजनों के अलावा, फफूंद, कैफुंगा, टॉरेजस, बारेंग्यू, कैन्ड नारियल और गोल्फडोस पा सकते हैं।.

मिरांडिनो के समृद्ध व्यंजनों में औपनिवेशिक और एफ्रो-कैरेबियन व्यंजनों का प्रभाव बहुत सराहा जाता है। अधिकांश व्यंजन इस राज्य के कृषि और समुद्री उत्पादों के साथ बनाए जाते हैं, जो देश के मध्य तटीय क्षेत्र में स्थित हैं.

सूची

• 1 मिरांडा राज्य के विशिष्ट व्यंजनों की सूची
  • 1.1 संकोचो और उबली हुई मछली
  • 1.2 तली हुई मछली
  • 1.3 भुना हुआ लेब्रान्चे
  • 1.4 मोंडोंगो मिरान्डिनो
  • 1.5 काला भुना
  • 1.6 फूफा
  • 1.7 पनीर के साथ पनीर
  • 1.8 कासाबे
  • 1.9 टोरेजस
  • 1.10 कैपुंगा
  • 1.11 फंदा
  • १.१२ बेंगेंग
  • 1.13 नारियल का संरक्षण
  • 1.14 गोल्फडोस
• 2 संदर्भ

मिरांडा राज्य के विशिष्ट व्यंजनों की सूची

संकोचो और उबली हुई मछली

यह मिरांडा राज्य के सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक है और इसे ताजा, नमकीन या पार की गई मछली (दोनों का मिश्रण) के साथ बनाया जा सकता है। संकोचो छोटे टुकड़ों में कटा हुआ सामग्री के साथ बनाई गई गाढ़ा स्थिरता का एक सूप है.

दूसरी ओर, उबाल एक शोरबा है जिसे बड़े टुकड़ों के साथ बनाया जाता है और इसका खाना पकाने में कम समय लगता है, जब तक यह उबलता नहीं है.

स्टू और उबला हुआ दोनों, एक सूप या शोरबा से मिलकर बनता है, जो मछली के सिर या पूरी तरह से कटा हुआ मछली जोड़ा जाता है.

इसकी सामग्री ओकुमो, आलू, हरा पौधा, युक्का, प्याज और हरी पपरिका है, और स्वाद के लिए सीलेंट्रो, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी हैं। कभी-कभी एक कप नारियल का दूध मिलाया जाता है.

तली हुई मछली

वनस्पति सलाद और हरे पौधे के साथ टोस्टेड मछली, राज्य के तटीय क्षेत्र में सबसे विशिष्ट और लोकप्रिय भोजन में से एक है, साथ ही विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन आधारित व्यंजन.

मछली की सबसे अनुरोधित किस्मों में से एक अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए स्नैपर है। इसे सलाद, टमाटर, प्याज, एवोकैडो और नींबू के ताजा सलाद के साथ परोसा जाता है.

भुना हुआ Lebranche

तली हुई मछली के अलावा, भुना हुआ लीब्रैन्च एक और पकवान है जो मिरांडिनो के तट पर अनुरोध किया जाता है। यह मछली एक प्रकार का प्रचुर समुद्र है, विशेष रूप से बोका डे उचाइर और टैकारिगुआ लैगून में, इसका एक आदर्श आकार और बहुत स्वादिष्ट मांस है। इसे ग्रिल्ड या ग्रिल्ड तैयार किया जाता है, साथ में ताजा सलाद या अरपा.

मिरांडिनो मोंडोंगो

मोंडोंगो लगभग सभी वेनेजुएला में एक विशिष्ट व्यंजन है, लेकिन इसकी सामग्री और तैयारी की विधि, एक क्षेत्र या राज्य से दूसरे में भिन्न होती है.

मीरंडिनो मोंडोंगो में मांस और गोमांस के आधार पर एक मोटी सूप होता है, जिसे पहले नरम करने के लिए पकाया जाता है। कटी हुई सब्जियों को छोटे टुकड़ों में जोड़ा जाता है और कुछ घंटों के लिए उबालने के लिए छोड़ दिया जाता है.

इसके अन्य तत्व हैं: ओकुमो, बीफ लेग कार्टिलेज, सूप, युक्का, यम, कॉर्न फ्लोर, छोले, टेंडर कॉर्न कोब, पानी, नींबू का रस, सिरका, बेकिंग सोडा की एक चुटकी को अधिक स्थिरता देने के लिए नमक और काली मिर्च सूप में स्वाद जोड़ने के लिए, प्याज, लाल मिर्च, मीठी मिर्च और लहसुन की एक सॉस डालें.

काला भुट्टा

काले भुट्टे को "गोल लड़के" नामक गोमांस के कट के साथ बनाया जाता है, जिसे स्लाइस में काटा जाता है, जिसकी विशेषता इसका गहरा रंग और मीठा स्वाद है। यह आमतौर पर चावल, मसले हुए आलू, उबली हुई सब्जियों और पके केले के स्लाइस के साथ परोसा जाता है.

पिछली रात को स्वाद के लिए रेड वाइन, काली मिर्च, लहसुन और नमक से स्नान करने के लिए मांस को छोड़ दिया जाता है। फिर इसे अन्य सामग्री (टमाटर, पेपर, प्याज और तेल) के साथ एक पुलाव में भुना जाता है, जब तक कि यह अपने गहरे रंग को प्राप्त नहीं कर लेता है.

fufu

यह एक कैरिबियाई रेसिपी है जिसमें हरे केले, कागज़, नारियल और ड्रेसिंग के साथ एक अरपा या गोखरू होता है.

इसकी तैयारी के लिए केले को बड़े टुकड़ों में काटकर नमक और नींबू के साथ पानी में पकाया जाता है। जब पौधों को नरम किया जाता है तो उन्हें मसले हुए आलू की तरह कुचल दिया जाता है, लहसुन और काली मिर्च को जोड़ा जाता है और तला जाता है.

हाथ पनीर के साथ काचपा

हालांकि यह मिरांडा राज्य का एक विशेष व्यंजन नहीं है, लेकिन यह बहुत लोकप्रिय है। कैचपा में टेंडर मिल्ड कॉर्न का भुना और पतला केक होता है जिसका द्रव्यमान कागज में जोड़ा जाता है। इसे मिट्टी के बर्तनों में पकाया जाता है और, जब यह भुना जाता है, तो इसे हाथ पनीर और मक्खन के साथ परोसा जाता है.

casabe

यह वेनेजुएला के तटीय क्षेत्रों के लगभग सभी व्यंजनों का साथी है। मिरांडा के पैतृक मूल का यह विशिष्ट व्यंजन कसावा के आटे के साथ बनाया जाता है, जिसका द्रव्यमान अरपा के आकार में कुचल दिया जाता है और इसे बुदारे (धातु या मिट्टी की थाली) में भुना जाता है। भूनने के बाद, इसमें बढ़िया टोस्टेड ब्रेड की संगति होती है.

torrejas

स्पेनिश मूल की यह विशिष्ट मिठाई देश के इस हिस्से में बहुत प्रसिद्ध है। इसमें गेहूं के आटे या केले के आटे, अंडे और मक्खन से बनी तली हुई कुकी होती है। तलने के बाद, आटा चीनी के साथ कवर किया गया है। इसे स्नैक के रूप में परोसा जाता है.

Cafunga

यह मिरांडा राज्य की सबसे विशिष्ट मिठाइयों में से एक है जो पके केले, टोपोचो (मध्यम केले की एक किस्म), पपिलोन, नारियल और आनंद के लिए अनीस के मिश्रण से विस्तृत है।.

इन सामग्रियों को प्यूरी में मिलाया जाता है और फिर, जब आटा एक स्वादिष्ट स्थिरता प्राप्त करता है, तो इसे एक प्लेट पर एक अरपा की तरह पकाया जाता है.

facunda

यह बारलोवेंटो क्षेत्र से एक और मिठाई है। इसमें नारियल, कागज और केले से बना एक लम्बा रोल होता है.

Berengue

यह एक टिज़ाना के समान है लेकिन पकाया जाता है, जो पके केले और कटा नारियल के साथ दूध से बना होता है.

नारियल का संरक्षण

यह विशिष्ट मिठाई बहुत लोकप्रिय है जिसे कसा हुआ नारियल, कागज और चीनी के साथ बनाया जाता है। इन सामग्रियों में क्लैविटोस मिलाया जाता है.

उन्हें कम गर्मी पर मिश्रित और पकाया जाता है जब तक कि वे मार्शमॉलो की स्थिरता प्राप्त नहीं करते हैं जो कि विशेषता है। फिर इसे नींबू या आम के पत्तों में रखें, इसे ठंडा होने दें और परोसें.

Golfeados

वे पूरे देश में और इस राज्य मिरांडा में बहुत लोकप्रिय ब्रेड रोल हैं, विशेषकर इसकी राजधानी लॉस तीज में। इन रोल्स को एक सर्पिल आकार में बेक किया जाता है.

वे शराबी हैं, वे "मेलाओ" से भरे हुए हैं, पपिलोन और ऐनीज़ के साथ बनाया गया मिश्रण। उनके ऊपर हाथ पनीर का एक टुकड़ा रखा गया है.

संदर्भ

1. मिरांडा राज्य (वेनेजुएला) के विशिष्ट खाद्य पदार्थ। कंसल्ट किया हुआ खाना- tips.com
2. मिरांडा राज्य के विशिष्ट व्यंजन। Hablemosdeculturas.com की सलाह ली
3. वेनेजुएला और उसके क्षेत्रों के विशिष्ट खाद्य पदार्थ - 15 विशिष्ट व्यंजन। Comidatipicade.net से सलाह ली
4. मिरांडा राज्य (वेनेजुएला) का गैस्ट्रोनॉमी। Comidatipicade.net से सलाह ली
5. कैसे भुना हुआ Lebranche बनाने के लिए? Xn--gastronomavenezolana-x4b.com से लिया गया