11 खाद्य पदार्थ जिसमें कोलेजन होता है (त्वचा के लिए अच्छा)

क्या आप स्कैल्पल के माध्यम से जाने या क्रीम पर भाग्य खर्च किए बिना अपने कोलेजन को बढ़ाना चाहते हैं? इस लेख में हम आपको दिखाते हैं कि कोलेजन के उत्पादन में सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ कौन से हैं.

निश्चित रूप से आपने इस तत्व के बारे में सुना है, क्योंकि हमारे शरीर, जोड़ों और हड्डियों के लिए इसके लाभों और लाभों के बारे में प्रचार संचार के मुख्य चैनलों में बाढ़ लाता है.

वर्तमान में, जैसा कि आप जानते हैं, हम एक ऐसे समाज में रहते हैं जिसमें शरीर के पंथ और स्वस्थ जीवन की खोज ने हमारे लिए अभिव्यक्ति, अवधारणाओं या शर्तों से परिचित होना संभव बना दिया है जिन्हें हम पहले नहीं जानते थे, जैसे कि कोलेजन।.

बस शब्द को सुनकर, आप ठेठ इंजेक्शन के बारे में सोच सकते हैं जो कुछ साल पहले फैशनेबल बन गए थे। कोलेजन को इंजेक्ट करना अभिव्यक्ति की झुर्रियों को जल्दी से कम करने का एक तरीका है, हालांकि इसकी अवधि 12 सप्ताह से अधिक नहीं है.

यह जानना महत्वपूर्ण है कि जब तक हम कुछ स्वस्थ जीवन शैली की आदतों को ढोते हैं, जैसे कि स्वस्थ और संतुलित आहार, खेल खेलना, धूम्रपान न करना, आदि। इसलिए, जब तक अधिक अध्ययन नहीं किया जाता है, तब तक इंजेक्शन या क्रीम केवल एक अस्थायी प्रभाव होगा.

और यह है कि हम कहते हैं कि हम जो करते हैं और खाते हैं वह पूरी तरह से सच है। लेकिन, आप कोलेजन के बारे में क्या जानते हैं? हाँ, आप जानते हैं कि यह मानव शरीर के लिए उत्कृष्ट है लेकिन, क्यों? आपके पास क्या गुण हैं? या आप जानते हैं कि क्या आपका आहार कोलेजन से भरपूर है? आइए इन संदेहों को उजागर करें और कोलेजन के बारे में थोड़ा और जानें.

सूची

• 1 कोलेजन क्या है?
• 2 खाद्य पदार्थ जिनमें कोलेजन होता है
• 3 खाद्य पदार्थ जो कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं
• 4 क्या कोलेजन को नुकसान पहुंचाता है?

कोलेजन क्या है?

कोलेजन एक प्रोटीन अणु है, संक्षेप में, यह एक प्रोटीन है; यह मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन तत्व है, जो हड्डियों, मांसपेशियों, त्वचा और tendons में पाया जाता है, इसलिए इसका महत्व बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसका कार्य व्यावहारिक रूप से पूरे मानव शरीर में होता है, लगभग 30% प्रोटीन कोलेजन होते हैं.

अब जब आप जानते हैं कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं, तो आप खुद से पूछेंगे: यह प्रोटीन इतना महत्वपूर्ण क्यों है? और मैं इसे अपने भोजन की दिनचर्या में कैसे शामिल कर सकता हूं??

पहले प्रश्न का एक मजबूत जवाब है: यह त्वचा और मानव शरीर (टेंडन, हड्डियों, उपास्थि, आदि) के लगाव के विभिन्न क्षेत्रों के लिए आवश्यक प्रतिरोध और लोच प्रदान करता है और साथ ही उन्हें शक्ति, प्रतिरोध और सुरक्षा प्रदान करता है। यह हमारी कोशिकाओं के महत्वपूर्ण कायाकल्प एजेंट होने के नाते, जैविक रूप से उम्र बढ़ने के साथ जुड़ा हुआ है.

नीचे हम मुख्य खाद्य पदार्थों की सूची देंगे जो ऊपर दिए गए दूसरे प्रश्न का उत्तर देने के लिए कोलेजन के उत्पादन में मदद करते हैं.

जिन खाद्य पदार्थों में कोलेजन होता है

कार्नेस

आहार आहार में मुख्य पोषण तत्व है, जैसे चिकन, बीफ, बैल, बकरी, हिरण, सूअर का मांस पैर आदि, इनमें अंतिम रूप से उच्च मात्रा में कोलेजन होता है।.

इसके अलावा कॉर्न्स और ऑफल्स जैसे कि थूथन, गाय के पैर, सुअर ट्रिटर्स, बोन ब्रोथ्स एक्ट। वे प्रोटीन और कोलेजन में समृद्ध हैं.

मछली

हालाँकि, मांस में कोलेजन का प्रतिशत कम होता है, तुलना में, मांस के साथ, इस प्रोटीन की भी एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, विशेष रूप से तराजू में.

अन्य जैसे सैल्मन या टूना, ओमेगा -3 एसिड में उच्च होने के कारण त्वचा की कोशिकाओं के आसपास वसा झिल्ली की सुरक्षा करता है, सूजन को कम करता है और लोच और दृढ़ता प्रदान करता है।.

जेलाटीन

जिलेटिन में लगभग 90% कोलेजन प्रोटीन होता है, यह कैलोरी में भी कम है.

खाद्य पदार्थ जो कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं

लाल रंग के फल और सब्जियां

लाल फल जैसे सेब, चेरी, स्ट्रॉबेरी, लाल मिर्च, बीट, आदि। इनमें लाइकोपीन होता है, जो एंटीऑक्सिडेंट होने के अलावा कोलेजन के स्राव में मदद करता है.

विटामिन सी से भरपूर फल

विटामिन सी एक रासायनिक प्रक्रिया करने के लिए आवश्यक है, कोलेजन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है: हाइड्रोक्सीप्रोलाइन में प्रोलिन के पारित होने से कोलेजन रूप से संबंधित हाइड्रोक्सीसिलाइन में लाइसिन.

इस प्रकार, संतरे, कीवी, नींबू, अंगूर, अनानास, आम और अन्य जैसे फल कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इतना अच्छा एंटीऑक्सीडेंट होने के अलावा, झुर्रियों के गठन को कम करता है.

सब्जियों

गोभी, पत्तागोभी, पत्तागोभी, अजवायन, एस्कोरोल या पालक जैसी बहुत सारी सब्जियाँ कोलेजन के उत्पादन के लिए बहुत सकारात्मक हैं.

उच्च सल्फर सामग्री के साथ खाद्य पदार्थ

कोलेजन के निर्माण को प्रोत्साहित करने में मदद करने के लिए सल्फर एक आवश्यक तत्व है; अजवाइन, काला या हरा जैतून, खीरा, लहसुन, प्याज, केला, टोफू आदि जैसे खाद्य पदार्थ.

सोया दूध और पनीर

ये खाद्य उत्पाद महत्वपूर्ण हैं क्योंकि उनके पास जीनिस्टिन नामक एक रासायनिक पदार्थ है, जो कोलेजन के उत्पादन के लिए शरीर को उत्तेजित करने में सक्षम है.

लाइसिन

अमीनो एसिड लाइसिन की बड़ी खुराक से बने खाद्य पदार्थ, कोलेजन को बढ़ाने वाले एजेंटों के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो कोलेजन से संबंधित रासायनिक प्रक्रियाओं के मुख्य संश्लेषण कार्यों में एकीकृत होते हैं।.

आलू, शैवाल या शराब बनानेवाला खमीर खमीर में समृद्ध खाद्य पदार्थों के अच्छे उदाहरण हैं.

चाय

इस मूल्यवान पेय का शरीर के लिए अनगिनत लाभ हैं, इसके अलावा, इसमें कैटेचिन की बड़ी खुराक है, तथाकथित चाय एंटीऑक्सिडेंट, कोलेजन की गिरावट को रोकते हैं। उदाहरण के लिए, हमने नींबू की चाय के बारे में बात की है.

सूखे मेवे

कोलेजन का उत्पादन बढ़ाने के लिए हमें पाइन नट्स, हेज़लनट्स, चेस्टनट, पिस्ता, आदि का सेवन करना चाहिए।.

वस्तुतः सभी प्रकार के नट्स में उच्च प्रोटीन सामग्री होती है; बादाम, मूंगफली या अखरोट उच्च कोलेजन मूल्यों के साथ पागल के स्पष्ट उदाहरण हैं, ओमेगा -3, ओमेगा -6 और ओमेगा -9 फैटी एसिड के लिए धन्यवाद जो गुण कोलेजन बनाने के लिए उत्तेजित करते हैं।.

आप पहले से ही स्वस्थ जीवन के लिए और एक शारीरिक शारीरिक उपस्थिति बनाए रखने के लिए कोलेजन के महत्व को देख चुके हैं.

जैसा कि आप देख सकते हैं, उल्लिखित सभी खाद्य पदार्थ किसी के लिए भी उपलब्ध हैं, आपको बस यह जानना होगा कि उन्हें कैसे मिलाएं ताकि वे एक स्वस्थ और संतुलित आहार खा सकें.

कोलेजन क्या नुकसान पहुंचाता है?

अब आपके पास स्पष्ट धारणा है कि कोलेजन क्या है, आप इसके बारे में एक राय बना सकते हैं। लेकिन चलो कोलेजन के बारे में दिलचस्प पहलुओं से कुछ अधिक में तल्लीन करते हैं.

जबकि संतुलित आहार का सेवन कोलेजन को बढ़ाने के लिए प्रभावी है, हम खराब आहार और जीवन शैली के साथ कोलेजन के स्तर को भी कम करने में सक्षम हैं.

ऐसे कई सिद्ध कारण हैं जिनसे हमें बचना चाहिए क्योंकि वे शरीर में कोलेजन के विनाश को प्रभावित करते हैं:

तनाव

तनाव के उच्च स्तर से कोलेजन का तेजी से क्षरण हो सकता है.

चीनी की अधिक खपत

रक्त में बहुत अधिक शर्करा ग्लाइकेशन नामक प्रक्रिया का पक्षधर होता है, इसमें नए अणुओं के निर्माण के लिए शर्करा और प्रोटीन के मेल होते हैं, जो कोलेजन की अच्छी स्थिति को प्रभावित करते हैं, त्वचा की उम्र बढ़ने की गति को बढ़ाते हैं।.

सुंघनी

यह कहना नया नहीं है कि तंबाकू स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है; इस मामले में धुएं के रासायनिक पदार्थ, निकोटीन, त्वचा के कोलेजन और इलास्टिन (संयोजी ऊतक) को नुकसान पहुंचाते हैं। यह त्वचा की बाहरी परतों की रक्त वाहिकाओं के लिए धूम्रपान के नकारात्मक प्रभावों को भी सिद्ध करता है.

सूरज की रोशनी

पराबैंगनी किरणें त्वचा के लिए हानिकारक हैं और विभिन्न प्रकार के कैंसर के सबसे आम अपराधियों में से एक हैं.

सूरज की सुरक्षा के बिना या उससे अधिक का पर्दाफाश करने से, पूर्वोक्त इलास्टिन को सीधे प्रभावित करता है, हमारे शरीर की प्रक्रियाओं में इसकी स्थिति और कार्य को दूषित करता है, कोलेजन के सही उत्पादन को नुकसान पहुंचाता है।.

और कोलेजन के साथ अन्य खाद्य पदार्थ क्या आप जानते हैं? हमें अपनी टिप्पणी छोड़ दो धन्यवाद!