Chitosan संरचना, प्राप्त करने, गुण और यह क्या कार्य करता है

चिटोसन या चिटोसन एक पॉलीसैकराइड है जो चिटिन के डिसेटिलेशन से प्राप्त होता है। चिटिन एक पॉलीसेकेराइड है जो कवक की कोशिका दीवारों का हिस्सा है zygomicetes, एंथ्रोपोड्स के एक्सोस्केलेटन, एनीलिड्स के क्वेटा के और cnidarians के पेरिसरकोस के; यही कारण है कि, अतीत में, चिटिन को एक अंगरखा के रूप में जाना जाता था.

चिटिन और चिटोसन पूरक यौगिक हैं: चिटोसन प्राप्त करने के लिए, चिटिन को उपस्थित होना चाहिए। उत्तरार्द्ध का निर्माण नेक्रे, कोंचियोलिन, एरेगोनाइट और कैल्शियम कार्बोनेट के संयोजन से भी किया जा सकता है। सेलूलोज़ के बाद यह दूसरा सबसे महत्वपूर्ण बहुलक है; इसके अलावा, यह बायोकम्पैटिबल, बायोडिग्रेडेबल और नॉन-टॉक्सिक है.

चिटोसन एक यौगिक है जो कृषि उद्योग में, चिकित्सा में, सौंदर्य प्रसाधन में, फार्मास्युटिकल उद्योग में, जल उपचार में और आर्थोपेडिक प्रयोजनों के लिए धातुओं के लेप में महत्वपूर्ण है। यह एंटिफंगल, जीवाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट है और एक अच्छा धातु रिसेप्टर है, विशेष रूप से धातुकर्म लैंडफिल में.

सूची

• 1 संरचना
• २ प्राप्त करना
  • 2.1 धोने और सुखाने
  • २.२ अवसाद
  • २.३ विकरण और अपघटन
• 3 गुण
• 4 यह किस लिए है??
  • 4.1 विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में
  • 4.2 बायोमेडिसिन में
  • 4.3 कृषि और पशुधन में
  • 4.4 कॉस्मेटिक उद्योग में
  • 4.5 डायटेटिक्स के क्षेत्र में
  • 4.6 खाद्य उद्योग में
  • 4.7 अच्छा adsorbent
• 5 संदर्भ

संरचना

चितानो तब प्राप्त होता है जब चिटिन अणु पूरी तरह से बहिष्कृत हो चुका होता है। इसके विपरीत चिटोसन प्रति यूनिट के लिए एसिटाइल समूह के साथ रहता है.

प्राप्त करने के

चिटोसन प्राप्त करने के लिए पहले चिटिन प्राप्त करना आवश्यक है। फिर इसे डीसेटेटिलेटेड (एसिटाइल अणु जो इसकी संरचना में होता है) को हटा दिया जाता है, ताकि केवल एमिनो समूह बना रहे.

प्रक्रिया कच्चे माल को प्राप्त करने से शुरू होती है, जो क्रस्टेशियंस का एक्सोस्केलेटन है, विशेष रूप से झींगा और झींगे.

धोने और सुखाने

सभी अशुद्धियों को हटाने के लिए एक धुलाई उपचार किया जाता है, जैसे कि लवण और खनिजों के अवशेष जो प्रजातियों के एक्सोस्केलेटन में एम्बेडेड हो सकते हैं। सामग्री को अच्छी तरह से सूख जाता है और फिर लगभग 1 मिमी के पैमाने के रूप में कुचल दिया जाता है.

depigmentation

इसके बाद डिप्रेशन प्रक्रिया आती है। यह प्रक्रिया वैकल्पिक है और एसीटोन (कार्बनिक विलायक जिसमें चिटोसन अघुलनशील है) के साथ किया जाता है, xylene, इथेनॉल के साथ या हाइड्रोजन पेरोक्साइड के साथ.

डीकार्बोनेटिंग और डीपोराईटाइजेशन

डीकार्बोनेट की प्रक्रिया पिछली प्रक्रिया का अनुसरण करती है; जिसमें HCl का उपयोग किया जाता है। इस प्रक्रिया के बाद, निरूपण जारी रखा जाता है, जो NaOH का उपयोग करके मूल माध्यम में किया जाता है। इसे बहुत सारे पानी से धोया जाता है और अंत में फ़िल्टर किया जाता है.

प्राप्त यौगिक चिटिन है। यह 3 घंटे के लिए लगभग 110 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 50% NaOH के साथ इलाज किया जाता है.

यह प्रक्रिया एसिटाइल समूह को चिटिन संरचना से हटाने की अनुमति देती है ताकि चिटोसन प्राप्त किया जा सके। पैक किए जाने के लिए, निर्जलीकरण और पीस बाहर किया जाता है जब तक कि कण 250 माइक्रोन के आकार का अधिग्रहण नहीं करता है.

गुण

- चिटोसन पानी में एक अघुलनशील यौगिक है.

- इसका अनुमानित दाढ़ का वजन 1.26 * 10 है⁵ जी / मोल बहुलक की, विस्कोमीटर विधि के माध्यम से प्राप्त की.

- इसमें कुछ रासायनिक गुण हैं जो इसे कई जैव चिकित्सा अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त बनाते हैं.

- यह एक रैखिक पॉलियामाइड है.

- इसमें एमिनो ग्रुप -NH हैं₂ और हाइड्रॉक्सी समूहों -OH प्रतिक्रियाशील.

- यह कई संक्रमण धातु आयनों के लिए chelating गुण है.

- लैक्टिक एसिड और एसिटिक एसिड के साथ बहुत तंग चिटोसन फिल्में बनाना संभव था, जिसमें अवरक्त (आईआर) स्पेक्ट्रम के माध्यम से, चिटोसन की रासायनिक संरचना में कोई भिन्नता नहीं देखी गई थी। हालांकि, जब फार्मिक एसिड का उपयोग किया गया था, तो संरचना में भिन्नता देखी जा सकती थी.

इसके लिए क्या है??

विश्लेषणात्मक रसायन विज्ञान में

- यह क्रोमैटोग्राफी में, आयन एक्सचेंजर के रूप में और भारी धातु आयनों को अवशोषित करने के लिए उपयोग किया जाता है

- इसका उपयोग धातुओं के लिए बिंदु इलेक्ट्रोड के उत्पादन में किया जाता है.

बायोमेडिसिन में

क्योंकि यह एक प्राकृतिक, बायोडिग्रेडेबल और गैर विषैले बहुलक है, इस क्षेत्र में यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसके कुछ उपयोग इस प्रकार हैं:

- एक हेमोडायलिसिस झिल्ली के रूप में.

- बायोडिग्रेडेबल सिवनी थ्रेड्स में.

- इंसुलिन रिलीज की प्रक्रिया में.

- जलने में एक उपचार एजेंट के रूप में.

- एक कृत्रिम त्वचा के प्रतिस्थापन के रूप में.

- ड्रग-एल्यूटिंग सिस्टम के रूप में.

- मसूड़ों के संयोजी ऊतक का एक पुनर्योजी प्रभाव उत्पन्न करता है.

- ट्यूमर (कैंसर) के इलाज के लिए.

- एड्स वायरस के नियंत्रण में.

- यह ऑस्टियोब्लास्ट्स के गठन का एक त्वरक है, हड्डियों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है, और उपास्थि और ऊतक की मरम्मत.

- यह एक hemostatic है जो रक्तस्राव के रुकावट का पक्षधर है.

- यह समीपवर्ती है, इसलिए संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में इसका उपयोग धुंध और पट्टियों में एक योजक के रूप में किया जाता है.

- यह एक एंटीट्यूमर है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है.

- यह एंटी-कोलेस्टेरोलेमिक के रूप में काम करता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल की वृद्धि को रोकता है.

- यह एक प्रतिरक्षाविज्ञानी है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है.

कृषि और पशुधन में

- इसका उपयोग बीजों के लेप में किया जाता है, उन्हें भंडारण के लिए संरक्षित किया जाता है.

- यह पशु आहार के लिए एक योजक है.

- यह एक उर्वरक releaser है.

- इसका उपयोग कीटनाशकों के निर्माण में किया जाता है.

- यह कवकनाशी है; यही है, यह कवक के विकास को रोकता है। यह प्रक्रिया दो तरह से हो सकती है: यौगिक स्वयं रोगजनक जीव के खिलाफ कार्य करने में सक्षम है, या यह पौधे में आंतरिक तनाव उत्पन्न कर सकता है जो इसे पदार्थों को जारी करने का कारण बनता है जो इसे स्वयं का बचाव करने की अनुमति देता है।.

- यह जीवाणुरोधी और एंटीवायरल है.

कॉस्मेटिक उद्योग में

- शेविंग फोम के निर्माण में.

- त्वचा और बालों के लिए उपचार में.

- झाग और बाल lacquers के उत्पादन में.

आहार विज्ञान के क्षेत्र में

- यह स्लिमिंग का काम करता है। यह पेट में वसा को फंसाने का काम करता है और इसका संतृप्त प्रभाव होता है (भोजन लेने की इच्छा कम हो जाती है)। हालाँकि, यह संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए, अंग्रेजी में इसके संक्षिप्त विवरण के लिए) द्वारा अनुमोदित नहीं किया गया है.

खाद्य उद्योग में

- एक मोटा के रूप में.

- कुछ यौगिकों में और एक पायसीकारकों के रूप में एक नियंत्रित ऑक्सीकरण एजेंट के रूप में.

अच्छा adsorbent

फार्मास्युटिकल उद्योग के प्रवाह से प्रदूषकों के प्रभावी उन्मूलन के लिए प्राप्त इष्टतम परिस्थितियां पीएच 6 हैं, 90 मिनट का समय, सरगर्मी खुराक 0.8 ग्राम, तापमान 35 डिग्री सेल्सियस और 100 आरपीएम की गति.

प्रायोगिक परिणाम से पता चला कि दवा उद्योग के प्रवाह के उपचार के लिए चिटोसन एक उत्कृष्ट सोखना है.

संदर्भ

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