एसिटोफेनॉन क्या है?

acetophenone एक कार्बनिक यौगिक है जो चिकोरी से प्राप्त होता है। यह मुख्य रूप से भोजन और इत्र में एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है.

एसिटोफेनॉन का उपयोग प्लास्टिक और रेजिन के लिए विलायक के रूप में भी किया जाता है। यह यौगिक सिगरेट में मौजूद 599 योजकों का हिस्सा है.

इसका रासायनिक सूत्र C है₆एच₅सी (ओ) सीएच₃ और ketones के समूह के अंतर्गत आता है, रासायनिक यौगिकों में एक कार्बोनिल समूह होता है। एसिटोफेनोन सबसे सरल सुगंधित कीटोन है.

एसिटोफेनोन पानी से सघन है, इसलिए यह थोड़ा घुलनशील है और इसमें डूब जाता है। ठंड की स्थिति में, एसिटोफेनोन जमा देता है.

कमरे के तापमान पर, एसिटोफेनॉन एक मीठा और मसालेदार स्वाद के साथ एक स्पष्ट तरल है.

इसका क्वथनांक 202 है ^याC, जबकि इसका गलनांक 20 है ^याC. इसकी गंध संतरे की गंध से मिलती जुलती है.

एसिटोफेनोन हल्का प्रतिक्रियाशील है। एसिटोफेनोन और बेस या एसिड के बीच रासायनिक प्रतिक्रियाएं ज्वलनशील गैस और गर्मी को उच्च मात्रा में जारी करती हैं.

एसिटोफेनोन और क्षार धातुओं, हाइड्राइड्स या नाइट्राइड्स के बीच प्रतिक्रियाएं भी गैसों और गर्मी को छोड़ती हैं, जो आग शुरू करने के लिए पर्याप्त है। एसिटोफेनोन आइसोसाइनेट्स, एल्डीहाइड्स, पेरोक्साइड्स और कार्बाइड्स के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है.

संश्लेषण

एसिटोफेनोन को कई तरीकों से संश्लेषित किया जा सकता है। इसे इसोप्रोपाइलिबेंसन के बायप्रोडक्ट के रूप में खरीदा जा सकता है, जिसे कमीन भी कहा जाता है.

प्रकृति में, सिनाम दालचीनी और अदरक के तेल में पाया जाता है। एथिलबेंज़िन के ऑक्सीकरण द्वारा एसिटोफेनोन का उत्पादन भी किया जा सकता है.

दवा और सामान्य उपयोग

20 वीं शताब्दी के दौरान, एसिटोफेनॉन का उपयोग एक कृत्रिम निद्रावस्था का एजेंट के रूप में किया गया था। इसके लिए, नींद को प्रेरित करने के लिए यौगिक को साइपनोन नाम के तहत संश्लेषित और पैक किया गया था.

वर्तमान फार्मास्युटिकल उद्योग में, एसिटोफेनोन का उपयोग फोटोसिटाइजिंग एजेंट के रूप में किया जाता है.

ये दवाएं तब तक निष्क्रिय रहती हैं जब तक वे पराबैंगनी प्रकाश या सूर्य के प्रकाश के संपर्क में नहीं आतीं.

एक बार प्रकाश के संपर्क में, रोगग्रस्त ऊतक को ठीक करने के लिए मानव ऊतक में प्रतिक्रिया शुरू होती है। एसिटोफेनॉन का उपयोग आमतौर पर सोरायसिस और कुछ प्रकार के नियोप्लाज्म के इलाज के लिए किया जाता है.

इसके अलावा, एसिटोफेनॉन व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसकी फल गंध के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग लोशन, इत्र, साबुन और डिटर्जेंट में पाए जाने वाले सुगंध के लिए भी किया जाता है।.

जोखिम

उच्च स्तर पर, एसिटोफेनोन वाष्प एक मादक है। यह वाष्प त्वचा और आंखों को थोड़ा परेशान करने में सक्षम है.

उच्च स्तर पर, वाष्प और ऊतक के बीच संपर्क के परिणामस्वरूप कॉर्नियल चोट लग सकती है। जब यह संपर्क स्थिर होता है, तो वाष्प की दृष्टि की रोशनी के प्रति संवेदनशीलता कम हो सकती है.

इस वाष्प को अंदर लेने से फेफड़ों, यकृत और गुर्दे में भी जमाव हो सकता है। जब एसिटोफेनॉन का मौखिक रूप से सेवन किया जाता है, तो यह मानव नाड़ी को कमजोर कर सकता है और शामक, कृत्रिम निद्रावस्था और हेमटोलॉजिकल प्रभाव पैदा कर सकता है.

यूनाइटेड स्टेट्स एनवायर्नमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी ने एस डीटोफेनोन को ग्रुप डी में वर्गीकृत किया है, जिसे मानव कार्सिनोजेनिकता के मामले में अयोग्य कहा जाता है।.

समूह डी को दिए गए यौगिक मानव कार्सिनोजेनिटी का समर्थन या खंडन करने के लिए पर्याप्त सबूत प्रदर्शित नहीं करते हैं.

संदर्भ

1. जैव प्रौद्योगिकी सूचना के लिए राष्ट्रीय केंद्र। पबकेम कम्पाउंड डेटाबेस; CID = 7410 नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन (2017)। पबकेम कम्पाउंड डेटाबेस; CID = 7410, एसिटोफेनोन। अमेरिका नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन.
2. ब्राउन, डब्ल्यू। (2015)। कीटोन। एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका। विश्वकोश ब्रिटानिका इंक.
3. केमिकल बुक (2017)। कैस डेटाबेस सूची: एसिटोफेनोन.
4. संयुक्त राज्य पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (2016)। acetophenone.
5. द ग्रीन बुक (2012)। एसिटोफेनोन और इसके उपयोग.
6. अमेरिका स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग (1993)। खतरनाक पदार्थ डेटा बैंक (HSDB, ऑनलाइन डेटाबेस)। नेशनल टॉक्सिकोलॉजी इंफॉर्मेशन प्रोग्राम, नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, बेथेस्डा, एमडी.
7. सिटिग, एम (1985)। विषाक्त और खतरनाक रसायन और कार्सिनोजेन्स की पुस्तिका। दूसरा संस्करण.