रसायन विज्ञान के 10 मौलिक अनुप्रयोगों का महत्व

रसायन विज्ञान का महत्व यह इस समय मौजूद कई उपयोगों में रहता है। इसका उपयोग भोजन या चिकित्सा जैसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में किया जाता है.

रसायन विज्ञान को प्रयोगात्मक विज्ञान के रूप में परिभाषित किया गया है जो पदार्थों के गुणों और पदार्थ के प्रारंभिक रूपों का अध्ययन करता है। उसी तरह, यह ऊर्जा और उसके और पदार्थ के बीच की बातचीत का अध्ययन करता है.

क्योंकि सब कुछ पदार्थ से बना है, रसायन विज्ञान विज्ञान की सबसे महत्वपूर्ण शाखाओं में से एक है। यहां तक ​​कि जीवित प्राणी रासायनिक तत्वों से बने होते हैं जो एक-दूसरे के साथ बातचीत करते हैं। यह विज्ञान हमें जीवित प्राणियों और उनके चारों ओर की दुनिया के बीच संबंधों को समझने की अनुमति देता है.

वर्तमान में, रसायन शास्त्र विभिन्न शाखाओं में विशिष्ट हो गया है जो ज्ञान के विभिन्न क्षेत्रों से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए, जीव विज्ञान, भौतिकी और चिकित्सा, दूसरों के बीच.

विभिन्न क्षेत्रों में रसायन विज्ञान का महत्व

1- रसायन और औषधि

अधिकांश दवाएं कार्बनिक पदार्थों से बनी होती हैं, यही वजह है कि दवा, एक अध्ययन क्षेत्र के रूप में समझा जाता है, कार्बनिक रसायन विज्ञान के साथ निकटता से संबंधित है.

एंटीबायोटिक्स, कैंसर के लिए दवा, एनाल्जेसिक और एनेस्थीसिया, कार्बनिक पदार्थों से बनी कुछ दवाएं हैं.

2- रसायन और भोजन

खाद्य पदार्थ कार्बन से बने होते हैं, कार्बनिक रसायन विज्ञान के अध्ययन की वस्तु। भोजन की रासायनिक संरचना में कार्बोहाइड्रेट सबसे स्पष्ट उदाहरण हैं.

शब्द ही कार्बन और हाइड्रोजन का सुझाव देता है (वास्तव में, कार्बोहाइड्रेट कार्बन के एक अणु से बना है, एक हाइड्रोजन से, और एक ऑक्सीजन से अधिक - CHO); प्रोटीन (NH2-CH-COOH) और वसा (CH-COO-CH) में कार्बन भी होता है, यहाँ तक कि विटामिन भी कार्बनिक होते हैं.

रसायन विज्ञान के माध्यम से, आप कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और विटामिन की मात्रा का अध्ययन कर सकते हैं जो मानव शरीर को विभिन्न स्थितियों में चाहिए। उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान, विटामिन की खपत (जैसे फोलिक एसिड) की सिफारिश की जाती है; जबकि, यदि आप शरीर को टोन करना चाहते हैं, तो प्रोटीन युक्त आहार लेने की सलाह दी जाती है.

3- रसायन और स्टरलाइज़िंग एजेंट

अधिकांश स्टरलाइज़िंग एजेंट, जैसे कि फिनोल और फॉर्मलाडेहाइड, कार्बन से बने होते हैं, जो कार्बनिक रसायन विज्ञान (जैसा कि ऊपर वर्णित है) द्वारा अध्ययन किया गया है। ये कार्बन-आधारित स्टेरलाइज़र बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं को मारने में प्रभावी हैं.

4- केमिस्ट्री और इकोनॉमिक्स

हीरे, ग्रेफाइट और पेट्रोलियम जैसे कई कार्बन यौगिकों का बड़ा मूल्य माना जाता है। हीरा और ग्रेफाइट किसी अन्य तत्व के बिना शुद्ध कार्बन होते हैं और दोनों का व्यापक उपयोग होता है और अत्यधिक महंगा भी होता है.

अपने हिस्से के लिए, तेल दुनिया में सबसे मूल्यवान संसाधनों में से एक है और, आर्थिक रूप से, यह सबसे प्रभावशाली में से एक है। यह अन्य संसाधनों के लिए विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं के माध्यम से परिवर्तित किया जा सकता है, जो कि मानव संसाधन की आवश्यकता हो सकती है, जैसे कि गैसोलीन, टायर, आदि।.

इस अर्थ में, रसायन विज्ञान तेल उद्योग में बहुत उपयोगी है, क्योंकि इस विज्ञान के माध्यम से तेल को बदलने और इस संसाधन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए विज्ञान प्रक्रियाओं को विकसित किया जा सकता है.

5- रसायन और कृषि

उर्वरक जैविक या अकार्बनिक रसायन होते हैं जिन्हें मिट्टी में मिलाया जाता है ताकि उन्हें उत्पादक बनाने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान किए जा सकें.

कृषि के क्षेत्र में किए गए कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि व्यावसायिक उर्वरकों के उपयोग से कृषि उत्पादन 60% तक बढ़ सकता है। यही कारण है कि वर्तमान में, कृषि वैज्ञानिक प्रगति पर निर्भर करती है, मुख्यतः रसायन विज्ञान के क्षेत्र में, क्योंकि वे उत्पादन को अनुकूलित करने की अनुमति देते हैं.

उर्वरक, दोनों जैविक और अकार्बनिक, कृषि उत्पादन को अधिकतम करते हैं यदि सही मात्रा में उपयोग किया जाता है। हालांकि, जैविक उत्पादों में पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक रसायनों की अधिक मात्रा होती है.

6- केमिस्ट्री और बायोलॉजी

जीव विज्ञान आणविक स्तर पर संरचनाओं के अध्ययन में रसायन विज्ञान के साथ मेल खाता है। इसी प्रकार, रसायन विज्ञान के सिद्धांत कोशिका जीव विज्ञान में उपयोगी हैं क्योंकि कोशिकाएं रसायनों से बनी होती हैं.

एक ही समय में, एक जीव के भीतर कई रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं, जैसे कि पाचन, श्वसन, पौधों में प्रकाश संश्लेषण, आदि।.

इस अर्थ में, जीव विज्ञान को समझने के लिए, रसायन विज्ञान के आधारों को समझना आवश्यक है, ठीक उसी प्रकार रसायन विज्ञान को समझने के लिए, जीव विज्ञान के बारे में जानना आवश्यक है. 

जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान के बीच बातचीत से, विविध अंतःविषय उत्पन्न होते हैं, जिनमें से रासायनिक पारिस्थितिकी, जैव रसायन और जैव प्रौद्योगिकी बाहर खड़े हैं।.

7- रासायनिक पारिस्थितिकी

रासायनिक पारिस्थितिकी रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान के बीच अनुसंधान का एक अंतःविषय क्षेत्र है जो उन प्राणियों के बीच परस्पर क्रिया को नियंत्रित करने वाले रासायनिक तंत्रों का अध्ययन करता है.

सभी जीव सूचना प्रसारित करने के लिए रासायनिक "सिग्नल" का उपयोग करते हैं, जिसे "रासायनिक भाषा," सबसे पुरानी संचार प्रणाली के रूप में जाना जाता है। इस अर्थ में, रासायनिक पारिस्थितिकी इस जानकारी को संचारित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पदार्थों की पहचान और संश्लेषण के प्रभारी है.

प्रोफेसर जीन-हेनरी फैबरे ने पाया कि जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान के बीच सहयोग की शुरुआत हुई थी कि प्रजाति की मादा सतोनिया पियरी या निशाचर मोर नर को आकर्षित करते थे, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है.

1930 में शुरू, संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के रसायनज्ञों और जीवविज्ञानी ने विभिन्न पतंगों को आकर्षित करने की प्रक्रिया में शामिल पदार्थों की पहचान करने की कोशिश की।.

वर्षों बाद, 1959 में, कार्लसन और ल्युशर ने "फेरोमोन्स" (ग्रीक "फ़ेरेन" से, परिवहन के लिए, और अरबी "हॉर्मोन", को उत्तेजित करने के लिए) एक जीव द्वारा निष्कासित पदार्थों को निरूपित करने के लिए और जिससे कुछ व्यवहार या प्रतिक्रिया उत्पन्न हुई। उसी प्रजाति का एक और व्यक्ति.

8- जैव रसायन

जैव रसायन विज्ञान विज्ञान की एक शाखा है जो एक जीवित प्राणी के भीतर होने वाली रासायनिक प्रक्रियाओं के अध्ययन के लिए जिम्मेदार है या जो इससे संबंधित हैं। जैव रसायन यह विज्ञान कोशिकीय स्तर पर केंद्रित है, जो कोशिकाओं के भीतर होने वाली प्रक्रियाओं का अध्ययन करता है और अणु जो उन्हें बनाते हैं, जैसे कि लिपिड, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन.

9- रसायन और जैव प्रौद्योगिकी

सरल शब्दों में, जैव प्रौद्योगिकी जीव विज्ञान पर आधारित तकनीक है। जैव प्रौद्योगिकी एक व्यापक अनुशासन है जिसमें अन्य विज्ञान जैसे रसायन विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान, आनुवंशिकी, अन्य लोगों के साथ बातचीत करते हैं.

जैव प्रौद्योगिकी का उद्देश्य जैविक और रासायनिक प्रक्रियाओं, जीवों और कोशिकाओं और उनके घटकों के अध्ययन के माध्यम से नई प्रौद्योगिकियों का विकास है। जैव प्रौद्योगिकी उत्पाद कृषि, उद्योग और चिकित्सा सहित विभिन्न क्षेत्रों में उपयोगी हैं। जैव प्रौद्योगिकी तीन क्षेत्रों में विभाजित है:

• लाल जैव प्रौद्योगिकी

• हरित जैव प्रौद्योगिकी

• सफेद जैव प्रौद्योगिकी

रेड बायोटेक्नोलॉजी में चिकित्सा के संबंध में इस विज्ञान के उपयोग शामिल हैं, जैसे कि टीके और एंटीबायोटिक्स का विकास.

ग्रीन जैव प्रौद्योगिकी पौधों में जैविक तकनीकों के अनुप्रयोग को संदर्भित करता है, उनमें से कुछ पहलुओं में सुधार करना; आनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएम) फसलें हरे जैव प्रौद्योगिकी का एक उदाहरण हैं.

अंत में, सफेद जैव प्रौद्योगिकी जैव प्रौद्योगिकी है जिसका उपयोग औद्योगिक प्रक्रियाओं में किया जाता है; यह शाखा पेट्रोकेमिकल्स का उपयोग करने के बजाय कुछ सामग्रियों को संश्लेषित और नीचा दिखाने के लिए कोशिकाओं और कार्बनिक पदार्थों के उपयोग का प्रस्ताव करती है.

10- केमिकल इंजीनियरिंग

केमिकल इंजीनियरिंग, इंजीनियरिंग की एक शाखा है जो उपयोगी और विपणन उत्पादों को बनाने के लिए कच्चे माल को बदलने के तरीकों के अध्ययन के लिए जिम्मेदार है.

इंजीनियरिंग की इस शाखा में इन सामग्रियों के गुणों का अध्ययन शामिल है, यह समझने के लिए कि इन सामग्रियों में से प्रत्येक के परिवर्तन में कौन सी प्रक्रियाओं का उपयोग किया जाना चाहिए और उनका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका क्या होगा।.

केमिकल इंजीनियरिंग में प्रदूषण के स्तर पर नियंत्रण, पर्यावरण की सुरक्षा और ऊर्जा का संरक्षण भी शामिल है, और अक्षय ऊर्जा के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

यह एक अंतःविषय का गठन करता है, क्योंकि यह भौतिकी, गणित, जैविक विज्ञान, अर्थशास्त्र और निश्चित रूप से, रसायन विज्ञान पर आधारित है.

एक अनुशासन के रूप में रसायन विज्ञान का ऐतिहासिक विकास

एक प्रथा के रूप में रसायन विज्ञान प्रागैतिहासिक काल से अस्तित्व में है, जब मानव ने उन सामग्रियों को हेरफेर करना शुरू कर दिया जो उनके लिए उपलब्ध थे ताकि वे उपयोगी हों.

उन्होंने आग की खोज की और इसे अपने भोजन को पकाने के लिए, साथ ही साथ प्रतिरोधी मिट्टी के बर्तनों का उत्पादन करने के लिए इसमें हेरफेर किया; उन्होंने धातुओं में हेरफेर किया और इन में से मिश्र धातु बनाई, जैसे कांस्य.

पुरातनता में, उन्होंने रासायनिक प्रक्रियाओं के लिए स्पष्टीकरण की तलाश शुरू की, तब तक जादू के रूप में माना जाता है.

यह इस अवधि में था कि ग्रीक दार्शनिक अरस्तू ने तर्क दिया कि चार तत्वों (जल, पृथ्वी, अग्नि और वायु) द्वारा पदार्थ का गठन किया गया था, विभिन्न सामग्रियों को जन्म देने के लिए अलग-अलग अनुपात में मिलाया गया था.

हालांकि, अरस्तू ने अपने सिद्धांतों की जांच के लिए प्रयोग (रसायन के आवश्यक आधार) के रूप में विश्वास नहीं किया.

बाद में, मध्य युग में, कीमिया विकसित की गई (ग्रीक में डार्क साइंस), "विज्ञान" जिसमें सामग्री, जादू और दर्शन के बारे में ज्ञान का आदान-प्रदान किया गया.

रसायनविदों ने रसायन विज्ञान में बहुत योगदान दिया जो आज ज्ञात हैं; उदाहरण के लिए, उन्होंने उच्च बनाने की क्रिया और क्रिस्टलीकरण जैसी प्रक्रियाओं का अध्ययन किया और सबसे ऊपर, अवलोकन और प्रयोग के आधार पर एक विधि विकसित की.

आधुनिक युग में, रसायन विज्ञान एक प्रयोगात्मक विज्ञान के रूप में पैदा हुआ था और जॉन डाल्टन के परमाणु सिद्धांत के साथ समकालीन युग में अधिक मजबूती से विकसित हुआ। इस अवधि में, रसायन विज्ञान की शाखाएं विकसित की गईं: जैविक, अकार्बनिक, जैव रासायनिक, विश्लेषणात्मक, अन्य.

वर्तमान में, रसायन विज्ञान को और अधिक विशिष्ट शाखाओं में विभाजित किया गया है और इसकी अंतःविषय प्रकृति बाहर खड़ी है, क्योंकि यह ज्ञान के कई क्षेत्रों (जीव विज्ञान, भौतिकी, चिकित्सा, दूसरों के बीच) से संबंधित है.

निष्कर्ष

कुछ ऐसे क्षेत्रों का अध्ययन करने के बाद जिनमें रसायन विज्ञान हस्तक्षेप करता है, यह कहा जा सकता है कि इस विज्ञान का अपने अंतःविषय प्रकृति के कारण बहुत महत्व है.

यही कारण है कि रसायन विज्ञान जीव विज्ञान, इंजीनियरिंग और प्रौद्योगिकी जैसे अन्य विषयों के साथ "संबद्ध" हो सकता है, जिससे जैव रसायन, रसायन इंजीनियरिंग और जैव प्रौद्योगिकी जैसे अध्ययन के नए क्षेत्रों को जन्म दिया जा सकता है।.

उसी तरह, रसायन विज्ञान एक अंतःविषयता का गठन करता है, जिसका अर्थ है कि इस विज्ञान द्वारा उत्पादित ज्ञान का उपयोग अध्ययन के नए क्षेत्र को उत्पन्न किए बिना अन्य विषयों द्वारा किया जाता है।.

इस अर्थ में, रसायन विज्ञान की ट्रांसडिसिप्लिनरी प्रकृति कुछ का उल्लेख करने के लिए, कृषि और चिकित्सा के पक्ष में है.

रसायन विज्ञान और अन्य विज्ञानों के बीच संबंध जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने की अनुमति देता है, क्योंकि यह दवाओं के निर्माण, आर्थिक गतिविधियों के अनुकूलन (जैसे कृषि और तेल उद्योग), नई प्रौद्योगिकियों के विकास और पर्यावरण की सुरक्षा की अनुमति देता है। । साथ ही, यह हमें दुनिया में अधिक गहराई से जानने की अनुमति देता है जो हमें घेरे हुए है.

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