अव्यवस्थित चरण विशेषताओं और उदाहरण

फैलाव चरण फैलाव का घटक है जिसमें कणों का एक सेट निलंबित होता है जो फैलाव चरण का गठन करता है। यह निरंतर होने की विशेषता है, और यद्यपि यह तरल माना जाता है, इसमें सभी भौतिक अवस्थाएं हो सकती हैं। फैलाव में चरण को प्रचुर मात्रा में माना जाता है.

कोलाइडल प्रणाली फैलाव का एक रूप है, जिसमें फैलाव चरण वह पदार्थ है जिसमें कोलाइडयन कण निलंबित होते हैं। सही समाधानों की तुलना में, फैलाव चरण विलायक के बराबर है.

फैलाव के संबंध में, हालांकि यह स्वीकार किया जाता है कि यह एक फैलाव का निरंतर चरण है, इस पर आपत्ति की जा सकती है कि यह हमेशा सबसे प्रचुर मात्रा में होता है.

उदाहरण के लिए, यदि आप 15 ग्राम ठोस पोटेशियम आयोडाइड (KI) को 10 ग्राम पानी में घोलते हैं, तो आप निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि सबसे प्रचुर पदार्थ पोटेशियम आयोडाइड है; लेकिन यह अभी भी माना जाता है कि फैलाव या फैलाव चरण पानी द्वारा गठित किया जाता है। यह कहा जाता है कि परिणामस्वरूप सजातीय और तरल मिश्रण पानी में पोटेशियम आयोडाइड का एक समाधान है.

सूची

• 1 लक्षण
• 2 प्रकार के कोलाइड्स
  • २.१ सूर्य
  • २.२ जेल
  • 2.3 इमल्शन
  • २.४ एरोसोल
  • 2.5 फोम
• फैलाव चरण के 3 उदाहरण
  • 3.1 एरोसोल
  • 3.2 ठोस एरोसोल
  • ३.३ फोम
  • 3.4 इमल्शन
  • ३.५ सूर्य
  • 3.6 ठोस फोम
  • 3.7 जेल
  • 3.8 ठोस समाधान
  • 3.9 कच्चा तेल
• 4 संदर्भ

सुविधाओं

कोलाइड्स में फैलाने वाले या फैलाने वाले चरण में 10 से छोटे व्यास वाले कण होते हैं^-9 मीटर। इसलिए, वे फैलावित चरण कणों की तुलना में आकार में छोटे होते हैं जिनमें 10 का व्यास होता है^-9 मी और १०^-6 मीटर। फैलाने वाले कणों को छितरी हुई अवस्था के कणों के बीच पेश किया जाता है.

इस कारण से हम फैलाने वाले चरण की तुलना में फैलने वाले चरण की निरंतरता की बात करते हैं जो कि असतत कणों द्वारा बंद और गठित होता है।.

कोलाइड्स (कोलाइडल फैलाव) एक मध्यवर्ती प्रकार के मिश्रण का प्रतिनिधित्व करते हैं जिसमें अनुरूप कण, घुला हुआ या फैला हुआ चरण, विलायक के समानांतर एक चरण में निलंबित कर दिया जाता है, या मध्यम फैलाव होता है।.

ठोस, तरल और गैसों के सभी संयोजन, विभिन्न प्रकार के कोलाइड बना सकते हैं.

कोलाइड्स के प्रकार

प

यह एक तरल या ठोस कोलाइड है। फैलाव चरण आमतौर पर तरल होता है, जबकि फैलाव चरण प्रकृति में ठोस होता है.

जेल

यह एक कोलाइड है जिसकी विशेषता एक ठोस फैलाव चरण और तरल अवस्था में फैलाव चरण है.

पायसन

यह एक कोलोइड या तरल कोलाइडल प्रणाली है जो एक तरल फैलाव चरण के साथ-साथ छितरी हुई अवस्था के मिश्रण द्वारा गठित की जाती है। चरणों के पृथक्करण से बचने के लिए, एक पायसीकारी पदार्थ शामिल किया जाता है.

एयरोसोल

यह एक गैसीय कोलाइड है जो गैसीय फैलाव चरण द्वारा गठित होता है और छितराया हुआ चरण तरल या ठोस हो सकता है.

झाग

यह एक कोलाइड है जिसका फैलाव चरण तरल या गैस हो सकता है, और चरण एक गैस (आमतौर पर हवा या कार्बन सेल) को फैलाता है.

फैलाव चरण के उदाहरण

एरोसोल

गैसीय अवस्था में, यह कोलाइड फैलाव के साथ तरल अवस्था में मिलाया जाता है, जिससे कोलाइड प्रकार का एरोसोल बनता है। उनके निम्नलिखित उदाहरण हैं:

-कोहरा

-भाप

-हेयर स्प्रे

ठोस एरोसोल

गैसीय अवस्था में, यह ठोस एरोसोल को जन्म देता है, ठोस अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ संयुक्त होता है। उनमें से हैं:

-धुआँ

-हवा में बादल और कण.

उसी शर्तों के तहत, मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन, ठोस एरोरोल की उत्पत्ति करता है। उदाहरण: धूल.

झाग

तरल अवस्था में, यह गैसीय अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ संयुक्त होता है, जो फोम प्रकार के कोलाइड की उत्पत्ति करता है। इसका एक उदाहरण व्हीप्ड क्रीम और शेविंग क्रीम है.

पायसन

तरल अवस्था में, इसे गैसीय अवस्था में कोलाइडल छितरी हुई अवस्था के साथ जोड़ दिया जाता है, जो इमल्शन प्रकार के कोलाइड की उत्पत्ति करती है, निम्न उदाहरणों के साथ: मिनीमल्शन और माइक्रोएल्शन.

उसी शर्तों के तहत, मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन पायस का कारण बनता है। उदाहरण: दूध और मेयोनेज़.

प

तरल अवस्था में, यह ठोस अवस्था में कोलाइडल फैलाव अवस्था के साथ संयुक्त होता है, जो ठोस कोलाइड की उत्पत्ति करता है, निम्न उदाहरणों के साथ: रंजित स्याही और प्लाज्मा.

समान शर्तों के तहत, मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण के संयोजन से निलंबन का कारण बनता है। उदाहरण: मिट्टी (मिट्टी, मिट्टी या गाद) पानी में निलंबित.

ठोस फोम

ठोस अवस्था में, यह गैसीय अवस्था में कोलाइडल फैलाव अवस्था के साथ संयुक्त होता है, जो ठोस फोम प्रकार के कोलो की उत्पत्ति करता है:

-वायुमार्ग

-स्टायरोफोम

-फुंसी का पत्थर

उसी परिस्थितियों में, एक मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन फोम का कारण बनता है। उदाहरण: सूखा झाग.

जेल

ठोस अवस्था में, यह तरल अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ संयुक्त होता है, जिससे जेल जैसा कोलाइड उत्पन्न होता है। हमारे पास निम्नलिखित उदाहरण हैं:

-आगर

-जेलाटीन

-सिलिका जेल और ओपल.

एक ही स्थिति के तहत, एक मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन, एक गीला स्पंज उत्पन्न करता है.

ठोस समाधान

ठोस अवस्था में, यह ठोस अवस्था में कोलाइडल फैलाव चरण के साथ संयुक्त होता है, जिससे ठोस समाधान निकलते हैं। उदाहरण: क्रैनबेरी ग्लास.

एक ही स्थिति के तहत, एक मोटे फैलाव के फैलाव चरण के साथ फैलाव चरण का संयोजन, बजरी और ग्रेनाइट की उत्पत्ति करता है.

कच्चा तेल

अब तक यह देखा गया है कि कोई भी यौगिक या पदार्थ एक फैलाने वाले चरण के रूप में कार्य कर सकता है। हालांकि, एक जटिल मिश्रण है जो दूसरों से अलग है: तेल कच्चे.

क्यों? क्योंकि यह हाइड्रोकार्बन और तरल, गैसीय या ठोस चरण में अन्य कार्बनिक यौगिकों से बना है। तरल भाग के भीतर, जिसे तेल के रूप में जाना जाता है, पानी के पायस और मैक्रोलेक्युलस के रूप में जाना जाता है, जिसे एस्पलेटनस कहा जाता है।.

केवल पानी को ध्यान में रखते हुए, कच्चा तेल एक काला तेल होता है जिसमें पानी के माइक्रोएल्शंस होते हैं जो कि एस्थलटेन द्वारा स्थिर होते हैं; और केवल बाद वाले को देखते हुए, उनके कोलाइडल पॉलिमेरिक एग्रीगेट्स क्रूड की विशेषता काले रंग का हिस्सा प्रदान करते हैं.

सभी फैलाव चरणों में से, यह शायद सभी का सबसे जटिल है। वास्तव में, इसकी गतिशीलता अभी भी अध्ययन के अधीन है, जिसका उद्देश्य या उत्तर तेल गतिविधि में वृद्धि है; उदाहरण के लिए, हल्के क्रूड के खिलाफ अतिरिक्त भारी क्रूड निकालने और विश्व बाजार में अत्यधिक उद्धृत करने की लाभप्रदता बढ़ाएं.

हालांकि ऐसे कण होते हैं जिन्हें एक आणविक वातावरण से समूहीकृत और अलग किया जा सकता है (हालांकि उनके प्रभावों से बचने के लिए सक्षम होने के बिना), जिसके पास बहुत अधिक आत्मीयता नहीं है, हमेशा फैलाने वाले चरण होंगे.

संदर्भ

1. जिमेनेज वर्गास, जे और मैकरुल्ला। जे। मा। फिसिओगिका फिजियोकेमिस्ट्री (1984) छठा संस्करण। संपादकीय Interamericana.
2. Whitten, डेविस, पेक और स्टेनली। रसायन विज्ञान। (8 वां संस्करण।) CENGAGE लर्निंग.
3. रॉड्रिग्ज एस। (13 अक्टूबर 2014)। कोलाइड्स के प्रकार से पुनर्प्राप्त: auladeciencia.blogspot.com
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5. पायस और पायसीकारी। [PDF]। से लिया गया: cookingscienceguy.com