मेटाबोलिक जल उत्पादन और महत्व

चयापचय पानी एक जीव में उत्पन्न पानी या उसके पोषक तत्वों के ऑक्सीडेटिव चयापचय के उत्पाद के रूप में जीवित है। पोषक तत्वों की गिरावट अपचय के साथ होती है, ऊर्जा, कार्बन डाइऑक्साइड और चयापचय पानी के उत्पादन के साथ.

शरीर द्वारा मेटाबोलिक पानी को दहन जल, ऑक्सीकरण या अंतर्जात के माध्यम से उत्पादित पानी भी कहा जाता है। यह एक छोटे से हिस्से का प्रतिनिधित्व करता है, बमुश्किल 8 से 10%, जो पानी की जरूरत है.

एक वयस्क व्यक्ति में, औसतन प्रति दिन लगभग 300 से 350 एमएल चयापचय पानी का उत्पादन होता है। चयापचय में उत्पन्न पानी की यह मात्रा पानी के केवल एक छोटे से अंश का गठन करती है जिसे शरीर को जीवित रहने की आवश्यकता होती है.

ऊंट के मामले में, रेगिस्तान में कुछ जानवरों के जीवित रहने के लिए चयापचय पानी का उत्पादन महत्वपूर्ण है। यह कीड़े और अन्य जानवरों के लिए महत्वपूर्ण बताया गया है जो शुष्क वातावरण में रहते हैं.

यह जीव के चयापचय दर का एक संकेतक है; हालाँकि, इसका निर्धारण सरल नहीं है। सीओ को मापना आसान है₂ ऑक्सीडेटिव चयापचय के उत्पाद की अवधि समाप्त हो गई या समाप्त हो गई, जिससे चयापचय पानी की मात्रा उत्पन्न हुई.

सूची

• 1 मेटाबोलिक पानी का उत्पादन
  • 1.1 वसा से
  • 1.2 कार्बोहाइड्रेट से
  • 1.3 प्रोटीन से
  • 1.4 उत्पादन संतुलन
• 2 महत्व
• 3 संदर्भ

मेटाबोलिक पानी का उत्पादन

वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन जैसे कार्बनिक पदार्थों के एंजाइमैटिक क्षरण के दौरान शरीर में मेटाबोलिक पानी उत्पन्न होता है। इन पोषक तत्वों का पूर्ण ऑक्सीकरण एरोबिक स्थितियों के तहत या ऑक्सीजन की उपस्थिति में किए गए सेलुलर चयापचय द्वारा किया जाता है.

पोषक तत्वों का ऑक्सीकरण एक जटिल और धीमी प्रक्रिया है, जिसमें कई रासायनिक प्रतिक्रियाएं शामिल हैं जो चरणों या catabolic मार्गों में होती हैं। शुरुआत में इनमें से कई मार्ग प्रत्येक प्रकार के पोषक तत्वों के लिए विशिष्ट हैं, जो मार्ग या प्रतिक्रियाओं के साथ प्रक्रिया को समाप्त करते हैं.

यह ऑक्सीकरण ऊर्जा या एटीपी (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) के उत्पादन के साथ माइटोकॉन्ड्रिया के आंतरिक झिल्ली में सेलुलर श्वसन के साथ समाप्त होता है.

इसके साथ ही ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण (एटीपी का उत्पादन) के साथ, सीओ का गठन होता है₂ और चयापचय पानी। झिल्ली में चार एंजाइम होते हैं: एनएडीएच डिहाइड्रोजनेज, स्यूसिनिक डिहाइड्रोजनेज, साइटोक्रोम सी, और साइटोक्रोम ऑक्सीडेज (जिसे फ्लेवोप्रोटीन-साइटोक्रोम सिस्टम के रूप में भी जाना जाता है).

इस प्रणाली में एनएडीएच और एफएडीएच के इलेक्ट्रॉनों और हाइड्रोजेन को पोषक तत्वों के अपचय या ऑक्सीकरण की प्रतिक्रियाओं के परिणामस्वरूप प्राप्त किया जाता है। इस एंजाइम कॉम्प्लेक्स को खत्म करने के लिए जहां ये हाइड्रोजेन ऑक्सीजन के लिए बाध्य होते हैं, वहीं मेटाबॉलिक पानी का उत्पादन करते हैं.

वसा से

उदाहरण के लिए, वसा या लिपिड का ऑक्सीकरण मुक्त फैटी एसिड के ऑक्सीकरण के साथ होता है, जैसे कि ट्रिपलेटमिटेट। इस कैटाबोलिक प्रक्रिया में बीटा-ऑक्सीकरण शामिल है, जिसके द्वारा फैटी एसिड को एसिटाइल-सीओए बनाने के लिए ऑक्सीकरण किया जाता है जो क्रेब्स चक्र में जाता है.

एक बार एसिटाइल-सीओए को चक्र में शामिल करने के बाद, कम करने वाले समकक्ष एनएडीएच और एफएडीएच बनते हैं₂ जो श्वसन श्रृंखला से गुजरते हैं। अंत में हाइड्रोजन्स के इलेक्ट्रॉनों को एटीपी, सीओ की उत्पत्ति वाली श्रृंखला के एंजाइमों में ले जाया जाता है₂ और चयापचय पानी.

फैटी एसिड ट्रिपलिमिट के ऑक्सीकरण से चयापचय पानी के गठन को निम्नानुसार संक्षेप किया जा सकता है:

2C₅₁एच₉₈हे₆ + 145 वां₂ → 102CO₂ + 98H₂हे

ऊंटों के कूबड़ में संग्रहीत वसा का अपचय उन्हें रेगिस्तान के क्षेत्रों में जीवित रहने के लिए आवश्यक पानी प्रदान करता है.

कार्बोहाइड्रेट से

कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीडेटिव मार्ग में पाइरुविक एसिड और पानी के एक अणु के उत्पादन के साथ ग्लाइकोलिसिस की प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। ऑक्सीजन की उपस्थिति में, पाइरुविक एसिड माइटोकॉन्ड्रियल मैट्रिक्स में प्रवेश करता है, जहां इसे एसिटाइल-सीओए में बदल दिया जाता है, इसे क्रेब्स चक्र में शामिल किया जाता है।.

यह चक्र पोषक तत्वों के चयापचय का सामान्य मार्ग है, उत्पन्न होने वाले समकक्षों को श्वसन श्रृंखला में ऑक्सीकृत किया जाता है.

ग्लूकोज के पूर्ण ऑक्सीकरण के चयापचय जल उत्पादन को निम्नलिखित समीकरण के माध्यम से संक्षेपित किया जा सकता है:

सी₆एच₁₂हे₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂हे

जब ग्लाइकोजन, जो एक जटिल कार्बोहाइड्रेट होता है, को ग्लाइकोजेनोलिसिस नामक प्रक्रिया द्वारा ऑक्सीकृत किया जाता है, चयापचय पानी और ग्लूकोज जारी किया जाता है.

प्रोटीन से

प्रोटीन अपचय अधिक जटिल है जो वसा और कार्बोहाइड्रेट के लिए वर्णित है, क्योंकि प्रोटीन पूरी तरह से ऑक्सीकरण नहीं करते हैं। प्रोटीन अपचय के अंतिम उत्पादों में यूरिया, कुछ नाइट्रोजन यौगिक, साथ ही सीओ हैं₂ और चयापचय पानी.

उत्पादन संतुलन

प्रत्येक पोषक तत्व के 100 ग्राम के ऑक्सीकरण द्वारा चयापचय जल उत्पादन का अनुमानित संतुलन व्यक्त किया जा सकता है। आप 24 घंटे या एक दिन में उत्पादित पानी की मात्रा के लगभग या औसत पर भी विचार कर सकते हैं.

उत्पादन संतुलन ऑक्सीकरण वसा के 100 ग्राम प्रति 110 ग्राम पानी के करीब है। फैटी एसिड के ऑक्सीकरण से 24 घंटों में उत्पादित चयापचय पानी की मात्रा 107 एमएल है.

शरीर में लगभग 60 ग्राम चयापचय पानी प्रति 100 ग्राम चयापचय ऑक्सीकृत कार्बोहाइड्रेट से निर्मित होता है। एक दिन के दौरान औसतन कार्बोहाइड्रेट से उत्पादित मात्रा 55 एमएल के करीब है.

और प्रोटीन के साथ, कम पानी उत्पन्न होता है, केवल प्रति 100 ग्राम प्रोटीन के बारे में 42 ग्राम। औसतन एक दिन के दौरान उत्पन्न प्रोटीन का ऑक्सीकरण पानी 41 एमएल के बराबर है.

यह पहले उल्लेख किया गया था कि एक वयस्क चयापचय के पानी के बमुश्किल 8 से 10% के बीच पैदा करता है, कुल पानी की जरूरत है। आपका शरीर अच्छी स्वास्थ्य स्थितियों में, प्रत्येक दिन लगभग 300 से 350 एमएल चयापचय पानी प्रदान करता है.

महत्ता

जैसा कि उल्लेख किया गया है, शरीर द्वारा आवश्यक पानी की दैनिक मात्रा में इसका योगदान कम माना जाता है। हालांकि, लंबे समय तक अभ्यास के दौरान एथलीट की तरल पदार्थों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए उनका योगदान महत्वपूर्ण है.

पोषक तत्वों के ऑक्सीकरण द्वारा प्रति दिन लगभग 300 से 350 एमएल चयापचय पानी का उत्पादन किया जाता है। हालाँकि, इसका उत्पादन उन मामलों में भी बढ़ जाता है जिनमें पानी का सेवन कम हो जाता है.

हालांकि शारीरिक तंत्र को अच्छी तरह से परिभाषित नहीं किया गया है, शरीर के तरल पदार्थों के नुकसान के लिए चयापचय पानी का उत्पादन एक प्रतिपूरक तंत्र है। यद्यपि शरीर के पानी के होमोस्टैसिस में उनके योगदान को नजरअंदाज किया जाता है, इस पर विचार करना महत्वपूर्ण है.

जीवित प्राणी हैं जो अपने निर्वाह के लिए विशेष रूप से चयापचय पानी पर निर्भर करते हैं, जैसे कि ऊंट रेगिस्तान में रहते हैं। लंबे समय तक नॉन-स्टॉप उड़ानें बनाने वाले प्रवासी पक्षी जीवित रहने के लिए विशेष रूप से कीटों की कई प्रजातियों पर निर्भर करते हैं.

संदर्भ

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