सुपरफूड्स क्या हैं? 17 प्रकार

superfoods वे पोषक तत्वों, विटामिन, खनिज, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थ हैं.

उनके नाम को इस तरह से लोकप्रिय बनाया गया है कि इसे कई शब्दकोशों और वक्ताओं द्वारा लिया गया है। किसी भी आगे जाने के बिना ऑक्सफोर्ड इंग्लिश डिक्शनरी ने उन्हें एक पोषक तत्व युक्त भोजन कहा जो स्वास्थ्य और कल्याण के लिए विशेष रूप से फायदेमंद माना जाता है।.

कई लोगों को इन शीर्ष के रूप में edibles है? पोषण के रूप में, सबसे अच्छा है कि एक आहार में जोड़ा जा सकता है ताकि यह स्वस्थ, संतुलित और पूर्ण हो.

20 वीं सदी की शुरुआत में इस शब्द का प्रयोग किया गया था, जब भोजन का आनंद लेने और जीवन की एक निश्चित गुणवत्ता बनाए रखने के एक अलग तरीके के रूप में महत्व लेना शुरू हुआ था.

हम किस प्रकार के सुपरफूड पा सकते हैं?

तथाकथित "सुपरफूड्स" के बीच? हम कई अन्य लोगों के बीच नारियल, चुकंदर, ग्वाराना, मक्का, कोको या गांजा का उल्लेख कर सकते हैं। लेकिन जो हथेली लेता है, वह ब्लूबेरी है, जो सबसे अधिक प्रासंगिक खाद्य पदार्थों में से एक है, जो वैज्ञानिक अध्ययनों के अनन्तता में खुद को हमेशा दिखाता है। उनमें उच्च मात्रा में एंथोसायनिन होते हैं, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जो कोलन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है.

सैल्मन, उदाहरण के लिए, एक ही बैग के भीतर भी तैनात है, जिसमें ओमेगा -3, विटामिन ए, बी और डी, कैल्शियम, लोहा, फॉस्फोरस और सेलेनियम से भरपूर महत्वपूर्ण खुराक संग्रहीत है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है और स्पेनिश हार्ट फाउंडेशन द्वारा इसे बढ़ावा दिया जाता है.

फलों और फलों के महान हिस्से को "सुपरफूड्स" की श्रेणी में भी स्थापित किया गया है। फलों के गूदे में फिर से एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो कम समय में रक्तचाप को कम करते हैं और तनाव को कम करते हैं.

एक जिज्ञासा के रूप में हम अन्य प्रकार के कम आम और दुर्लभ खाद्य पदार्थ जैसे प्राच्य सरसों, विटामिन ए और सी के उच्च घटक के साथ-साथ फाइबर और फॉस्फोलिपिड्स पा सकते हैं, जो सोया को कम करने में मदद करते हैं.

चिया बीज ओमेगा -3 की एक बड़ी मात्रा को उसी तरह से जोड़ते हैं जिस तरह से वे हृदय प्रणाली की रक्षा करते हैं। यह दृढ़ता से वजन घटाने में मदद करता है और शर्करा को नियंत्रित करता है जिसे हम संसाधित करते हैं। उन्हें निगलना कैसे? किस्में कई हैं, उन्हें दही, तरल पदार्थ या विभिन्न सॉस के साथ मिश्रण करना संभव है.

यह सब वैज्ञानिक रूप से यह साबित करके दिखाया गया है कि, वास्तव में, इस प्रकार का भोजन उपभोग के लिए बेहतर गुणों वाले खाद्य पदार्थों के वर्गीकरण में है.

17 प्रकार के सुपरफूड्स की सूची

फिर हम इन तथाकथित "सुपरफूड्स" पर अधिक पूरी तरह से ध्यान केंद्रित करेंगे? और इसलिए इसकी संरचना के बारे में और अधिक जानकारी देने में सक्षम होने के लिए, इसके साथ स्वास्थ्य को होने वाले लाभों के बारे में। यहां असामान्य गुणों वाले कुल 13 खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है:

1- ब्लूबेरी

जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, ब्लूबेरी उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो हमारे आहार में सबसे अच्छा आएगा। हमें जो कारण दिखाए गए हैं, उनमें अनिवार्य रूप से फाइटोन्यूट्रिएंट्स का कब्ज़ा है, जो मूल रूप से मुक्त कणों के साथ टकराव में अचिह्नित हैं जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और हमारी उम्र बढ़ने में तेजी लाते हैं। वे कैंसर और डिमेंशिया से जुड़ी अन्य बीमारियों जैसे अल्जाइमर से पीड़ित होने की संभावना को कम करने में भी मदद करते हैं.

यदि ब्लूबेरी के बजाय हम अन्य खाद्य पदार्थ खाना चाहते हैं, तो हम रसभरी का चयन कर सकते हैं, इन के समान रचना के साथ और यह एक पौष्टिक और उत्कृष्ट विकल्प के रूप में कार्य करता है.

2- काले

यह हरा और दुर्लभ भोजन हमारे शरीर के लिए लाभ का एक अनंत है। कई लोगों के बीच हम पा सकते हैं कि हम विभिन्न प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से डिम्बग्रंथि और स्तन की रोकथाम के खिलाफ लड़ाई को उजागर कर सकते हैं.

यह उस प्रक्रिया के कारण है जिसके द्वारा उनके फाइटोन्यूट्रिएंट्स जिगर पर कार्य करते हैं जो एंजाइमों का उत्पादन करते हैं जो संभावित कैंसर कोशिकाओं को बेअसर करते हैं.

3- ब्रोकली

केल की तरह, इसके बहुत समान प्रभाव हैं, जैसे कि कोशिकाओं के खिलाफ लड़ाई जो कैंसर जैसी बीमारियों को ट्रिगर करती है। इसकी संरचना में, विटामिन सी प्रबल होता है और फोलिक एसिड का उच्च प्रतिशत होता है.

4- सेम

हालांकि कई विशेष रूप से पसंद नहीं करते हैं, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, लोहा की एक बड़ी मात्रा से बने होते हैं और कार्बोहाइड्रेट का आनंद लेने के कारण हमारी ऊर्जा को बढ़ाते हैं। उनमें पूरी तरह से संतृप्त वसा की भी कमी होती है .

5- सामन

एक और भोजन जिसका हमने पिछले खंडों में उल्लेख किया था, ?? शीर्ष में ?? सुपरफूड्स का ?? जाना जाता है। ओमेगा फैटी एसिड की उच्च खुराक शामिल है ?? 3. इस प्रकार के एसिड के लाभों के बीच हम देखते हैं कि यह विभिन्न सूजन को कैसे कम करता है, हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अनुपात को नियंत्रित करता है और कैंसर को रोकने के साथ ही हमारे रक्त वाहिकाओं के परिसंचरण में सुधार करता है।.

मामलों को बदतर बनाने के लिए, यह सेलेनियम और विटामिन बी का एक समृद्ध स्रोत है, जिससे सेलुलर क्षति काफी कम हो जाती है.

6- क्विनोआ

ओमेगा -3 युक्त करने के अलावा खनिज और विटामिन ई और बी के साथ -6 की विविधता भी प्रस्तुत करता है। मामले को बदतर बनाने के लिए, एफएओ ने 2013 में इसे क्विनोआ का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष भी नामित किया, जो हमारे लिए कई गुणों के लिए धन्यवाद है। यह अंतर्ग्रहण के समय जीव.

7- टमाटर

ये फल इस तथ्य के लिए धन्यवाद देते हैं कि उनकी रचना में एक विशेष पदार्थ होता है। शायद ही कभी अन्य खाद्य में लाइकोपीन होता है, एक विशेष एंटीऑक्सिडेंट.

अध्ययनों ने पुष्टि की है कि यह घटक हमें सूरज की यूवीए किरणों की कार्रवाई से बचाता है। साथ ही, यह विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करता है और हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है.

इसके विटामिनों में, हम पा सकते हैं, सबसे ऊपर, समूह सी से संबंधित। हम पोटेशियम और फाइबर की उच्च खुराक का भी निरीक्षण कर सकते हैं.

8- अवेना

ओट्स मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से कम और कुछ नहीं प्रस्तुत करता है। अभिन्न रूप की इसकी खपत से पीड़ित टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है और इसके मुख्य लक्षण होने के नाते, हम प्रचुर मात्रा में फाइबर में पाते हैं.

यह, करंट के अतिरिक्त, हमें एक फाइबर का प्रतिशत आंशिक रूप से सामान्य से अलग किण्वित करता है जो हमारे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय से संबंधित विभिन्न बीमारियों को रोकता है।.

मैग्नीशियम के लिए, हमें यह बताना होगा कि यह हमारे रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है.

9- पागल

सामन की तरह, वे ओमेगा -3 एसिड के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में तैनात हैं। प्रतिदिन मुट्ठी भर नट्स के साथ हम कैंसर जैसी उपस्थिति, हमारे शरीर के रक्त के जमाव या विभिन्न संक्रमणों से लड़ सकते हैं।.

10- हल्दी

हम मसाले के साथ डालते हैं। विशेष रूप से हल्दी के साथ, एक प्रकार का सेवन जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है, और विशेष रूप से स्तन और फेफड़े के खिलाफ। दैनिक आधार पर रसोई में इसका उपयोग हमारे शरीर में डीएनए के स्तर को बहाल करने में भी मदद करेगा.

11- पालक

इस खाद्य में पोषक तत्वों के साथ-साथ फाइटोन्यूट्रिएंट्स की मात्रा भी होती है। हम कैरोटीनॉयड जैसे कि ज़ैक्सैन्थिन और बीटा-कैरोटीन, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट जैसे CoQ10 और ग्लूटाथियोन, अल्फा लिपोइक एसिड पाते हैं। इसका क्या मतलब है? खैर, इंसुलिन के अधिक से अधिक विनियमन में, पीड़ित हृदय रोगों और मस्तिष्क से संबंधित अन्य के जोखिम में कमी.

यह दृष्टि संबंधी समस्याओं से पीड़ित होने की संभावना को कम करते हुए, नेत्र विकृति से भी लड़ता है। न ही यह उस रोकथाम को याद कर सकता है जो विभिन्न प्रकार के कैंसर के खिलाफ होती है.

12-अलसी के बीज

उनके पास लगभग हल्दी के समान लाभ हैं, उन कोशिकाओं के खिलाफ लड़ते हैं जो स्तन कैंसर का कारण बनते हैं। वे वनस्पति मूल के ओमेगा -3 एसिड की उच्च मात्रा भी दिखाते हैं, इन फैटी एसिड के उच्चतम प्रतिशत वाले खाद्य पदार्थों में से एक है.

13- चिया का बीज

फिर से, ओमेगा -3 से समृद्ध एक और बीज और सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक जिसे हम पा सकते हैं। हमने इसे ऊपर उल्लेख किया है, लेकिन अब हम इसे बेहतर तरीके से विस्तार करेंगे। इसमें मुख्य रूप से दो प्रकार के फाइबर होते हैं: घुलनशील और अघुलनशील.

पहला प्रकार का फाइबर जो यह करता है वह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और साथ ही हृदय संबंधी प्रणाली में उत्पन्न होने वाली समस्याओं को कम करता है।.

यह शर्करा के चयापचय को विनियमित करने में भी मदद करता है और ट्रिप्टोफैन प्रदान करता है, जिससे हमें खाने का एहसास होता है जब यह वास्तव में नहीं होता है और इस तरह यह आहार के लिए एक आदर्श घटक बन जाता है।.

2009 में इसे यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण द्वारा उपन्यास भोजन के रूप में मान्यता मिली। इन बीजों में से एक चम्मच एक दिन में लेने की सिफारिश की जाती है और इसके पोषक तत्वों के बीच हम कैल्शियम और फास्फोरस, मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम, जस्ता, तांबा और जटिल बी और ई के विभिन्न विटामिनों के साथ एक विस्तृत श्रृंखला का निरीक्षण करते हैं।.

14- कद्दू

यह भोजन उच्चतम मात्रा में हमें कैरोटीनॉयड (जो हमारी कोशिकाओं को विनियमित करने में मदद करता है, उनकी रक्षा करता है और उन्हें विभिन्न प्रकार की बीमारियों से बचाव के लिए मजबूत बनाता है) प्रस्तुत करता है.

उनकी रचना की व्याख्या करते समय Phytonutrients भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। अंत में, यह फल हमें विभिन्न प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद करता है जो मौजूद हैं.

15- पिस्ता

निस्संदेह, हमें अधिक विटामिन ए, बी, सी और ई के साथ सूखे फल का सामना करना पड़ता है और इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा, सेलेनियम और जस्ता होता है। इसके आम सेवन से हमें त्वचा की सुरक्षा और नवीनीकरण और हमारे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है.

16- जैतून का तेल

रसोई में सबसे आम पदार्थ भी एक "सुपरफूड" की विशेषताएं हैं। 2005 में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, यह पाया गया कि अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में बड़ी मात्रा में पॉलीफेर्स होते हैं। यह बहुत कम कठोर धमनियों की दीवारों में परिणत होता है, और ये कुछ अधिक लोचदार बनाता है.

इसके अलावा, यह सभी को पता है कि जैतून के तेल का मानव शरीर पर नट के समान प्रभाव पड़ता है.

17- कीवी

यह वर्तमान में मौजूद सबसे पूर्ण फलों में से एक है। इसमें विटामिन सी, के साथ-साथ खनिजों और फाइबर की एक भीड़ होती है। यूनाइटेड किंगडम में सेंट एंड्रयूज विश्वविद्यालय के अनुसार ल्यूटिन होता है, एक रंगद्रव्य जो सौर विकिरण के एक शक्तिशाली फिल्टर के रूप में काम करता है.

एक दिन में तीन इकाइयों से हम अपनी त्वचा को स्वास्थ्य प्रदान कर सकते हैं और दो के साथ हम उस कोलेस्ट्रॉल की पर्याप्त मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं जिसकी हमें जरूरत है, उच्च रक्तचाप के खिलाफ.

कई अन्य प्रकार भी हैं

हमने सबसे महत्वपूर्ण और पारलौकिक का उल्लेख किया है यदि हम वास्तव में चाहते हैं कि हमारा शरीर इस प्रकार का भोजन खाए और इसकी कई और महत्वपूर्ण विशेषताओं से लाभान्वित हो.

इसके बावजूद, हमारे पास विभिन्न प्रकार के आनंद हैं और जिनके बीच हम अंडे से लेकर बोक्स होय (महिलाओं के लिए वास्तव में फायदेमंद एक प्रकार की सब्जी) पा सकते हैं, यहाँ तक कि उनके मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भी जैतून जो हमारे दिल की रक्षा करता है.

फिर भी, सब कुछ वास्तव में नहीं है कि यह हमारे लिए कैसे प्रस्तुत किया जाता है

यह सच है कि सिक्के के दूसरे हिस्से को तब दिखाया जाता है जब इन खाद्य पदार्थों को आहार में बढ़ाया जाता है, क्योंकि दैनिक भोजन में इन खाद्य पदार्थों को आयात करते समय वे अपने पोषक तत्वों को बदलते हैं और इस प्रकार प्रयोगशालाओं में लागू वैज्ञानिक विश्लेषणों से बचाव करते हैं।.

दूसरी ओर, इनमें से अधिकांश में आवश्यक प्रभाव दीर्घकालिक सेवन पर आधारित होगा यदि हम उनके पोषक तत्व, विटामिन चाहते हैं? हमारे शरीर में महत्वपूर्ण हो जाते हैं.

संदर्भरों

1. http://saludaio.com/13-super-alimentos-para-prevenir-el-cancer-de-mama/.
2. http://fisiomorfosis.com/articulos/nutricion/super-alimentos.
3. http://www.health.com/health/gallery/0,,20306775,00.html.
4. http://www.superalimentos.es/.
5. http://elpais.com/elpais/2014/08/28/
6. http://www.eufic.org/article/es/artid/The-science-behind-superfoods/.
7. http://www.womansday.com/health-fitness/nutrition/.
8. http://claudeknabe.com/adelgaza-y-mejora-el-aspecto/super-alimentos/.
9. http://mejorconsalud.com/conoces-los-superalimentos/.