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ऑर्टोरेक्सिया के लक्षण, कारण, उपचार
ortorexia यह स्वस्थ खाने का जुनून है। यह एक जीवन शैली है जो स्वस्थ भोजन के लिए अच्छे इरादों के साथ शुरू होती है, लेकिन एक विक्षिप्त राक्षस के निर्माण का कारण बन सकती है.
ऑर्थोरेक्सिया शब्द डॉ। स्टीव ब्राटमैन द्वारा गढ़ा गया था जब उन्होंने 1997 में योग जर्नल के लिए एक लेख प्रकाशित किया था। इसमें, उन्होंने संपूर्ण आहार के लिए एक सार्वभौमिक सिद्धांत नहीं मिलने पर निराशा व्यक्त की और "प्रामाणिक रूप से असंतुलित" होने पर निराशा व्यक्त की। स्वस्थ भोजन ".
ब्राटमैन ने समझा कि इन व्यक्तियों का जुनून ऐसा था कि सही खाद्य पदार्थ खाने से परिणाम एक विकृति था। यह नाम 'एनोरेक्सिया नर्वोसा' से निकला है, जिसका अर्थ है भूख के बिना, इसे ग्रीक उपसर्ग 'ऑर्थोस' द्वारा संशोधित करना, जिसका अर्थ है सही। वह है, सही भूख.
यद्यपि ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा को अमेरिकन साइकोलॉजिकल एसोसिएशन (एपीए) या किसी अन्य आधिकारिक स्रोत के डीएसएम-वी में एक विकार के रूप में सूचीबद्ध नहीं किया गया है, इसे उपभोग द्वारा जुनूनी-बाध्यकारी व्यवहार के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, व्यक्तिगत रूप से वे क्या मानते हैं। स्वस्थ भोजन.
बुलिमिया या एनोरेक्सिया के विपरीत, जिसमें निगला गया भोजन की मात्रा को विनियमित करना है, ऑर्थोरेक्सिया गुणवत्ता और लाभ पर केंद्रित है.
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, पश्चिमी आबादी का लगभग 28% इस विकार से पीड़ित हो सकता है, महिलाओं, किशोरों और एथलीटों को सबसे अधिक संभावना है।.
निदान
ब्रैटन ने एक साथ थॉर्न डन, नॉर्थ कोलोराडो विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य अमेरिका) में पीएचडी किया, ऑर्थोरेक्सिया के निदान के लिए कई मापदंड विकसित किए, जिन्हें निम्नानुसार वर्गीकृत किया गया:
- मानदंड ए: स्वस्थ खाने के दौरान भावनात्मक और अतिरंजित पीड़ा, एक आदर्श स्वास्थ्य व्यवहार के रूप में माना जाता है। यह इस प्रकार है:
- इष्टतम स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले आहार के बारे में बाध्यकारी व्यवहार और मानसिक चिंता.
- बीमारी, व्यक्तिगत अशुद्धता, नकारात्मक शारीरिक संवेदना, चिंता या शर्मिंदगी का अतिरंजित भय.
- आहार के अत्यधिक प्रतिबंध, खाद्य पदार्थों के पूरे समूहों को समाप्त करना। आम तौर पर वजन घटाने में परिणाम होता है (भले ही यह अंत न हो).
- मानदंड B: चिंता और बाध्यकारी व्यवहार:
- सख्त आहार का पालन करने से कुपोषण, अत्यधिक वजन कम होना या अन्य चिकित्सकीय जटिलताएं.
- आहार से जुड़े व्यवहारों के कारण सामाजिक, शैक्षणिक या श्रम बिगड़ना.
- एलिमेंट्री व्यवहार की पूर्णता की संतुष्टि के लिए छवि और स्वयं के प्रति आत्म-सम्मान अत्यधिक सकारात्मक है.
इन मानदंडों को सत्यापित करने में सक्षम होने के लिए, ब्रेटमैन ने 'हां' या 'नहीं' के सवालों के आधार पर एक सरल परीक्षण विकसित किया, यह निर्धारित करने के लिए कि क्या ऑर्थोरेक्सिया पीड़ित था या नहीं। यदि आपने सकारात्मक रूप से 4 या 5 प्रतिक्रियाओं का जवाब दिया है, तो इसका मतलब है कि व्यक्ति को भोजन के प्रति अपने दृष्टिकोण को अधिक आराम देना चाहिए.
पूर्ण या लगभग पूर्ण सकारात्मक जवाब देने के मामले में, परीक्षण समझता है कि व्यक्ति स्वस्थ खाद्य पदार्थों के सेवन के साथ पूर्ण विकसित जुनून से ग्रस्त है। प्रश्न हैं:
- क्या आप दिन में तीन या अधिक घंटे अपने आहार के बारे में सोचते हैं?
- क्या आप अपने भोजन की योजना कई दिनों पहले ही बना लेते हैं??
- क्या आप खाने के आनंद के लिए भोजन के पोषण मूल्य के लिए अधिक विचार करते हैं??
- जब से आपके आहार की गुणवत्ता बढ़ी है, आपके जीवन की गुणवत्ता में कमी आई है?
- क्या आप हाल ही में अपने आप से बहुत सख्त व्यक्ति बन गए हैं?
- क्या स्वास्थ्यवर्धक खाने से आपका आत्म-सम्मान बढ़ता है??
- क्या आपने केवल "सही" खाद्य पदार्थ खाने के लिए उन खाद्य पदार्थों को त्याग दिया है जो आप खाते थे??
- क्या आपका आहार आपको परिवार और दोस्तों से दूर कर रहा है?
- जब आप अपना आहार छोड़ते हैं तो क्या आप दोषी महसूस करते हैं??
- जब आप स्वस्थ भोजन करते हैं तो क्या आप अपने साथ शांति महसूस करते हैं??
ऑर्थोरेक्सिया के लक्षण
इस घटना के बारे में विवाद का एक हिस्सा यह है कि स्वस्थ भोजन और ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा के बीच धुंधली रेखा है। यह इस बात का आकलन करने के लिए बहुत अधिक परिसीमित करता है कि कौन से लक्षण इस बीमारी में उन्हें कबूतर मारने में सबसे अधिक सफल हैं.
क्षेत्र के विशेषज्ञों के अनुसार, हम ऐसे लोगों को पहचान सकते हैं जो इस विकार के प्रभाव को झेलना शुरू कर देते हैं क्योंकि वे आमतौर पर अपने आहार संसाधित खाद्य पदार्थों को परिरक्षकों, कृत्रिम रंगों, एंटीबायोटिक्स या कीटनाशकों और जीएम खाद्य पदार्थों के साथ सीमित करना शुरू करते हैं।.
इसके बाद, प्रतिबंध अंडे, डेयरी उत्पाद, शर्करा या लाल मीट जैसे उत्पादों पर जाता है। यह पहले से ही व्यक्ति को प्रभावित करना शुरू कर देता है, क्योंकि उसका जीव अपने कार्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों और खनिजों (कैल्शियम, आयरन) से कई वंचित है।.
कुपोषण एकमात्र लक्षण नहीं है। व्यक्ति का दृष्टिकोण अलग-अलग होने लगता है और एक पांडित्यपूर्ण और अभिमानी व्यक्तित्व का विकास होता है, जिसके परिणामस्वरूप सामाजिक अलगाव होता है, यह बात कम लगती है.
चरम स्थितियों में, प्रभावित व्यक्ति अपने जीवन में भोजन के महत्व के कारण अपने सामाजिक और काम की गतिविधियों की उपेक्षा करना शुरू कर देता है। ये लक्षण हो सकते हैं:
- तीन घंटे से अधिक की योजना के साथ, आहार को व्यवस्थित करने के लिए समर्पित करें.
- कुछ उत्पादों को खोजने के लिए घर से महान दूरी पर जाएं.
- भोजन के घटकों का विस्तृत विश्लेषण करें.
- घर से दूर खाने के लिए सहमत नहीं होने के लिए अपॉइंटमेंट या सामाजिक समारोहों को छोड़ दें.
- खाने की आदतों के बारे में लोगों को शिक्षित करने के लिए बहुत समय समर्पित करें.
- अपने आहार संबंधी अपेक्षाओं को पूरा करने में असमर्थ होने के कारण चिंता या तनाव की समस्या.
अंत में, यह सब शारीरिक समस्याओं का परिणाम है जो कुपोषण, एनोरेक्सिया, ऑस्टियोपोरोसिस, थायरॉयड, हाइपोकॉन्ड्रिया, हृदय संबंधी समस्याओं, मानसिक बीमारियों या दैनिक समस्याओं जैसे दोस्ती की हानि, परिवार के साथ खराब संबंध, काम पर बर्खास्तगी या कुछ सामाजिक क्षेत्रों के बहिष्कार को प्रभावित करता है।.
का कारण बनता है
मोटापा, इस सदी की सबसे अधिक चिंताजनक वैश्विक महामारियों में से एक है, जो सभी रोगों से उत्पन्न होती है, ने यह बढ़ावा दिया है कि इन बुराइयों से बचने के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में पोषण बहुत महत्वपूर्ण है।.
पोषण मीडिया और नेटवर्क में तेजी से प्रासंगिक है, आहार, खाना पकाने की विधि, लाभ या भोजन के नुकसान आदि के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए पर्याप्त आसान है।.
यद्यपि यह काफी विश्वसनीय जानकारी हो सकती है क्योंकि वे आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ के हस्ताक्षर ले जाते हैं, यह निरंतर बमबारी दोधारी तलवार बन जाती है। व्यक्ति इन सभी युक्तियों में से प्रत्येक को पूरा करने के लिए जुनूनी हो सकता है और उन्हें अंत तक ले जा सकता है, भले ही यह उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रहा हो.
बदले में, यह देखा गया है कि कुछ लोग जिन्हें एनोरेक्सिया नर्वोसा का सामना करना पड़ा है, वे धीरे-धीरे प्राकृतिक या जैविक खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू कर देते हैं, लेकिन जल्द ही ऑर्थोरेक्सिया में लग जाते हैं।.
इलाज
वैज्ञानिक समुदाय के भीतर इस बात को लेकर कुछ विवाद है कि क्या ब्रैटमैन द्वारा अर्जित अवधारणा को एक विकृति माना जा सकता है। जैसा कि हमने पहले भी उल्लेख किया है, नैदानिक और सांख्यिकीय मैनुअल ऑफ मेंटल डिसऑर्डर (डीएसएम) इसे एक विकार के रूप में शामिल नहीं करता है और इसलिए इस मामले का इलाज करने के लिए कोई आधिकारिक उपचार नहीं हैं।.
यदि हम ऑर्थोरेक्सिया को एक विकार के रूप में स्वीकार करते हैं, तो मनोवैज्ञानिक और आहार विशेषज्ञों द्वारा इसका मुकाबला करने के लिए अंतःविषय सहायता की आवश्यकता हो सकती है।.
अंग्रेजी पोर्टल डेलीमेल में प्रकाशित एक लेख में, डॉ। मार्के ने कहा कि "अक्सर, नकारात्मक खाने के पैटर्न, जैसे कि ऑर्थोरेक्सिया का मामला, अवसाद, व्यसनों और यहां तक कि चिंता विकारों से जुड़ा हो सकता है, जैसे कि विकार जुनूनी-बाध्यकारी। " मार्के ने स्वयं एक समाधान संज्ञानात्मक-व्यवहार चिकित्सा के रूप में या औषधीय दवा के माध्यम से प्रस्तावित किया.
किसी भी मामले में, रोकथाम का एक तरीका है, बचपन से ही बच्चों की पोषण शिक्षा को प्रभावित करना, स्वयं के प्रति और दूसरों के प्रति सहिष्णुता के संदेश को लॉन्च करना और उन्हें यह समझाना कि ब्यूटी कैनन को रूढ़िबद्ध व्यवहार के एक पैटर्न को प्रभावित नहीं करना चाहिए।
ग्रन्थसूची
- ब्रेटमैन एस (2001) स्वास्थ्य खाद्य जंकियां: ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा: स्वास्थ्यवर्धक भोजन के साथ जुनून पर काबू
- डन, टी। एम। और ब्राटमैन, एस। (2016)। ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा पर: साहित्य की समीक्षा और प्रस्तावित नैदानिक मानदंड। ईटिंग बिहेवियर, 21, 11 -17
- रोचमन, बी। (2010)। ऑर्थोरेक्सिया: क्या स्वस्थ भोजन एक विकार हो सकता है? com, फ़रवरी 12. 2010-02-12 को पुनःप्राप्त.