विटामिन ए (प्राकृतिक) में 24 सबसे अमीर खाद्य पदार्थ

के कुछ विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ वे गाजर, लेट्यूस, शकरकंद, कॉड लिवर ऑयल, लालमिर्च, टर्की लीवर, पेपरिका, आम, केल, कद्दू और अन्य हैं जिनका मैं आगे उल्लेख करूंगा.

विटामिन ए एक महान एंटीऑक्सिडेंट शक्ति वाला विटामिन है और यह आंखों के स्वास्थ्य से जुड़ा है.

विटामिन ए से भरपूर आहार से रतौंधी, आंखों की सूजन और सूखी आंखों को रोका जा सकता है। औसत वयस्क को विटामिन ए के प्रति दिन लगभग 5000 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों (IU) की आवश्यकता होती है.

उच्च विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थ

1- गाजर

यह सब्जी समृद्ध बीटा-कैरोटीन, यौगिकों के साथ प्रबलित क्रिया है। बीटा-कैरोटीन हमारे शरीर में सक्रिय होते हैं और विटामिन ए में बदल जाते हैं। इन सब्जियों का अधिक सेवन आपकी दृष्टि में सुधार कर सकता है.

एक मध्यम गाजर विटामिन ए की आवश्यकता का 200% से अधिक प्रदान करता है जो एक औसत व्यक्ति को प्रति दिन की आवश्यकता होती है। वे मैग्नीशियम और फाइबर के अलावा विटामिन सी, के और बी का एक बड़ा स्रोत हैं.

सेवारत आकार: 1 मध्यम इकाई, 10,191 IU विटामिन ए (204% वीडी), 25 कैलोरी.

2- आइसबर्ग या गोभी लेटस

पत्तेदार हरी सब्जियाँ सबसे अधिक पौष्टिक होती हैं जब यह स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों की बात आती है.

हल्के हरे रंग की आइसबर्ग लेट्यूस की विविधता में इस आवश्यक विटामिन का उच्च अनुपात होता है। इसके अलावा, इसका सेवन बिना सीमा के किया जा सकता है। एक कप पिसी हुई आइसबर्ग लेटस में केवल 10 कैलोरी होती है, और आपके शरीर में बहुत सारे अन्य विटामिन और मिनरल्स लाती है.

सेवारत आकार: 1 कप, विटामिन ए (36% डीवी) के 361 आईयू, 10 कैलोरी.

3- बटाटा

शकरकंद अमेरिकी वासियों के भोजन के मुख्य स्रोतों में से एक थे। आज, वे अभी भी अपने स्वादिष्ट स्वाद और समृद्ध पोषक तत्व सामग्री के लिए व्यापक रूप से पहचाने जाते हैं.

एक मध्यम शकरकंद एक वयस्क के विटामिन ए की औसत आवश्यकता का एक अविश्वसनीय 438% प्रदान करता है, साथ ही साथ आहार में केवल 103 कैलोरी का खराब जोड़ होता है.

सेवारत आकार: 1 मध्यम इकाई, विटामिन ए की 21,909 आईयू (438% वीडी), 103 कैलोरी.

4- कॉड लिवर ऑयल

कई लोग कॉड लिवर तेल की खुराक लेते हैं, क्योंकि वे विटामिन और खनिजों का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं.

कॉड लिवर ऑयल, जो तरल रूप में और कैप्सूल में आता है, इसमें विटामिन डी, विटामिन ए और ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। कॉड लिवर तेल का एक बड़ा चमचा आपको दिन के लिए विटामिन ए के अनुशंसित दैनिक सेवन को कवर करने और पार करने की अनुमति देगा.

सेवारत आकार: 1 बड़ा चम्मच, विटामिन ए (280% वीडी) के 14,000 आईयू, 126 कैलोरी.

5- लाल मिर्च

अपने रसोई घर में दिन भर में एक चुटकी लाल मिर्च मिलाएं और इससे आपके भोजन के स्वाद और आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में बहुत फर्क पड़ेगा। इस मसालेदार मसाले के एक चम्मच में विटामिन ए की सिफारिश की दैनिक मात्रा का 42% प्रभावशाली होता है.

सर्विंग का आकार: 1 बड़ा चम्मच, विटामिन ए का 2081 आईयू (42% वीडी), 16 कैलोरी.

6- टर्की लीवर

कई लोगों को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग के लिए टर्की को बंद रखने की आदत है। तुर्की जिगर कई विटामिन और खनिजों का एक आश्चर्यजनक स्रोत है। एक 100 ग्राम टर्की लीवर जो विटामिन ए के अनुशंसित दैनिक मूल्य का अविश्वसनीय 1,507% प्रदान करता है.

सेवारत आकार: 100 ग्राम, विटामिन ए के 75,333 आईयू (1.507% वीडी), 273 कैलोरी.

7- पपरिका या पपरिका

पपरिका का उपयोग आमतौर पर दक्षिण अमेरिका, भारत और स्पेनिश व्यंजनों में किया जाता है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहां से हैं और आप किस शैली का भोजन पसंद करते हैं, क्योंकि आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में शामिल करके इस चमकदार लाल मसाले के कई स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं।.

एक चम्मच विटामिन ए की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 69% प्रदान करता है। यह विटामिन सी, पोटेशियम और कैल्शियम का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है.

सेवारत आकार: 1 बड़ा चम्मच, विटामिन ए के 3448 आईयू (69% वीडी), 20 कैलोरी.

8- आम

आम मीठे और रसीले फल हैं जिनका उपयोग मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों में किया जा सकता है। वे कई पोषक तत्वों और विटामिनों के लिए धन्यवाद, जो एक स्वस्थ और संतुलित आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है.

कटा हुआ आम का एक कप विटामिन ए की सिफारिश की दैनिक मात्रा का लगभग 36% प्रदान करता है.

सेवारत आकार: 1 कटा हुआ कप, विटामिन ए (36% वीडी) की 1,785 आईयू, 107 कैलोरी.

9- पूरा दूध

बहुत से लोग इसके कई पोषक तत्वों और समृद्ध स्वाद के लिए दूध को स्किम करना पसंद करते हैं। पूरे दूध का एक कप विटामिन डी और ए में समृद्ध है, और कैल्शियम, प्रोटीन और मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है.

यह वसा में भी उच्च है, हालांकि, आप इसे संयम में ले सकते हैं या स्किम दूध पर स्विच कर सकते हैं यदि वसा और कैलोरी चिंता का विषय बन जाते हैं.

सेवारत आकार: 1 कप) विटामिन ए के 395 आईयू (8% वीडी), 146 कैलोरी.

10- सरसों के पत्ते

चाहे वह पका हुआ हो या कच्चा सरसों का साग, आपको इस सुगंधित पौधे से भरपूर स्वाद और पोषक तत्व मिलेंगे। इन कटा हुआ पत्तियों का केवल एक कप विटामिन ए के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 118% प्रदान करता है.

आप अक्सर उनका आनंद ले सकते हैं, क्योंकि वे विटामिन सी, विटामिन ई, मैंगनीज, फोलिक एसिड, फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं।.

सेवारत आकार (पत्तियों के 1 कप), विटामिन ए के 5,880 आईयू (118% वीडी), 15 कैलोरी.

11- कद्दू

कद्दू का पीला-नारंगी रंग एक संकेत है कि यह बीटा कैरोटीन में उच्च है। एक कप कद्दू के क्यूब्स में एक सेवारत विटामिन ए के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 400% से अधिक होता है.

इसमें आपके शरीर के समग्र स्वास्थ्य में वास्तविक अंतर लाने के लिए पर्याप्त विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर शामिल हैं.

सेवारत आकार: 1 कप क्यूबर्ड, विटामिन ए का 22,868 आईयू (457% वीडी), 82 कैलोरी.

12- काले

केल एक आम गार्निश की तुलना में बहुत अधिक है: यह एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है जो आपके आहार में एक जगह की हकदार है।.

कली या केल आपके स्वास्थ्य के लिए चमत्कार कर सकता है, जिसमें आपको मिलने में मदद करना और विटामिन ए की मात्रा को पार करना शामिल है जो दिन के लिए अनुशंसित है। एक कप सेवारत में लगभग 200% होता है जो एक औसत व्यक्ति की आवश्यकता होती है.

सेवारत आकार: 1 कप, विटामिन ए (206% वीडी) के 10,302 आईयू, 34 कैलोरी.

इस लेख में जानिए गोभी के और भी फायदे.

13- तरबूज

खरबूजा कैलोरी और वसा में कम होता है, लेकिन विटामिन और पोषक तत्वों में उच्च होता है। यह आपके दिन के लिए एक स्वादिष्ट योगदान है। एक फल सलाद में, क्षुधावर्धक के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में इस रसीले तरबूज का आनंद लें.

एक टुकड़ा, या मध्यम आकार के तरबूज के आठवें के बारे में, आपको दिन के लिए विटामिन ए की मात्रा का 120% प्रदान करता है.

सर्विंग आकार: 1 टुकड़ा, या मध्यम तरबूज का 1/8, विटामिन ए का 5,986 IU (120% DV), 23 कैलोरी.

14- हरी मटर या मटर

मीठे हरी मटर कई खाद्य पदार्थों के लिए एक स्वादिष्ट इसके अतिरिक्त हैं, और एक स्वस्थ आहार के लिए एक बेहतरीन पूरक हैं.

मटर की एक सेवारत (आधा कप) विटामिन ए की अनुशंसित मात्रा का 134% प्रदान करता है, और केवल 62 कैलोरी के साथ। मटर विटामिन सी, के और बी से भी भरपूर होता है.

सर्विंग का आकार: 1/2 कप, विटामिन ए (134% वीडी) की 1,680 आईयू, 62 कैलोरी.

15- शलजम की पत्तियां

अपने आहार में अधिक हरी पत्तियों को जोड़ना कई कारणों से एक उत्कृष्ट विचार है: वे कैलोरी में कम, पोषक तत्वों में उच्च और तैयार करने में आसान होते हैं.

अधिकांश गहरे हरे रंग की सब्जियों को कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन शलजम के साग के मामले में, उन्हें खाने से पहले उन्हें पकाना या भाप देना आपको उनके महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अवशोषित करने की अनुमति देगा.

सेवारत आकार: पत्तियों के 1 कप, विटामिन ए के 6,373 आईयू (127% वीडी), 18 कैलोरी.

16- सूखा डैमेज

सूखे मेवे एक आसान स्नैक हैं जब आपको पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और ऊर्जा में वृद्धि की आवश्यकता होती है.

सूखे खुबानी एक आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो विटामिन ए में समृद्ध है। सूखे खुबानी के केवल एक कप में विटामिन ए के अनुशंसित मूल्य का 94% दिन के लिए होता है।.

सेवित आकार: खुबानी का आधा कप, विटामिन ए के 4,685 IU (94% VD), 313 कैलोरी.

17- टमाटर

वनस्पति दृष्टिकोण से, टमाटर तकनीकी रूप से एक फल है, हालांकि कई लोग उन्हें सब्जी मानते हैं.

हालांकि, उनमें से अधिक खाने की कोशिश करें क्योंकि वे कैलोरी में कम लेकिन विभिन्न विटामिन और खनिजों में उच्च हैं। केवल एक मध्यम टमाटर आपको दिन के लिए आवश्यक 20% विटामिन ए प्रदान करता है। वे विटामिन सी और लाइकोपीन का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं.

सेवारत आकार: 1 मध्यम इकाई, विटामिन ए (20% डीवी) के 1,025 आईयू, 22 कैलोरी.

18- पालक

हर दिन अपने आहार में अधिक पालक शामिल करें, और आप अपने स्वास्थ्य के कई पहलुओं को अद्भुत बढ़ावा देंगे.

विशेष रूप से, पालक के एक कप में सेवारत दैनिक अनुशंसित मूल्य का 49% होता है। पालक आपके शरीर को विटामिन सी, विटामिन के, मैंगनीज, आयरन और कैल्शियम भी प्रदान करता है.

सेवारत आकार: 1 कप, विटामिन ए (49% वीडी) के 2,464 आईयू, 8 कैलोरी.

19- पीच

आड़ू पोषक तत्वों में उतना ही समृद्ध है जितना कि स्वाद में। आड़ू विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और लोहे में समृद्ध हैं.

इसके अलावा, यदि आपको विटामिन ए के साथ एक त्वरित बढ़ावा पाने की आवश्यकता है, तो एक मध्यम आकार का आड़ू प्रति दिन औसतन लगभग 10% राशि प्रदान करता है।.

सेवारत आकार: 1 मध्यम इकाई, विटामिन ए के 489 आईयू (10% वीडी), 59 कैलोरी.

20- पपीता

उष्णकटिबंधीय पपीता कई विटामिन, खनिज, एंजाइम और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है.

विशेष रूप से, यह विटामिन ए का एक व्यवहार्य स्रोत है। केवल एक छोटा पपीता अनुशंसित दैनिक मूल्य का 29% प्रदान करता है। पपीता फल अक्सर अकेले खाया जाता है या फलों के सलाद और स्मूदी में भी एक बहुत अच्छा घटक है.

सेवारत आकार: 1 छोटी इकाई, विटामिन ए (29% वीडी) की 1,444 आईयू, 59 कैलोरी.

21- लाल मिर्च

लाल मिर्च स्वादिष्ट होने के साथ ही बहुमुखी हैं। बहुत से लोग उन्हें भरवां, सॉस में खाते हैं, लेकिन आप उन्हें सलाद, तले हुए अंडे, और पुराने व्यंजनों में भी आनंद ले सकते हैं.

भले ही आप उन्हें कैसे खाएं, आपके शरीर को मिलने वाले सभी स्वास्थ्य लाभों का अनुभव करें। लाल मिर्च लाइकोपीन, विटामिन सी, और विटामिन ए सहित एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं.

सर्विंग आकार: 1 मध्यम इकाई, विटामिन ए का 3726 आईयू (75% वीडी), 37 कैलोरी.

22- सिंहपर्णी

यदि आप एक स्वस्थ सलाद या स्मूदी बना रहे हैं, तो मिश्रण में कुछ डंडेलियन ग्रीन्स जोड़ने पर विचार करें। वे कैल्शियम में, आयोडीन में उच्च, एंटीऑक्सिडेंट में उच्च और कैलोरी में कम होते हैं.

यदि विटामिन ए आपके आहार के लिए एक चिंता का विषय है, तो इन सब्जियों का केवल एक कप अनुशंसित दैनिक मूल्य का 100% से अधिक प्रदान करता है.

सेवारत आकार: 1 कप, विटामिन ए (112% वीडी) की 5589 आईयू, 25 कैलोरी.

23- रिस का लीवर

लिवर को अक्सर एनीमिया के लिए एक बेहतरीन उपचार माना जाता है, लेकिन यह विटामिन सी का भी अच्छा स्रोत है और गाय के लिवर की 100 ग्राम मात्रा दिन भर के लिए आवश्यक विटामिन ए का 300% से अधिक प्रदान करती है.

सेवारत आकार (100 ग्राम), विटामिन ए की 16,898 आईयू (338% वीडी), 135 कैलोरी.

24- गढ़वाली दलिया

कई अनाज और डेयरी उत्पादों को आवश्यक विटामिन के साथ फोर्टिफ़ाइड किया जाता है जो आमतौर पर लोगों को उनके आहार में नहीं मिलता है। इनमें विटामिन डी और ए शामिल हैं.

विटामिन ए के मामले में, गढ़वाले दलिया के कई ब्रांडों में प्रति कप एक कप सेवारत दैनिक मूल्य का 29% होता है। अगली बार जब आप अपने पसंदीदा प्रकार के दलिया के लिए खरीदारी कर रहे हों तो पोषण लेबल की जांच अवश्य करें.

सर्विंग का आकार: पकी दलिया की 1 कप, विटामिन ए की 1,453 आईयू (29% वीडी), 159 कैलोरी.

विटामिन ए स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह आंखों, त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित विकास, कार्य और रखरखाव के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है.

सौभाग्य से, यह महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट विटामिन कई फलों, सब्जियों, मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में प्रचुर मात्रा में पाया जा सकता है जिन्हें आप अपने आहार में शामिल करने की संभावना रखते हैं.

संदर्भ

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