दैनिक लेने के लिए 10 प्राकृतिक एंटीकैंसर फूड्स की सूची

लेना एंटीकैंसर खाद्य पदार्थ जैसे समुद्री शैवाल, मशरूम, नट या साइट्रस कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं, एक ऐसी बीमारी जो काफी हद तक जीवनशैली के लिए जिम्मेदार है.

घातक ट्यूमर के विकास के लिए एक आनुवंशिक गड़बड़ी से परे, आजकल विज्ञान ने हमारी जीवनशैली के प्रभाव के लिए हमारी आँखें खोली हैं.

तंबाकू के रूप में, घातक ट्यूमर के एक तिहाई के लिए जिम्मेदार, एक गलत आहार भी उन्हें विकसित करने के जोखिम पर महत्वपूर्ण नतीजे हैं.

यह सोचता है कि बृहदान्त्र के कैंसर के 75% मामलों में एलिमेंटरी कारण होते हैं.

उदाहरण के लिए, उत्तरी अमेरिका में, 9 में से 1 महिला स्तन कैंसर से पीड़ित है, और यह दिखाया गया है कि इनमें से केवल 0.3% मामलों में आनुवंशिक कारण होते हैं। दूसरे लोग जीवन शैली से संबंधित हैं.

दूसरी ओर, एशियाई महिलाओं में दुनिया में स्तन कैंसर का सबसे कम प्रतिशत है। पश्चिम में निवास करने वालों में यह प्रतिशत चार गुना बढ़ जाता है.

जिज्ञासु, है ना??

खैर, क्या होता है कि एशियाई और पश्चिमी भोजन बहुत अलग हैं और यह इन बहुत अलग आँकड़ों का आधार है.

उदाहरण के लिए, यह तेजी से स्पष्ट है कि सोया और समुद्री शैवाल की नियमित खपत स्तन कैंसर की कम घटना के साथ जुड़ी हुई है।.

हिप्पोक्रेट्स, जिसे आधुनिक चिकित्सा का जनक माना जाता है, ने कहा: अपनी दवा को अपना भोजन बनने दो, और भोजन को तुम्हारी दवा बनने दो। "

कितना महान सत्य है!

हमने कई बीमारियों को रोकने और ठीक करने के लिए आविष्कार की सबसे अच्छी दवा उपलब्ध है: प्रकृति.

जिस समाज में हम रहते हैं, जिसमें जीवन की लय में तेजी आती है और जिसमें फलों और सब्जियों की तुलना में औद्योगिक या पूर्वनिर्मित भोजन खरीदना आसान और सस्ता होता है, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि कैंसर जैसे कई रोगों के मामले बढ़ रहे हैं.

तो इस तंत्र को तोड़ने के लिए हम क्या कर सकते हैं?

पहली बात यह है कि विभिन्न खाद्य पदार्थों को खाना सीखना, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का चयन करना जो हमारे स्वास्थ्य की स्थिति को बनाए रखने और देखभाल करने के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं.

आज मैं इनमें से कुछ के बारे में आपसे बात करना चाहता हूं, ताकि आप जीवन के लिए सहयोगी बन सकें.

10 स्वस्थ और एंटीकैंसर खाद्य पदार्थ

1- समुद्री शैवाल

जैसा कि मैंने आपको पहले बताया, कई अध्ययनों से पता चला है कि एशिया में महिला ट्यूमर (स्तन, एंडोमेट्रियम, ओव्यू) की कम घटना है। इस प्रकार के कैंसर हानिकारक क्रिया से संबंधित होते हैं जो इस प्रकार के ऊतकों पर सेक्स हार्मोन होते हैं.

एशियाई महिलाओं का आहार पश्चिमी महिलाओं की तुलना में रक्त में इन हार्मोनों के स्तर को कम करता है.

इस प्रकार के तंत्र से जुड़े खाद्य पदार्थों में से अधिकांश समुद्री शैवाल हैं.

भारत में गिनी सूअरों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि जब वे शैवाल के साथ खिलाए गए थे, तो उनका मासिक धर्म चक्र लंबा था और सेक्स हार्मोन एकाग्रता कम थी.

शैवाल में कैंसर की रोकथाम से जुड़े दो पदार्थ भी शामिल हैं: flucoidan (एक प्रकार की चीनी) और fucoxanthin (एक पीला वर्णक)। दोनों ट्यूमर कोशिकाओं की वृद्धि प्रक्रिया में हस्तक्षेप करते हैं .

आजकल शैवाल फॉर्म में कई सुपरमार्केट में बेचे जाने लगे हैं.

सबसे प्रसिद्ध हैं NORI (शशिमी तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है), वेकैम (जापानी रेस्तरां के गलत सूप) और कोम्बू.

इसका स्वाद मछली के साथ पूरी तरह से शादी करता है और सलाद और सब्जी सूप की समस्याओं के बिना जोड़ा जा सकता है.

2- मशरूम

समुद्री शैवाल की तरह, कई मशरूम पारंपरिक एशियाई व्यंजनों (शिटेक, मैटेक, एनोकिटेक) के हैं, अन्य हमारे (पोर्टोबेलो, सामान्य मशरूम, मशरूम और थीस्ल मशरूम).

सभी होते हैं betaglucanos (उनमें से lentinan), पदार्थ जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, और इसलिए, हमारी रक्षात्मक प्रणाली को बढ़ाते हैं.

जापान में, ये मशरूम प्रमुख खाद्य पदार्थ हैं, इस बात के लिए कि आज वे अस्पतालों में भी मौजूद हैं, जहाँ उन्हें कीमोथेरेपी उपचार के माध्यम से रोगियों तक पहुँचाया जाता है।.

उन्हें ताजा या सूखा खरीदा जा सकता है, और दोनों अपने कैंसर विरोधी गुणों को सक्रिय रखते हैं.

3- मेवे और बीज

प्राकृतिक नट्स (तले हुए), जैसे कि बादाम, नट्स और बीज (अलसी, सूरजमुखी, कद्दू, तिल) में समृद्ध नहीं हैं ओमेगा 3 फैटी एसिड.

ये फैटी एसिड पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से संबंधित हैं, जो हमारे शरीर अकेले उत्पादन करने में सक्षम नहीं है और जिसे भोजन के माध्यम से अवशोषित करने की आवश्यकता होती है.

पॉलीअनसेचुरेटेड वसा को ओमेगा 3 और ओमेगा 6 वसा में विभाजित किया जाता है: पूर्व में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, बाद वाला एक भड़काऊ.

एक संतुलित आहार में, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 वसा के बीच का अनुपात 50% प्रत्येक होना चाहिए.

क्या होता है कि औद्योगिक आहार, जो हमारे समाज की विशेषता है, इस संतुलन को तोड़ता है और एक व्यक्ति आमतौर पर ऐसे खाद्य पदार्थों को खाता है जिनमें ओमेगा 3 की तुलना में 25 गुना अधिक ओमेगा 6 होता है।.

परिणाम क्या है? कि हम अपने शरीर में एक प्रो-इंफ्लेमेटरी वातावरण विकसित करने जा रहे हैं.

रोजाना बीज (विशेष रूप से अलसी) और सही मात्रा में नट्स का उपयोग करना सीखना ऐसा होने से रोकने के लिए एक अच्छी रणनीति है.

4- पत्तागोभी की सब्ज़ी

इन सब्जियों को क्रूसिफायर कहा जाता है। उनमें से आप पा सकते हैं: गोभी, फूलगोभी, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी.

इसके एंटी-कैंसर गुण की उपस्थिति से जुड़े हैं ग्लूकोसाइनोलेट्स, पदार्थ जो कार्सिनोजेनिक क्षमता को रोकते हैं जो सेल को बदलने और इसे उत्परिवर्तित करने की शक्ति रखते हैं.

वे शरीर की सुरक्षा में सुधार करते हैं और सेक्स हार्मोन के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं.

आपको सप्ताह में कम से कम 3 बार इन सब्जियों का सेवन करना चाहिए और इन्हें पकाने का सबसे अच्छा तरीका उबला हुआ है, क्योंकि इस तरह से वे अपनी कैंसर विरोधी संपत्ति नहीं खोते हैं.

5- प्रोबायोटिक्स (दही और मिसो)

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ अतिरिक्त जीवित सूक्ष्मजीवों के साथ खाद्य पदार्थ हैं जो आंत में सक्रिय रहते हैं और महत्वपूर्ण शारीरिक प्रभाव डालते हैं.

पर्याप्त मात्रा में डाला जाता है, उनके लाभकारी प्रभाव हो सकते हैं, जैसे कि आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के संतुलन में योगदान और प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि.

उनमें से सबसे अच्छा ज्ञात दही है, हालांकि हाल ही में यह बहुत फैशनेबल भी केफिर बन रहा है.

यह महत्वपूर्ण है कि आप एक बात नोटिस करें: सभी योग एक समान नहीं होते हैं। चीनी के बिना और मिठास के बिना प्राकृतिक वाले को चुनना हमेशा बेहतर होता है, क्योंकि ट्यूमर कोशिकाओं के मुख्य पोषक तत्वों में से एक चीनी ही है.

एक और उत्कृष्ट प्रोबायोटिक मिसो है। यह सोया के किण्वन से प्राप्त जापानी मूल का भोजन है, जिसे जौ या चावल जैसे अनाज के निर्माण के दौरान जोड़ा जा सकता है.

इसमें सब्जियों के शोरबा में एक परिपूर्ण सब्जी का पेस्ट मिलाया जाता है, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि अगर हम चाहते हैं कि मिसो को उबालना नहीं है, तो हम चाहते हैं कि इसके लाभकारी गुण खो न जाएं.

मिसो का स्वास्थ्य पर कुछ आश्चर्यजनक प्रभाव है: रक्त को क्षारीय करता है, तंत्रिका तंत्र को पोषण देता है, आंतों की वनस्पतियों को पुन: बनाता है, डिटॉक्स करता है और सबसे आश्चर्यजनक यह रेडियोधर्मिता सहित विषाक्त अपशिष्ट को खत्म करने की क्षमता है.

वास्तव में इसका उपयोग परमाणु बम के बाद कई जापानी अस्पतालों में किया गया था, ताकि विकिरण से प्रभावित लोगों को ठीक किया जा सके.

6- ग्रीन टी

ग्रीन टी कैंसर के खिलाफ एक अविश्वसनीय सहयोगी है जिसकी उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद catechins और विशेष रूप से एपिगैलोकैटेचिन गैलेट -3 (EGCG).

यह अपनी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है; मुक्त कणों के रूप में ज्ञात अस्थिर अणुओं के कारण होने वाली क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करने की क्षमता, जिन्हें कैंसर की शुरुआत में फंसाया जाता है.

इसमें एंटी-एंजियोजेनिक गतिविधि है, अर्थात् यह नए जहाजों के विकास को रोकता है और इसके साथ ट्यूमर की प्रगति और मेटास्टेसिस की उपस्थिति होती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि यह कैंसर कोशिकाओं पर विकिरण चिकित्सा के प्रभाव को प्रबल करता है.

यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक भी है, जो किडनी को विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में शामिल होता है.

जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, चाय, साथ ही कॉफी, टीना में इसकी सामग्री के कारण एक उत्तेजक भोजन है.

हालाँकि, कुछ ऐसे भी हैं, जैसे कि चाय पर प्रतिबंध लगाने वाली चाय, जिसमें इस पदार्थ की मात्रा बहुत कम होती है और इसे बिना किसी प्रकार के contraindication के लिया जा सकता है।.

कैंसर से बचाव के लिए दिन में तीन कप ग्रीन टी पीना एक अच्छी आदत है.

7- वन फल

लाल फल कैंसर के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहयोगी हैं। इन फलों में हम स्ट्रॉबेरी, चेरी, ब्लूबेरी, रसभरी और ब्लैकबेरी शामिल हैं.

हर कोई अमीर है एलाजिक एसिड (विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी और रसभरी), और जंगल के फल में एक एंटी-एंजियोजेनिक क्रिया होती है, जो ट्यूमर को फैलने और मेटास्टेसाइज़ करने से रोकती है.

वे विषाक्त पदार्थों को भी खत्म करते हैं, जो कार्सिनोजेन्स को पर्यावरण से विषाक्त पदार्थों को कोशिकाओं तक बनने से रोकते हैं.

चेरी में एक अन्य पदार्थ भी होता है, ग्लूकारिक एसिड, जो एक detoxifying प्रभाव है.

काले क्रैनबेरी होते हैं antocianidinas और proanthocyanidins, ट्यूमर कोशिकाओं की मृत्यु को प्रेरित करने के लिए महत्वपूर्ण गतिविधि के साथ दोनों। वे विटामिन सी से भी समृद्ध हैं, जो एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है.

8- साइट्रस

संतरे, कीनू, नींबू और अंगूर शामिल हैं flavonoids, विरोधी भड़काऊ पदार्थ। इसके अलावा, वे यकृत द्वारा कार्सिनोजेनिक पदार्थों के विषहरण को उत्तेजित करते हैं.

यह दिखाया गया है कि कीनू पैर के फ्लेवोनोइड्स (tangeritin और nobiletin) कैंसर कोशिकाओं में घुसना, एपोप्टोसिस द्वारा उनकी मृत्यु की सुविधा प्रदान करता है और पास के ऊतकों पर आक्रमण करने की उनकी क्षमता को कम करता है.

सुबह में एक अच्छा प्राकृतिक संतरे का रस लेना कई प्रकार के ट्यूमर की उपस्थिति से खुद को बचाने का एक आसान और सरल तरीका है.

9- हल्दी

यह Zingiberáceas परिवार का एक शाकाहारी पौधा है (इसमें अदरक भी शामिल है)। इसकी जड़ का उपयोग भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से किया जाता है, जहां इसका उपयोग करी के एक घटक के रूप में किया जाता है, जो एक विशेषता गहन पीला रंग देता है.

सभी मसालों में से, इसकी उपस्थिति के कारण सबसे बड़ी विरोधी भड़काऊ शक्ति है curcumin, कई प्रकार के ट्यूमर कोशिकाओं (अंडाशय, स्तन, बृहदान्त्र, यकृत, फेफड़े, अग्न्याशय, पेट, मूत्राशय) के विकास को रोकने में सक्षम.

करक्यूमिन को शरीर से सबसे अच्छा आत्मसात किया जाता है जब इसे पिपेरिन (काली मिर्च में मौजूद) के साथ जोड़ा जाता है। इस कारण से इसे लेने पर हल्दी को काली मिर्च के साथ मिलाना उचित होता है.

इसके लाभों के बीच हमें याद है कि:

• मेटास्टेस की प्रगति को रोकता है, ट्यूमर कोशिकाओं (कैंसर कोशिकाओं की आत्महत्या) के ऑटोलिसिस को प्रेरित करता है.
• पेरिटुमोरल सूजन को कम करता है। यह फैक्टर NF-kappaB को रोकता है, जो कि हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के तंत्र के खिलाफ ट्यूमर कोशिकाओं की रक्षा करता है, जब उन्हें समाप्त करता है.
• कीमोथेरेपी और रेडियोथेरेपी की गतिविधि को बढ़ाता है.
• कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों से श्लेष्म झिल्ली, यकृत और गुर्दे की रक्षा करता है.

10- लहसुन

लहसुन दुनिया में सबसे पुराने और सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाले औषधीय पौधों में से एक है.

जब हम इसे कुचलते हैं, तो एक पदार्थ aliína, एक रासायनिक प्रक्रिया द्वारा इसे दूसरे पदार्थ में बदल दिया जाता है जिसे हॉलुसीन कहा जाता है, जो एंटीकैंसर पॉवर के साथ कई पदार्थों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है.

वास्तव में, ये हमारे शरीर से कार्सिनोजेनिक विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं, यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में भी सक्षम है.

यह इंसुलिन और आईजीएफ के स्राव को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में भी मदद करता है, इस प्रकार यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है.

लहसुन के सकारात्मक गुणों का पूरा लाभ उठाने के लिए, इसे कुचलने और लगभग दस मिनट के लिए आराम करने के लिए सबसे अच्छा है, सभी पदार्थों को एक दूसरे के संपर्क में आने और सक्रिय करने के लिए आवश्यक समय.

कैंसर में शामिल प्रक्रियाएं

मैं इस बीमारी के विकास में शामिल कुछ महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं की व्याख्या करना चाहूंगा, क्योंकि यह केवल तब होता है जब हमें पता चलता है कि कोई चीज कैसे काम करती है, फिर हमें इसे प्रभावित करने की संभावना है।.

एक बर्तन में लगाए गए बीज की कल्पना करें.

क्या होगा??

यदि यह पृथ्वी में इसके विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व पाता है और पर्याप्त पानी प्राप्त करता है, तो एक प्रकोप उभर कर आएगा और बहुत कम पौधे विकसित होंगे और बढ़ेंगे.

लेकिन अगर आपको एक समान वातावरण नहीं मिला, उदाहरण के लिए यदि आपने एक ही बीज को एक रेगिस्तान में लगाया, तो यह निश्चित रूप से सूख जाएगा और मर जाएगा.

वही कैंसर के लिए जाता है: यह एक दिन से दूसरे दिन तक विकसित नहीं होता है, बल्कि धीरे-धीरे और उत्तरोत्तर, जब यह अनुकूल "पर्यावरण" स्थितियों का सामना करता है।.

अधिकांश घातक ट्यूमर सामान्य कोशिकाओं से उत्पन्न होते हैं, जिन्हें "आघात" का सामना करना पड़ता है, अर्थात्, एक ऐसी घटना जिसने इसमें आनुवंशिक परिवर्तन को जन्म दिया है.

इस परिवर्तन के कारण होने वाला आघात कुछ कैंसरकारी पदार्थों (वायरस, विकिरण, मुक्त कण) के शरीर में प्रवेश हो सकता है.

इस अवस्था में कोशिका पूर्वव्यापी होती है, हालांकि, यह इस परिवर्तन से गुज़री है, लेकिन यह अभी भी ट्यूमर की उत्पत्ति नहीं करती है, केवल एक संभावना है कि यह करती है। यह ऐसा है जैसे कि यह एक बीज था, जो संभवतः एक पौधे में बदल सकता है.

और यह कब करता है? जब आप पर्यावरणीय परिस्थितियों को विकास के अनुकूल पाते हैं.

एक घातक ट्यूमर बनने के लिए सेल को पुन: पेश करने, प्रतिरक्षा प्रणाली के तंत्र से बचने और इसे खिलाने के लिए आवश्यक रक्त वाहिकाओं के एक नेटवर्क का अधिग्रहण करने की आवश्यकता होगी। यह सब प्राप्त करने के लिए आपको अधिक उत्परिवर्तित करने की आवश्यकता है और ऐसा करने के लिए, आपको एक ऐसे वातावरण की आवश्यकता है जो इसे अनुमति देता है.

यहाँ स्वस्थ जीवन शैली खेली जाती है, और इसके साथ संतुलित आहार, इस बीज के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों को उत्पन्न करने से बचने के लिए एक आवश्यक कारक है।.

कैंसर को रोकने के लिए क्या स्थितियां हैं?

इस लेख में मैं उनमें से एक के बारे में बात करने जा रहा हूं: खाद्य पदार्थों की सूजन जो हमें इससे बचाती है.

रोगजनक एजेंट (एक वायरस, कुछ बैक्टीरिया, कुछ हानिकारक पदार्थ आदि) के जवाब में सूजन हमारे शरीर की एक प्राकृतिक प्रक्रिया है।.

विशेष रूप से, मैक्रोफेज नामक श्वेत रक्त कोशिकाएं खेल में आती हैं (क्या आपको याद है कि "मानव शरीर को एक बार मिटा दें?" मैक्रोफेज सफेद पुलिसकर्मी थे) जो घुसपैठियों को खत्म करने के लिए बहुत प्रतिक्रियाशील पदार्थ छोड़ते हैं। यह प्रभावित क्षेत्र की जलन का कारण बनता है.

सूजन का उद्देश्य प्रभावित ऊतकों की मरम्मत करना है और यह कई विकास कारकों का उत्पादन करके ऐसा करता है ताकि स्वस्थ कोशिकाओं का उत्पादन हो और उन्हें खिलाने के लिए रक्त वाहिकाओं का एक नया नेटवर्क तैयार हो।.

जब सूजन पुरानी हो जाती है (धूम्रपान, मोटापा, असंतुलित आहार ...) जैसे निर्धारकों के कारण समय के साथ बनी रहती है, तो कैंसर कोशिकाएं इस स्थिति का फायदा उठाती हैं और प्रजनन करती हैं.

ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो सूजन को बढ़ावा देते हैं (समर्थक भड़काऊ खाद्य पदार्थ) और अन्य जो इसे कम करते हैं (विरोधी भड़काऊ).

यदि मैं अपने आहार में विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों का परिचय देता हूं, तो मैं कैंसर के खिलाफ एक निवारक वातावरण बनाऊंगा.

संदर्भ

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6. बेलिव्यू, डी। गिंगरास, फूड्स टु फाइट कैंसर: कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ.
7. Prevenire i tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro