5 आसान चरणों में शाकाहारी या शाकाहारी कैसे बनें

सीखना शाकाहारी या शाकाहारी कैसे बनें पिछली सहयोगी आदतों को छोड़ने के लिए प्राप्त करना महत्वपूर्ण है; ऐसी कई युक्तियां हैं जिनका आप अनुसरण कर सकते हैं जो कम से कम समय में इसे प्राप्त करने की संभावना को बढ़ाएंगे.

हर दिन अधिक लोगों को शाकाहारी और शाकाहारी भोजन शुरू करने के लिए प्रेरित किया जाता है.

शाकाहारी और शाकाहारी आहार के बीच अंतर यह है कि शाकाहारी भोजन आमतौर पर जानवरों जैसे अंडे या दूध से उत्पादों के सेवन को प्रतिबंधित नहीं करता है, जबकि शाकाहारी लोग करते हैं.

इसके अलावा, बाद वाले उत्पादों को खरीदना बंद कर देते हैं जिनमें कोई भी पशु तत्व होता है या उनका शोषण करते हैं, जैसे कि शहद, पनीर, बैग या चमड़े के जूते या चिड़ियाघर का टिकट।.

इसका कारण यह है कि आहार केवल आदर्शों के एक सेट का एक छोटा सा प्रतिबिंब है। वास्तव में, सभी के पास अपने मापदंड हैं जब यह जानवर की उत्पत्ति के उत्पादों का उपभोग करने या न करने के लिए आता है और यह व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है.

ऐसे लोग हैं जो पर्यावरण पर भयानक प्रभाव से बचने के लिए पशु उत्पादों की खपत को खत्म करते हैं या कम करते हैं, अन्य लोग इसे अपने स्वास्थ्य के लिए करते हैं, दूसरों को जानवरों की पीड़ा के लिए और अधिकांश के लिए।.

दूसरी ओर, उन लोगों में एक बढ़िया किस्म का आहार है जो कम मांस खाना चाहते हैं या इसे पूरी तरह छोड़ देते हैं। सीमा के बीच भिन्न हो सकते हैं:

• जिन लोगों को सप्ताह में एक दिन बिना मांस के रहने की आदत होती है.
• जो मांस नहीं खाते हैं, लेकिन मछली.
• जो जानवरों का उपभोग नहीं करते हैं, लेकिन उप-उत्पादों.
• जो शाकाहारी हैं (न तो जानवरों और न ही उत्पादों से व्युत्पन्न).

दूसरी ओर, यदि आप यहां शाकाहारी या शाकाहारी आहार पर स्विच करने की सोच रहे हैं, तो आपको इसे सबसे अच्छे तरीके से प्राप्त करने के लिए सभी कदम मिलेंगे.

शाकाहारी या शाकाहारी होने के लिए 5 कदम

चरण 1: अच्छे कारण हैं और आश्वस्त रहें

यह स्पष्ट है कि जब आप शाकाहारी या शाकाहारी होते हैं, तो आपके पास उस निर्णय के पीछे कुछ कारण होते हैं। शाकाहारी बनने का पहला कदम उन विश्वासों पर शोध करना और उन्हें मजबूत करना है जो बदलाव का समर्थन करते हैं.

सबसे पहले, पता करें कि शाकाहारी होने का क्या मतलब है और विभिन्न प्रकार के आहार जिनके लिए आप विकल्प चुन सकते हैं। इस लेख में, इसे विस्तार से समझाया गया है.

मांस के उत्पादन के बारे में अपने आप को सूचित करके शुरू करें, यह ग्रह पर होने वाले नुकसान, यह कैसे किया जाता है, जिन स्थितियों में जानवर रहते हैं, आदि। इसके बारे में नेट पर बहुत सारी सामग्री है: किताबें, वृत्तचित्र, वीडियो, चित्र और यहां तक ​​कि सामाजिक नेटवर्क पर समूह भी जिन्हें बहुत आसानी से एक्सेस किया जा सकता है। यहां तक ​​कि अगर आप की हिम्मत है, तो एक खेत पर जाने या मारने की कोशिश करें.

शाकाहार और शाकाहारीवाद की दुनिया में सबसे व्यापक रूप से ज्ञात फिल्में और वृत्तचित्र हैं अर्थलिंग्स, फूड आईएनसी। चाकू पर कांटे, लेकिन कई अन्य हैं.

दूसरी ओर, यह स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में और अधिक जानना चाहता है। यदि आप इस आहार को लेने के लाभों के बारे में संदेह करते हैं, तो पिछले लेख में हमने शाकाहारी होने के अप्रत्याशित लाभों के बारे में बात की थी.

फायदे की तरह, यह संभावित नकारात्मक परिणामों के बारे में और अधिक खोज करता है कि कुछ लोगों के लिए आहार में बदलाव हो सकता है, खासकर अगर यह सही तरीके से नहीं किया गया है। यदि आप अन्य शाकाहारी या शाकाहारी लोगों को जानते हैं, तो उनसे बात करने की कोशिश करें, उनके कारणों, उनके अनुभव और आपको मार्गदर्शन करने की उनकी आदतों के बारे में बताएं.

यह पूरी तरह से आवश्यक है कि आप बदलाव के लिए आश्वस्त हों और आपके पास इसके अच्छे कारण हों। आपके द्वारा किए गए हर अंतर या विरोधाभास को सुलझाने की कोशिश करें, क्योंकि यदि आप नहीं करते हैं, तो भविष्य में आपके लिए इसे छोड़ना बहुत आसान होगा। पहली बात यह है कि कुछ विचारों को अच्छी तरह से तय किया गया है और पूरी तरह से तर्क दिया गया है.

उदाहरण के लिए, जिन लोगों ने इस प्रकार के आहार को करने का फैसला किया है, उनमें से कई प्रजातिवाद के खिलाफ हैं। इस अवधारणा का उपयोग अन्य जीवित प्राणियों के प्रति किए गए भेदभाव और शोषण को परिभाषित करने के लिए किया जाता है क्योंकि वे एक ही प्रजाति से संबंधित नहीं हैं.

कुछ आप कर सकते हैं अपने आप से सवाल पूछें जैसे: कुछ जानवर क्यों खाते हैं और दूसरों को नहीं? कीटों का क्या होगा? क्या मैं खुद किसी जानवर को मार पाऊंगा? गैर-मानव जीव कैसे महसूस करते हैं? क्या वे दर्द महसूस कर सकते हैं? मांस मेरे स्वास्थ्य के लिए क्या प्रदान करता है? क्या आप अपने गुणों को गैर-पशु मूल के खाद्य पदार्थों के साथ बदल सकते हैं? अगर मैं दूध या अंडे पीता हूं तो क्या होगा??... और एक स्थिति खोजें जिसमें खुद को स्वस्थ करना है.

महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे करने के लिए हमारे उद्देश्यों को बहुत अच्छी तरह से परिसीमन करें, हम अपने आहार को बदलकर क्या हासिल करते हैं और हम किस सैद्धांतिक आधार से शुरू करते हैं.

चरण 2: मान लें कि यह कठिन होने जा रहा है, क्या आप एक अतिरिक्त प्रयास करने के लिए तैयार हैं?

आपको यह ध्यान रखना होगा कि शाकाहारी या शाकाहारी बनना एक प्रयास है और यह आसान नहीं है.

हमारे अधिकांश रिश्तेदार, मित्र और परिचित पशु के मूल के मांस और उत्पादों के उपभोक्ता हैं, इसलिए उनमें से कई आपके निर्णय से सहमत नहीं हो सकते हैं। इसलिए, आपको अपने आप को सामाजिक दबाव से दूर न होने देने के लिए तैयार रहना होगा, अच्छे और अच्छे कारण होने चाहिए जो आपको अनुसरण करने के लिए प्रेरित करें.

दूसरी ओर, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि आपको आदतें बदलनी हैं। उदाहरण के लिए, किसी रेस्तरां या किसी और के घर में भोजन करना शाकाहारियों के लिए एक चुनौती हो सकती है.

रेस्तरां में पूरी तरह से शाकाहारी (और विशेष रूप से शाकाहारी) व्यंजन ढूंढना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि बहुत से लोग यह नहीं जानते कि यह विचार वास्तव में क्या है। इसलिए, यह सामान्य हो सकता है कि सब्जियों की एक प्लेट परोसी जाए, जिसकी चटनी को बिना माँस के बनाया जाए, या मछली के पकवान से खुद को आश्चर्यचकित किया जाए।.

इसीलिए अपने आस-पास के लोगों को सूचित करना अच्छा है, यह जानने के बावजूद कि वे आपको समझाने की कोशिश करने की संभावना रखते हैं कि आप गलत हैं या आपके निर्णय की आलोचना करते हैं। इस कारण से, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यदि आप इस प्रकार का आहार शुरू करने जा रहे हैं तो आप क्या करेंगे.

यदि आप उन्हें नहीं करना चाहते हैं, तो न तो आप। मांस खाने के लिए अपने विचारों को किसी पर थोपने या उनकी आलोचना करने की कोशिश न करें। आप कुछ ऐसे विचार लेकर आए हैं जिन्हें अन्य लोग साझा नहीं कर सकते हैं, और मुख्य बात यह है कि प्रत्येक व्यक्ति की स्वतंत्रता का सम्मान है.

अंत में, यह कहना महत्वपूर्ण है कि कठिनाई का स्तर कई कारकों से बढ़ जाएगा: यदि वे हमें भोजन बनाते हैं या हम इसे करते हैं, अगर हमें सब्जियां पसंद हैं या नहीं, अगर हम नए खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए लचीले हैं, आदि।.

चरण 3: परिवर्तन की योजना बनाएं

यदि आप एक शाकाहारी भोजन की दिशा में बदलाव शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो पहले आपको यह सोचना होगा कि आप इसे हासिल करने के लिए क्या कदम उठाने जा रहे हैं। जमीन को पक्का करें ताकि प्रक्रिया सरल और मुस्कराते हुए हो। इस चरण में यह सलाह दी जाएगी कि:

- अपने आस-पास के वातावरण को चेतावनी देंअपने दोस्तों और परिवार को अपने निर्णय और अपने कारण बताएं। यह बदलने के लिए आपकी प्रतिबद्धता को बढ़ाने और अन्य लोगों के लिए रास्ते में आपका समर्थन करने के लिए फायदेमंद हो सकता है.

- चेकअप कराने के लिए डॉक्टर के पास जाएं: कुछ लोगों को स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं यदि वे अपने आहार में भारी बदलाव का सामना करते हैं, जो पहले प्राप्त पोषक तत्वों को प्राप्त करने से रोकते हैं.

यह भी हो सकता है कि शाकाहारी या शाकाहारी आहार शुरू करने से पहले हमें कुछ स्वास्थ्य समस्या हो, जिसके बारे में हमें पता नहीं था। इसलिए यह सुविधाजनक है कि आप इस प्रकार के आहार को शुरू करने से पहले समीक्षा करें कि आप कैसे कर रहे हैं.

यदि आपके पास किसी भी पोषण संबंधी कमी का पता चला है, तो पशु मूल के उत्पादों का उपभोग करना आवश्यक नहीं है। यह स्वस्थ और संतुलित आहार के साथ भोजन की खुराक के साथ आसानी से हल किया जा सकता है, सभी स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा अच्छी तरह से पर्यवेक्षण किया जाता है।.

- खाद्य पदार्थों के बारे में जानें, उन्हें कैसे मिलाएं या प्रतिस्थापित करें: पोषण के बारे में थोड़ा सीखना महत्वपूर्ण है। जैसा कि हमने पिछले बिंदु में कहा था, यह परिवर्तन प्रयास को मजबूर करता है! स्वस्थ रहने के लिए, आपके शरीर को हर दिन उन पोषक तत्वों को जानना सबसे अच्छा है.

इसके अलावा, यदि आप मांस का सेवन बंद करने जा रहे हैं, तो उन प्रोटीनों और लोहे को अन्य गैर-पशु स्रोतों से लेने की कोशिश करें, यदि संभव हो तो उसी मात्रा में.

उदाहरण के लिए, आप सोयाबीन, बीन्स या दाल के माध्यम से लोहा और प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन आपको पता होना चाहिए कि, वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थों के लोहे को अवशोषित करने के लिए, एक प्राकृतिक संतरे के रस की तरह, विटामिन सी के साथ उनका साथ देना आवश्यक है.

- खाना बनाना सीखेंयदि आप पशु उत्पादों से मुक्त आहार शुरू करना चाहते हैं, तो आपको कई अवसरों पर अपना भोजन तैयार करना चाहिए। शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए विभिन्न कठिनाइयों के नेटवर्क में कई व्यंजन हैं। इसके अलावा, कभी-कभी यह उतना मुश्किल नहीं होता जितना लगता है, क्योंकि कुछ व्यंजनों को केवल सब्जियों, फलियों और मसालों के साथ पकाया जा सकता है, जो बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं।.

यह आश्चर्यजनक है कि जानवरों के खाद्य पदार्थों के साथ कुछ व्यंजन कैसे बनाए जा सकते हैं, इसलिए आप शायद ही अंतर बता सकें। यह सब आप कर सकते हैं, आपको बस नए व्यंजनों के साथ प्रयास और प्रयोग करना होगा.

चरण 4: विचारों को अभ्यास में लाएं

एक बार जब उपरोक्त चरण पूरे हो जाते हैं, तो शाकाहारी या शाकाहारी होने के लिए अलग-अलग तरीके होते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि आप धीरे-धीरे शुरू करते हैं, क्योंकि अचानक परिवर्तन आमतौर पर हमारे शरीर के लिए अच्छा नहीं होता है.

नीचे, मैं विभिन्न तरीकों को प्रस्तुत करता हूं जो आप शाकाहारी या शाकाहारी बनने के लिए अनुसरण कर सकते हैं। यह आपके निर्णय में रहता है कि आप उन सभी को चुनना चाहते हैं, जिन्हें आप शुरू करना चाहते हैं, यदि आप सभी चरणों से गुजर रहे हैं या नहीं, या यदि आप आगे बढ़ने के बिना उनमें से एक में रहने जा रहे हैं.

- पशु मूल के कुछ खाद्य पदार्थों की जगह: इस पद्धति में आहार में पशु मूल के किसी भी भोजन का पता लगाना शामिल है जो आपके लिए आसानी से डिस्पेंसेबल है, जैसे कि सूअर का मांस या पनीर, उदाहरण के लिए, सब कुछ आपके स्वाद पर निर्भर करता है। थोड़ा-थोड़ा करके और जैसा कि आपको इसकी आदत है, तब तक पशु मूल के अधिक खाद्य पदार्थों को हटा दें, जब तक कि आप सभी से दूर नहीं हो जाते। यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक ही समय में नए खाद्य पदार्थों का परिचय दें या कुछ शाकाहारी व्यंजनों को आजमाने के लिए उनका लाभ उठाएं.

- मांस के बिना सप्ताह में एक दिन चुनें: शुरू करने का एक और तरीका है सप्ताह में एक दिन चुनना जहां आप पूरे दिन मांस नहीं खा सकते हैं। इस दिन नए शाकाहारी या शाकाहारी व्यंजन देखें, या इस प्रकार के भोजन परोसने वाले रेस्तरां में जाएँ.

हम जोर देते हैं कि यह न केवल इन उत्पादों को खत्म करना है, बल्कि नए लोगों को आहार में शामिल करना है। थोड़ा-थोड़ा करके, और इस बात पर निर्भर करता है कि आप कैसा महसूस कर रहे हैं, आप इसे सप्ताह में दो दिन और फिर तीन तक बढ़ा सकते हैं.

- दिन में एक बार भोजन बदलें: एक और विकल्प दिन के भोजन (नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए, उदाहरण के लिए) में से एक को चुनना है जिसमें आप मांस खाने या सब्जी मूल के केवल उत्पादों का उपभोग नहीं करने की कोशिश करेंगे। उस भोजन में नए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का परिचय दें, नए स्वादों की कोशिश करें.

समय के साथ, आप पूरे भोजन को कवर करने के लिए दिन में दो बार भोजन कर सकते हैं.

- जानवरों से खाना खाए बिना कई दिन बिताने की कोशिश करें: यह विकल्प पिछले वाले की तुलना में कुछ अधिक अचानक परिवर्तन को दर्शाता है, इसलिए भोजन को बहुत अच्छी तरह से चुनने की सिफारिश की जाती है ताकि हमारे पोषक तत्व की कमी न हो.

यह जानवरों की उत्पत्ति के उत्पादों का उपभोग किए बिना कई दिनों (7 दिन, 15 दिन, यहां तक ​​कि एक महीने) की एक श्रृंखला की स्थापना के बारे में है। इस परीक्षण अवधि के बाद, जांचें कि क्या आप सहज महसूस करते हैं और यदि आप जीवन के उस तरीके से रहने के इच्छुक हैं.

- अपने दैनिक आहार में पौधों के मूल के साथ खाद्य पदार्थों को बदलें: इस पद्धति में उन सभी मांस या जानवरों को प्रतिस्थापित करना शामिल है जो अन्य समान उत्पादों द्वारा सेवन किए जाते हैं या जो समान पोषण मूल्य प्रदान करते हैं.

आप उन खाद्य पदार्थों के भंडार की सूची लिखकर शुरू कर सकते हैं जिन्हें आप आमतौर पर घर पर पकाते हैं या खाते हैं। फिर, पशु मूल के सभी उत्पादों को बदलने वाले व्यंजनों को बदलने के तरीके पर शोध करें जिसे आप खाना बंद करना चाहते हैं, और इसे अभ्यास में डाल दें.

उदाहरण के लिए, आप सब्जी बर्गर के लिए मांस बर्गर बदल सकते हैं (इंटरनेट पर बहुत सारे व्यंजन उपलब्ध हैं और बहुत सरल हैं, जिनमें पारंपरिक बर्गर से ईर्ष्या करने के लिए कुछ भी नहीं है) या गाय के दूध को सोया दूध या चावल से बदल दें.

आप टोफू, सीताफल, दाल, बीन्स, मशरूम, आदि जैसे उत्पादों के साथ मांस के स्वाद और बनावट को देख सकते हैं। हालांकि यह सच है कि अगर उन्हें ठीक से पकाया या पकाया नहीं जाता है, तो यह प्रभाव नहीं होगा। थोड़ा-थोड़ा करके, अन्य नए व्यंजनों को शामिल करें जिन्हें आपने अपने प्रदर्शनों की सूची के विस्तार के लिए कभी प्रयास नहीं किया है.

चरण 5: दृढ़ रहें

यह जटिल लगता है, लेकिन लगभग तीन सप्ताह के बाद (प्रत्येक व्यक्ति पर निर्भर करता है), और अगर खिला सही है, तो मांस खाने की इच्छा गायब हो जाती है.

इसे हमारे विश्वासों द्वारा मजबूत किया जाना चाहिए, जिसे हमें दिन-प्रतिदिन बनाए रखना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि परिवर्तन अधिक स्थिर हो, तो शाकाहार या वैराग्य, पशु पीड़ा, पर्यावरण या स्वास्थ्य के बारे में पढ़ते रहें.

अन्य लोगों से बात करने की कोशिश करें जो आपके समान ही जीवन का पालन करते हैं, और आप इस आहार को किसी अन्य व्यक्ति के साथ भी शुरू कर सकते हैं जो रुचि रखते हैं; जो परिवर्तन को आसान और लंबे समय तक चलने वाला बना देगा क्योंकि आप एक दूसरे का समर्थन करेंगे और प्रेरित करेंगे.

खरीदारी के अपने तरीके को बदलें, व्यंजनों और नए खाद्य पदार्थों की खोज के लिए अपना दिमाग खोलें और इसे और अधिक मज़ेदार बनाने के लिए उन्हें अलग-अलग करें.

शाकाहार या वैराग्य को प्रतिबंध या सीमा के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए, बल्कि एक नई जीवन शैली के रूप में, जिसमें खोज करने की हजारों संभावनाएं हैं.

आपको क्या लगता है? क्या आप पशु उत्पत्ति के उत्पादों का उपयोग करना बंद कर सकते हैं?

संदर्भ

1. कार्वर, सी। (S.f.). वेजिटेरियन न्यूबीज के लिए 25 टिप्स.
2. कोटे-बौडर्यू, एफ (29 अक्टूबर, 2013). सेप्ट फ़ाकन्स डे डेवेनियर वेगेटालीन. 
3. शाकाहारी कैसे बनें. (एन.डी.).
4. आहार संक्रमण. (एन.डी.).