15 बुजुर्गों की पोषण संबंधी समस्याओं में दूध पिलाना

अपने पुराने वयस्कों में हम किस प्रकार की अलिमेंट्री कठिनाइयों का सामना कर सकते हैं? हम उनकी मदद कैसे कर सकते हैं? वर्तमान लेख में हम समीक्षा करेंगे15 पोषण संबंधी समस्याएं जो बुजुर्गों के आहार में हो सकती हैं, जहां हम ध्यान में रखने के लिए महत्वपूर्ण डेटा साझा करेंगे.   

इस जनसंख्या समूह को क्या हुआ है? पारंपरिक रूप से लगभग निष्क्रिय या नाजुक माना जाने वाला आयु समूह होने के नाते, इसे कई दशकों तक भुला दिया गया, जिसे सरकारी स्वास्थ्य निवेशों में प्राथमिकता के रूप में नहीं माना गया।. 

इस अर्थ में, यह उनके खाने के पैटर्न के बारे में जांच की गई है, यह पाते हुए कि दुर्भाग्य से पुराने वयस्कों (विशेष रूप से गरीबी रेखा के नीचे) बहुमत की कमी वाले आहार का सेवन करते हैं, खासकर ऊर्जा, प्रोटीन, कैल्शियम, जस्ता, विटामिन ए। , विटामिन सी और फाइबर.

15 स्थितियां जो बुजुर्गों के पोषण की स्थिति को प्रभावित करती हैं

1- शरीर के वजन का अनजाने में नुकसान

अधिकांश युवा और वयस्क आबादी के लिए क्या कुछ वांछित हो सकता है (यदि आप अधिक वजन वाले हैं), तो इस जनसंख्या समूह के लिए कई बार इसका मतलब एक बड़ी समस्या है। यह उनमें से एक बड़े हिस्से में एक स्पष्ट तथ्य है और यह प्रलेखित है कि 65-70 वर्षों के बाद उनके शरीर का औसत वजन स्पष्ट रूप से गिर जाता है.

यह स्थिति नकारात्मक हो जाती है जब कमी "स्वस्थ रेखा" से अधिक हो जाती है, बुजुर्गों को अधिक बीमारियों की ओर अग्रसर करती है, उनकी भलाई और आत्म-सम्मान की धारणा कम हो जाती है.  

2- ताकत की कमी

यह तथ्य मुख्य रूप से "सारकोपेनिया" नामक एक घटना के कारण है, जिसका सरल शब्दों में अर्थ है कि मांसपेशियां द्रव्यमान, शोष को खो देती हैं और युवाओं की शक्ति खो देती हैं। निष्क्रियता के अन्य कारणों में जो ये लोग अक्सर अपनी जीवन शैली में लेते हैं. 

यह ऊपरी छोरों (10%) की तुलना में निचले छोरों (15%) में अधिक है। कमजोरी, गिरता, कार्यात्मक सीमाएं, गतिहीनता और फ्रैक्चर का कारण बनता है.

3- अस्थि द्रव्यमान का नुकसान

शरीर का घनत्व धीरे-धीरे पुरुषों और महिलाओं दोनों में कम हो जाता है, लेकिन यह स्वयं प्रकट होता है या हम वास्तव में इसे नोटिस करते हैं जब हम 50 या 60 वर्ष के होते हैं, परिणाम भुगतते हैं.

महिलाओं के मामले में यह रजोनिवृत्ति से बढ़ जाती है, एस्ट्रोजेन में कमी के कारण। शरीर की संरचना में परिवर्तन भी हड्डी के ऊतकों तक बहुत तेजी से पहुंचता है, जिससे सामान्य फ्रैक्चर (विशेष रूप से कूल्हे के जोड़ों) से ऑस्टियोपोरोसिस होता है।.

कम उम्र का एक अच्छा आहार, विशेष रूप से कैल्शियम का सेवन, इस घटना को नहीं रोकेगा, लेकिन इसके परिणाम बहुत कम हो सकते हैं. 

4- आपका ऊर्जा खर्च बहुत कम हो गया है

यह तथ्य शारीरिक निष्क्रियता और घटी हुई मांसपेशियों के साथ हाथ से जाता है, जिसके कारण बुजुर्ग कम कैलोरी खर्च करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि अनुक्रमणिका या बेसल चयापचय दर दुबले शरीर द्रव्यमान के उस नुकसान के अनुपात में घट जाती है.

इसके अलग-अलग परिणाम हो सकते हैं। एक ओर जो अधिक वजन या मोटापे को बढ़ावा देकर आहार की मात्रा बहुत अधिक हो जाती है, या दूसरी ओर यह कम ऊर्जा व्यय बुजुर्गों की कार्यात्मक क्षमता के नुकसान का पक्षधर है.

5- विटामिन के कम परिसंचारी स्तर

इसका एक उदाहरण इसके लिए एक प्रमुख तत्व की कमी के कारण विटामिन बी 12 को अवशोषित करने में कठिनाई है, जो "आंतरिक कारक" है। आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम, जिंक और विटामिन जैसे ए और डी का अवशोषण भी कम हो जाता है।.

क्या आप मल्टीविटामिन खरीदकर अपने वरिष्ठों की मदद करने की योजना बनाते हैं? मैं आपकी पहल को बधाई देता हूं लेकिन मुझे आपको यह बताते हुए खेद है कि अत्यधिक खपत वाले बाजार मूल्य की तुलना में इसके उपभोग के लाभ महत्वपूर्ण नहीं हैं।.

6- अल्जाइमर रोग

यह बीमारी पुराने वयस्कों से बहुत संबंधित है और इसके परिणाम वास्तव में बहुत दुखद हैं। इसके मूल में एक मजबूत आनुवंशिक घटक है, हालांकि वे कुछ पर्यावरणीय कारकों से भी जुड़े हैं.

बुजुर्ग व्यक्ति जो अपनी स्वायत्तता का एक बड़ा हिस्सा खो देता है, जहां सबसे अधिक प्रभावित होने वाले क्षेत्रों में से एक भोजन है, क्योंकि वे अक्सर अपनी विकलांगता के कारण खाना नहीं भूल सकते हैं या खाना नहीं बना सकते हैं।.

एक महत्वपूर्ण तथ्य जो मैं आपको दे सकता हूं, वह यह है कि इसकी उपस्थिति के मुख्य निवारक उपायों में से एक है शारीरिक व्यायाम और नियमित रूप से अभ्यास करना।.

7- संवेदी परिवर्तन: प्यास, स्वाद और गंध

यह बहुत ही दुर्भाग्यपूर्ण है क्योंकि हम सभी भोजन का आनंद लेना चाहते हैं, लेकिन समय बीतने के साथ हमारी इंद्रियों में कमी आती जा रही है।.

इस तरह स्वाद की सामान्य धारणा प्रभावित होती है, जहां हमारे बुजुर्ग इस कारण से स्वाद को समझने के लिए सामान्य से अधिक नमक या चीनी मिलाते हैं। इस धारणा में कमी का मतलब है कि स्वाद, गंध और यहां तक ​​कि तापमान के लिए पता लगाने की सीमाएं बढ़ जाती हैं.

उपरोक्त के अलावा, बड़े वयस्क निर्जलित जीवन जीते हैं, क्योंकि उन्हें प्यास के माध्यम से इसका एहसास नहीं होता है, क्योंकि यह थ्रेशोल्ड भी बढ़ जाता है.

8- अकेले खाने की भूख कम होना = डिप्रेशन होना

एक पहलू जिसे हमें नहीं भूलना चाहिए, और यह दुर्भाग्य से "बुजुर्गों में से कई लोगों के साथ" अकेलापन है.

पारिवारिक अलगाव, सामाजिक अलगाव, देखभाल की कमी और प्रभावी समर्थन नेटवर्क (सामाजिक क्लब, धार्मिक समूह और अन्य) अवसाद के कई मामलों में ले जाते हैं, इस जनसंख्या समूह में एक बहुत ही सामान्य विकृति है.

यह एनोरेक्सिया के रूप में प्रकट हो सकता है, जहां वे खाने से इनकार करते हैं, जिससे कुपोषण होता है.

हमारे बुजुर्ग अकेले रह गए हैं, उनके दोस्त और परिवार मर रहे हैं, वे अकेलेपन और असहायता की स्थिति से डरते हैं, उनमें से कई में हालात सामान्य हो जाते हैं.

9- न्यूरोमस्कुलर समन्वय में कमी

हमारे कई सीनियर्स अपने रोजमर्रा के कामों को करने में सक्षम नहीं होते हैं जैसे कि उनके जूते बांधना, ताले में चाबी डालना या अलग-अलग अपक्षयी तस्वीरों के लिए उनका नाम लिखना जो झटके पैदा करते हैं (पार्किंसंस रोग या अन्य चित्रों से संबंधित).

इससे उनके आहार पर प्रभाव पड़ता है क्योंकि उनके लिए यह बहुत मुश्किल काम है कि वे केवल एक चम्मच अपने मुंह में लाएं या बिना गंदे हुए कॉफी पीएं, यही वजह है कि उनमें से कई नकली के डर से इन स्थितियों के लिए खुद को उजागर करने से बचते हैं। या अवमानना.  

10- दांतों का खराब होना

इस समूह में दांतों की समस्याएं बहुत अक्सर होती हैं। इसके परिणामस्वरूप कम आत्मसम्मान और भोजन चबाने में कठिनाई होती है, यही वजह है कि कई बुजुर्ग भी इस कारण एनोरेक्सिया में पड़ जाते हैं। न केवल यह दांतों की बात है, मसूड़ों के शोष, सूजन और आसानी से खून आना.

इसके अलावा, दंत कृत्रिम अंग जो उनकी मदद करने की कोशिश करते हैं, अक्सर खराब रूप से अनुकूलन करते हैं, यही वजह है कि बुजुर्ग केवल 25% चबाने को बरकरार रखते हैं। इनमें से कई मामलों में आपको अपने आहार की स्थिरता को बदलना चाहिए, जिससे उन्हें दलिया और तरल पदार्थ दिए जा सकते हैं, जो निगलने में आसान होते हैं.

11- गरीबी

गरीबी का प्रकोप विशेष रूप से बूढ़े वयस्कों के साथ होता है, जब वे स्वस्थ आहार लेने के लिए कम से कम और अपर्याप्त आय के साथ बुढ़ापे का सामना करते हैं।.

इसके अलावा, कई बार अपने स्वयं के परिवारों से मदद की कमी को देखते हुए, भोजन प्राप्त करने की उनकी क्षमता को बहुत समझौता किया जाता है, और उनके रखरखाव के लिए काम करने की आवश्यकता पर जोर दिया जाता है.

इस कारण से वे कम गुणवत्ता वाले अन्य लोगों के लिए उच्च पोषण मूल्य के खाद्य पदार्थों की खपत में बदलाव करते हैं, लेकिन बहुत अधिक सस्ती.

12- तृप्ति की झूठी अनुभूति

क्या आपने देखा है कि आपके दादा-दादी कहते हैं कि वे थोड़ी मात्रा में भोजन से संतुष्ट हैं? यह कोलेलिस्टोकिनिन (CCK) नामक पदार्थ की वृद्धि और गैस्ट्रिक खाली करने में परिवर्तन के कारण होता है, जो लंबे समय तक तृप्ति और भूख की कमी की भावना की ओर जाता है।.

संक्षेप में, उनमें पूर्णता की भावना नहीं होनी चाहिए, लेकिन यह वर्षों से सामान्य शारीरिक स्थिति है.   

ऊपर, कैलोरी और पोषक तत्वों की कम खपत में जोड़ा गया इस आयु वर्ग में पोषण संबंधी घाटे का खतरा बढ़ जाता है, जिसे हमने पिछले बिंदुओं में चर्चा की है.

13- अपने आहार में बदलाव के लिए खराब अनुकूलनशीलता

यह आपको परिचित होना चाहिए क्योंकि, एक शक के बिना, इस उम्र में भोजन के पैटर्न को संशोधित करना बहुत मुश्किल है, परंपरा या रिवाज जैसे कारकों के कारण, अक्सर धार्मिक और जातीय मुद्दों से जुड़ा होता है, जो उन्हें पीढ़ी से पीढ़ी तक और जो उन्हें प्रेषित किया गया है वे व्यवहार के पैटर्न को चिह्नित करते हैं.

यह इस और अन्य कारकों के लिए है, कि यह एक पुराने वयस्क के भोजन के स्वाद को संतुष्ट करने के लिए एक जटिल स्थिति बन जाती है, उसी खाद्य पदार्थों के साथ जो युवा या बच्चे पसंद करते हैं।.

इसका एक नमूना यह है कि बुजुर्गों का एक बड़ा हिस्सा फास्ट फूड या अन्य देशों में उत्पन्न खाद्य पदार्थों को पसंद नहीं करता है (उदाहरण के लिए सुशी) जो नई पीढ़ियों के लिए बहुत लोकप्रिय हो गया है.

14- बहुरूपता

बुजुर्ग समूह का एक बड़ा हिस्सा मधुमेह, उच्च रक्तचाप, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और कोरोनरी रोगों सहित विभिन्न रोगों के निदान के जीवन के इस चरण में पहुंचता है, उनमें से प्रत्येक के लिए उनकी संबंधित दवाओं के साथ।.

इन रोगों में से प्रत्येक ने खाद्य प्रतिबंध, चिकित्सीय नुस्खे या उनकी स्वास्थ्य स्थिति में वृद्धि का डर पैदा किया है, क्योंकि कई लोग इस विश्वास के साथ यह प्रतिबंध लगाते हैं कि इससे उनकी स्थिति ठीक हो जाएगी या घातक घटनाओं को रोका जा सकेगा.

दूसरी ओर, कई पुराने वयस्कों ने अपने आहार में इंगित परिवर्तनों को करने से इंकार कर दिया, क्योंकि वे इस बात पर विचार नहीं करते कि वे वास्तव में अपने जीवन भर में क्या खा चुके हैं.

15- अस्पताल में भर्ती और संस्थागतकरण

पुराने वयस्कों का एक बड़ा हिस्सा अपने घरों में नहीं रहता है, लेकिन नर्सिंग होम, नर्सिंग होम या विभिन्न प्रकार के अन्य संस्थानों (धर्मार्थ, धार्मिक और अन्य) में प्रशिक्षु हैं।.

यह तथ्य आपके स्वास्थ्य और पोषण संबंधी स्थिति के लिए और उसके खिलाफ दोनों खेल सकते हैं। इसके पक्ष में यदि उस स्थान पर वे जिम्मेदार हैं और उपचार में पेशेवर हैं, तो उन्हें अच्छी स्थिति प्रदान करना, भोजन की अच्छी गुणवत्ता और स्वास्थ्य पर उचित ध्यान देना.

दूसरी ओर, यह एक नकारात्मक कारक हो सकता है यदि उन्हें ऐसी संस्था में भर्ती कराया जाता है जो बुजुर्गों के अधिकारों का सम्मान नहीं करती हैं, उन्हें पर्याप्त रूप से नहीं खिलाती हैं और एक अलग प्रकृति की उनकी जरूरतों के लिए चौकस नहीं हैं।.

बुजुर्गों में स्वास्थ्य लक्ष्य

निस्संदेह, हमें उनके लिए काम करना चाहिए, और उनके स्वास्थ्य के लिए, हमें उनमें से प्रत्येक के लिए अपने सर्वोत्तम प्रयासों का उपयोग करना चाहिए। इस अर्थ में, "कार्यात्मक स्थिति" इस आयु वर्ग में स्वास्थ्य का सबसे अच्छा संकेतक है, क्योंकि इसे एक अच्छा भविष्यवक्ता माना जाता है: रुग्णता (बीमार होने की संभावना), स्वास्थ्य संसाधनों का खर्च और सामाजिक पहलू.

यह कार्यात्मक स्थिति आत्म-प्रभावकारिता (किसी अन्य व्यक्ति की मदद की आवश्यकता के बिना अपनी बुनियादी गतिविधियों को अंजाम देना), मानसिक स्वास्थ्य और प्रभावी समर्थन नेटवर्क के मामले में उनकी स्थिति को चिह्नित करना चाहती है।.

इस समूह के लिए मुख्य स्वास्थ्य उद्देश्य हैं:

• जीवन की गुणवत्ता को अनुकूलित करने के लिए एक अच्छी पोषण स्थिति और स्वास्थ्य को बढ़ावा दें.
• समय से पहले होने वाली मौतों से बचें.
• शारीरिक और मानसिक विकलांगता से बचें.
• जीवन शैली से संबंधित जोखिम कारकों को नियंत्रित और प्रबंधित करें.

अंतिम विचार

कहा जाता है कि हर महीने, दुनिया भर में 1.2 मिलियन लोग 65 से अधिक हो जाते हैं। इन और अन्य आंकड़ों के साथ, वृद्ध वयस्कों का समूह वह है जो दूसरों और कुल आबादी के संबंध में अधिक से अधिक अनुपात में बढ़ता है, और फिर इतिहास का सबसे पुराना समाज बन जाता है।.

ये सभी आंकड़े बुजुर्गों को एक ऐसे समूह के रूप में रखते हैं जिन्हें अपने उच्च पोषण जोखिम के लिए उच्च ध्यान, हस्तक्षेप और निगरानी की आवश्यकता होती है, जहां एक पर्याप्त आहार प्राप्त करने में योगदान कर सकता है जो हम उनके लिए चाहते हैं, उनके जीवन की गुणवत्ता में सुधार करें.

उम्र बढ़ने की प्राकृतिक प्रक्रिया में होने वाले परिवर्तन हमारी स्वास्थ्य स्थिति और मुख्य रूप से हमारे कार्यात्मक अवस्था के लिए बहुत प्रासंगिक हैं.

ये परिस्थितियां जो पुराने वयस्क अनुभवों को आंशिक रूप से रोका जा सकता है या सही खाने के पैटर्न और एक अच्छा पोषण की स्थिति के माध्यम से देरी हो सकती हैं.

इस अर्थ में, यह सहमति दी गई है कि अपर्याप्त आहार की आदतें बीमारी और मृत्यु के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक बनती हैं, जो इस जनसंख्या समूह के जीवन की गुणवत्ता को कम करता है.

यद्यपि एक मजबूत आनुवंशिक प्रवृत्ति के साथ चयापचय में परिवर्तन और विकृति होती है, खराब पोषण की स्थिति के मुख्य कंडीशनिंग कारक सामाजिक समस्याओं से उत्पन्न होते हैं। हमारे बुजुर्गों में इन समस्याओं की जांच करने के लिए, और उम्र में होने वाले परिवर्तनों के लिए आहार को इस आयु वर्ग में इष्टतम पोषण प्राप्त करने की कुंजी है.

तब कॉल हमारे बुजुर्गों के प्रति चौकस रहने के लिए होती है, वे जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में होने वाले परिवर्तनों को समझते हैं और यह सुनिश्चित करने के लिए सबसे संभव समाधान की तलाश करते हैं कि वे जीवन के सर्वोत्तम संभव मानक का आनंद लें.

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