शेयर:
सेहत के लिए पिस्ता के 8 अद्भुत फायदे
पिस्ता के फायदे और गुण वे बहुत विविध हैं, और स्वस्थ दिल को बनाए रखने, वजन को नियंत्रित करने, मधुमेह और उच्च रक्तचाप से सुरक्षा और पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। यह हमारे आहार में जोड़ने के लिए मौलिक नट्स में से एक है.
पिस्ता में पाए जाने वाले विटामिन, खनिज, वसा और प्रोटीन एक स्वस्थ जीव के लिए आवश्यक हैं। यह आमतौर पर ऐपेटाइज़र के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन मिठाई और मुख्य व्यंजनों के लिए एक घटक के रूप में भी.
यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो आमतौर पर नट्स खाते हैं, तो पिस्ता चुनना दूसरों की तुलना में एक बहुत ही अनुशंसित विकल्प है जो अधिक नमक ले सकता है, या अधिक वसा हो सकता है। इस तरह, यह आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करेगा, और हृदय जोखिम की संभावना को कम करेगा.
जैसे-जैसे हम बड़े होते हैं, खुद की देखभाल करना अधिक महत्वपूर्ण है, और सबसे संवेदनशील क्षेत्रों में से एक जो हमें सबसे ज्यादा ध्यान रखना चाहिए, वह है दिल। इसका रखरखाव, और रक्त वाहिकाओं का, मौलिक प्रतीत होता है.
कई अध्ययनों से पता चलता है कि संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल पिस्ता स्वस्थ लोगों में स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है.
पिस्ता जीनस 'पिकाक' के एनाकार्डिएसी परिवार से संबंधित फलों से प्राप्त अनाज से अधिक कुछ भी नहीं है।.
इसका फल बहुत मोटे और पर्णपाती मध्यम आकार के पेड़ से आता है। ऐसा माना जाता है कि यह एशिया में उत्पन्न हुआ, विशेष रूप से इराक और ईरान के बीच.
कई पिस्ता परिवार हैं जो बड़े हो जाते हैं, हालांकि, वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए उत्पादित सबसे लोकप्रिय किस्म "किरमान" है.
अगर आपको भोजन के बीच पीने के लिए एक स्वस्थ नाश्ता चाहिए, जो आपको ऊर्जा से भर देता है और शायद ही किसी कैलोरी के साथ, पिस्ता सबसे अनुशंसित विकल्पों में से एक है.
के अनुसार अमेरिकी पिस्ता उत्पादक और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, बिना छिलके वाला 30 ग्राम एक दिन में छिलके के साथ लें (जो लगभग 49 इकाइयों के बराबर होता है), हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है.
पिस्ता सबसे पुराने मेवों में से एक है जो आमतौर पर दुनिया में उपयोग किया जाता है। वे ईरान, इराक और सीरिया के क्षेत्र में उगाए गए थे, वहां से उन्हें 100 वर्ष के आसपास रोमन खाने की आदतों में पेश किया गया था.
आज, ईरान, इराक और सीरिया के अलावा, कई देशों जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, तुर्की, चीन, के अलावा अन्य में पिस्ता का उत्पादन किया जा रहा है।.
यह बीज खाने योग्य है, और वे मौसमी नहीं हैं, अर्थात्, वे पूरे वर्ष उपलब्ध हैं, जो उनके उपभोग की सुविधा प्रदान करता है। इसके अलावा, इसका एक और फायदा यह है कि आप इसे लगभग किसी भी किराने की दुकान में खरीद सकते हैं.
पिस्ता का वर्तमान में खोल, अनसाल्टेड, शक्कर या नमकीन के रूप में विपणन किया जाता है, हालांकि उनका अर्क तेल के रूप में भी उपयोग किया जाता है.
अखरोट का खोल इसे शारीरिक क्षति और विभिन्न संक्रमणों से बचाता है। दूसरी ओर, उच्च सोडियम और चीनी की मात्रा के कारण नमकीन और शक्कर वाला पिस्ता एक अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है.
अखरोट का खोल इसे शारीरिक क्षति और विभिन्न संक्रमणों से बचाता है, इसलिए, आदर्श को शेल में अखरोट खरीदना है, क्योंकि वे अपने प्राकृतिक रूप में हैं और सबसे कम संसाधित हैं.
उन्हें एयरटाइट कंटेनरों में, और ठंडे, सूखे स्थानों में संग्रहित किया जाना चाहिए ताकि वे कई महीनों तक रह सकें.
पिस्ता के गुण और पोषक तत्व
हर बार हम एक स्वस्थ जीवन शैली जीने और अपने आहार को नियंत्रित करने के बारे में अधिक जानते हैं, इसलिए, पोषण के विशेषज्ञों के अनुसार, दिन भर में छोटे स्नैक्स खाने की सलाह दी जाती है।.
वे उन कुछ नट्स में से एक हैं जिनमें अधिकांश पोषक तत्व होते हैं जो मनुष्यों द्वारा आवश्यक होते हैं.
इनमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, आहार फाइबर, फास्फोरस, पोटेशियम, थियामिन, विटामिन बी -6, बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ीक्सैन्थिन, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, मैंगनीज, विटामिन सी, राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व होते हैं। नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, फोलिक एसिड, विटामिन ई, विटामिन ए और विटामिन के.
- ये सभी पोषक तत्व पिस्ता को बेहतर स्वास्थ्य के लिए सही स्थिति प्रदान करते हैं.
- उनमें अन्य नट्स की तुलना में कम कैलोरी और अधिक पोटेशियम और विटामिन K होता है.
- भुने हुए पिस्ता की 1-औंस की सेवा में 160 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम फाइबर और 15 ग्राम वसा होती है, जिसमें से केवल 2 ग्राम संतृप्त वसा होती है.
- यह आपको विटामिन बी -6 के दैनिक मूल्य का 25%, थियामिन और फास्फोरस के दैनिक मूल्य का 15% और मैग्नीशियम के दैनिक मूल्य का 10% प्रदान करता है।.
सेहत के लिए पिस्ता के गुण और फायदे
1- कोलेस्ट्रॉल कम करे
एक अध्ययन के अनुसार, पिस्ता के साथ स्नैक्स कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। जिन प्रतिभागियों ने कम कैलोरी वाले आहार का सेवन किया, उनमें से कुल कैलोरी का 10 या 20% हिस्सा चार सप्ताह तक पिस्ता के रूप में था, बिना आहार के पालन करने वाले प्रतिभागियों की तुलना में उनके कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो गया सितंबर 2008 में "अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, उन्हें लें.
जिन एल-आर्जिनिन में वे होते हैं, वे धमनियों को रक्त के थक्कों को विकसित करने की कम संभावना बन सकते हैं जो दिल का दौरा पड़ने का कारण बन सकते हैं, और विटामिन ई, जो आपकी धमनियों को पट्टिका से भरा होने की संभावना कम कर देता है।.
खोजपरक नैदानिक अध्ययनों के अनुसार पिस्ता स्वस्थ लोगों में स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर के रखरखाव को बढ़ावा दे सकता है.
अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सूचना परिषद ध्यान दें कि पुरुषों और महिलाओं के मुख्य आहार संबंधी चिंताएं वसा की सीमा से संबंधित हैं.
वे यह भी बताते हैं कि उत्तरदाताओं का एक तिहाई का मानना है कि प्रोटीन लोगों को पूर्ण महसूस करने में मदद करता है और विशेष रूप से फायदेमंद होता है जब लोग बड़े हो जाते हैं।.
स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने के तेलों में से एक पिस्ता का तेल है, जो त्वचा को अच्छी तरह से सूखापन से बचाने में मदद करता है या मालिश चिकित्सा, अरोमाथेरेपी के दौरान दवा, कॉस्मेटिक और इसके उद्योग में पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग के लिए है।.
पिस्ता के एक छोटे से थैले के साथ एक दिन में फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, विटामिन और प्रोटीन के अनुशंसित स्तर सुनिश्चित होंगे.
2- दिल की बीमारी के खतरे को कम करें
शोध बताता है कि पिस्ता के नियमित सेवन से शरीर में खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है.
एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोस्टेरॉल, असंतृप्त फैटी एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड दोनों) हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आदर्श हैं.
3- मधुमेह से लड़ने में मदद करें (टाइप II)
मधुमेह वाले लोगों में, शर्करा प्रोटीन के साथ अनुचित संबंध बनाते हैं और उन्हें बेकार बनाते हैं। इस प्रक्रिया को ग्लाइकेशन के रूप में जाना जाता है .
पिस्ता में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट ग्लाइकेशन प्रक्रिया को कम करने में मदद करते हैं, और इसलिए, मधुमेह के नियंत्रण में मदद कर सकते हैं.
4- अपनी सेक्स लाइफ को बेहतर बनाएं
2011 में अंकारा के यूनिवर्सिटी हॉस्पिटल और अतातुर्क रिसर्च सेंटर के एम। अल्देमीर द्वारा किए गए अध्ययन के अनुसार, पिस्ता पुरुषों की यौन शक्ति को बहुत प्रभावित करता है।.
अनुसंधान से पता चलता है कि जिन पुरुषों ने तीन सप्ताह तक लगभग 100 ग्राम पिस्ता का दैनिक सेवन किया था, उनके स्तंभन समारोह में 50% सुधार हुआ (यह लिंग में रक्त प्रवाह अल्ट्रासाउंड के साथ पुष्टि की गई).
5- अपनी काया का ख्याल रखें
प्रोटीन के रूप में पिस्ता हमारे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है, और कैलोरी और वसा में कम होता है.
इसलिए, वे डायटर्स के लिए अन्य नट्स की तुलना में एक आदर्श विकल्प हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं.
6- वे बेहतर दृष्टि के पक्षधर हैं
टफ्ट्स यूनिवर्सिटी (बोस्टन) के चेन साइओ और ब्लमबर्ग जेबी द्वारा किए गए शोध के अनुसार, पिस्ता का सेवन उम्र से संबंधित धब्बेदार बीमारी (एएमडी) के जोखिम को कम करने में मदद करता है।.
पिस्ता में कैरोटीनॉइड एंटीऑक्सीडेंट जैसे ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र से संबंधित धब्बेदार रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं.
7- वे एक अच्छा आंतों का संक्रमण होने में मदद करते हैं
वे आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं जो भोजन के पाचन में मदद करता है.
तीस ग्राम पिस्ता में लगभग तीन ग्राम आहार फाइबर होता है, जो इष्टतम आंतों के संक्रमण को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त से अधिक है.
8- युवा बने रहने में मदद करें
स्वस्थ त्वचा के लिए विटामिन ई आवश्यक है। यह एंटीऑक्सिडेंट पिस्ता में मौजूद है, और त्वचा के श्लेष्म झिल्ली में एकीकृत है.
हानिकारक पराबैंगनी किरणों से त्वचा की रक्षा करता है, त्वचा रोगों से बचाता है और इसे स्वस्थ और उज्ज्वल बनाता है.
पिस्ता का तेल अरोमाथेरेपी और पारंपरिक मालिश चिकित्सा जैसे पारंपरिक उपचारों में एक घटक के रूप में भी उपयोग किया जाता है.
9- तनाव को कम करता है
पिस्ता हमारे दिन के अराजक क्षणों में रक्तचाप और हृदय गति को कम करने में हमारी मदद करता है.
इस वजह से, कम कैलोरी आहार में पिस्ता की अनुशंसित मात्रा हमारे दैनिक जीवन के उन तनावपूर्ण क्षणों को नियंत्रित करने में मदद करती है.
और क्या आप पिस्ता के अन्य लाभ देखा है?
संदर्भ
- www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/
- http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-pistachios-1507.html.
- http://www.americanpistachios.org/nutrition-and-health/for-men.
- http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html.
- http://www.americanpistachios.es/about-apg/news/
- http://www.stylecraze.com/articles/
- http://www.healthbeckon.com/pistachios-benefits/.
- http://www.imujer.com/salud/4627/