शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए लहसुन के 20 अतुल्य लाभ

लहसुन के फायदे स्वास्थ्य के लिए वे हैं: वजन कम करने में मदद, परिसंचरण में सुधार, रक्तचाप को कम करना, अल्जाइमर और कैंसर को रोकना, हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार, योनि संक्रमण का इलाज, जुकाम का इलाज करना और अन्य जो मैं बाद में समझाऊंगा.

चीनी, बेबीलोनियन, हिंदू, रोमन, ग्रीक या मिस्र जैसी सभ्यताओं ने पहले से ही इस बल्ब का उपयोग गैंग्रीन या उच्च रक्तचाप की समस्याओं को ठीक करने और बुरी आत्माओं को दूर भगाने के लिए किया था। हम उन कुछ सेवाओं को सूचीबद्ध करते हैं जो लहसुन हमारे स्वास्थ्य को देता है.

लहसुन, या एलियम सैवम, यह ऐमारिलिडेस के समूह के भीतर स्थित पौधे की एक प्रजाति है, जिसमें प्याज, चिव या लीक भी है। यह माना जाता है कि यह पश्चिमी एशिया में उत्पन्न हुआ था और भूमध्यसागरीय के माध्यम से इसका विस्तार 7000 साल पहले शुरू हुआ था।.

इसमें मुख्य रूप से मैंगनीज, विटामिन बी 6, विटामिन सी, सेलेनियम, फाइबर और कुछ हद तक कम नहीं बल्कि कैल्शियम, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा या विटामिन बी 1 शामिल हैं।.

यह पाक उपयोगों में अपनाया जाने वाला एक बल्ब है, जो अपनी विशिष्ट स्वाद और सुगंध के लिए पूरी दुनिया की गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति में बहुत समवर्ती है।.

लहसुन की किस्में बहुत व्यापक हैं, और उनकी गर्दन या रंग के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है। इंसीलियम रेड, न्यू यॉर्क व्हाइट, सुसैनविले, जर्मन रेड, एशियन टेम्पेस्ट, स्पैनिश रेड रोकोंबी या मेरिफ़िल्ड रॉम्बोले बाज़ार में सबसे व्यापक हैं.

एशिया दुनिया में लहसुन का सबसे बड़ा उत्पादक है, चीन के साथ, प्रति वर्ष 12 मिलियन मेगाटन के साथ, रैंकिंग में अग्रणी है। फिर भूमध्यसागरीय देश (स्पेन, फ्रांस, इटली, मिस्र और तुर्की), उत्तरी अमेरिकी केंद्र (संयुक्त राज्य अमेरिका और मैक्सिको) और दक्षिण अमेरिका (ब्राजील, अर्जेंटीना और चिली) का हिस्सा दिखाई देते हैं.

जीव के लिए लहसुन के फायदे

1- वजन कम करने में मदद

लहसुन की एक लौंग में मुश्किल से 4 कैलोरी होती है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। मुख्य कारण हैं कि लहसुन तृप्ति की अनुभूति पैदा करता है और इसलिए भूख को दबाता है, इसलिए वजन बढ़ने की संभावना कम हो जाती है.

कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि लहसुन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है और यह हार्मोन एड्रेनालाईन जारी करता है, जो चयापचय को बढ़ाता है। चयापचय जितना अधिक होगा, वसा को जलाना उतना ही आसान होगा.

बेशक, किसी भी भोजन की तरह, इसकी खपत में संयम और हमेशा एक संतुलित आहार के भीतर शारीरिक व्यायाम के साथ संयुक्त.

2- यह एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है

एलिसिन, लहसुन के सक्रिय सिद्धांतों में से एक, रोगाणुरोधी गतिविधियों की एक विस्तृत विविधता है.

यह मुख्य रूप से एंजाइमों के दो समूहों की गतिविधि को अवरुद्ध करने की अपनी क्षमता के कारण होता है: सिस्टीन प्रोटीज और अल्कोहल डिहाइड्रैसेस के। दोनों अमीबिक परजीवी, बैक्टीरिया, कवक और अन्य वायरस के चयापचय में शामिल हैं.

शुद्धता की अपनी स्थिति में, एलिसिन में जीवाणुरोधी क्षमता होती है। यही है, इसे काम करने के लिए, लहसुन को कच्चा लेना चाहिए। इस नियम का पालन करते हुए, हम दांत दर्द, मधुमेह या एलर्जी जैसी बीमारियों के इलाज के लिए एक हीलिंग एजेंट का उपयोग करेंगे.

3- दांतों के फायदे

लहसुन में रोगाणुरोधी क्षमता होती है। यह एक अध्ययन द्वारा प्रदर्शित किया जाता है जिसमें क्लोरहेक्सिडाइन (माउथवॉश के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एंटीसेप्टिक पदार्थ) को टूथब्रश कीटाणुनाशक के रूप में लहसुन के लिए प्रतिस्थापित किया गया था। परिणाम सिर्फ उतना ही प्रभावी था, जो लहसुन को क्लोरहेक्सिडिन के लिए एक शक्तिशाली विकल्प बनाता है.

इसके अलावा, लहसुन की खुराक ठंड घावों को भरने की प्रक्रिया को तेज करती है। इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए धन्यवाद, दर्द और सूजन काफी कम हो जाती है.

4- परिसंचरण में सुधार

वर्षों में कई अध्ययन विकसित हुए हैं जो रक्त परिसंचरण में लहसुन के लाभकारी गुणों को प्रकट करते हैं.

इसका कारण रक्त वाहिकाओं को आराम देने वाले, रक्त प्रवाह को बढ़ाने और रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकने वाले संचार एजेंटों में वृद्धि को बढ़ाने की एलिसिन की क्षमता है।.

5- ब्लड प्रेशर कम करना

उच्च रक्तचाप के साथ-साथ हृदय संबंधी समस्या के लिए लहसुन एक अच्छा प्राकृतिक उपचार है। यह एलिसिन और इसकी वासोडिलेटर क्षमता के कारण है, जो निम्न रक्तचाप को कम करने में मदद करता है.

इस बीमारी से पहले लहसुन का सबसे प्रभावी तरीका, एक गिलास पानी के साथ इसे खाली पेट लेना है।.

6- कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार

लहसुन, हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक होने के नाते, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह 25 से अधिक अध्ययनों या खुद स्पैनिश हार्ट फाउंडेशन (FEC) द्वारा प्रमाणित है, जो आहार में लहसुन को शामिल करने के महत्व पर जोर देता है.

दूसरी ओर, यह हाल ही में पता चला है कि लहसुन में एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ भी एक जुझारू क्षमता होती है, एक ऐसी बीमारी जो धमनियों के भीतर वसा और कोलेस्ट्रॉल से बनी पट्टिका जमा करती है।.

7- अल्जाइमर को रोकें

मिसौरी विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य अमेरिका) के शोधकर्ताओं के अनुसार, लहसुन अल्जाइमर और अन्य प्रकार के मनोभ्रंश जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों को रोकता है.

ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन एंटीऑक्सिडेंट विकसित करता है जो मस्तिष्क कोशिकाओं को सुरक्षात्मक और उपचार लाभ प्रदान करता है। ये तनाव या सूजन के लिए बहुत अधिक प्रतिरोधी हो जाते हैं, न्यूरोलॉजिकल रोगों की उपस्थिति का मुख्य कारण हैं.

8- हमारी हड्डियों को मजबूत बनाएं

जोड़ों के दर्द को कम करने के लिए लहसुन में बहुत फायदेमंद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एनाल्जेसिक गुण होते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होने के लिए धन्यवाद, लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है.

इस प्रकार, यह संधिशोथ, ऑस्टियोपोरोसिस या ऑस्टियोपेनिया जैसी समस्याओं को रोकने या इलाज के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में कार्य करता है.

हड्डी की समस्याओं जैसे काम करने के लिए समर्पित नींव हमारी हड्डियों को बचाओ, स्वस्थ और मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए प्राकृतिक पूरक के भीतर लहसुन शामिल हैं.

9- हमारी त्वचा की देखभाल करें

इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और इसमें स्टार्च और श्लेष्म तत्व होते हैं, लहसुन चेहरे के लिए एक शक्तिशाली प्राकृतिक उपचार बन जाता है, जिससे त्वचा युवा, चिकनी और सभी स्वस्थ रहती है.

जिल्द की सूजन, फुंसी, फोड़े, सूखी त्वचा, कवक, मुँहासे, चिढ़ या संवेदनशील त्वचा या झुर्रियों का मुकाबला किया जा सकता है.

लहसुन के लिए हमारे चेहरे पर प्रभाव पड़ता है, इसे कुचलने के लिए सबसे अच्छा है, इसे थोड़ा जैतून का तेल के साथ मिलाएं.

10- खेल प्रदर्शन सहायता

एथलीटों के बीच एक कसरत से पहले कच्चे लहसुन का सेवन करने की प्रवृत्ति है क्योंकि यह विश्वास है कि यह प्रदर्शन में सुधार करता है और मांसपेशियों के विकास का पक्षधर है.

सच्चाई यह है कि, रक्त परिसंचरण में लहसुन के लाभों के लिए धन्यवाद, पोषक तत्व एक अपराजेय तरीके से ऊतकों तक पहुंचते हैं और इसलिए मांसपेशियों को लाभ होता है.

किसी भी मामले में, यह साबित नहीं होता है कि खेल का अभ्यास करने से पहले लहसुन लेने से मांसपेशियों की वृद्धि में सुधार होता है। बस, लहसुन को एक स्वस्थ आहार के भीतर एक उत्तेजना के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए.

11- अधिक दीर्घायु होने में हमारी सहायता करें

एक अध्ययन बताता है कि वृद्ध लहसुन का अर्क मेमोरी विकारों को प्रभावित किए बिना शारीरिक उम्र बढ़ने से रोकता है.

इस शोध को त्वरित सीनेसेंस (उम्र बढ़ने) के साथ चूहों में किया गया था और इस परिणाम से सीखने की कमी और दो अतिरिक्त महीनों की जीवन प्रत्याशा में ध्यान देने योग्य सुधार हुआ।.

12- जुकाम कम करना

लहसुन की खुराक प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने और सर्दी या फ्लू जैसी सामान्य बीमारियों को रोकने में मदद करती है.

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि, जो व्यक्ति लहसुन का सेवन करता है, वह उस व्यक्ति की तुलना में 63% तक ठंड लग सकता है जो इसका सेवन नहीं करता है.

13- यह पाचन तंत्र को कई लाभ पहुंचाता है

हालांकि कुछ लोग लहसुन गैस का कारण बन सकते हैं, लहसुन का सेवन हमारे पाचन तंत्र में हमारे द्वारा ग्रहण किए जाने वाले भोजन को बेहतर बनाने में मदद करता है.

इसके अलावा, लहसुन बैक्टीरिया जैसे शरीर से अपशिष्ट को खत्म करने में मदद करता है और इस प्रकार आंतों और पेट की सूजन को रोकता है.

14- जिगर का महान सहयोगी

एलिसिन के साथ, लहसुन आर्जिनिन और सेलेनियम से बना होता है, जो घटक शरीर के अन्य भागों में पहुंचने से जिगर द्वारा फ़िल्टर किए गए विषाक्त पदार्थों को रोकने में मदद करते हैं।.

इन पदार्थों में से एक कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (वीएलडीएल) हैं, जो अगर हम स्वस्थ आहार नहीं लेते हैं तो लीवर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस समस्या को हल करने के लिए, हम लहसुन का सहारा ले सकते हैं, क्योंकि यह लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करता है.

15- योनि संक्रमण के खिलाफ उपचार

शीआन जियाओतोंग (चीन) विश्वविद्यालय के एक दल ने एक अध्ययन में सुझाव दिया कि ताजा लहसुन के अर्क में कैंडिडा एल्बीकैंस जैसे कवक के खिलाफ निषेध के गुण होते हैं, जिससे योनिशोथ जैसी समस्याएं होती हैं।.

इस रिपोर्ट में यह भी स्पष्ट है कि, लहसुन में इन फफूंदों से लड़ने की क्षमता अधिक होती है, जो बाजार में मिलने वाले कुछ एंटीबायोटिक्स जैसे फ्लुकोनाज़ोल या इट्राकोनाज़ोल से होती हैं।.

16- मूड को बेहतर बनाने में मदद करें

उदासीनता या चिड़चिड़ापन, मिजाज के ट्रिगर, कभी-कभी आहार से संबंधित होते हैं.

यह दिखाया गया है कि विटामिन बी 6 को हमारे आहार में शामिल करने से मूड में काफी सुधार होता है। और क्या उत्पाद इस विटामिन में समृद्ध है? बिलकुल सही! लहसुन में औसतन 1.2 मिलीग्राम विटामिन बी 6 प्रति 100 ग्राम होता है.

17- नपुंसकता को रोकता है

स्तंभन दोष के लगभग 70-80% मामले शारीरिक कारणों से होते हैं। यह इंगित करता है कि दवा इसका मुकाबला करने के लिए कार्य कर सकती है, समस्याओं को दूर करने के लिए आहार एक महान सहयोगी है.

यद्यपि वियाग्रा सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली विधि है, यह दिखाया गया है कि लहसुन रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद करता है और इसलिए erections। एक बार फिर, एलिसिन हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए जिम्मेदार है.

18- एनीमिया को दूर करने में मदद करता है

एनीमिया के मुख्य कारणों में से एक शरीर में पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करने में असमर्थता है। खराब पोषण या लोहे की कमी या कुछ विटामिन आमतौर पर इस स्थिति का कारण होते हैं.

कच्चा लहसुन लेने का एक घरेलू उपाय है। यह न केवल लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करने की क्षमता रखता है, बल्कि यह उनके गुणों के लिए उन्हें मजबूत रहने में मदद करता है.

19- इसमें कैंसर रोधी गुण होते हैं

यह लहसुन के गुणों के बारे में सबसे विवादास्पद बिंदुओं में से एक है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन पेट, प्रोस्टेट, आंत या अग्न्याशय के कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है, लेकिन दूसरों में ऐसे अवरोधक भी हैं जो इसके कैंसर विरोधी गुणों पर सवाल उठाते हैं। हमने हाल ही में जांच करने के लिए एक जोड़ी तैयार की है:

रोग नियंत्रण और रोकथाम (चीन) के लिए Jiangsu प्रांतीय केंद्र के अनुसार, जो लोग सप्ताह में कम से कम दो बार कच्चे लहसुन का सेवन करते हैं, उनमें फेफड़ों के कैंसर के विकास की संभावना 44% कम होती है.

पेरुगिया विश्वविद्यालय (इटली) के प्रायोगिक चिकित्सा विभाग की एक जांच में, वे पेट के कैंसर के जोखिम में कमी और लहसुन की खपत के सहसंबंध पर सवाल उठाते हैं।.

20- प्रोस्टेट के लिए अच्छा है

चूहों के साथ विकसित एक अध्ययन से पता चलता है कि कैडमियम (सीडी) से प्रेरित प्रोस्टेट की घातक ग्रंथियों के जैव रासायनिक परिवर्तन के खिलाफ लहसुन में एक सुरक्षात्मक क्षमता है।.

लहसुन के साथ सावधानियां

हालांकि लहसुन को एक 'सुपरफूड' माना जा सकता है, लेकिन इसकी खपत में कमी महत्वपूर्ण है ताकि यह हानिकारक न हो.

पेट की समस्याओं वाले लोग या जो थक्कारोधी उपचार से गुजर रहे हैं, उन्हें जठरांत्र संबंधी समस्याओं से बचने के लिए अपने सेवन से बचना चाहिए.

लहसुन की जिज्ञासा

- सैन पेड्रो डी ज़मोरा मेला विशेष रूप से लहसुन के लिए समर्पित है.

- हालांकि यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है, एक धारणा है कि जब लहसुन को त्वचा पर धब्बा किया जाता है, तो मच्छर डर जाते हैं.

- स्पेन ने 2015 के अभियान में 175,000 टन लहसुन का उत्पादन किया। लगभग 10,000 कास्टिला-ला मंच, यूरोपीय संघ (ईयू) का एक क्षेत्र है जो सबसे अधिक उत्पादन करता है।.

- चेरोकी भारतीय बलगम की समस्याओं से घोड़ों को मुक्त करने के लिए लहसुन का उपयोग करते हैं.

- लोकप्रिय संस्कृति में लहसुन को जादू टोना, मंत्र, शाप या संरक्षण और सौभाग्य का प्रतीक माना जाता है.

- संयुक्त शोध में स्टर्लिंग विश्वविद्यालय (स्कॉटलैंड) और चार्ल्स विश्वविद्यालय (चेक गणराज्य) के समापन पर "पुरुष जो लहसुन खाते हैं वे महिलाओं के लिए अधिक आकर्षक होते हैं".

- लहसुन द्वारा निर्मित खराब सांस से निपटने के लिए आपको अजमोद या पुदीने की पत्तियों को चबाना चाहिए.

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