स्वास्थ्य के लिए सेब के 15 आश्चर्यजनक लाभ

सेब के फायदे स्वास्थ्य के लिए कई हैं: वे प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं, सेरेब्रोवास्कुलर और हृदय रोगों को रोकते हैं, दंत स्वास्थ्य और दृष्टि में सुधार करते हैं, एनीमिया का इलाज करते हैं, लाइन को बनाए रखने में मदद करते हैं और अन्य जो हम नीचे समझाते हैं।.

सेब एक खाद्य अनार फल है। इसका रंग बदलता है, कम परिपक्व बिंदुओं में हरा होता है और अपनी पूर्णता में लाल होता है.

सेब का पेड़, सेब का पेड़, कैस्पियन सागर और काला सागर के क्षेत्र के बीच पहले दिखाई दिया। इसकी एक गोल और खुली आकृति है, जो कुछ मामलों में 12 मीटर से अधिक ऊंचाई तक पहुंचती है.

इसकी पत्तियां अंडाकार होती हैं, एक गहन हरे रंग की, निचोड़ने पर एक सुखद सुगंध जारी करने की विशेषता.

इसके फूलों के लिए, वे गुलाबी होते हैं जब वे खोलते हैं, लेकिन धीरे-धीरे वे समय बीतने के साथ एक सफेद रंग में बदल जाते हैं.

सेब प्राप्त करने के लिए, अपने पेड़ को दो से तीन साल तक बढ़ने दें। इसकी खेती आमतौर पर नर्सरी में सामान्य तरीके से की जाती है। यह वहाँ है जहाँ वे दो भागों में तैयार होते हैं:

• एक rootstock, वह कौन सा पौधा है जिसमें एक ग्राफ्ट बनाया गया है.
• एक कलम, जो कि भविष्य में सेब के पेड़ का ताज प्रदान करने में मदद करेगा.

सेब के 15 अद्भुत फायदे

1- अपने इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाएं

सेब एक प्रकार के पादप यौगिकों से भरपूर होता है जिसे फाइटोकेमिकल्स कहा जाता है। ये कोशिका प्रसार को बाधित करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली और सूजन को नियंत्रित करते हैं, पुरानी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं.

विशेष रूप से, सबसे सामान्य फाइटोकेमिकल जो पाया जा सकता है वह है फ्लेवोनोइड.

एंटीऑक्सिडेंट की कोशिश करने के लिए एक और महत्वपूर्ण बिंदु हैं। सेब इस घटक के उच्चतम प्रतिशत के साथ खाद्य पदार्थों में से हैं। ये अणु हमारे शरीर के विभिन्न मुक्त कणों से लड़ते हैं.

उनके बारे में, संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग द्वारा 2004 में किए गए एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि यह फल प्रति 15 से अधिक एंटीऑक्सिडेंट के साथ प्रति सेवारत है.

इसी तरह, फाइबर भी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। रोजाना एक सेब का मतलब है 17% - घुलनशील फाइबर का 4 ग्राम - रोज़ाना आवश्यक फाइबर का। इसके अलावा, यह आंतों के वनस्पतियों को बेहतर बनाने में भी हमारी मदद करता है.

2- वे मस्तिष्कशोथ और हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना को कम करते हैं

इसके निरंतर सेवन से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है (जिसे "बुरा" माना जाता है), धमनियों को सख्त करना रोकना - एथेरोस्क्लेरोसिस - और, परिणामस्वरूप, एक स्ट्रोक या दिल का दौरा।.

2012 में ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी ने 51 प्रतिभागियों के साथ एक अध्ययन किया। तीन समूहों का गठन किया गया था: कुछ सेब, अन्य एंटीऑक्सीडेंट की खुराक और अंतिम प्लेसीबो खाया.

सेब का सेवन करने वाले समूह ने रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को 40% तक कम कर दिया, और परिणामस्वरूप, हृदय की समस्या होने की संभावना बढ़ जाती है।.

3- डायबिटीज के खतरे को कम करें

यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि इस तरह के मामले में सभी लोगों के लिए सेब एक ही तरह से कार्य नहीं करते हैं। फिर भी, वे आमतौर पर टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद करते हैं.

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के पोषण विभाग के प्रोफेसर, इसाओ मुराकी द्वारा समर्थित हार्वर्ड बुलेटिन की पुष्टि की गई है।

"हमने मधुमेह को रोकने के लिए फलों के उपभोग को बढ़ाने के लिए समर्थन प्राप्त किया है".

इसलिए, मधुमेह की शुरुआत को रोकने के लिए सेब का सेवन एक अच्छा विकल्प है.

4- दांतो के लिए बेहतरीन

सेब में एक कसैले प्रभाव होते हैं जो हमारे दांतों को साफ करते हैं और उन जीवाणुओं को धन्यवाद देते हैं जो उनके पास होते हैं। इस तरह दंत क्षय की उपस्थिति को रोका जा सकेगा.

यहां तक ​​कि चबाने से हमारे मुंह में लार का उत्पादन काफी बढ़ जाता है.

इसके बावजूद, हमें अपने दांतों को ब्रश करना नहीं भूलना चाहिए: सेब खाने से मदद मिलती है, लेकिन जाहिर है कि यह हमारे दांतों को धोने के लिए अधिक प्रभावी है.

5- पित्त पथरी से बचाव

कोलेस्ट्रॉल के एक उच्च स्तर से पित्ताशय की पथरी बनेगी - विशेष रूप से पित्ताशय की थैली में - पित्त के जमने के कारण। ऐसा उन लोगों में अधिक होता है जो मोटापे से पीड़ित हैं.

सेब में फाइबर का प्रतिशत अधिक होने के कारण, यह पित्त की तरलता को बनाए रखने में मदद करता है और पित्त पथरी को रोकता है

6- दृष्टि में सुधार

इसकी संरचना में, सेब में विटामिन ए और सी के उच्च स्तर होते हैं जो हमारी आंखों की रक्त वाहिकाओं में कार्य करते हैं.

इसके प्रभाव क्या हैं?

• विटामिन ए हमारे कॉर्निया की मदद करता है, इसे मजबूत करता है और मैक्यूलर डिजनरेशन पीड़ित होने की संभावना को कम करता है। इसके महत्व का अंदाजा लगाने के लिए, इस विटामिन को उन बूंदों में मिलाया जाता है जो आंखों को चिकनाई देने के लिए उपयोग की जाती हैं.
• दूसरे पर, विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है जो मोतियाबिंद, धब्बेदार अध: पतन या दृश्य तीक्ष्णता के नुकसान के खिलाफ हमारी आंखों की रक्षा करता है

7- कैंसर से बचाव

अलग-अलग एंटीऑक्सिडेंट्स के कारण, वे सेब मुक्त कणों के खिलाफ कार्य करते हैं, कैंसर कोशिकाओं के गठन को रोकते हैं.

विशेष रूप से हम एक एंटीऑक्सिडेंट के बारे में बात करते हैं जिसे प्रोसीएनिडिन्स कहा जाता है। यह विभिन्न कैंसर को रोकने में मदद करता है, लेकिन विशेष रूप से बृहदान्त्र.

नतीजतन, अनुसंधान के लिए धन्यवाद, यह ज्ञात है कि जो लोग एक या एक से अधिक दिन का सेवन करते हैं, वे पेट के कैंसर के जोखिम को 20% और स्तन कैंसर के जोखिम को 18% तक कम कर देते हैं.

अग्नाशय के कैंसर के बारे में, यह फ्लेवोनोइड है जो इसे रोक सकता है। अमेरिकन एसोसिएशन फॉर कैंसर रिसर्च के अनुसार, सेब की खपत 23% तक रोकती है.

8- मेटाबोलिक सिंड्रोम से बचाव

मेटाबोलिक सिंड्रोम की सुरक्षा को "एक ही व्यक्ति में कई बीमारियों या जोखिम कारकों के संयोजन के रूप में वर्णित किया जाता है जो मस्तिष्क, हृदय या यहां तक ​​कि मधुमेह रोगों से पीड़ित होने की संभावना को बढ़ाता है", सेब इस मेनिन्ज के प्रभाव का कारण बनता है.

बीमारियों के इस समूह में हम उच्च रक्तचाप, व्यापक कमर, ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर, या रक्त शर्करा का पता लगाते हैं, जब हम उदाहरण के लिए आते हैं.

2008 में डॉ। विक्टर फुलगोनी द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, 27% सेब उपभोक्ताओं को मेट्रिक्स सिंड्रोम होने की संभावना कम होती है।.

डॉक्टर ने कहा कि जो वयस्क सेब खाते हैं और इसके डेरिवेटिव में छोटी कमर होती है, पेट की चर्बी कम होती है, रक्तचाप कम होता है और मेटाबोलिक सिंड्रोम विकसित होने का खतरा कम होता है।.

9- अपक्षयी रोगों से लड़ें

एंटीऑक्सिडेंट पार्किंसंस या अन्य अपक्षयी रोगों जैसे अल्जाइमर के कम होने की संभावना बनाते हैं.

इस लाभ के लिए, सेब को अपने सभी एंटीऑक्सिडेंट रखने के लिए, शेल के साथ खाने की सिफारिश की जाती है.

दूसरी ओर, सेब में मौजूद फ्लेवोनोइड्स और क्युरसेटिन, इस प्रकार की बीमारियों के एक शक्तिशाली जोखिम reducer के रूप में कार्य कर सकते हैं.

अध्ययनों का दावा है कि पुरुष अल्जाइमर होने की संभावना को काफी कम कर सकते हैं.

ला में प्रकाशित अन्य शोध अल्जाइमर रोग के जर्नल, बताते हैं कि सेब का रस मस्तिष्क में एसिटाइलकोलाइन के उत्पादन को बढ़ाता है, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो हमारी याददाश्त में सुधार करता है.

10- लाइन रखने में मदद करें

एक अध्ययन से पता चला है कि एक दिन में डेढ़ सेब खाने वाली महिलाओं ने 12 सप्ताह के बाद लगभग डेढ़ किलोग्राम वजन कम किया है.

यह फाइबर की उच्च मात्रा के लिए धन्यवाद होता है, जो शरीर में ऊर्जा की मात्रा को कम करते हैं। संयोजन कुछ किलो अधिक कम करने के लिए एकदम सही है.

हमारा पेट अधिक धीरे-धीरे खाली हो जाएगा, जिसका अर्थ है कि हम अधिक घंटों तक पूर्ण महसूस करेंगे, कम खाएंगे, और पोषक तत्वों को अधिक कुशलता से अवशोषित करेंगे.

खाद्य रसायन विज्ञान, सेब की सात किस्मों के विश्लेषण के बाद 2014 में समाप्त हुआ, जो अच्छे आंतों के बैक्टीरिया पर कार्य करता था। यह है कि आप मोटापे से संबंधित विकारों से कैसे लड़ते हैं.

11- यह हमें आंतों की समस्याओं से बचाता है

सेब में मौजूद फाइबर आंतों की समस्याओं से लड़ने में मदद करता है। इनमें से दस्त, कब्ज या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम हैं.

फाइबर दो तरह से काम करता है, इस समस्या के प्रकार पर निर्भर करता है:

- एक ढलान हमें बाथरूम जाने में मदद करने के लिए

- दूसरा बाथरूम जाना बंद कर देता है.

हालांकि यह विरोधाभासी लगता है, फाइबर आंतों के नियामक की तरह काम करता है जो हमारी जरूरतों के मुताबिक काम करता है. 

12- श्वसन प्रणाली में सुधार

सेब की त्वचा और त्वचा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट, प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन और विरोधी भड़काऊ के रूप में काम करते हैं, श्वसन प्रणाली में सुधार करते हैं.

2007 में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि जिन माताओं ने गर्भावस्था के दौरान सेब का सेवन किया, उनके बच्चों को अस्थमा या घरघराहट की समस्या कम होती है।.

इसके अलावा, यह दिखाया गया कि सेब श्वसन संबंधी समस्याओं को कम करने वाला एकमात्र भोजन था। जिन महिलाओं ने अधिक सेवन किया, उनके बच्चों में समस्याओं में 27% की कमी देखी गई.

13- एनीमिया का इलाज करें

लोहे के लिए धन्यवाद जो सेब की संरचना में पाया जा सकता है, एनीमिया अब ऐसी गंभीर समस्या नहीं होगी.

यह ज्ञात है कि हीमोग्लोबिन के रक्त में कमी के कारण एनीमिया होता है, जिसे लोहे से बदला जा सकता है। परिणामस्वरूप, हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि होगी, और इसलिए, हमारे स्वास्थ्य को सुदृढ़ किया जाएगा.

इस लाभ के लिए एक प्लस के रूप में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लाल रक्त कोशिकाओं में वृद्धि से शरीर के ऑक्सीकरण में सुधार होगा, जिससे हमारे अंग बहुत अधिक तरल और सही तरीके से कार्य करेंगे।.

14- हमारे इम्यून सिस्टम को बढ़ाता है

जब हम किसी बीमारी में पड़ते हैं तो ठीक होना और फिर से मजबूत महसूस करना मुश्किल होता है। इस वजह से, सेब का उपयोग वसूली की वस्तु के रूप में किया गया है.

उदाहरण के लिए, इसके पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद - विशेष रूप से पेक्टिन -, यह फल एक तरफ हमारी मांसपेशियों की ताकत बढ़ाएगा या बीमार पड़ने के मामले में हमारे बचाव को अधिक तेज़ी से सक्रिय करेगा।.

जानवरों के साथ अध्ययन में, यह देखा गया कि पेक्टिन के इंजेक्शन के लिए उनकी वसूली में 50% की तेजी आई.

अनोखी

• सेब की किस्म विस्तृत है। संयुक्त राज्य अमेरिका में 2500 से अधिक प्रकार के सेब उगाए जाते हैं, जबकि दुनिया में यह आंकड़ा 7500 है.
• सेब में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। न तो सोडियम और न ही वसा.
• 25% सेब पदार्थ हवा है। वहाँ से इसकी तैरने की क्षमता निकलती है.
• सेब की खेती पर आधारित विज्ञान को पोमोलॉजी कहा जाता है.
• यूरोप में मुख्य सेब उत्पादक शक्तियां पोलैंड, फ्रांस, इटली और जर्मनी हैं.
• दुनिया भर में, सबसे बड़े उत्पादक चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की, पोलैंड और इटली हैं.
• यूनानियों और रोमन लोगों द्वारा खपत किए गए कई फलों में से, सेब को इन लोगों द्वारा पसंद किया गया था, हमेशा उनके भोज के खाद्य स्रोतों में मौजूद थे.
• सेब, कम या ज्यादा नहीं, ईसाई धर्म में सबसे महत्वपूर्ण प्रतीकों में से एक है: यह वह फल है जो आदम और हव्वा को स्वर्ग से भगा दिया.
• यह समृद्ध और स्वादिष्ट फल आबादी द्वारा सबसे पसंदीदा में से एक है। यूरोप में, प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष औसतन 20 किलो की खपत होती है.
• पूर्व-चार्टेड सेब स्विट्जरलैंड में प्रागितिहास के अनुरूप आश्रयों में पाए गए थे.
• आश्चर्यजनक रूप से, सेब को संयुक्त राज्य में औपनिवेशिक काल में "शीतकालीन केले" कहा जाता था.
• यदि वे प्रशीतित नहीं हैं तो सेब के पकने का समय दस गुना बढ़ जाता है.