स्वास्थ्य के लिए ग्रीन टी के 15 अतुल्य लाभ

स्वास्थ्य के लिए ग्रीन टी के लाभ और गुण वे कई हैं: यह एंटीऑक्सिडेंट है, विरोधी भड़काऊ है, दिल के लिए अच्छा है, मुंह के लिए और त्वचा के लिए। यदि आप अभी तक एक चाय उपभोक्ता नहीं हैं, तो आप एक पेय पीना चाहेंगे जब आप उन सभी लाभों को पढ़ेंगे जो यह काढ़ा आपके स्वास्थ्य के लिए ला सकता है.

ग्रीन टी (कैमेलिया साइनेंसिस) चीन या जापान जैसे देशों में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। हालांकि, यह हर्बल रस अपने प्रचुर मात्रा में स्वास्थ्य लाभ के लिए बढ़ रहा है.

इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है क्योंकि अधिक से अधिक अध्ययन बीमारियों के उपचार में एक पूरक के रूप में इसकी प्रभावशीलता दिखाते हैं.

ग्रीन टी में कैटेचिन, एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं जिनके बीच एपिगैलोकैटेचिन गैलेट या ईजीसीजी। इन कैटेचिन में कई औषधीय गुण होते हैं.

ग्रीन टी के लाभों को समझाने के लिए एक मूलभूत पहलू इसकी उत्पादन प्रक्रिया है। अन्य प्रकार की चाय के विपरीत, ग्रीन टी पाने के लिए, चाय के पौधे की पत्तियों को ताजे एकत्र करके गर्म किया जाना चाहिए। इस तरह, ऑक्सीकरण प्रक्रिया से बचा जाता है। यह इस पेय के एंटीऑक्सीडेंट गुणों की व्याख्या करता है.

यदि हम ग्रीन टी के सभी स्वास्थ्य लाभों को सूचीबद्ध करते हैं, तो यह लेख कभी समाप्त नहीं होगा। हालांकि, ये पंद्रह कारण आपको अपने आहार में हरी चाय को शामिल करने के लिए मनाएंगे.

ग्रीन टी के सेवन के 15 स्वस्थ गुण

1- यह एंटीऑक्सीडेंट है

शायद यह इस पेय की सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति है। जब हम कहते हैं कि एक भोजन एंटीऑक्सिडेंट है, तो हमारा मतलब है कि यह सेल उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करता है.

इससे कई लाभकारी प्रभाव उत्पन्न होते हैं, जिनमें से वे हैं जो हम नीचे देते हैं.

2- यह आपको कुछ प्रकार के कैंसर से बचाता है

जानवरों में किए गए कई अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीन टी के सेवन से विभिन्न प्रकार के कैंसर, अग्न्याशय, स्तन, बृहदान्त्र, त्वचा, आदि से कोशिकाओं की रक्षा होती है।.

ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन, रासायनिक पदार्थ, जिनके बीच में ईजीसीजी पाया जाता है, कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन को धीमा कर देता है। ये पदार्थ मेटास्टेसिस या कैंसर के प्रसार की प्रक्रियाओं में प्रोटीज को रोकते हैं। प्रोटीज एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन बनाने वाले अमीनो एसिड के लिंक को तोड़ने के लिए जिम्मेदार होते हैं। हालांकि इसका कार्य, दूसरों के बीच, पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाना है, इससे पहले कि इसकी विनाशकारी क्षमता के कारण कैंसर प्रक्रिया खतरनाक हो सकती है.

प्रोस्टेट कैंसर के मामले में, घातक कोशिकाओं से निपटने में इस पदार्थ की प्रभावशीलता को प्रदर्शित करने वाले चूहों में अध्ययन किया गया है.

यह मुंह के कैंसर से भी बचाता है। ग्रीन टी स्वस्थ कोशिकाओं को उन लोगों से बचाती है जो संक्रमित हैं। इसके अलावा, कुछ क्षेत्रों में, यह उन लोगों के लिए एपोप्टोसिस या प्रोग्राम्ड सेल डेथ को प्रेरित कर सकता है जो कार्सिनोजेनिक हैं.

3- यह दिल के लिए अच्छा है

ग्रीन टी का अधिक सेवन हृदय रोगों से बचाता है.

जापान के नेशनल कार्डियोवास्कुलर एंड सेरेब्रल सेंटर के प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी विभाग ने 2013 में एक जांच की जिसमें हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के कम जोखिम के साथ इस पेय के मध्यम उपभोग को शामिल किया गया।.

इसके अलावा, ग्रीन टी के अभ्यस्त सेवन से सिस्टोलिक रक्तचाप कम हो जाता है, यानी हृदय के सिकुड़ने पर जो होता है। यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है, जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है, और कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर मध्यम होता है.

दूसरी ओर, हरी चाय का सेवन उच्च रक्तचाप के कम जोखिम से संबंधित है.

4 - मस्तिष्क रोधगलन को रोकता है

2013 में नेशनल कार्डियोवस्कुलर और सेरेब्रल सेंटर ऑफ जापान द्वारा किए गए अध्ययन से निष्कर्ष निकाला गया है कि हरी चाय का मध्यम या उच्च उपभोग (2, 3, 4 या एक दिन में चार कप से अधिक) भी स्ट्रोक या पीड़ित के जोखिम को कम करता है किसी भी प्रकार का आघात.

5- अपनी त्वचा को सूरज की किरणों से बचाएं

ग्रीन टी में मौजूद पॉलीफेनोल या एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाते हैं.

इसलिए, अधिक से अधिक कॉस्मेटिक उत्पाद जो इसकी संरचना में हरी चाय को शामिल करते हैं.

इस पौधे की त्वचा पर होने वाले लाभकारी प्रभावों में शामिल हैं:

• विरोधी बुढ़ापे प्रभाव। सूरज की किरणों से होने वाली त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकता है। इसके अलावा, यह झुर्रियों की उपस्थिति में देरी करता है.
• यह इम्युनोसुप्रेशन को रोकता है, बचाव को बढ़ाता है और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का पक्ष लेता है.
• विरोधी भड़काऊ प्रभाव। हरी चाय की त्वचा के लिए स्वस्थ गुणों में से एक यह है कि यह लाल और संवेदनशील त्वचा को शांत करने में मदद करता है.

6- वयस्कों और वरिष्ठों के शारीरिक प्रदर्शन में सुधार करता है

सिंगापुर में 55 से अधिक लोगों के बीच आयोजित एक 2014 के अध्ययन से पता चलता है कि चाय का सेवन बेहतर शारीरिक आकार को बढ़ावा देता है.

इस शोध में 2398 वयस्कों ने भाग लिया। जिन लोगों ने हरी चाय का सेवन किया, उन्होंने दैनिक शारीरिक गतिविधियों में बुनियादी और वाद्य दोनों के प्रदर्शन के मामले में अधिक सकारात्मक संतुलन प्राप्त किया.

अन्य शोध से पता चलता है कि हरी चाय में मौजूद कैटेचिन वयस्क पुरुषों में एरोबिक क्षमता में सुधार करते हैं। जब तक यह साप्ताहिक शारीरिक व्यायाम के साथ संयुक्त है.

7- संक्रमण और वायरस से लड़ें

हरी चाय के catechins, और विशेष रूप से एक जो ईजीसीजी को प्रमुखता देता है, वायरस को तंत्र के साथ नष्ट करने में मदद करता है जो संक्रमित कोशिकाओं पर अपने सभी पहलुओं में, बाहर से और अंदर से हमला करता है।.

जब हम वायरस से लड़ने की बात करते हैं तो ग्रीन टी के प्रभाव के बारे में बात करते हैं, हम एडेनोवायरस के प्रकारों का उल्लेख करते हैं। ये वे हैं जो श्वसन संक्रमण, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, मूत्र संक्रमण और जठरांत्र शोथ का कारण बनते हैं.

मानव इम्यून डेफिशिएंसी वायरस या एड्स (एचआईवी) से लड़ने के लिए भी ग्रीन टी फायदेमंद है। हालांकि, यह एंटी-एडेनोवायरस थेरेपी में प्रभावी नहीं है.

8- सांसों की बदबू से छुटकारा

ओरल हेल्थ के लिए ग्रीन टी बहुत फायदेमंद है। इसकी पॉलीफेनोल्स या कणों की बुरी गंध को रोकती है जो खराब सांस का कारण बनती हैं.

इसके अलावा, इस पेय की खपत बैक्टीरिया के उन्मूलन में मदद करती है जो गुहाओं की उपस्थिति को प्रेरित करती हैं.

और अगर आप धूम्रपान करने वाले हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि ग्रीन टी निकोटीन की वजह से मौखिक गुहा और जंग की सूजन को कम करती है. 

9- ध्यान केंद्रित करने की अपनी क्षमता में सुधार करें

ग्रीन टी प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स को सक्रिय करती है, मस्तिष्क का वह हिस्सा जो विचारों को आदेश देने और हमें हर क्षण उचित रूप से कार्य करने के लिए जिम्मेदार बनाता है। सक्रिय होने पर, मस्तिष्क का तथाकथित "कार्यकारी कार्य", यह निम्नानुसार है कि ग्रीन टी हमारा ध्यान बढ़ाती है और इस पर ध्यान केंद्रित करती है कि हम इस समय क्या कर रहे हैं.

ग्रीन टी का अर्क फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है, पौधों में मौजूद कुछ कण, कैटेचिन सहित। ये छोटे एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ कोशिकाओं की उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करते हैं। इस मामले में, हरी चाय लेने से न्यूरॉन्स की उम्र बढ़ने से रोकता है, जिससे हमारी ध्यान केंद्रित करने की क्षमता बढ़ जाती है.

इसके अलावा, यह न्यूरोप्रोटेक्टिव फ़ंक्शन आपकी मेमोरी के लिए भी अच्छा है। इसलिए यदि आपको कॉफी पसंद नहीं है, तो अध्ययन के समय के साथ-साथ ग्रीन टी का एक कप आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है.

10- यह आपको अल्जाइमर या पार्किंसंस जैसी न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से बचाता है

ग्रीन टी में मौजूद पॉलीफेनोल्स की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता उन्नत उम्र के साथ जुड़े न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों को भी दूर करती है.

पार्किंसंस और अल्जाइमर दोनों न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों से संबंधित हैं.

2005 में चूहों के साथ एक प्रयोग ने अल्जाइमर के खिलाफ इलाज में हरी चाय की प्रभावशीलता को दिखाया। हरी चाय में मुख्य एंटीऑक्सीडेंट, एपिगैलोकैटेचिन गैलेट, बीटा-एमिलॉइड के उत्पादन को कम करता है। यह अणु, उपजी पट्टिकाओं का सबसे महत्वपूर्ण घटक है जो अल्जाइमर रोग का कारण बनता है। अध्ययन का निष्कर्ष है कि इस बीमारी के लिए निवारक उपचार के रूप में हरी चाय का उपयोग किया जा सकता है.

पार्किंसंस के लिए, अल्जाइमर के बाद दूसरा सबसे महत्वपूर्ण न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग है, 2016 का एक अध्ययन है जो इस बीमारी को रोकने के लिए हरी चाय की क्षमता को नियंत्रित करता है। हालांकि, उचित खुराक अभी तक स्थापित नहीं किया गया है.

11- तनाव के स्तर को कम करता है और विश्राम को बढ़ावा देता है

अन्य तत्वों के बीच ग्रीन टी में थीनिन या एल-थीनिन नामक एक एमिनो एसिड होता है। यह घटक एक आरामदायक अनुभूति पैदा करता है.

थीनिन और ग्रीन टी के विश्लेषण में कहा गया है कि बहुत दूर से, यह पेय विश्राम के साथ जुड़ा हुआ था। इस अध्ययन में, यह स्वयंसेवकों के साथ वैज्ञानिक रूप से परीक्षण किया जाता है कि ग्रीन टी की खपत मस्तिष्क तरंगों को कैसे संशोधित करती है, अल्फा प्रकार की कई तरंगें पैदा करती हैं, जो कि तब होती हैं जब हम आराम करते हैं.

इस प्रयोग के वैज्ञानिकों के अनुसार, थीनिन उनींदापन के बिना विश्राम का पक्षधर है.

इसी शोध के अनुसार, ग्रीन टी में मौजूद थीनिन तनाव को कम करने और आराम को बढ़ावा देने में मदद करने के अलावा, अपने विदेशी और अजीब स्वाद के लिए जिम्मेदार है. 

12- मधुमेह को रोकता है

एक हरी चाय निकालने का पूरक आपको रक्त में ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को स्व-विनियमित करने में मदद करता है.

खाने के दो घंटे बाद रक्त में मौजूद शर्करा में यह कमी दिखाई गई है। यही है, पोस्टपैंडियल ग्लूकोज.

जबकि एक हरी चाय पूरक रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है, यह केवल तभी प्रभावी होता है जब व्यायाम के साथ जोड़ा जाए। ग्रीन टी और ग्लूकोज पर किए गए अध्ययनों में, उन लोगों में चीनी के अवशोषण में कोई सुधार नहीं हुआ है जो गतिहीन हैं.

13- बालों के विकास को प्रोत्साहित करता है

2005 में कृन्तकों के साथ एक प्रयोग से पता चला कि छह महीने के उपचार के बाद ग्रीन टी में मौजूद पॉलीफेनोल्स बालों के विकास को बढ़ाते हैं.

दो साल बाद, एक अन्य अध्ययन ने हरी चाय में मौजूद सबसे महत्वपूर्ण कैटेचिन के उत्तेजक प्रभाव का प्रदर्शन किया, मानव बाल विकास में एपिगैलोकैटेचिन गैलेट.

14- यह ह्यूमन पैपिलोमा वायरस के रोगियों के लिए एक अच्छा पूरक है 

में प्रकाशित एक प्रयोग कैंसर की रोकथाम के यूरोपीय जर्नल 2003 में मानव पैपिलोमा वायरस या गर्भाशय ग्रीवा के अन्य घावों, जैसे कि गर्भाशयग्रीवाशोथ या ग्रीवा डिसप्लेसिया से निपटने के लिए ग्रीन टी निकालने की प्रभावशीलता को प्रदर्शित करता है।

ग्रीन टी का अर्क मलहम या कैप्सूल के रूप में रोगियों में लगाया जाना चाहिए

प्रयोग में भाग लेने वाले पचास रोगियों में से, 69% ने उपचार का जवाब दिया। इससे पता चलता है कि ग्रीन टी इस यौन रोग के उपचार में बहुत उपयोगी और प्रभावी हो सकती है.

15- प्रजनन क्षमता बढ़ाता है

गर्भवती होने में कठिनाई वाली महिलाओं के बीच एक पायलट अध्ययन ने प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देने के लिए एक विकल्प या उपचार के पूरक के रूप में हरी चाय के पूरक की प्रभावशीलता का प्रदर्शन किया। हरी चाय प्रोजेस्टेरोन के स्तर को बढ़ाती है, एक बार निषेचित डिंब प्राप्त करने के लिए गर्भाशय को तैयार करने के लिए जिम्मेदार हार्मोन.

तीस महिलाओं ने परीक्षण किया, जिसमें उनमें से पंद्रह ने ग्रीन टी की खुराक ली। कई महीनों के उपचार के बाद, भाग लेने वाली पाँच महिलाएँ गर्भवती हो गईं.

ग्रीन टी का विश्व उत्पादन

संयुक्त राष्ट्र (एफएओ) के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, 2014 में, ग्रीन टी का विश्व उत्पादन 1,567,092 टन था।.

चीन ग्रीन टी का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद जापान, वियतनाम और इंडोनेशिया का स्थान है.

* 2014 के लिए उत्पादन डेटा। स्रोत: एफएओ

कुछ प्रकार की ग्रीन टी

जिस देश में इसका उत्पादन होता है, उसके आधार पर विभिन्न प्रकार की ग्रीन टी होती है.

मुख्य उत्पादक चीन है जहां विभिन्न प्रकार की चाय हैं, यह उस प्रांत पर निर्भर करता है जहां इसका सेवन किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध ग्रीन टी है शीहु लोंगजिंग चाय, जो झेजियांग प्रांत से आती है.

ग्रीन टी जापान में भी लोकप्रिय है। सबसे अच्छी तरह से जानी जाने वाली सेंचु चाय है, जो धूप में पत्तियों के सीधे सूखने से प्राप्त होती है.

इसकी तैयारी के लिए एक सिफारिश

हरी चाय का एक जलसेक तैयार करने के लिए, पानी को लगभग 80 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम किया जाना चाहिए और पत्तियों या चाय के थैलों को 2 मिनट से अधिक नहीं छोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि उनका स्वाद कड़वा हो जाता है।.

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