स्वास्थ्य के लिए खरबूजे के 15 प्रभावशाली लाभ

के बीच में स्वास्थ्य के लिए तरबूज के लाभ वे अस्थमा से बचाने, रक्तचाप में सुधार करने, हृदय की दुर्घटनाओं को रोकने, गठिया और पाचन में सुधार, कैंसर को रोकने, आपको सो जाने में मदद करने, तनाव और चिंता को कम करने और दूसरों को समझाने के लिए अपनी क्षमता पर जोर देते हैं जो मैं नीचे समझाऊंगा.

कुकुमिस मेलो, या आमतौर पर तरबूज के रूप में जाना जाता है, वे नाम हैं जो पौधे को संदर्भित करते हैं, और इसलिए, हम जो फल खाते हैं, क्षारीय मिट्टी (बिजली और गर्मी के अच्छे संवाहक).

इसका पौधा स्पैनिश एकेडमी ऑफ द रियल एकेडमी ऑफ डिक्शनरी द्वारा परिभाषित किया गया है, जैसे "वार्षिक जड़ी-बूटी का, कुक्कुटिटास के परिवार का, टेनोस टेंडेड के साथ, रामोसोस, रफ, टेंड्रिल्स के साथ".

इसके पत्तों और फूलों के बगल में इसकी ऊँचाई के वर्णन के साथ: "तीन से चार मीटर की लंबाई में, पेटीलेट के पत्ते, पाँच मोटे लोबों और पीले कोरोला के एकांत फूलों में विभाजित", इसकी उत्पत्ति के साथ परिभाषा समाप्त होती है, विशिष्ट और पूर्व का प्राकृतिक.

फल

लेकिन, फल ​​की ओर लौटते हुए, हमें इसके दीर्घवृत्ताकार आकार पर जोर देना चाहिए, यह देखते हुए कि इसके आयाम अलग-अलग हैं, जिनकी लंबाई 20 से 30 सेंटीमीटर है। यहां हमें यह उल्लेख करना चाहिए कि हम अलग-अलग अपवादों को पाते हैं, जहां हम खरबूजे भर सकते हैं जो कुल 20 किलो वजन कर सकते हैं, और इसके विपरीत, कुछ जो मुश्किल से 300 ग्राम तक पहुंचते हैं.

इसके खोल के रूप में, इसकी बनावट और रंग भी अक्सर परिवर्तनशील होते हैं। हम हरे, सफेद, पीले या यहां तक ​​कि संयोजनों के गोले पा सकते हैं.

इसके इंटीरियर का मांस एक पूरी तरह से मिलावटी स्वाद के लिए, एक नरम बनावट के साथ, फल के मूल के साथ विरोधाभास, विभिन्न डली या पीले रंग के पाइप द्वारा गठित करने के लिए विशेषता है।.

रचना

यह लगभग पूरी तरह से पानी से बना है, इसकी संरचना का 90% है.

कैलोरी के रूप में, यह इंगित करना सुविधाजनक है कि प्रत्येक 100 ग्राम के लिए जिसे हम निगलना चाहते हैं, हमें इनमें से कुल 34 दिए जाएंगे.

सोडियम हमें न्यूनतम स्तर भी देता है, हर बार कुल 16 मिलीग्राम के साथ हम 100 ग्राम तक पहुंच सकते हैं.

अंत में, और समान मात्रा का जिक्र करते हुए, फाइबर का योगदान 1 ग्राम तक सीमित होगा.

इसके अलावा, इसमें फोलिक एसिड, मैग्नीशियम और पोटेशियम के प्रतिशत के साथ ए, के या सी जैसे बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं।.

तरबूज के 15 प्रभावशाली फायदे

1- मैकुलर डिजनरेशन के खिलाफ लड़ाई

इसके अंदर ज़ेक्सैन्थिन के लिए धन्यवाद, यह साबित हो गया है कि नीली रोशनी की किरणें हमारी आंखों के लिए बेहतर फ़िल्टर की जाती हैं, उनकी रक्षा करती हैं और इस प्रकार किसी भी प्रकार के धब्बेदार अध: पतन से बचती हैं जो कि हम उन विभिन्न किरणों के कारण हो सकते हैं जिन्हें हम फ़िल्टर करते हैं दिन का.

इस फल के कुल 3 या अधिक टुकड़ों के साथ किसी भी और आगे जाने के बिना, किसी प्रकार के धब्बेदार अध: पतन के जोखिम के प्रतिशत में भारी कमी हो सकती है.

2- अस्थमा से सुरक्षा

यदि मैक्युलर डिजनरेशन के लिए हमें ज़ेक्सांथिन में लड़ने की शक्ति मिली, अस्थमा में हम बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी में पाए गए। दोनों तरबूज में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं जो अस्थमा से रक्षा नहीं करते हैं.

इसके अलावा, हम इसे अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों जैसे कद्दू, गाजर, या विभिन्न सब्जियों जैसे पालक और केल में पा सकते हैं.

3- रक्तचाप में सुधार

हमारे आहार में पोटेशियम के प्रचुर मात्रा में सेवन से हमारे दिल का स्वास्थ्य बेहतर होगा। किसी भी आगे जाने के बिना, तरबूज इस रासायनिक तत्व के मुख्य स्रोतों में से एक बन जाता है.

इस ख़ासियत के साथ तरबूज के अलावा हम क्या खाद्य पदार्थ पा सकते हैं? इस सवाल का जवाब पालक, टमाटर, अनानास, संतरे और केले में पाया जा सकता है.

यह फाइबर, कोलीन, और फिर से विटामिन सी से जुड़ा हुआ है जो इस शक्तिशाली भोजन के पास होने पर शरीर का रक्तचाप बड़े प्रतिशत में कम हो जाएगा।.

4- मस्तिष्कवाहिकीय दुर्घटनाओं को रोकता है

पिछला लाभ हमें सीधे वर्तमान में ले जाता है। जब रक्तचाप शरीर में पोटेशियम के उच्च स्तर के लिए धन्यवाद जारी करता है, तो हमें किसी भी तरह की दिमागी दुर्घटना का मौका होने का खतरा कम होगा.

इसके अलावा, हम मांसपेशियों के बड़े और तेजी से नुकसान के खिलाफ प्रबलित होते हैं, अस्थि खनिज घनत्व के संरक्षण और गुर्दे की पथरी से संबंधित विभिन्न कटौती.

5- सूजन से पहले कार्य करता है और मांसपेशियों की गति में सुधार करता है

खरबूजे की रचना होती है, जैसा कि हमने कहा है कि पोषक तत्वों की एक भीड़। सूजन और मांसपेशियों की हलचल के संबंध में हमें पहाड़ी का उल्लेख करना चाहिए.

सेल मेम्ब्रेन में सुधार करता है, इस तरह से विभिन्न वसा के अवशोषण के साथ तंत्रिका आवेगों का संचरण होता है. 

6- गठिया में सुधार

तरबूज के विभिन्न फाइटोकेमिकल्स के विरोधी भड़काऊ गुणों का कारण बनता है कि हमारे शरीर के विभिन्न जोड़ों और हड्डियों में ऑक्सीकरण फल के निरंतर अंतर्ग्रहण के साथ तेजी से सुधार होता है.

7- कैंसर को रोकता है

खरबूजा बीटा-कैरोटीन विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाने में मदद करता है, ट्यूमर एजेंटों के खिलाफ लड़ाई के चौराहे पर पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा को नहीं भूल सकता है।.

हार्वर्ड के सार्वजनिक स्वास्थ्य के पोषण विभाग के स्कूल द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, बीटा-कैरोटीन प्रोस्टेट कैंसर की संभावित उपस्थिति को रोकने और बचाने में मदद करता है. 

8- पाचन में सुधार करता है

इसकी संरचना में फाइबर और पानी के कारण कब्ज को रोकता है। इस तरह, इस प्रसिद्ध फल के निरंतर उपयोग के साथ हमारे पाचन में सुधार होगा.

9- हाइड्रेटा

खरबूजे के सेवन के भीतर हाइड्रेशन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जैसा कि हमने ऊपर बताया, तरबूज में पानी की मात्रा कुल 90% होती है.

इसीलिए, इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ मिलकर, इसलिए जब हम इस प्रकार का भोजन करते हैं, तो हम जल्दी से हाइड्रेट करेंगे, खासकर गर्मियों के मौसम में।.

10- सो जाने में मदद करें

फिर से, यह पहाड़ी है जो हमारे सेल झिल्ली को सुधारने का कारण बनता है और इस तरह से हम अपरिवर्तित नींद के घंटों को प्राप्त कर सकते हैं, साथ ही साथ बेहतर एकाग्रता और मस्तिष्क, स्मृति और सीखने की क्षमताओं में सुधार कर सकते हैं।.

11- त्वचा और बालों को बेहतर बनाता है

हमने विटामिन सी और इसके रक्तचाप के अनुकूलन समारोह के बारे में बात की है। हालाँकि, यह एकमात्र विटामिन नहीं है जो हमारे शरीर के लिए लाभ उत्पन्न करता है, क्योंकि विटामिन ए हमारे शरीर में सीबम का उत्पादन बढ़ाता है, और इसलिए, जब हम रहते हैं तो हमारे बाल हाइड्रेटेड और अच्छी स्थिति में रहते हैं। यह सामान्य से अधिक तेजी से बढ़ने में मदद करता है.

त्वचा के लिए के रूप में, तरबूज द्वारा प्रदान की जलयोजन के बड़े प्रतिशत के कारण, यह फिर से जीवंत हो जाएगा और एक बहुत स्वस्थ और अधिक प्राकृतिक उपस्थिति के साथ.

किसी चीज़ के लिए इस भोजन ने "सुंदरता का फल" कहा जाता है.

12- सामान्य प्रतिरक्षात्मक सुदृढीकरण

विटामिन सी को सबसे शक्तिशाली में से एक के रूप में स्थापित किया जा सकता है जब यह मुक्त कणों का उत्पादन करने वाले विभिन्न रोगों से लड़ने के लिए आता है.

इस तरह, यह विटामिन सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण उत्तेजक के रूप में काम करता है, इस तरह से नष्ट करने से विभिन्न हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस या अन्य विषाक्त पदार्थ जो हमारे शरीर में दिखाई दे सकते हैं।.

13- तनाव और चिंता को कम करता है

फिर से हम पोटेशियम पाते हैं। इस मामले में इसका कार्य रक्त वाहिकाओं को पतला करने के लिए होता है, जिससे रक्तचाप कम हो जाता है.

रक्तचाप को नियंत्रित करने से, हृदय के स्वास्थ्य में सुधार और मस्तिष्क संबंधी समस्याओं की रोकथाम के अलावा, तनाव हार्मोन के हमारे स्तर जारी किए जाएंगे.

तनाव में कमी के प्रत्यक्ष परिणाम के रूप में चिंता की भावना कम होती है.

14- कोवेलियक्स के लिए उपयुक्त

इतालवी सेलियाक एसोसिएशन द्वारा प्रदान किए गए विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, क्योंकि इसमें लस का एक छोटा सा भी नहीं होता है, तरबूज का सेवन किया जा सकता है और इसके आनंद के लिए किसी भी सीलिएक में ले जाया जा सकता है।.

15- आप अक्सर खा सकते हैं

अन्य प्रकार के भोजन के विपरीत, जहां इसका निरंतर उपयोग हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है, तरबूज इसका दुरुपयोग करने के लिए किसी भी प्रकार का विपक्ष प्रदान नहीं करता है.

यहां तक ​​कि कुछ प्रकार की एलर्जी की प्रतिक्रिया से पीड़ित होने की संभावना कम हो जाती है। केवल कुछ अजीब मामलों में, यह स्वस्थ और पौष्टिक फल हमारे शरीर के लिए किसी प्रकार के खतरे का प्रतिनिधित्व करने के लिए आ सकता है। और यह सब भूल जाने के बिना कि इसका अविश्वसनीय स्वाद और बनावट आने वाले समय के लिए पूरी तरह से स्वादिष्ट है.

तरबूज के प्रकार

तरबूज की विभिन्न किस्में हैं, और इनमें से प्रत्येक के भीतर, अन्य उपप्रकार खोजने के लिए। फिर भी, हम अंतरराष्ट्रीय पैनोरमा में सबसे अधिक इस्तेमाल और आम संकेत और व्याख्या करेंगे:

• पीला तरबूज: प्रायद्वीपीय क्षेत्र की विशेषता और विशेष रूप से स्पेनिश एक। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, यह एक पीला रंग दिखाता है और इसका आंतरिक भाग सफेद है। इस परिवार के भीतर हम रफ येलो, या स्मूथ राउंड येलो पाते हैं.
• स्पेनिश हरा तरबूज: हरे और पिछले एक की तुलना में अधिक लम्बी। वे बड़े आकार तक पहुंचने तक बढ़ते हैं। यहाँ हम रोशेट (दुनिया में पाए जाने वाले सबसे अधिक प्रचलित), टॉड स्किन या टेंड्राल (बहुत खुरदरी त्वचा) पाते हैं.
• कैंतालौप तरबूज: स्फटिक और मोटी। इसके गूदे का रंग सामन के समान होता है और यह दुनिया में सबसे अधिक उत्पादित तरबूज है.
• लंबा तरबूज: चीनी के उच्च स्तर और लुगदी की उच्च गुणवत्ता के साथ, आपकी त्वचा इसे कई असफलताओं से पहले ढँक देती है, चाहे वह बाहरी हो या भौतिक.

इतिहास और उपयोग

कई अध्ययनों के अनुसार, जिसके बीच हम 2008 में वर्ल्ड एप्लाइड साइंसेज जर्नल द्वारा प्रकाशित एक पाते हैं, पहली बार इसकी खेती का प्रमाण तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में वापस दर्ज किया गया है। सी।, जहां मिस्र की सभ्यता ने पहले से ही तरबूज का उपयोग पौष्टिक भोजन के रूप में किया था.

उस क्षण के परिणामस्वरूप, इसका उपयोग काफी विविध और अनुकूलित किया गया था। फल की बजाय सब्जी की तरह व्यवहार किया जाना (इतिहास में कुछ क्षणों में मिर्च और नमक से सुगंधित), उर्वरता का प्रतीक बनना.

इस तरह, इसका उपयोग मध्य युग तक पहुंचने के लिए समयरेखा के साथ स्थानांतरित कर दिया गया है, जहां शारलेमेन उपचार के लिए कैपिटुलारे डे विलिस वेल कर्टिस एम्पि में कुकुमिस मेलो की खेती के अध्यादेश को निर्धारित करता है।.

आधुनिक काल में इसका उपयोग हमारे दिनों तक पहुँचने के लिए व्यापक हो गया क्योंकि हम इसे जानते हैं.

खत्म करने और एक जिज्ञासा के रूप में, XVII सदी में, प्रसिद्ध फ्रांसीसी लेखक एलेक्जेंडर डुमास, अपने गृहनगर के पुस्तकालय के साथ एक समझौते पर पहुंचे। खरबूजे के प्रति उनकी भक्ति थी, जिसमें उनके सभी कार्यों के बदले में एक वर्ष में 12 खरबूजे (प्रत्येक महीने के लिए) के आधार पर एक वस्तु विनिमय होता था, जिसमें लगभग 400 मात्राएँ होती थीं।.