11 स्वस्थ आहार जो कैंसर को रोकते हैं (बच्चों और वयस्कों में)

होते हैं खाद्य पदार्थ जो कैंसर को रोकते हैं इसके पोषण गुणों के लिए, एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, स्क्वालेन, पॉलीफेनोल, टोकोफेरोल और अन्य यौगिक.

मानव, अपने पूरे विकासवादी इतिहास में हमेशा अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित रहा है, इसे सुधारने के लिए सबसे अच्छी आदतों और उपायों की तलाश में। आज साधारण आदतों वाले लोग कैंसर जैसी हानिकारक बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं.

यह स्पष्ट है कि हम जो खाते हैं, उसे देखना चाहिए, क्योंकि इस साधारण तथ्य को नजरअंदाज करने से कैंसर से पीड़ित होने की संभावना बढ़ सकती है। अन्ना टेलर के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में क्लीवलैंड क्लिनिक में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, खराब पोषण सभी कैंसर के मामलों में लगभग 30 प्रतिशत का योगदान करते हैं जो निदान किए जाते हैं।.

अधिक वजन या मोटापा भी विभिन्न प्रकार के कैंसर से पीड़ित होने के बढ़ते जोखिम से संबंधित है, जिसमें अग्नाशय, स्तन या बृहदान्त्र कैंसर शामिल हैं। और अब हम खुद से पूछते हैं कि कैंसर से पीड़ित होने की संभावना को कम करने के लिए एक साधारण भोजन क्या हो सकता है?

खैर, कैंसर विरोधी खाद्य पदार्थों में से कुछ में, अन्य लाभकारी घटकों, फाइटोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज शामिल हैं। पोषण विशेषज्ञ अन्ना टेलर द्वारा निर्दिष्ट के अनुसार, ये पोषक तत्व पर्यावरण में कार्सिनोजेन्स के खिलाफ शरीर की रक्षा करने और डीएनए क्षति को कम करने में मदद करते हैं.

टेलर अपनी रिपोर्ट में उन खाद्य पदार्थों के बारे में भी बोलते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। कई असंसाधित खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में इन यौगिकों की एक किस्म होती है जो कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए एक साथ मिलकर काम करते हैं, इस कारण पूरे खाद्य पदार्थ इस प्रकार के जोखिम को कम करने के लिए उपयुक्त हैं।.

ओहियो विश्वविद्यालय द्वारा किए गए नए शोध हमें चेतावनी देते हैं कि सूक्ष्म कैंसर बहुत चिंताजनक हो सकता है, क्योंकि कैंसर कोशिकाओं को केवल एक माइक्रोस्कोप के माध्यम से देखा जा सकता है और यह एहसास किए बिना कि हम एक विस्तारित लेकिन सरल कैंसर पा सकते हैं कुछ सौम्य की तरह लगता है.

40 और 80 की उम्र के बीच महिलाओं पर किए गए अध्ययन के अनुसार, हम यह निर्धारित कर सकते हैं कि उनमें से 40 प्रतिशत को सूक्ष्म स्तन कैंसर था। यह अध्ययन हमें और भी अधिक आश्चर्यचकित कर सकता है क्योंकि 70 वर्ष से अधिक आयु के लगभग 100 प्रतिशत लोगों की थायरॉयड ग्रंथियों में सूक्ष्म कैंसर कोशिकाएं होंगी.

इस तरह यह समझाया जाता है कि एक सूक्ष्म ट्यूमर केवल 2 सप्ताह में अपने मूल आकार से 16,000 गुना तक बढ़ सकता है.

दूसरी ओर, एंजियोजेनेसिस फाउंडेशन के नए अग्रणी शोध से पता चलता है कि बढ़ने से पहले कैंसर को रोका जा सकता है। इस नए निवारक दृष्टिकोण को एंटी-एंजियोजेनेसिस कहा जाता है। यह एक अग्रणी शोध है जो वर्तमान में विकास के अधीन है.

इस शोध का उद्देश्य जनसंख्या को उनके खाने के तरीके को बदलने के लिए प्रोत्साहित करना, उनकी आंतरिक प्रणाली को बदलना और इस प्रकार कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने और गुणा करने से वंचित करना है।.

खैर, इस प्रकार के रोग के नकारात्मक परिणाम हमें देखने को मिल सकते हैं, हम कह सकते हैं कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अगर सही मात्रा और तरीकों से खाया जाए तो कैंसर से पीड़ित होने की संभावना कम हो सकती है।.

11 खाद्य पदार्थ जो कैंसर को रोकते हैं

आगे हम आपको 11 खाद्य पदार्थों के साथ एक सूची छोड़ते हैं जो इस प्रकार की बीमारी को रोकने में मदद करते हैं:

1. शराब

शुद्ध आनंद के लिए सिर्फ इसका सेवन करने से ज्यादा, वाइन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद परिणाम हो सकता है। यूनिवर्सिटी ऑफ नॉर्थ कैरोलिना द्वारा 2015 में किए गए एक अध्ययन में यह पाया गया कि जो लोग वाइन में पाए जाने वाले एंथोसायनिडिन और फ्लेवोनॉयड्स का नियमित रूप से सेवन करते हैं, उनमें उन लोगों की तुलना में 57 प्रतिशत कम एसोफैगल कैंसर विकसित होने की संभावना होती है। एक घूंट का स्वाद लें.

अन्य यौगिकों जैसे कि फ्लेवोनोइड, अंगूर की त्वचा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट, 2015 में किए गए शोध के अनुसार, कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए जीन अभिव्यक्ति को भी प्रभावित कर सकते हैं।.

कुंजी, हालांकि, मॉडरेशन में निहित है। न्यूट्रिशनिस्ट अन्ना टेलर सलाह देते हैं कि पुरुषों और महिलाओं को प्रतिदिन एक या दो से अधिक छोटे गिलास वाइन नहीं पीना चाहिए, अगर वे अपने कैंसर के खतरे को कम रखना चाहते हैं।.

2. हरी चाय

यह आश्चर्यजनक है कि ग्रीन टी की एक साधारण पत्ती में कितने गुण हो सकते हैं। में प्रकाशित शोध के अनुसार पोषण जैव रसायन के जर्नल, ग्रीन टी पीने से स्किन कैंसर से बचाव होता है, जो खुद को अधिक आसानी से प्रकट करता है.

यह उत्पाद एपिगैलोकैटेचिन गैलेट या ईजीसीजी से समृद्ध है, एक पॉलीफेनोल जिसमें तीव्र एंटीऑक्सिडेंट शक्तियां हैं और यह कार्सिनोजेनिक यौगिकों से डीएनए की रक्षा करने में भी मदद करता है, लेखक बताते हैं। राष्ट्रीय कैंसर संस्थान उनके प्रकाशनों में से एक में.

पशु प्रयोगशालाओं में किए गए कुछ अध्ययनों में यह दिखाया गया है कि ग्रीन टी में पाया जाने वाला पॉलीफेनोल ईजीसीजी कैंसर के विकास को धीमा कर सकता है और यहां तक ​​कि कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु का कारण भी बन सकता है।.

3. सामन

प्रोस्टेट कैंसर के विकास के 57 प्रतिशत कम मौकों में वे पुरुष होते हैं जो सप्ताह में कम से कम एक बार इस वसायुक्त मछली का सेवन करते हैं, जो कि उन पुरुषों की तुलना में है जो इसे नहीं खाते हैं, इंटरनेशनल जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार कैंसर.

इस तरह की मछली की खपत, अन्य वसायुक्त मछली के साथ, केवल पुरुषों को ही लाभ नहीं पहुंचाती है। यूनिवर्सिटी ऑफ कैनसस मेडिकल सेंटर द्वारा 2015 में किए गए शोध के अनुसार, जो महिलाएं ओमेगा -3 से भरपूर फैटी एसिड का राशन प्राप्त करती हैं, उनमें स्तन कैंसर का खतरा कम होता है.

ईपीए और डीएचए के कारण संभव है, इस प्रकार की मछली में दो प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड पाए जाते हैं। दोनों शोधकर्ताओं के अनुसार शरीर में सूजन को प्रोत्साहित करने के लिए अन्य हानिकारक वसा की क्षमता को काफी कम कर सकते हैं.

4. ब्राजील नट

ये बीज, हालांकि जाहिर है कि वे पागल लगते हैं, सेलेनियम में एक उच्च सामग्री होती है। कहा कि आहार खनिज में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जो पेट, मूत्राशय और प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा होता है.

अमेरिकन यूनिवर्सिटी ऑफ कोचरन द्वारा 2014 में की गई एक समीक्षा के अनुसार, इस प्रकार के बीजों के सेवन से कैंसर की मृत्यु दर में 60 प्रतिशत तक की कमी आ सकती है।.

इसके उचित माप में, इन बीजों में से एक मुट्ठी भर दैनिक फाइबर का 10 प्रतिशत बनता है और इसके सेवन से हमें आपके शरीर के लिए कई लाभ मिल सकते हैं।.

5. टमाटर

हां, हमारे भूमध्यसागरीय भोजन में मौजूद इस प्रकार के भोजन से कैंसर का खतरा भी कम हो सकता है। यह लाइकोपीन के कारण है, टमाटर में मौजूद एक एंटीऑक्सिडेंट जो उन्हें विशेषता लाल रंग देता है। यह कैंसर की रोकथाम के जर्नल द्वारा 2015 में किए गए शोध के अनुसार, शुरू होने से पहले स्तन कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है.

दूसरी ओर, टमाटर में मौजूद बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी भी इसोफेगल कैंसर के कम जोखिम से जुड़े हैं। टमाटर से सबसे अधिक प्राप्त करने की कुंजी उनका तापमान बढ़ाने के लिए है, कुछ ऐसा जो हम आमतौर पर करते हैं जब हम उन्हें पकाते हैं। यह लाइकोपीन को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता में सुधार करता है, इस प्रकार पोषण के ब्रिटिश जर्नल में उल्लिखित कैंसर के जोखिम को कम करता है.

6. काले रसभरी

यद्यपि इसकी उपस्थिति ब्लैकबेरी के समान हो सकती है, इन स्वादिष्ट फलों में कैंसर से लड़ने के लिए लाभकारी गुण होते हैं। ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया है कि काले रसभरी में एंटीऑक्सिडेंट ट्यूमर में घुसना कर सकते हैं जो कि मुंह के कैंसर के रूप में अपने विकास को धीमा कर सकते हैं.

इसके अलावा, सामान्य रूप से लाल फलों के साथ काले रसभरी, विटामिन सी, फाइबर और एलीजिक एसिड से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर को संभावित कैंसर से बचाने में मदद करने के लिए आदिकारक हैं।.

7. ब्रोकली

गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी के साथ ब्रोकोली, फेनथाइल आइसोथियोसाइनेट में समृद्ध है। इतना है कि यह पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर को कम करने के लिए लाभकारी गुण है, 2016 में किए गए आणविक पोषण और खाद्य अनुसंधान के अनुसार.

शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया है कि ब्रोकोली की यह संपत्ति उनके शरीर को बेहतर बनाने के लिए किसी व्यक्ति के जीन के अंदर और बाहर अभिनय करके कैंसर से लड़ सकती है.

जैसा कि शोध में उल्लेख किया गया है, "क्रूसिफेरस सब्जियों में ग्लूकोसाइनोलेट्स और इंडोल होते हैं, जो फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो सूजन को कम करके, प्रो-कैंसरजन्य होने वाले एंजाइमों को रोककर और उन्हें उत्तेजित करके कैंसर के विभिन्न प्रकार के जोखिम को कम करते हैं। वे एंटी-कार्सिनोजेनिक हैं ".

इसमें हमें यह जोड़ना चाहिए कि कैंसर के खिलाफ उनके लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए टमाटर के साथ-साथ उनकी खपत के तथ्य का सुझाव दिया जाता है, जिसके संयोजन से प्रक्रिया बढ़ती है और हमारे शरीर के लिए लाभकारी प्रभाव पड़ता है।.

8. सोया दूध

सोया खाद्य पदार्थों में कैंसर को कम करने के लिए फाइटोन्यूट्रिएंट्स और अन्य लाभकारी पदार्थों के असंख्य होते हैं, और सोया दूध कम नहीं होगा। उनमें से सबसे बड़ा isoflavones प्रतीत होता है, जो यौगिक हैं जो स्वाभाविक रूप से अवरुद्ध करके स्तन कैंसर का कारण बनने वाली कोशिकाओं को कम करने में सक्षम हैं, इस प्रकार एस्ट्रोजेन-निर्भर ट्यूमर के विकास को कम करते हैं।.

हम एक उदाहरण के रूप में 97,275 महिलाओं का अध्ययन करते हैं, जिन्होंने पाया कि जो लोग रोजाना सोया दूध का सेवन करते हैं, उनमें डिम्बग्रंथि के कैंसर के खतरे की संभावना कम हो जाती है।.

दूसरी ओर, शंघाई महिला स्वास्थ्य अध्ययन से पता चलता है कि जो लोग किशोरावस्था और शुरुआती वयस्कता के दौरान सोया का सेवन करते हैं, वे रजोनिवृत्ति से पहले स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को 60 प्रतिशत तक कम कर देते हैं.

9. कॉफ़ी

क्या आपको लगता है कि कॉफी जैसे दैनिक उत्पाद में कैंसर के खिलाफ लाभकारी गुण हो सकते हैं? खैर, यह सच है। 63,257 पुरुषों और महिलाओं के बीच मिनेसोटा विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि दैनिक कॉफी का सेवन गैस्ट्रिक कैंसर के जोखिम को कम करता है, विशेष रूप से महिलाओं में.

कॉफी विभिन्न phytonutrients और यौगिकों में समृद्ध है जो एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और अन्य कार्यों के रूप में काम करते हैं जो हमारे शरीर को कैंसर से बचाने में सक्षम हैं। यह गैस्ट्रिक कैंसर की तुलना में कुछ हद तक एंडोमेट्रियल, सही और यकृत कैंसर, साथ ही त्वचा कैंसर को कम करने से भी जुड़ा हुआ है।.

वास्तव में, इस अध्ययन में उल्लेख किया गया है कि कॉफी अमेरिकी के आहार में सबसे अधिक संख्या में एंटीऑक्सिडेंट स्रोत बन गया है, और इसके लाभकारी गुणों के साथ यह आश्चर्यजनक नहीं था.

10. जैतून का तेल

यह स्पष्ट था कि हमारे अद्भुत तरल सोने को इस सूची में जगह मिलनी थी। यह इसके यौगिकों के कारण है, जैसे कि स्क्वैलीन, पॉलीफेनोल और टोकोफेरोल जो एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान करते हैं.

फिलाडेल्फिया में किए गए एक आंतरिक चिकित्सा अध्ययन के अनुसार, ये गुण स्तन कैंसर के जोखिम को बहुत कम करने में सक्षम हैं। जब भी संभव हो ऐसे मूल्यवान उत्पाद का चयन करना आवश्यक है, क्योंकि हमारे शरीर के लिए लाभकारी गुण अंतहीन हैं। साथ ही यह तेल बनाने का सबसे कम संसाधित तरीका है और इसलिए यह उन पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा को बरकरार रखता है जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं.

11. हल्दी

यह मसाला पीले करी की सामग्री में से एक है और सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी में से एक है। यह आमतौर पर डाई के रूप में उपयोग किया जाता है और इसका एक मुख्य घटक करक्यूमिन है.

खैर, इस मसाले में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीथ्रॉम्बोटिक, हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक, हेपेटोप्रोटेक्टिव, रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और निश्चित रूप से कैंसर विरोधी गुण हैं.

हाल के कुछ शोधों के अनुसार यह साबित हुआ है कि कर्क्यूमिन बड़ी संख्या में ट्यूमर जैसे कि बृहदान्त्र, यकृत, पेट, स्तन, डिम्बग्रंथि और ल्यूकेमिया के विकास को कम करता है। एक ही समय में, यह एक महान सहयोगी है क्योंकि यह कैंसर वाले पदार्थों के उन्मूलन का पक्षधर है, हमारे शरीर को एक ही समय में एक महान एंटीऑक्सिडेंट शक्ति के साथ ग्लूटाथियोन का उत्पादन करने में मदद करता है।.

अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ अध्ययनों में विटामिन ई की तुलना में इसकी कीमत तीन सौ गुना अधिक शक्तिशाली है.

और कैंसर को रोकने वाले अन्य खाद्य पदार्थ क्या आप जानते हैं?