शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए बोरोजो के 10 अतुल्य गुण

borojó के गुण और लाभ यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है: कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध, आहार फाइबर में, कैल्शियम में, यह एंटीऑक्सिडेंट है, और अन्य जो मैं आपको आगे टिप्पणी करूंगा.

बोरोजो वह फल है जो पौधे से निकाला जाता है बोरोजो पेटिनोइ, कौन सारूबियाके परिवार से है। यह 85% की सापेक्ष आर्द्रता पर आर्द्र उष्णकटिबंधीय जंगलों में बढ़ता है। नाम एम्बर भाषा से आया है जिसका अर्थ है Borojoa = गोल, गोलाकार.

जिस पौधे से बोरोजो निकाला जाता है वह कोलंबिया, इक्वाडोर और पनामा के उष्णकटिबंधीय जंगल से आता है। पारंपरिक चिकित्सा में, इस फल के रस का उपयोग यौन नपुंसकता, ब्रोन्कियल चक्कर, कुपोषण, उच्च रक्तचाप, कैंसर, संक्रमण और पुरानी थकान के इलाज के लिए किया जाता है।.

अपने नाम के अनुसार, यह फल गोल है, व्यास 7 से 12 सेमी के बीच है, हरे से भूरे रंग का है और इसका वजन 740 से 1 किलोग्राम के बीच है, जिसका 88% गूदा है.

लुगदी में 60% से अधिक एक सापेक्ष आर्द्रता होती है, जो इंगित करती है कि इसकी संरचना में पानी की एक बड़ी सामग्री है। सूखे वजन में अधिकांश बोरोजो कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन होते हैं.

बोरोजो का पोषण योगदान

निम्न तालिका आपके सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति को सारांशित करती है.

बोरोजो के पोषक गुण

1- व्यायाम के बाद थकान कम करें

इसकी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, बोरोजो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास महान शारीरिक गतिविधि है, क्योंकि यह प्रशिक्षण से उबरने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान कर सकता है.

बोरोजो का मुख्य कार्बोहाइड्रेट फ्रुक्टोज है, एक कार्बोहाइड्रेट जो खेल में इसके प्रभावों के लिए अध्ययन किया गया है.

पिछले अध्ययनों ने संकेत दिया है कि फ्रुक्टोज एरोबिक और एनारोबिक खेलों में थकान को कम करता है.

बर्मिंघम विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ स्पोर्ट्स एंड एक्सरसाइज साइंसेज द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि साइकिल चालकों में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज की खपत में 8% की कमी आई है जिसमें साइकिल चलाने वालों ने दौड़ पूरी की, केवल समूह के साथ तुलना में पानी के साथ प्लेसबो लेने वाले समूह की तुलना में ग्लूकोज और 19% कम खपत करते हैं.

प्रयोगशाला चूहों के साथ अध्ययन में यह दिखाया गया है कि शारीरिक गतिविधि के बिना फ्रुक्टोज की खपत जिगर में वसा संचय को ट्रिगर करती है। वस्तुतः किसी भी कार्बोहाइड्रेट को वसा के रूप में संग्रहीत किया जाएगा यदि इसका उपयोग नहीं किया जाता है.

2.- आहार फाइबर का एक अच्छा हिस्सा प्रदान करता है

आहार फाइबर पदार्थों का एक विविध सेट है, मुख्य रूप से पॉलीसैकराइड कार्बोहाइड्रेट, पौधे की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है.

इसकी मुख्य अंतर विशेषता यह है कि वे छोटी आंत में पचते नहीं हैं और इसके परिणामस्वरूप वे बड़ी आंत तक पहुंच जाते हैं.

वर्तमान में आहार फाइबर को पानी में इसकी घुलनशीलता के आधार पर वर्गीकृत किया गया है: घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर.

घुलनशील फाइबर आमतौर पर पानी में चिपचिपा घोल बनाते हैं, जिससे गैस्ट्रिक खाली होने और पचने में देरी होती है.

इस प्रकार के फाइबर बृहदान्त्र में बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होते हैं, जो लघु श्रृंखला फैटी एसिड को जन्म देते हैं जो सीरम कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज के स्तर पर फायदेमंद होते हैं.

अघुलनशील फाइबर में पानी की अवधारण के लिए एक महान क्षमता होती है। इसका मुख्य प्रभाव आंतों की पारगमन की गति को तेज करके, कब्ज, बवासीर और डायवर्टीकुलम को रोककर मल की मात्रा को बढ़ाना है। यह प्रस्तावित किया गया है कि यह पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है.

आहार फाइबर की खपत की मात्रा लोगों की उम्र और लिंग पर निर्भर करती है। आम तौर पर, पुरुषों को अधिक आहार फाइबर की आवश्यकता होती है। 19 से 50 वर्ष की आयु के पुरुषों में, मान 38g प्रति दिन है, जबकि उसी आयु की महिलाओं में वे प्रति दिन 25g हैं.

बोरोजो फल के प्रति 100 ग्राम में लगभग 9 ग्राम आहार फाइबर का योगदान देता है। एक बड़े फल (700-1000 ग्राम) होने के नाते यह व्यावहारिक रूप से सभी अनुशंसित दैनिक फाइबर प्रदान करेगा। इसके अलावा यह फाइबर दो प्रकार का होगा, ज्यादातर अघुलनशील प्रकार का होता है (हमारे आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है).

3.- हड्डियों, दांतों और मसूड़ों को मजबूत बनाता है

कैल्शियम एक खनिज है जो जीवन के लिए आवश्यक कई जैविक कार्यों में शामिल है, मांसपेशियों के संकुचन की प्रक्रिया में रक्त के जमावट की प्रक्रिया में इसके हस्तक्षेप से। एक आयन के रूप में, सीए²⁺ कई एंजाइमी प्रक्रियाओं का एक सहसंयोजक है.

यह खनिज में बहुत महत्वपूर्ण है और इसलिए हड्डियों, दांतों और मसूड़ों की मजबूती में है। यह रक्त के पर्याप्त जमावट का भी समर्थन करता है, हृदय रोगों को रोकता है.

यह पोषक तत्व हृदय गति के नियमन और तंत्रिका आवेगों के संचरण का पक्षधर है.

एक बोरोजो फल की खपत प्रति दिन आवश्यक कैल्शियम का लगभग आधा योगदान होगा.

4- यह फॉस्फोरस का एक स्रोत है

फास्फोरस एक खनिज है जो लोगों के शरीर के द्रव्यमान का 1% बनाता है। कैल्शियम द्वारा अनुसरण किया जाता है, यह शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में खनिज है.

यह हड्डियों और दांतों के गठन और विकास में भी योगदान देता है; स्तन के दूध का स्राव; कोशिका विभाजन और चयापचय या मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण.

फास्फोरस सांद्रता भी उम्र के साथ बदलती हैं, लेकिन सामान्य शब्दों में, 19 वर्ष से अधिक उम्र के वयस्कों में, दैनिक फास्फोरस का सेवन 700 मिलीग्राम होना चाहिए। इस खनिज के साथ-साथ कैल्शियम के अवशोषण को विटामिन डी द्वारा नियंत्रित किया जाता है.

बोरोजो के एक टुकड़े की खपत प्रति दिन अनुशंसित फास्फोरस की एक तिहाई की आपूर्ति कर सकती है.

5- ऑक्सीजन परिवहन में सुधार

लोहा एक खनिज है जिसे आवश्यक माना जाता है, क्योंकि यह हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है, जो रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) के नवीकरण में हस्तक्षेप करता है.

एरिथ्रोसाइट्स फेफड़ों से ऑक्सीजन को विभिन्न अंगों, जैसे मांसपेशियों, यकृत, हृदय और मस्तिष्क तक पहुंचाना संभव बनाता है.

अनुशंसित दैनिक राशि उम्र और लिंग के साथ बदलती है। 19 से 50 वर्ष की आयु की वयस्क महिलाओं को प्रति दिन 18 मिलीग्राम और उसी उम्र के पुरुषों को 11 मिलीग्राम प्रति दिन का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है.

एक बोरोजो फल पुरुषों में लगभग एक तिहाई और इस खनिज की दैनिक अनुशंसित मात्रा की महिलाओं में एक छठा योगदान दे सकता है.

6- हृदय, तंत्रिका तंत्र और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार करता है

विटामिन बी 1 कई खाद्य पदार्थों जैसे बोरोजो में पाया जाता है। यह मुख्य रूप से ऊर्जा के उत्पादन के लिए कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह वसा, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड (डीएनए, आरएनए) के चयापचय में भी भाग लेता है.

यह सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है और हृदय, तंत्रिका तंत्र और पाचन तंत्र के कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है.

इस विटामिन के सेवन की अनुशंसित मात्रा उम्र और लिंग के साथ भिन्न होती है। 19 से 50 वर्ष की आयु की महिलाओं में, सेवन 1.1 मिलीग्राम होना चाहिए, जबकि समान उम्र के पुरुषों में यह 1.2 मिलीग्राम है। थकान से पीड़ित लोगों के लिए बी कॉम्प्लेक्स के उपयोग की व्यापक रूप से सिफारिश की जाती है.

7- यह विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है

विटामिन सी या एल-एस्कॉर्बिक एसिड एक पानी में घुलनशील विटामिन है, जो मनुष्यों और अन्य स्तनधारी प्रजातियों में आवश्यक है। यह सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है.

शरीर के सभी हिस्सों में ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है। इसका उपयोग त्वचा, tendons, स्नायुबंधन, रक्त वाहिकाओं, घावों को भरने और निशान ऊतक के निर्माण के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, यह लोहे के अवशोषण में मदद करता है.

ये सभी पेपर उत्पन्न होते हैं, क्योंकि यह आठ अलग-अलग एंजाइमों के लिए एक इलेक्ट्रॉन दाता के रूप में भाग लेता है। उदाहरण के लिए, कोलेजन के संश्लेषण में लाइसिन और प्रोलिन जैसे कुछ अमीनो एसिड हाइड्रॉक्सिलेटेड होते हैं.

इन मामलों में विटामिन सी प्रोलि-हाइड्रॉक्सिलेज़ एंजाइम या लाइसिन-हाइड्रॉक्सिलेज़ का इलेक्ट्रॉन दाता है.  

विटामिन सी कई एंटीऑक्सिडेंट में से एक है, पोषक तत्व जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान का हिस्सा अवरुद्ध करते हैं.

सामान्य शब्दों में, विटामिन सी की खपत उम्र और लिंग के संबंध में भिन्न होती है। 19 से 50 साल के वयस्कों में यह 75 मिलीग्राम प्रतिदिन है जबकि पुरुषों में यह 90 मिलीग्राम प्रतिदिन है.

इसे रोजाना 2000 मिलीग्राम से अधिक करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह दस्त और पेट की ख़राबी का कारण बनता है.

8- इसमें एक एसिड पीएच है

बोरोजो में एक अम्लीय पीएच होता है, इसलिए यह गैस्ट्रेटिस वाले लोगों के लिए बहुत अनुशंसित नहीं होगा। लगभग इसका पीएच 3.08 है, संतरे के रस के समान जो कि 3 है.

हालांकि, गैस्ट्रिक जटिलताओं के बिना एक व्यक्ति के लिए उनके उपभोग के लिए कोई समस्या नहीं है.

9- यह आपको हाइड्रेटेड रखता है

बोरोजो आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद कर सकता है, क्योंकि इसकी रचना का 80% से अधिक पानी है.

हालांकि, किसी भी भोजन को प्राकृतिक पानी का विकल्प नहीं बनाया जाना चाहिए, क्योंकि स्वास्थ्य के संरक्षण के लिए हमारे पानी के संतुलन को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है.

1o- यह पॉलीफेनोल्स का स्रोत है

ला सबाना विश्वविद्यालय। बोगोटा, कोलम्बिया ने बोरोजो के पॉलीफेनोलिक अर्क का अध्ययन किया और पाया कि इस फल में पॉलीफेनोल की मात्रा 600 और 800 मिलीग्राम / 100gr के बीच है।.

इन पॉलीफेनोल्स ने मानव रोगजनक बैक्टीरिया के खिलाफ रोगाणुरोधी कार्रवाई भी दिखाई एस ऑरियस और ई। कोलाई.

इस अध्ययन ने भोजन, दवा और कॉस्मेटिक उद्योगों के लिए प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में बोरोजो के संभावित उपयोग पर निरंतर अनुसंधान की संभावना को छोड़ दिया.

बोरोजो की जिज्ञासा

• कोलंबिया में, बोरोजो को जुनून फल के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह माना जाता है कि यौन शक्ति बढ़ जाती है। उन्होंने इसे "प्राकृतिक वियाग्रा" भी कहा है.
• बोरोजो पेड़ 5 और 7 मीटर के बीच मापता है.
• कॉफ़ी रूबिएसी परिवार से भी संबंधित है और इसमें ऊर्जावान गुण भी हैं.
• इसे तब तक परिपक्व माना जाता है जब तक यह जमीन पर नहीं गिरता.
• प्रति फल में 90 से 600 बीज होते हैं.

और क्या अन्य borojó लाभ आप जानते हैं??

संदर्भ

1. अरुजो, सी। आर। आर।, सिल्वा, टी। डी।, लोपेज, एम।, विलेला, पी।, अलकेन्तरा, ए। एफ। डी। सी।, और डेसिमोनी-पिंटो, एन। ए। वी। (2013)। Myrciaria गोभी के फल के छिलके में कुल एंटीऑक्सिडेंट क्षमता, कुल फेनोलिक सामग्री और खनिज तत्व. खाद्य प्रौद्योगिकी के ब्राजील के जर्नल, 16(4), 301-309. 
2. बोरोजो के उन्नत खाद्य प्रौद्योगिकी रटगर्स विश्वविद्यालय पॉलीफेनोलिक सामग्री के लिए केंद्र। (2008).
3. क्यूरेल, के।, और ज्यूकेन्ड्रुप, ए। ई। (2008)। कई परिवहन कार्बोहाइड्रेट के अंतर्ग्रहण के साथ सुपीरियर धीरज प्रदर्शन. खेल और व्यायाम में चिकित्सा और विज्ञान, 40(२), २ 2५-२ .१. 
4. डाहल, डब्ल्यू। जे।, और स्टीवर्ट, एम। एल। (2015)। पोषण और आहार विज्ञान अकादमी की स्थिति: आहार फाइबर के स्वास्थ्य निहितार्थ. पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के जर्नल, 115(11), 1861-1870.
5. डिआज़, आर। (2014). बोरोजो पल्प (बोरोजो पेटिनोइ क्युट्रेक) के भौतिक और रासायनिक चरित्रीकरण और व्युत्पन्न खाद्य उत्पाद लेखक।.
6. मोटेलो, आई।, कैसस, एन।, और कैमेलो, जी। (2010)। बोरोजो (बोरोजो पेटिनोइ): रोगाणुरोधी गतिविधि के साथ पॉलीफेनोल्स का स्रोत. फार्मास्युटिकल रसायन विज्ञान संकाय के जर्नल, 17(३), ३२ ९ -३३६.
7. विटामिन डी और कैल्शियम: स्वास्थ्य परिणामों की एक व्यवस्थित समीक्षा। (2007).