तनाव हो सकता है?

तनाव से वसा मिल सकती है कुछ लोगों में न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम में बदलाव के कारण जो भूख में वृद्धि का कारण बनते हैं। एड्रेनालाईन, कोरिकोट्रोपिन या कोर्टिसोल जैसे हार्मोनों की रिहाई के अलावा, सीखा हुआ व्यवहार जैसे कि लगातार खाने से तनाव हो सकता है.

"तनाव" एक शब्द है जिसका उपयोग सामान्यीकृत और बोलचाल में ज्यादातर लोगों द्वारा चिंता की स्थिति का उल्लेख करने के लिए किया जाता है, जब हम कई कार्यों और उन्हें पूरा करने के लिए बहुत कम समय लेते हैं तो हम क्या महसूस करते हैं।.

तनाव क्या है??

लोकप्रिय शब्द 1936 में हंस सेली, फिजियोलॉजिस्ट और ऑस्ट्रो-हंगेरियन डॉक्टर द्वारा तैयार किया गया था, जिन्होंने तनाव को "परिवर्तन की किसी भी मांग के लिए जीव की अनिर्दिष्ट प्रतिक्रिया" के रूप में परिभाषित किया था।.

कोई भी उत्तेजना जो हमारी भलाई के लिए चुनौती या खतरे का प्रतिनिधित्व करती है, तनाव की स्थिति पैदा कर सकती है। तनाव, जो उत्तेजनाएं हैं जो तनाव का कारण बनती हैं, शारीरिक, मनोवैज्ञानिक या भावनात्मक हो सकती हैं.

उदाहरण के लिए, हम ऐसी स्थिति में तनाव महसूस कर सकते हैं जो हमारे लिए भविष्यवाणी करना या नियंत्रित करना मुश्किल है, जैसे कि पहली तारीख, नौकरी के लिए साक्षात्कार या परीक्षा की अवधि। अन्य तनाव जोर शोर, अत्यधिक ठंड या गर्मी, एक अप्रिय व्यक्ति हो सकता है ...

तनाव होने पर शरीर में क्या होता है?

उत्तेजना से पहले जो हमारे शरीर के लिए खतरा (वास्तविक या कथित) पैदा कर सकता है, हमारा मस्तिष्क जैविक रूप से एक बहुत तेज निर्णय लेने के लिए तैयार है: लड़ाई या पलायन.

यह तंत्र मानव प्रजाति में समय की शुरुआत से खुदा हुआ है, जब आदमी एक शत्रुतापूर्ण वातावरण में रहता था, खतरों से भरा हुआ था। मानव मस्तिष्क को विकसित किया गया था, ताकि जब प्रागैतिहासिक व्यक्ति एक जानवर के साथ मिले, जो उसे नुकसान पहुंचा सके, तो जल्दी से निर्णय लेने के जोखिमों का आकलन करें, अनजाने में, चाहे वह जानवर के साथ लड़ने के लिए अपने अस्तित्व के लिए अधिक सुविधाजनक था या वहां से भाग गया।.

इस निर्णय को करने के लिए आवश्यक संसाधनों को प्राप्त करने और प्रभावी ढंग से पलायन करने या लड़ने के लिए, शरीर में कई शारीरिक कार्य, जैसे पाचन, धीमा और रासायनिक परिवर्तन देखा जाता है। हमारे शरीर में बड़ी मात्रा में हार्मोन कोर्टिसोल का उत्पादन होता है, हृदय गति बढ़ जाती है, मांसपेशियां तनावग्रस्त हो जाती हैं, सतर्कता बढ़ जाती है और सांस तेज हो जाती है.

यह प्रतिक्रिया, जो हमारी प्रजातियों में इतनी पुरानी है, आज भी मौजूद है, जब, वास्तव में, जिस तरह का खतरा यह विकसित करने के लिए आवश्यक था, वह अक्सर नहीं था।.

आज के समाज में, अधिकांश तनाव शारीरिक की तुलना में अधिक मनोवैज्ञानिक हैं, लेकिन शरीर पर प्रभाव समान हैं। तनाव का एक निश्चित स्तर लोगों में सामान्य और स्वस्थ है; समस्या तब आती है जब तनाव पुराने होते हैं और जीव के सामान्य कार्य स्थायी रूप से प्रभावित होते हैं.

तनाव बढ़ता है?

जबकि एक तनावकर्ता की तत्काल प्रतिक्रिया भूख की हानि हो सकती है, कुछ लोगों के लिए, जीर्ण तनाव भूख में वृद्धि से जुड़ा हो सकता है जो बदले में, वजन में वृद्धि का कारण बनता है। समस्या हमारे न्यूरोएंडोक्राइन सिस्टम के कारण होती है, जो मस्तिष्क को शरीर के बाकी हिस्सों से इस तरह जोड़ती है, जिससे हमारे पूर्वजों को जीवित रहने में मदद मिलती है, लेकिन हम ऐसा नहीं करते हैं.

तनाव के समय में जारी होने वाले हार्मोन में से एक एड्रेनालाईन है, जो तत्काल ऊर्जा देता है, साथ ही हार्मोन कोर्टिकोोट्रोपिन (सीआरएच) और कोर्टिसोल को रिलीज करता है। शरीर में एड्रेनालाईन और सीआरएच का उच्च स्तर अस्थायी रूप से भूख कम कर देता है, लेकिन ये प्रभाव लंबे समय तक नहीं रहते हैं.

कोर्टिसोल, इस बीच, लड़ाई या भागने के लिए संघर्ष करने के बाद शरीर को ठीक करने में मदद करता है और बहुत लंबे समय तक रहता है। वर्तमान में, हम वास्तव में उन स्थितियों से नहीं लड़ते हैं या (शारीरिक रूप से) भागते हैं जो हमें तनाव देते हैं, लेकिन कोर्टिसोल वैसे भी जारी किया जाता है, जिससे हमारे शरीर को "विश्वास" होता है कि हमें खोए हुए कैलोरी को पुनर्प्राप्त करने और भूख बढ़ाने की आवश्यकता है। जब तनाव क्रोनिक होता है, तो इसका मतलब महत्वपूर्ण वजन बढ़ सकता है.

सिर्फ समझाया गया शारीरिक कारणों के अलावा, जब हम पुराने तनाव में होते हैं तो अधिक खाना भी एक सीखा हुआ व्यवहार हो सकता है। तनावपूर्ण परिस्थितियों में, हमें कुछ करने, और कुछ खाने, एक गतिविधि करने का आग्रह होता है, जिसे जल्दी और तुरंत आराम से किया जा सकता है.

क्या सभी लोग तनाव से ग्रस्त हो जाते हैं?

हालांकि, दीर्घकालिक तनाव कुछ लोगों में वजन बढ़ने और दूसरों में वजन घटाने का कारण बन सकता है। एक तरफ, जैसा कि हमने देखा है, उच्च कोर्टिसोल का स्तर भोजन का सेवन बढ़ा सकता है, लेकिन दूसरी ओर, तनाव सहानुभूति तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करके भूख को रोक सकता है.

पशु अध्ययन मानव अध्ययन की तुलना में अधिक कारकों को नियंत्रित करके भोजन के सेवन पर तनाव के प्रभाव की जांच करने का अवसर प्रदान करते हैं। इन जांचों में आमतौर पर यह देखा गया है कि जब तनाव की तीव्रता अधिक होती है, तो जानवर कम खाते हैं, लेकिन जब तीव्रता कम हो जाती है, तो वे और अधिक बढ़ जाते हैं।.

जीन और पर्यावरणीय कारकों के बीच बातचीत भी इस विषय में प्रासंगिक हैं। व्यक्तियों के बीच स्थिर अंतर यह निर्धारित कर सकते हैं कि प्रतिक्रियाओं का कौन सा पैटर्न (वजन कम करें, वजन कम करें, या न ही) तनावपूर्ण परिस्थितियों में प्रत्येक व्यक्ति के लिए प्रबल होगा।.

एक क्षेत्र का अध्ययन, जिसके प्रतिभागी मध्यम आयु वर्ग के पुरुष और महिलाएं थे, जिन्होंने तनाव और दैनिक भोजन का सेवन किया, तनाव के लिए तीन प्रतिक्रियाओं की पहचान की.

कुछ विषयों ने अधिक खाया, लगातार, तनाव की अवधि के दौरान, अन्य ने कम खाया और ऐसे विषय थे जिनमें तनाव से संबंधित उनके खाने के पैटर्न में कोई बदलाव नहीं देखा गया था। इसके अनुरूप, विश्वविद्यालय के छात्रों के साथ एक शोध में पाया गया कि दोनों छात्रों को एक ही छात्रों द्वारा अधिक खाने की प्रवृत्ति मिलती है, क्योंकि दूसरे स्तर के दौरान कम खाने के लिए.

व्यक्तित्व के कुछ आयाम भी वजन बढ़ाने की प्रवृत्ति से संबंधित हैं। यह पाया गया है कि अवसादग्रस्तता के लक्षण, मनोवैज्ञानिक तनाव और जीवन स्तर का निम्न स्तर सामान्य वजन के विषयों की तुलना में मोटे विषयों में अधिक आम है।.

तनाव, नकारात्मक जीवन की घटनाओं और अवसादग्रस्तता के लक्षणों से प्रेरित होकर, लघु और दीर्घकालिक वजन बढ़ने के जोखिम कारकों के रूप में पहचाना गया है। यह भी देखा गया है कि मोटे विषय सामान्य वजन नियंत्रण विषयों की तुलना में अधिक बहिर्मुखी होते हैं, लेकिन दोनों के विक्षिप्तों के स्तर में कोई अंतर नहीं पाया गया है.

हालांकि, इन जांचों में से अधिकांश, इन अल्पकालिक विशेषताओं के साथ तनाव के संघों पर केंद्रित हैं। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ ओबेसिटी (कोरकेइला, काप्रियो, रिसेनन, कोसेनवुओ और सोरेनसेन, 1998) में प्रकाशित एक अध्ययन ने यह जांचने का लक्ष्य रखा कि क्या कुछ व्यक्तित्व चर दो अपेक्षाकृत लंबे अनुवर्ती अवधि (6 वर्ष और 15 वर्ष) के दौरान वजन में उल्लेखनीय वृद्धि की भविष्यवाणी करते हैं ).

मुख्य टिप्पणियों से पता चलता है कि जांच की शुरुआत में तनाव का एक उच्च स्तर पुरुषों में निम्नलिखित 6 वर्षों में सबसे बड़ा वजन बढ़ने की भविष्यवाणी करता है; जीवन की संतुष्टि का एक निम्न स्तर और न्यूरोटिसिज्म में एक उच्च स्कोर भी वृद्ध महिलाओं में निम्नलिखित 6 वर्षों में वजन बढ़ने के जोखिम कारक होते हैं; और उच्च स्तर के बहिर्वाह युवा पुरुषों में वजन बढ़ने के कम जोखिम से संबंधित थे। इन खोजों में से अधिकांश, हालांकि, सबसे लंबे समय तक अनुवर्ती (15 वर्ष) से ​​अधिक कमजोर हो गईं.

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी (किविमाकी, हेड, फेर्री, शिप्ले, ब्रूनर, वेहटेरा और मर्मोट, 2006) में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में निम्न परिकल्पना पर ध्यान देने वाले कार्य और बॉडी मास इंडेक्स के बीच संबंध का अध्ययन किया गया है: क्रोनिक स्ट्रेस काम पर कुछ व्यक्तियों में वजन कम करने और दूसरों में वृद्धि के लिए प्रेरित कर सकते हैं.

परिणाम बताते हैं कि, अगर ये व्यक्तिगत अंतर स्थिर हैं और समय के साथ जमा होते हैं, तो संभावना है कि तनाव की स्थिति होने पर वजन बढ़ने की प्रवृत्ति उच्च शरीर द्रव्यमान सूचकांक वाले लोगों में अधिक आम है, जबकि वे एक सूचकांक के साथ कम शरीर द्रव्यमान का वजन कम करने के लिए अधिक होता है.

आहार और तनाव के बीच अन्य बातचीत

वजन कम करने के मुद्दे के साथ जारी रखते हुए, विशेषज्ञों का कहना है कि जब हम जीर्ण या गंभीर तनाव में होते हैं तो हमें आहार पर नहीं जाना चाहिए। 2001 में जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में, ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि कैलोरी सेवन को सीमित करने से शरीर में जैव रासायनिक घटनाओं की एक श्रृंखला का उत्पादन हो सकता है जो न केवल तनाव के स्तर को बढ़ाएगा बल्कि हमें और अधिक भूख लग सकती है.

शोधकर्ताओं ने तीन दिनों के लिए 62 महिलाओं का अध्ययन किया। इस समूह में से, 33 एक दिन में 1500 कैलोरी के आहार पर थे, जबकि अन्य 29 ने प्रत्येक दिन लगभग 2200 कैलोरी का सेवन किया। मूत्र के नमूनों का विश्लेषण करने के बाद, यह पाया गया कि जिन महिलाओं ने कम भोजन ग्रहण किया था उनमें कोर्टिसोल का स्तर अधिक था.

यह आश्चर्य की बात नहीं थी कि इन महिलाओं ने यह भी बताया कि शोधकर्ताओं ने "भोजन से संबंधित दैनिक अनुभव" के दौरान अधिक तनाव था। संक्षेप में, जितना अधिक उन्होंने भोजन को प्रतिबंधित किया, तनाव से संबंधित उनके हार्मोन का स्तर उतना अधिक था और इसलिए, वे जितना अधिक खाना चाहते थे.

अभ्यास युक्तियाँ: तनाव का मुकाबला करें और वसा न लें

हमारे शरीर पर तनाव के प्रभाव पूरी तरह से अपरिहार्य नहीं हैं। यहां कुछ सिफारिशें दी गई हैं जो तनाव के स्तर को कम करने और वजन बनाए रखने में मदद कर सकती हैं.

• तनावपूर्ण दिनों में, कम और अक्सर खाएं। इससे आपका चयापचय पूरे दिन सक्रिय रहेगा। नाश्ता करें, भले ही आप भूखे न हों या आपको लगता है कि आपके पास समय नहीं है। नाश्ता खाने से आपका मेटाबॉलिज्म काम करने में मदद करता है और ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखता है, जिससे तनाव कम होता है.
• अपने आहार में अपने चयापचय को तेज करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करें। यह दिखाया गया है कि कुछ खाद्य पदार्थ चयापचय दर में वृद्धि करते हैं और, हालांकि प्रभाव खगोलीय नहीं हैं, तनाव के कारण चयापचय में कुछ कमी का मुकाबला कर सकते हैं। मिर्च मिर्च, कॉफी, ग्रीन टी, संपूर्ण खाद्य पदार्थ (ब्रेड, पास्ता) और दाल इस प्रकार के भोजन के कुछ उदाहरण हैं। सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त मात्रा में पानी पीते हैं; यदि हम निर्जलित हैं तो चयापचय धीमा हो सकता है.
• ईंधन हमारी मांसपेशियों को लड़ाई या उड़ान प्रतिक्रिया चीनी बाहर ले जाने की जरूरत है; इसीलिए जब हमें तनाव होता है तो हम मीठे खाद्य पदार्थों या कार्बोहाइड्रेट की अधिक इच्छा महसूस करते हैं। बन्स, केक और अन्य मिठाइयों से सावधान रहें.
• व्यायाम करें। कई अन्य चीजों के अलावा, तनाव कम करने के लिए व्यायाम उपयोगी है। जब आप कुछ शारीरिक गतिविधि शुरू करते हैं, तो शरीर जैव रासायनिक पदार्थों की एक धार जारी करता है जो तनाव होने पर जारी होने वाले नकारात्मक प्रभावों का मुकाबला कर सकते हैं। दूसरी ओर, यदि हम बहुत अधिक व्यायाम करते हैं, तो तनाव का स्तर बढ़ सकता है; कुछ खेल करें जो आपको पसंद हैं और एक मध्यम आवृत्ति के साथ.
• सुनिश्चित करें कि आप अच्छी तरह से और लंबे समय तक सोते हैं। ऐसा करने के लिए, अपने कैफीन का सेवन मध्यम करें। कम सोने से कोर्टिसोल का स्तर बढ़ता है, जिससे हमें भूख कम लगती है और हम जितना खाना खाते हैं उससे कम संतुष्ट होते हैं.
• कैफीन, तंबाकू और शराब से बचें। अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ स्ट्रेस के अनुसार, तंबाकू और कैफीन से कोर्टिसोल का स्तर बढ़ सकता है, साथ ही तनाव, कम रक्त शर्करा का स्तर और भूख भी बढ़ सकती है। संस्थान ने यह भी चेतावनी दी है कि बहुत अधिक शराब पीने से रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन का स्तर प्रभावित हो सकता है.
• यदि आप पुरानी तनाव की स्थिति में हैं, तो आहार लेने से पहले, आपको तनाव के स्तर को कम करने के लिए हर संभव प्रयास करना चाहिए। फिर, सुनिश्चित करें कि आप एक संतुलित आहार का पालन करते हैं जो आपके शरीर के तनाव को नहीं बढ़ाता है.
• भोजन को न छोड़ें। कई लोग तर्क देते हैं कि उनके पास नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए भी समय नहीं है। लंघन भोजन, जो आपको वजन कम करने से दूर है, आपके चयापचय को धीमा कर सकता है और आपको बाद में, सामान्य से अधिक भूख लगा सकता है.
• कुछ समय आराम से बिताएं। एक मालिश, समय-समय पर एक स्पा में जाना, ध्यान करना ... कोर्टिसोल के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है। आप अधिक आराम महसूस करेंगे और काम पर अपनी उत्पादकता बढ़ा सकते हैं.

ग्रंथ सूची

1. किविमाकी, एम।, हेड, जे।, फेरी, जे.ई., शिपली, एम.जे., ब्रूनर, ई।, वैहटेरा, जे। और मर्मोट, एम.जी. (2006)। काम का तनाव, वजन बढ़ना और वजन कम होना: व्हाइटहॉल II अध्ययन में बॉडी मास इंडेक्स पर नौकरी के तनाव के द्विदिशीय प्रभावों के लिए सबूत. मोटापे के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, 30, 982-987.
2. कोर्केइला, एम।, काप्रियो, जे।, रिसेनन, ए।, कोस्केनवु एम। और सोरेंसन, टी। आई। ए (1998)। वयस्क फिन्स में प्रमुख वजन बढ़ने के पूर्वदाता: तनाव, जीवन की संतुष्टि और व्यक्तित्व लक्षण. मोटापे के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल, 22, 949-957.